山鯨燒肉

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休息中

往旁邊走一點，這面裝潢更是氣派，帥氣的山豬造型，旁邊還有著大大的獠牙
看起來非常兇猛的感覺，意味著走進山鯨燒肉，就是要讓你大口大口的吃肉

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一樓是接待區，待一樓服務人員安排好座位後，接著走上二樓就有人員協助帶位了

來到二樓，更能感受到濃濃的日式風格，彷彿來到日本燒肉店的感覺
空間很寬敞，座位也分了很多區，這邊是塔塔米的座位區，中間高掛著山鯨大紅燈籠

旁邊的大長桌，可以拆桌，也可以一次容納20人，團體聚會超適合
應該很少看到有20個人可以坐在一起的位子吧，一般最多好像只有8人位

大家趕緊抬頭瞧瞧，上頭竟然倒吊著木製的浴桶耶，裝潢蠻特別的

是說剛好最近天氣變冷了，可以把浴桶拿下來加熱水泡澡嗎

山鯨燒肉的位子很多，大部分都是4-6人的座位
印象中屋馬燒肉6人座位只有一個烤爐，山鯨燒肉這邊6人座有兩個烤爐唷

最後面鯉魚旗這邊也有高腳椅座位區，坐這邊烤也蠻有fu的

這裡是其中一個點，鮮活太空菇牆面，裡頭擺了滿滿的杏鮑菇，而且都是活的唷

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這是山鯨燒肉的新菜單，點餐方式跟一般燒肉店不太一樣，先選擇你想要的套餐
選完後再從下面特色美食那欄選自己想要的三樣美食，有烤餅、漢堡、生菜、海鮮及熟食

糖糖覺得這樣點餐還蠻特別的，像有些人不吃海鮮或沙拉就可以挑別的
不像一般燒肉店的套餐都是固定的，無法坐調整

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翻到菜單後面，也有單點的品項，糖糖個人建議可以吃完整個套餐後如果吃的下再加點
因為個人覺得套餐吃完就超飽了，怕先點單點會吃不下

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糖糖這次點的是店家推薦1980元的無牛限定套餐

別懷疑!!你沒看錯~這麼愛吃牛的糖糖竟然點了無牛套餐，因為店家拍胸膛保證說好吃
別忘了剛剛走進大門時看到那隻獠牙亮金金的山豬，意味著山鯨主打就是豬肉((自己說山鯨燒肉：〖台中│美食〗山鯨燒肉 ❤ 台中燒肉推薦!!印月集團燒肉品牌，肉品優質，套餐豐富，還可自選特色美食!!不定期還會舉辦燈籠之夜，當天還有抽獎活動唷!!

每次去燒肉店都吃牛，這次就來換換口味也挺不錯的

1980元的無牛套餐裡面有

日韓小菜／鮮活太空菇／當日熬製雞湯／綜合生菜盤／飯食更換成牛肉飯及鮭魚起司飯糰
英國純盤克夏豬里肌／櫻桃親子鴨盤／雞腿肉／西班牙小何賽豬腹肉／匈牙利曼加梅花豬

自選三種特色美食:日式章魚烤餅／山鯨大漢堡佐門斯港咖哩／鮮魚一夜干
還有試管飲料、甜點手作布丁及檸檬寒天鮮奶酪，菜色很豐富，準備好要來大吃一頓了

開飯前先來喝碗熱呼呼的雞湯暖暖身一下，話說他們家的雞湯好好喝唷

首先送上桌的是日韓小菜，有韓式泡菜跟醃蘿蔔，單吃或搭著肉品吃都不錯

山鯨大漢堡佐門斯港咖哩

接著來介紹這次挑選的三樣特色美食，這是其中一樣山鯨大漢堡，店家超推薦糖糖就點了
一來再燒肉店吃到漢堡蠻特別的，二來是熟食，上桌就可以直接吃了

山鯨大漢堡有兩種醬汁可以選擇，西班牙番茄跟門斯港咖哩醬，糖糖選的是咖哩醬

將漢堡肉切開，裡頭還藏了滿滿邪惡起司，讓漢堡肉吃起來不但超juicy還多了起司香味
口味不會太重鹹，單吃不佐醬就讓糖糖吃掉半塊去了

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切了一小塊來沾看看咖哩醬的滋味~多了迷人咖哩香，吃起來也不錯，這款糖糖超推

日式章魚烤餅

第二樣特色美食，糖糖選了日式章魚烤餅，餅皮是薄脆的那種，上頭鋪上滿滿起司
淋上美乃滋，最後再灑上大量的柴魚片，上桌時柴魚片還不停地跳動著呢

提醒大家烤餅要趁熱吃才好吃唷，底下的餅皮烤的超酥脆，搭配香濃起司及柴魚片
香氣十足，讓人一片接一片停不下來

鮮魚一夜干

最後一款特色美食，糖糖選了海鮮類的鮮魚一夜干，不用自己烤，店家直接烤好送上桌

外皮烤的好酥脆，內裡的肉質也非常細緻多汁，吃的時候還是有些小刺要注意一下唷

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鮭魚起司飯糰

套餐部分都會附上兩碗白飯，糖糖將白飯換成了飯糰及牛肉飯

山鯨燒肉的飯糰是炸飯糰，口味糖糖選了鮭魚起司飯糰，一份大概一顆拳頭的大小
鮭魚是整片放在飯糰上頭，起司在鮭魚片的下面，所以配料都不是包在飯糰裡面唷

炸飯糰吃起來外酥內軟，裡頭感覺有加了些許的美乃滋，吃起來不會讓人覺得膩口
搭配鮭魚及起司，層次豐富，深受糖糖及友人的喜歡，大推

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鯨賀呷牛肉飯

另一碗飯食換成了山鯨燒肉推薦的牛肉飯
有點像肉燥飯的概念，只是將肉燥換成了半筋半肉的牛肉，上頭再加上滿滿的蔥花

牛肉好嫩，吃起來不會乾柴，再搭配白飯及香噴噴的滷汁，會讓人一口接一口停不下來

櫻桃親子鴨肉拼盤

先從這盤櫻桃親子鴨肉拼盤開始烤起，拼盤裡頭有櫻桃鴨胸肉片及鴨肉香腸
對!!你沒看錯，真的就是鴨肉香腸，這可是糖糖第一次吃到鴨肉做的香腸呢

外表看起來真的跟一般香腸沒什麼不一樣，口感上其實也沒有到太大差異
如果不說他是鴨肉做的，糖糖其實還是會覺得他就是豬肉香腸

櫻桃鴨胸的部分真的要看人烤，我們自己烤起來肉都有點柴柴的，沒有很多汁的感覺
沒想到換手給店家烤，整個吃起來就不一樣，不但多汁又鮮嫩，果然還是要讓專業的來

山鯨香草雞腿肉

雞肉部分有香草跟味噌兩個口味可以選擇，糖糖這次是選香草口味
外表看起來好像加了海苔粉唷

雞肉是肉品裡面烤最久的，避免外面烤焦，內裡還沒有熟的冏境，建議放邊邊烤

糖糖覺得雞肉的肉質還不錯，鮮嫩多汁，口味偏鹹了些

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英國純盤克夏豬里肌

超大塊的豬里肌排，不僅面積大，還有厚度在，感覺這也要專業的來烤會比較好吃
所以糖糖這塊豬里肌也請了專業的服務人員來幫糖糖代烤

豬里肌店家說可以不用烤到全熟狀態，其實烤至八分熟左右就可以吃了，肉質剛剛好

店家還貼心的幫糖糖擺盤切塊了，直接用筷子夾來吃就可以囉

豬里肌的油花雖然沒有那麼豐富，瘦肉居多，但吃起來不會很乾柴，肉質帶粉嫩色澤
口感相當紮實，香氣十足，糖糖覺得烤到七分熟度就好，感覺肉質會再更嫩一些

匈牙利曼加梅花豬

這盤匈牙利曼加梅花豬肉看起來跟牛肉好像唷，不僅色澤，連切法都好像
一般去外面吃梅花豬肉都是切圓片狀，糖糖比較少看到長條片狀的梅花豬

油花分布均勻，烤至全熟肉質也不會乾乾的，還不錯吃

西班牙小何賽豬腹肉

另外這一款豬腹肉的油花就比較豐富一些，色澤也比剛剛的梅花豬再粉嫩一些

因油花較豐富，糖糖覺得這款豬腹肉吃起來比較軟嫩些，相對的因為油多所以容易膩口

建議可以搭配生菜一起食用，多了蔬菜的清脆，吃起來更加爽口又解膩

鮮活太空菇

還記得糖糖剛剛拍的那面杏鮑菇牆嗎，只要點套餐都會送上一株活的杏鮑菇
一旁還會附上剪刀，想吃的時候直接拿剪刀剪成片狀下去烤就可以囉

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將杏鮑菇烤至兩面出水的狀態差不多就可以食用了

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吃到一半整間店突然熄滅，每桌都點上了小蠟燭~原來是睡魔祭燈籠之夜要開始了
睡魔、天狗、狐狸會跑出來跟大家玩耍拍照，活動約半個小時左右

(原諒糖糖一臉頹廢樣，只好遮住避免傷了大家的眼睛

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每桌都還有送上一盤玫瑰花松阪豬肉，上桌時還插上了仙女棒，超美