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2015-11-18
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每個人的回憶裡一定有一家你最愛的麵包店....我是這樣確信的。－－－－－從彰化起家，擁有２０餘年的歷史，創設至今已有13家門市的麥仕佳專業烘焙陪伴了不少中部人的家鄉記憶～這回受邀至台中大墩店要來品嚐他們新一季主打的商品，讓愛吃麵包的我還蠻期待的（應該沒有不愛吃的吧） 台中大墩店位於公益路二段及大墩路交界的附近，若是像我從火車站出發可搭ＢＲＴ至科博館走一下就會到囉 一進店內便是滿滿的商品，據說每年都會不斷的創新研發，至今已超過三四十種的熱賣商品 走過食安風暴依舊屹立不搖~因為主打紮實、實在的用料及平實價格，即便是平日生意都不錯呢！ 在我們進行商品介紹的時候，新出爐的麵包不斷的一盤盤遞補上去，每一個都看起來好可口啊～～～ 不過這個麥仕佳冠軍招牌三明治馬上轉移我的視線！招牌法式三文治我們當天看到的還少了全麥口味，不過現場光是這些就很豐富了啊～全口味：法式、起士、全麥、榛果、草莓 單價一個２８元，一盒６入特惠１５０元 越簡單的滋味越是難做！麥仕佳為了讓三文治呈現最完美的口感用的是內含百分之５５％鮮奶的高筋麵粉製成的吐司，再低溫發酵３６小時經典的原味使用的是低鹽的火腿與特調沙拉、新鮮
每個人的回憶裡一定有一家你最愛的麵包店....我是這樣確信的。
－－－－－
從彰化起家，擁有２０餘年的歷史，創設至今已有13家門市的麥仕佳專業烘焙
陪伴了不少中部人的家鄉記憶～
這回受邀至台中大墩店要來品嚐他們新一季主打的商品，讓愛吃麵包的我還蠻期待的（應該沒有不愛吃的吧）
台中大墩店位於公益路二段及大墩路交界的附近，若是像我從火車站出發可搭ＢＲＴ至科博館走一下就會到囉
一進店內便是滿滿的商品，據說每年都會不斷的創新研發，至今已超過三四十種的熱賣商品
走過食安風暴依舊屹立不搖~
因為主打紮實、實在的用料及平實價格，即便是平日生意都不錯呢！
在我們進行商品介紹的時候，新出爐的麵包不斷的一盤盤遞補上去，每一個都看起來好可口啊～～～
不過這個麥仕佳冠軍招牌三明治馬上轉移我的視線！
招牌法式三文治
我們當天看到的還少了全麥口味，不過現場光是這些就很豐富了啊～
全口味：法式、起士、全麥、榛果、草莓 單價一個２８元，一盒６入特惠１５０元
越簡單的滋味越是難做！麥仕佳為了讓三文治呈現最完美的口感用的是內含百分之５５％鮮奶的高筋麵粉製成的吐司，再低溫發酵３６小時
經典的原味使用的是低鹽的火腿與特調沙拉、新鮮蛋片
即使是經過冷藏也不會消失的濕潤口感與清爽滋味的組合～每天早餐都想來一個！
麥仕佳使用的起司片是來自於紐西蘭的天然品牌安佳
奶油也是自家特製的口味～
所以吃起來不會膩，而是有種很純淨的濃郁感
榛果吃起來有種濃郁花生的香氣，也十分的美味
黃金起士羅宋麵包
羅宋麵包絕對是我家最愛麵包之前三名！
但吃遍各個羅宋，總覺得吃完之後會有著很不舒服的甜膩感～
麥仕佳的羅宋麵包是獨家首創，使用安佳起司片放入麵包夾層中，再淋上起士醬
從剖面就可以看到夾層內都放滿了起司，所以吃起來十分的香濃
而且麵包吃起來很有彈性，吃完更不會有太膩的感覺，反而是回味無窮
現在羅宋麵包一共有三種－原味、蒜味以及咖啡～
雪藏冰泡芙標榜不加一滴水的濃郁內餡，加上外皮是菠蘿與泡芙皮的融合
吃起來更加的有酥酥的口感
這一款泡芙冷藏可以放四天、冷凍則可以到十四天～兩種吃法能享受到不同的口感
現在有原味牛奶、芒果以及提拉米蘇三種口味，都是炎熱天氣很受歡迎的點心
我吃到的是原味的泡芙，內餡真的十分的香濃，而且稍為退冰過後其濃郁有增無減～
我個人很偏愛退冰後的滋味
柴坑仔酥曾榮獲２０１４全國糕餅幸福點心比賽銅牌
除了用起家地－彰化的舊地名取名，用蜂蜜製成的餅皮配上黑糖麻糬與芋泥
融合成極具在地特色的伴手禮～
除了芋頭之外還有乳酪口味，在店裡可買到一整盒的禮盒組～
紫色的外盒很有質感，簡單的設計讓送禮看起來十分大方這樣說好了～送禮自用兩相宜ＸＤ
招牌純芋泥蛋糕幾乎是我一帶回家就秒殺的蛋糕ＸＤＤ原價250元的一整條芋泥蛋糕現在到5/31止每周二都只要168元！！！！
真的是吃過才知道優惠！（我講話怎麼那麼商人啊ＸＤ）
麥仕佳大手筆購入德式烘烤爐，將一整顆新鮮芋頭帶皮烘烤
每１００公斤芋頭烤後只剩５５公斤的純芋泥～很厚實的加在蛋糕中
並且為了讓顧客吃起來更少負擔，只使用蛋白及海藻糖
蛋糕體很鬆軟，吃起來十分的綿密，一層蛋糕一層芋泥的手法讓口感吃起來很多層次
濃濃的芋香絕對是每個人必吃都說讚...
偷偷說蛋糕為何在我家秒殺的秘密..平常我帶回家的蛋糕老媽是絕對不會碰的，但偏偏這款芋泥是我每次打開冰箱看都會少一截ＸＤ
結果母女倆就默默的分別把芋泥蛋糕吃完～
在我家需要花四天以上吃的甜點，只有這個是破紀錄的在拿回家兩天以內吃完ＸＤ
下次來台中就知道要帶什麼伴手禮給我媽了啦！（孝親的表現？）
招牌奶香黃金酥
最後這款我已預定為未來結婚討長輩歡心的喜餅選擇ＸＤ
老一輩的人真的很愛吃這樣傳統的大餅，可是偏偏我就很討厭裡面的豬油和蛋黃
麥仕佳的奶香黃金酥不加豬油，用豬肉仁替代
加上冬瓜、麥芽、、芝麻等天然食材～
多層次的口感與不油膩的奶香是我第一次吃到那麼喜歡的傳統餅
其實不用我說要當喜餅，這一款老早是許多新人們來麥仕佳欽點的喜餅之一了～
其實還有好多種產品都很值得一提～是好或壞只要一吃就會知道！
麥仕佳十分用心在自家的產品上，對顧客完全的透明且誠實
非常開心能夠認識中部這樣老字號又優秀的品牌~
然後有機會的話，請來苗栗展店啊啊啊！！！（招手）（苗栗人的呼喊）
我的痞客邦部落格：LikeFlower－收集狂，喜歡花
（本文為店家邀約文，內容食感皆為個人想法）
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