老井極上燒肉
電話：04-2247-8590
地址：台中市北屯區崇德路二段256號(中科大飯店1樓)
營業時間：11:30~15:30；17:00~22:00
這家老井燒烤位於中科大飯店一樓，
是這幾個月才開幕的新餐廳，
也是烤狀猿旗下的單點燒烤
店門口雖然看起來小小的，
但裡面空間可是寬敞的很！
門口還有哈根達斯冰淇淋的廣告，
一進去就為這大廳感到驚奇，
非常的寬敞哪，(也挺空的)XD
大廳旁這邊看起來是飲料調製區，
大廳一隅的景緻，生意盎然貌，
座位很多，而大廳旁有一區比較小的，
我覺得這邊很適合多人聚餐
再來還有這種座位，感覺很和風，
是要脫鞋的唷，但我不是坐這邊，
再走後面一點有種柳暗花明又一村的FU(亂用的XD)，
最後邊的座位區就更大了，
座位旁邊這裝飾，看起來好像是很多蔥
那這是菜單，
可以單點，特別的是還有鍋物喔，
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也有套餐，服務生會一一介紹，
當天日式雙人套餐沒有提供，
不然本來想點那個的
基本上第一次造訪我都點套餐
這次選了１９８０的極上雙人套餐，
套餐內容真的非常的豐富呀阿阿，
老井很特別的是他們還有壽司欸，
放大的飲品菜單，
首先上烤肉沾醬，由左至右：味噌、檸檬醬、水果醬，
跟肉是都還滿搭的，檸檬也酸的剛好，
但我覺得肉片還是加鹽最對味了
這是加湯的蔥花，
當天喝到的湯-蔬果大骨湯
我覺得味道很像比較濃郁的菜湯，
也沒不好啦，只是我自己比較喜歡雞湯……
右邊是老井冰茶，喝起來有點像柳橙汁，
左-葡萄柚酪飲味道像是葡萄柚汁+可爾必思，略甜，
凱撒沙拉
醬可以選擇凱撒／油醋／和風，
菜很新鮮，但覺得醬沒有拌勻，
尤其是最底下感覺醬有點多，
這是前菜，
裡面有蘋果丁跟馬鈴薯，滿清爽的！
當天海膽手卷沒有嚕，所以改成魚卵手卷，
菜單介紹時服務生會提到，
雖然私心比較愛海膽，但魚卵也OK，
魚卵下面是白飯，海苔沒有軟掉，
但我覺得就是滿普通的手捲，
比目魚握壽司
比目魚非常軟嫩，帶點炙燒香氣，
我覺得這個就還滿有水準的，
日式鮮蠔醋飲
生蠔下面是蔓越莓醋+蘆薈果肉，
這一杯會在燒烤店出現覺得有點特別，
之前喝過類似的是在居酒屋，
本來是想用喝的，但生蠔真的大得驚人
所以根本無法，只好用吃的XDD
然後下面的醋飲會有點牽絲的感覺，
所以不是很方便直接喝，但生蠔真的新鮮！
沙瓦酸酸甜甜，清爽解膩，可續喔！
打卡送的軍艦壽司，魚卵給的算多也新鮮，
包肉生菜，
接下來才是主角燒肉上場
剛剛看了那些都還只是前菜而已！
就可以知道這一整個套餐有多豐富了，
主角肉盤的盛裝有如下午茶一般吸引人
從上至下分別是牛肋條、霜降牛肉、安格斯及美國貝身牛小排，
這是可以搭配肉的小菜，我覺得洋蔥很棒，
右邊的黃金泡菜其實也不錯，
特級越光米飯，滿Ｑ的，
因為服務生來幫我們烤肉，
所以這已經少了幾片，但看起來還是很美啦XD
這是中間那盤的霜降牛肉，口感Q而不硬，
最下層外圈較小片的是安格斯牛小排，
這是當天吃到我覺得最嫩的肉，
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顏色更鮮紅且大片的是美國貝身牛小排，
而這個跟安格斯比起來則算是比較扎實的口感，
這是霜降牛肉，肉汁很多
服務生一邊烤一邊介紹怎麼烤肉
烤的時候要等到出油才翻面，
翻面後看火侯大概十秒就可以吃了喔，
或是不翻面，這樣肉汁比較不會流失掉，
服務生幫我們包入黃金泡菜
搭配酸酸的泡菜一起吃其實不錯欸，不會突兀
那我竟然忘記給牛肋條特寫照
最上面的牛肋條擺盤也特別美說……
那牛肋條建議吃比較熟的，不然每塊都有筋，
半生不熟咬起來會比較硬一些，
雖然是有嚼勁的Q彈，但我沒有很愛，
老井精選胸腹肉
這也是牛肉，一共有六片，都滿大片的，
肉是帶點厚度的，油花分布的很漂亮，
口感也很軟嫩，不會難咬！
接下來是海鮮盤了，
其實吃到肉就已經很飽了
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有兩隻大蝦+兩顆北海道刺身級干貝，
這蝦子真的很大一隻唷
干貝也是很大一顆，
剛放上去干貝要蓋起來，
等到冒泡泡還冒煙就可以打開翻面，
抑或是就可以吃了，雖然沒全熟，
但這干貝本來就是可以生吃的等級
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我們一顆吃全熟一顆吃半熟，
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半熟比全熟更為軟嫩，鮮甜度都很棒
等到蝦子烤好後有服務生替我們剝殼，
利用夾子很快速的剝好了，覺得好厲害，
蝦子的肉質很緊實，而且味道鮮美
吃到最後可以利用桌上的牙線或紙巾清潔一下，
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我們的甜點，哈根達斯冰淇淋
整體而言真的是一家滿有水準的燒烤，
餐點比起一般燒烤店來的多樣，
帶點日式風味，也有不少日本料理，
而肉質真的也滿不錯的，很享受的一餐
然後不得不說服務真的很優質，
換烤網很多次，且服務生都很親切，
還會幫我們烤肉，也隨時察看客人狀況，
而用餐環境我覺得也很棒，
桌子夠大！東西擺了很多也不會太擠，
這點很重要，不然桌子太小又堆滿東西我會覺得煩躁XD
然後我覺得極上雙人套餐三人吃也OK耶，
分量真的是非常的多，吃完撐到不行啊
2015/3/29補充
今天我又去老井了，點了1480的套餐，
雖然是他們最便宜的套餐，但CP值很高欸，
(1980跟1480我覺得1480的CP值高很多喔)
但我沒拍照啦，就純粹當顧客，餐點真的滿好吃的，
1480套餐還會附壽司，今天吃到製燒?魚壽司，超棒
而且用餐經驗一樣很棒，服務態度讓人很滿意，
真的滿推薦大家這家燒烤店的，很有水準
