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2017-03-14
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稱霸超跑車界多達二十年的知名集團準備進軍餐飲業，以「彤餐飲集團」打入百貨美食市場在老虎城百貨三樓開立了【銅鍋子鍋物料理】，一樣以高品質的堅持提供美味健康的鍋物料理而店內裝潢走中國風，旗袍侍者營造出用餐的高檔精緻感。好久沒來老虎城看電影了，想不到開了家這麼不錯的火鍋店，穿著旗袍的侍者...這太有噱頭了啦我們這回就是專城來吃火鍋然後順便看電影的...魚仔一行人來的時間比預定的早了許多，還好親切的侍者仍立即安排我們就坐並且詳細介紹店內鍋底的口味好讓我們選擇物少擺設的銅古物襯托出氣宇非凡的風格搭配上身穿旗袍的服務人員((魚仔不好意思拍照，所以沒辦法讓大家大飽眼福))整個就是有著充滿著濃濃的中國風...用著屏風隔出大、小包廂我們這次就坐在這小包廂裡用餐，頗有隱密感也有單獨的位置，很適合獨自前往祭五臟廟的老饕們【菜單 Menu】武功祕笈菜單讓我們驚艷...後來發現每一本都是不一樣就又去跟漂亮的侍者多借了幾本((今天"姊"要來練玉女心經，因為葵花寶典備偷走了XD))很愛演...以大骨精心燉煮【和風鍋】清爽好滋味，是顧客最能接受的普及款先將肉以麻油、蒜頭、洋蔥充分爆香之後，再以和風湯頭呈現【爆香湯底】
稱霸超跑車界多達二十年的知名集團準備進軍餐飲業，以「彤餐飲集團」打入百貨美食市場在老虎城百貨三樓開立了【銅鍋子鍋物料理】，一樣以高品質的堅持提供美味健康的鍋物料理
而店內裝潢走中國風，旗袍侍者營造出用餐的高檔精緻感。好久沒來老虎城看電影了，想不到開了家這麼不錯的火鍋店，穿著旗袍的侍者...這太有噱頭了啦
我們這回就是專城來吃火鍋然後順便看電影的...
魚仔一行人來的時間比預定的早了許多，還好親切的侍者仍立即安排我們就坐並且詳細介紹店內鍋底的口味好讓我們選擇
物少擺設的銅古物襯托出氣宇非凡的風格搭配上身穿旗袍的服務人員((魚仔不好意思拍照，所以沒辦法讓大家大飽眼福))
整個就是有著充滿著濃濃的中國風...
用著屏風隔出大、小包廂我們這次就坐在這小包廂裡用餐，頗有隱密感
也有單獨的位置，很適合獨自前往祭五臟廟的老饕們【菜單 Menu】
武功祕笈菜單讓我們驚艷...後來發現每一本都是不一樣就又去跟漂亮的侍者多借了幾本
((今天"姊"要來練玉女心經，因為葵花寶典備偷走了XD))很愛演...
以大骨精心燉煮【和風鍋】清爽好滋味，是顧客最能接受的普及款
先將肉以麻油、蒜頭、洋蔥充分爆香之後，再以和風湯頭呈現【爆香湯底】有著石頭火鍋的好味道
孜然麻辣鍋」有著蒙古孜然風味專屬的獨特香氣，溫和的麻辣風味，讓吃辣也可以很對味單點系列、飲品
【調味料區】
【起司牛奶梅花豬鍋物】NT$350元
大姊最愛的牛奶鍋底
菜盤食材皆為原始食材為主，比較少加工類的東西，多了健康底部有著新鮮的高麗菜，蔬菜份量不少
梅花豬肉片油花分部的很均勻，肉片也不會過薄...
肉片下鍋涮個幾下撈起一樣完整無缺，這時候肉質最好吃
湯頭喝起來有牛奶的順、起司的濃，就連小朋友都可以在移下子的時間內連喝2、2碗起司牛奶鍋湯頭越煮越濃郁，持續滾到最後讓人意想不到的濃郁感極致的濃、醇、香
難怪漂亮的女侍者會這麼大力推薦連他們自己都愛的起司牛奶鍋給我們了...
【藥膳鮮嫩雞柳鍋物】NT$350元
以川芎、當歸、枸杞、紅棗熬製湯頭，很適合現在走養生口味的我
鍋物的主食可選擇白飯or冬粉
雞柳足足給了4片，肉眼看得出來肉質應該是很鮮嫩
雞柳肉看起來會像雞胸肉那樣"普普"對不對，那您們就錯了...紮實、軟嫩是我給它的四大箋言，一樣不能煮的過久啦!!!
然後火鍋沾料我用了點醋來調味看看...嗯...要再加點醬油或比較好XD
以川芎、當歸、枸杞、紅棗熬製湯頭再加上獨家配方精心熬煮藥膳鍋湯頭很甘甜，不會有很重的中藥味，喝起來順口溫合
不管是寒冷的冬天或是炎熱的夏天來食用都不會太燥熱...
【手打花枝漿】
現打魚漿加入花枝製作，看要吃多大塊的份量，用板子刮丟下去湯裡滾熟即可
吃得到魚漿香及滿滿花枝，在嘴裡還會彈牙的哩!!!來老虎城看電影可別忘記先來銅鍋子餵飽自己的胃喔
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