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2016-08-12
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那天帶老媽去嗑鍋『8鮮屋健康鍋物料理』食安問題人心惶惶，位於台中西屯區福康路39號中港澄清醫院附近的【8鮮屋健康鍋物料理】，一年多來就以新鮮健康贏得，不但徹底了解食材來源，從火鍋湯底到醬料都採自行熬煮方式製作，鍋物套餐則以新鮮肉品、海鮮及當季蔬菜為主，完全沒有火鍋料等加工品，深信好的食物能帶來健康，健康的身體能帶來生活的幸福，不計成本堅持使用新鮮食材，拒黑心護食安！ 營養學科班出身的老闆提供美味鍋物，也教導大家吃得健康，強調使用有機菜．快樂肉、鱻海鮮、視好蛋、高纖菇、低卡飯及純淨水等健康食材，只要是看不出天然的就不用，因此一般火鍋店常見的餃類、丸類或豆製品完全不採用。主餐部份肉品是使用美國進口安格斯自然牛、澳洲進口羊肉，另還有台灣在地生產食材，其中包含來自宜蘭、東勢的豬肉及雞肉，海鮮則是強調急速冷凍的台灣海產，而豐盛的蔬菜盤更是提供多達16種有機葉菜、根莖類或菇類，再加上以芋香米、16穀米及蒟蒻特別料理的低卡高纖飯，相當有飽足感。每天需至少花上四小時熬煮火鍋湯底，大骨湯是以新鮮雞骨、豬骨相互熬煮而成，再以經過蔬果昆布熬煮的蔬果湯為基底，最後調配出味噌鍋、蕃茄鍋、巴西蘑菇鍋、壽喜鍋及藥
那天帶老媽去嗑鍋『8鮮屋健康鍋物料理』
食安問題人心惶惶，位於台中西屯區福康路39號中港澄清醫院附近的【8鮮屋健康鍋物料理】，一年多來就以新鮮健康贏得，不但徹底了解食材來源，從火鍋湯底到醬料都採自行熬煮方式製作，鍋物套餐則以新鮮肉品、海鮮及當季蔬菜為主，完全沒有火鍋料等加工品，深信好的食物能帶來健康，健康的身體能帶來生活的幸福，不計成本堅持使用新鮮食材，拒黑心護食安！
營養學科班出身的老闆提供美味鍋物，也教導大家吃得健康，強調使用有機菜．快樂肉、鱻海鮮、視好蛋、高纖菇、低卡飯及純淨水等健康食材，只要是看不出天然的就不用，因此一般火鍋店常見的餃類、丸類或豆製品完全不採用。主餐部份肉品是使用美國進口安格斯自然牛、澳洲進口羊肉，另還有台灣在地生產食材，其中包含來自宜蘭、東勢的豬肉及雞肉，海鮮則是強調急速冷凍的台灣海產，而豐盛的蔬菜盤更是提供多達16種有機葉菜、根莖類或菇類，再加上以芋香米、16穀米及蒟蒻特別料理的低卡高纖飯，相當有飽足感。每天需至少花上四小時熬煮火鍋湯底，大骨湯是以新鮮雞骨、豬骨相互熬煮而成，再以經過蔬果昆布熬煮的蔬果湯為基底，最後調配出味噌鍋、蕃茄鍋、巴西蘑菇鍋、壽喜鍋及藥膳鍋等多種口味，即便是沾醬店家也採自行特製方式，除了牛頭牌沙茶醬是以香菇、枸杞調製的醬油為基礎，另外還有特調水果醬、和風芥子醬、酸甜醬、蒜蓉醬、豆腐乳醬等多種選擇可供顧客酌料。
【8鮮屋健康鍋物料理】提供新鮮食材料理美味，為您的飲食健康守護把關，深信好的食物不僅帶來美味更帶來健康，為生活帶來更多的幸福。【8鮮屋健康鍋物料理】誠摯邀請您一起品嚐美味，創造幸福。
現在只要搭乘台中BRT藍線並在澄清醫院站(臺灣大道/福康路口下站，再步行3分鐘就可抵達【8鮮屋健康鍋物料理】，交通十分便利！
其實澄清醫院這個區塊並不是我出沒的範圍
不過現在有BRT可以搭乘感覺就不會很遠了
用轉乘通搜尋才發現原來我家樓下有公車可以真的超方便的!!
門口就有價目表供參考玻璃櫥窗看到的~~真的不會覺得這是賣火鍋的QQ
皮老闆!!!!(畫錯重點)
『食品是良心的事業 』.....這句話對應到現今台灣食安問題人心惶惶
良心真的真的是太重要了!
一進去看到相當明亮的空間
前區是等候區還有選購產品的地方
很特別的創作個展(是老闆的學生的創作喔!)
火鍋店不只賣你鍋還賣健康喔有雜糧類和有機菇菇有機蔬菜可以選購
用這一整排醬料區巧妙的隔開了賣場和用餐區
乾淨舒適的用餐環境
這裡提供二種湯底和開水讓客人自助加湯
醬料區有很多醬料
DIY沾醬區就是我們一般常見的調味料
特調沾醬區~真的很特別每一款也都介紹如何搭配食材
菜單
品牌故事再跟你講一次QQ
菜單~~套餐方式點餐也有各項單點可以加點
低銷129元免服務費喔!!
豪華鍋套餐
主餐+大菜盤+視好蛋+副食+飲料+甜點
經濟鍋套餐
主餐+菜盤+副食+飲料+甜點
餐具~蠻特別的!!
我們點了豪華鍋套餐-牛+經濟鍋套餐-雞飲料-烏梅汁和無糖麥茶
很特別的不倒翁杯
菜盤~大小果真有差XD
豪華鍋套餐-牧場優質牛
(主餐+大菜盤+視好蛋+副食+飲料+甜點)
經濟鍋套餐-無骨嫩雞腿
(主餐+菜盤+副食+飲料+甜點)
開鍋囉)))))
牛肉蠻厚的
二款主餐我們一起分享讓我來為阿母服務一下!!
涮二下就可以吃囉!!
肉質鮮美可口阿!!
無骨雞腿肉直接丟進加了巴西磨菇的湯底裡面煮整個湯就像是香菇雞湯了呢!!
雞肉相當軟嫩好吃!!
想讓媽媽吃好吃的魚肉所以加點了鯛魚
我最愛的南瓜
綿密好吃!菜盤裡面的蝦子也很新鮮很好吃!
超豐盛的鍋物最後在點心中畫下句點
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