Mamak檔星馬料理

營業中

休息中

其實早在店面還在蓋時糖糖就注意到他了，當時還在猜說這裡到底要蓋什麼店面 後來蓋好才知道原來是台北東區超夯的Mamak檔 星馬料理來台中開分店啦Mamak檔 星馬料理台中店位於中興街上，就在吳留手串燒的斜對面距離勤美草悟道很近，吃完飯剛好可以去附近散個步 Mamak檔 星馬料理的裝潢超級醒目，鮮艷的黃色建築讓人經過不注意到他也難聽說白天跟晚上的風格截然不同，糖糖是白天來的，明亮顯眼，裝潢很有異國風情呢糖糖好喜歡建築旁的彩繪牆，畫的好風動，也成了許多人來勤美商圈打卡的景點之一室外這邊有個玻璃櫥窗，可以直接看到廚房裡頭的模樣，店員正在做甩餅呢這邊是一樓的座位區，空間寬敞，裝潢超繽紛，不過座位數不多，主要還是以二樓為主走上二樓，彷彿走進了一個小市集，座位坐滿還挺熱鬧的呢除了menu還有這份台中店限定的湯麵，有阿參叻沙麵及檳城刀霸阿蝦麵兩種圖片看起來很澎派呢，既然是台中店限定，糖糖今天就來嚐嚐這兩款新品吧餐點太多，摸不著頭緒不知道要點什麼的話可以參考這張10大熱門必點推薦​ 檳城刀霸阿蝦麵 240元 實體就跟照片一樣豐富，有蝦又有肉蝦子還蠻大尾的，肉不是肉片哦，而是選用上等豬肋排​ 是說這碗檳城

台中》西區》異國料理》星馬料理》馬來西亞美食．勤美綠園道．Mamak檔久久安排一次跨縣市的旅遊其實還蠻不錯的，可是台中的美食也是多到跟高雄不遑多讓阿，而且對外地人來說停車又超不方便的，所以只能選擇吃的餐廳都在附近的，這樣才不會東奔西跑的開車停車找車位，今天要介紹的這家餐廳是正宗馬來西亞風味的Mamak檔～ 鮮艷的鵝黃色外牆，十足的南洋風味建築，讓人仿佛身在馬來西亞的南亞小鎮～ 門外所提供的板凳是給候位的顧客坐的，不是室外坐位唷^^"牆壁上有塗鴉壁畫，可以跟小朋友一起合照唷～ 店內的空間非常寬敞，一邊是廚房、另一邊就是鐵板凳坐位，非常像是在馬來西亞的大排檔吃飯一樣，大部分都是以雙人座位為主～ 櫃檯牆面上掛滿名人簽名盤，坦白說，除了廖俊大哥之外，其餘沒有一個火星有認識的＝ ＝ 二樓的裝潢，就更貼近南洋大排檔的風格了，還故意分成室內以及室外的隔間，如果不是因為人在現場，還以為跑到馬來西亞吃飯了呢～ 二樓的樓梯口的牆壁上也有壁畫唷，這裡是按部就班巷，可以跟小朋友一起盪鞦韆合照～ 明星主餐推薦菜單～明星主餐六選一加１５０可以升級套餐基本上、店內的主餐就是這十二樣。單點菜單～印度拉茶 #90元 拉

台中美食新亮點-MAMAK檔二度在台展店，近期新開幕相當熱門外觀建築繽紛超吸睛，好似彩繪村供應道地的星馬料理，菜色豐富美味還沒去過馬來西亞的朋友~沒關係在台就能享受南洋風味的美食啦週末艷陽天，咱們南下台中小旅行台中草悟道附近超多美食餐廳每間看起來都很有特色，讓滿分好想嘗試近期最夯的就是新開幕的來自馬來西亞的風味料理之前在台北開業時已燃起一股狂熱現在火焰延續從台北燒到台中啦天呀~~MAMAK檔外觀也太鮮艷了吧真得很有南國渡假的感覺耶坦白說，滿分還沒去過馬來西亞  (冏”也沒吃過星馬料理，但卻深深被建築給吸引…實在是太美太特別了，當然也要來跟瘋一下啦候位時間不無聊，店家免費提供水杯和桌椅MAMAK檔建築還有彩繪牆可以玩拍打發時間多了彩繪牆設計，讓整間餐廳變得更有活力啦從玻璃櫥窗可以看到MAMAK檔的工作台帥氣的主廚正在作香酥塔餅呢哇~創意塔餅感覺就好酷唷PS：這位廚師可是馬來西亞皇室御用主廚唷餐廳裡延續招牌的黃色系感覺小小兵和海綿寶寶來這一定會很開心當日用餐的客人相當踴躍服務人員們更是忙進忙出就連候位區也持續排滿了人潮整間餐廳鬧哄哄的非常熱鬧MAKAK檔菜色豐富多樣化有米飯類、麵食、風味麵

Mamak檔在馬來語裡面代表的是大排檔的意思，如同台灣的夜市、香港的茶樓，在當地十分普及，Mamak檔將馬來西亞在地料理，由一般街邊小吃攤販轉型為有固定店面的經營模式，舒適悠閒的空間設計，引進道地又美味的馬來西亞料裡，讓來訪的饕客們彷彿置身南洋島國。可以說是從台北紅到台中來囉！讓小羊兒一聽到消息便迫不及待來品嚐～Mamak風味沙拉（優格醬/檸檬醬2選1）雞肉絲、生菜、番茄、水煮蛋、白葡萄乾、小黃瓜等等。搭配檸檬醬汁，吃起來酸酸的，如果不敢吃太酸的朋友檸檬醬汁適量就好。獨特馬來辛香料的風味，會讓人感到很驚喜！大馬半熟蛋1顆半熟蛋在馬來西亞可以說是很重要的一個餐點，蛋白是半凝固的，完全看不見蛋清，半凝固呈白色的蛋白包裹著也是半生熟的蛋黃，隱隱的金黃色讓人忍不住要去探個究竟，迫不及待的拿了勺子，滴上幾滴天然釀制的醬油，撒上一小撮的胡椒粉，攪拌一下，仰起脖子，咕嘟咕嘟的把雞蛋緩緩吞下；然後心滿意足的歎口氣，擦擦嘴。看似簡單的東西，做起來卻是沒那麼簡單的，讓愛吃蛋的我突然好想來一趟大馬之旅！南洋串沙嗲雞肉牛肉各三串六串沙嗲有先醃過再烤，在台灣很多都是直接烤再刷上醬料，沙嗲只要是以花生下去做主軸然

玩耍台中，又多了一個吃喝玩樂IG打卡的好地方正宗馬來西亞風味的MAMAK檔終於等到他的試賣啦！MAMAK檔在馬來語裡面是指大排檔的意思，就是有點類似我們的街邊傳統小吃光是外牆和門面就吸引一堆人駐足留影，殖民地風情的百葉窗、鮮豔大膽的對比配色、復古的壁畫、還有特地從檳城運來的三輪車，原汁原味重現馬來西亞街邊風情，中興巷內的店家越來越國際化了，超開心好吃的新馬料理又多了一家怕排隊的人群大熱天的流失水分，貼心的店家還提供的水果風味的冰水供排隊的人群解渴Mamak檔的靈魂人物Anand主廚已經高大帥氣的在店裡迎接我們了Anand可是身為馬來西亞皇室御廚第三代傳人，承襲了古法秘方，還有扎實的烹飪功力，才能呈現出獨一無二的美食，讓我們不用飛馬來西亞也品嚐得到道地風味！主廚人很親切，常常會在店內到處走動巡視，幸運的話還會碰到他親自端上美食給我們唷！ 檳城喬治市最著名的壁畫景點鞦韆小孩也融入了餐廳之中，這裡的空間是台北店的兩倍大，壁畫的構思也是台中店才獨有的，彷彿走進了舊時光星馬小吃琳瑯滿目，每一樣都讓人很想點來吃，有飯有麵還有餅類跟點心跟我一樣不曉得該點什麼的，就試試看MAMAK檔的前十名必點吧！瞧

8月的時候休了假搭了兩個小時的區間車晃到台中來煩悶的上班日，給自己這樣無所事事不用思考的時間放鬆一下 當了四年的假僑生假裝來去馬來西亞過過乾癮當然也要找上真正的僑生室友一起 這家店新裝潢真的很讓人耳目一新一在臉書上看到消息就超想抄想來吃的(不....其實是超想來拍照的) 感謝室友幫我拍了意境照(?有機會我一定要跟你一起回馬來西亞拍真正的壁畫(雖然這句話大概從6年前認識就開始說了哈哈哈) 必拍外牆 別以為只有外牆好拍其實店內也有很仿真的景 今天用餐區在二樓 感覺是要呈現街頭的氛圍 回頭一看發現最角落的牆面也有彩繪 好老人臉的小朋友 還有主廚(?)陪你吃飯 切入正題 菜單種類帶多~圖片太可口我根本猶豫不出來到底要點啥 今日餐點 咖哩叻沙公仔麵 $170公仔麵還不錯吃口味重湯頭會喝上癮但裡面加了豬血好台式份量上有點少(覺得吃不夠!!) 辣死你媽椰漿飯 $180我被菜單名欺騙了看名子以為是非常非常辣的餐點聽完室友解釋~原來是音很像啦 比起雞腿室友說~~這三樣才是這道菜的主角(因為我吃了上一道嘴辣辣的~吃不出這醬的味道 火龍果香酥塔餅 $120必點來打卡的餐點吃起來像餅乾~附三種沾醬(邊吃邊聊天