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食記 (1)
入秋美食非螃蟹莫屬!隨著天氣逐漸轉涼,也到了適合品嚐秋蟳的季節。王品旗下新日本料理「ikki藝奇」期間限定「大蟳祭」秋賞味,時令逢秋,無論想大啖霸王蟹、秋蟳、大沙公還是軟殼蟹,這裡通通都有,肥美秋蟹真是讓人大流口水。來店享用新日本料理套餐NT$698(ㄧ人),小羊兒讀者優惠,憑文末的優惠卷,消費2客套餐,贈「秋蟳」乙隻,秋蟳單點價格為NT90-NT750,全台的藝奇門市都可以使用喔!          大蟳祭推出的秋蟳,一個人享受推薦點「每日新鮮直送秋蟳$250」「大閘蟹$380」小羊兒這次品嚐的是「肉質鮮美飽滿大沙公$750」。活秋蟳吃起來都很鮮美,要說兩者間的不同,大沙公的鮮度!甜度!比起秋蟳等級更上一層~價格以門市公告為主  加line好友送梅釀  前菜招待黑豆、南瓜醃百香果醬、干貝唇(龍鬚菜、木耳)    甜蝦時蔬捲蛋皮包川燙過的油菜,擺盤成花朵盛開的形狀,上面是生食甜蝦,入口有胡麻香氣。    秋鮭柚子沙拉鮭魚、葡萄柚、酪梨,淋上紅柚醬,清爽開胃帶有果醬的香甜風味。  刺身/烤、揚物(任選一)刺身盛合/鮮魚一夜干  鮮魚一夜干風乾ㄧ夜,濃縮了精華,保留了鮮嫩。以竹葉吸附魚油、玄米增加香氣,並用石板隔著竹葉保溫,等待出餐的時候,一夜干仍保留原味,口感細緻Q彈飽滿鮮嫩。    五彩米菓炸海老兩隻天使紅蝦裹上五彩米菓酥炸,一口咬下肉質鮮美米菓卡滋卡滋的,蝦頭、蝦尾外皮酥脆是蝦味最重的部位,灑上柚子粉,一整個柚香清甜。  強肴(任選一)柚香鱸魚/稻香石燒豚/岩烤石板牛/時旬鮮魚蒸/海老野菜豆乳鍋/牛肉箬竹燒/煙燻燒羊排/岩燒櫻桃合鴨    岩烤石板牛於300C岩板微炙5分熟,將牛肉的鮮嫩瞬間封存,搭配蔥醬、玫瑰鹽,肉質更鮮甜入味。      海老野菜豆乳鍋純豆漿再放入藍鑽蝦與鮮蔬熬煮後,湯頭濃郁,風味細膩,是日本經典「美人鍋」。  食事/湯物  栗子菌菇飯 香甜綿密的栗子混著清甜脆口的菌菇,是ㄧ道香噴噴的日式炊飯。  蒜味花蛤湯嚴選花蛤,搭配日式昆布柴魚高湯及蒜頭長時間熬煮, 湯頭清甜帶有蒜香。      肉質鮮美飽滿大沙公大沙公的蟹殼很厚實,蟹腳拿iPhone 7 Plus放在一起,居然略勝一籌!肉質紮實、纖維較粗而有咬勁,因為正直產期,一整個肥美鮮甜,看看這蟹膏,蒸煮的恰到好處的熟度,能讓人不口水直流?邊吃邊直呼~鮮甜多汁!也難怪饕客一定要吃秋蟳  期間限定大蟳祭,消費2客套餐,贈「秋蟳」乙隻,2019/10/10至11/30適用。  檸檬海鹽氣泡飲微酸的檸檬,有豐富的維他命C,喝起來很消暑,將海鹽均勻攪拌後,不甜膩的風味,冰涼沁心。  紅柚汽泡飲紅柚的清新果香,加入消暑新寵氣泡水,消暑又順口。日式布丁佐 時令鮮果日式布丁為店家自己熬煮的焦糖醬,原料為布丁粉、鮮奶、吉利丁。  鳳梨苦瓜汁鳳梨的甜壓過苦瓜的苦,苦瓜的甘又提升鳳梨的甜,喝起來消暑退火。  熱柚子綠茶微甜的柚香混著茶香,清爽美味!  ikki藝奇新日本料理,推出期待已久的秋旬新菜,從前菜到最後的點心,真心覺得滿足了味蕾!完全沒有踩到雷,加上老饕們最愛的大蟳祭,每日新鮮直送的秋蟳,優質的新鮮度真是沒話說,等你前來藝奇ㄧ品! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)