激旨燒鳥

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台中逢甲「激旨燒鳥Gekiuma Yakitori 」台灣總店，可是內行人來到逢甲商圈都會來報到的特色美食，精心營造的日本氛圍，很像日本常見的啤酒花園，而且激旨燒鳥販售各式美味好吃的串燒、串炸，以及丼飯熟食搭配免費暢飲的好喝蔥花雞湯，最後再點杯生啤酒，啊～真是爽快啊～尤其幾個好朋友在這聚餐，氣氛真棒啊。我們共點了10串不同的串炸，其中只有豬肉塊覺得口感乾了點，杏鮑菇和櫛瓜清脆多汁，雞軟骨和魷魚圈的口感都非常的好，其餘的每一款食材都挺新鮮好吃，麵衣都裏的挺薄的，炸的又香又酥，而且沒有油耗味，超級推薦！另外附有一碟沾醬可以搭配，不過我覺得單吃原味就很好吃了。 繼續閱讀

激旨燒鳥，大六實習時就曾經去東海的分店嚐過其串燒的美好滋味。這次在朋友的邀約下，來到位於逢甲的總店，準備歡樂的度過小周末的夜晚，順便慶祝領到第一份薪水啦~~~也不知道是小綿羊的眼睛太大，還是方向感太差，來回經過150巷兩次，卻始終沒有意識到它的存在，猛然一抬頭才驚覺：「原來激旨燒鳥就在這裡啊！」露天式的用餐環境、矮桌與矮凳，加上大篇幅的酒水廣告，頗具台式熱炒店的風格，不過上頭那一整排黃色的燈籠倒是增添不少日本慶典的味道。是說小綿羊一直覺得前面這片迷幻的燈光有點不搭嘎，這應該是夜店才會用的吧XD？聽一個認識的姊姊說，在她的大學時代(約莫7、8年前)，激旨燒鳥還只是一間行動車小店，當時的生意就已經非常好，經常點了單還要等上將近兩個小時呢(驚)如今的規模早已不可同日而語，點餐有一些小眉角，就讓小綿羊來為大家說分明。首先，最重要的一點是請店員安排座位(廢話XD記下桌號之後，就手刀來點餐吧~~~點餐區分成兩個小攤位，這一攤可以點串炸、米食和酒水，串炸還有滿額加購的優惠可以參考。另外，點串炸可以從9種醬料中選擇2種，待會可以沾著食用。終於來到重點的串燒區，攤位前方有用繩子拉出排隊等候區，客人們依序一組一組上前挑選想吃的品項。真心覺得這家店會逼屎選擇困難症的患者，所幸小綿羊的朋友們相當果決，當天拿了滿滿兩盆的串燒！一陣手忙腳亂總算完成點餐的動作，約莫等了10分鐘，串炸類就登場了。麵衣相當酥脆而且具有顆粒感，小綿羊非常推薦沾著洋蔥泥醬一起食用www店內有供應免費的雞湯，還不錯喝，天冷或心冷的時候更適合來上一碗XD值得一提的是店內似乎沒有嚴格禁止攜帶飲品，當天店員甚至還貼心的幫忙收拾空空如也的手搖杯呢！滿滿的串燒大平台，小綿羊覺得肉串的表現最好，當天吃了裡頭包水蓮、韓式泡菜和蔥段，每一款都好吃。海鮮雖然看起來個頭都很大，不過口感上卻是差強人意；以蝦子而言，有點太過於脆口，少了點現剝鮮蝦的紮實感。聚餐的尾聲突然下起一陣大雨，這時兩旁的遮雨棚逐漸往中央靠攏，沒想到還暗藏了這個小機關呢！【分項評比】美味度：★★★☆CP值：★★★☆用餐氣氛：★★★服務態度：★★★☆小結：小綿羊比較偏愛東海分店的日式居酒屋、酒吧風格，而且室內的用餐環境還是比較舒適些，也沒那麼嘈雜。不過，總店供應的品項的確是比較多元，適合想吃串炸或是米食類的朋友們。 繼續閱讀

逢甲人氣美食激旨燒鳥推出新品牌激旨串揚げ Gekiuma Kushiage這次主打日式串炸，以蔬菜、海鮮為主，當然還是有肉品，不過沒有激旨燒鳥這麼多 吃慣了炸雞排、鹽酥雞等炸物，偶爾想換點口味，不妨試試口味獨特又創新的日式串炸讓宵夜多了個新選擇激旨燒鳥新品牌激旨串揚的地點就位在文華道會館這，沒錯，就在激旨燒鳥總店的旁邊座位區是露天開放式，微醺燈光加上現場駐場，吃著串炸、串燒配上小酒，整個超有fu很適合下班後與同事聊天、喝酒吃宵夜的好地方激旨串揚跟激旨燒鳥裝潢佈置不太一樣，激旨燒鳥是紅色燈籠，激旨串揚則是白色燈籠外還多了好多小小的日式燈籠，一樣充滿著濃濃的日本風激旨串揚的串物一樣是擺放在冰箱櫃中讓顧客取行拿取想吃什麼直接放在前方的鐵盤上，好了再拿給美女店員就可以囉這邊也有分區擺放，藍色牌子是海鮮，綠色是蔬菜，白色、灰色是肉類，這邊海鮮類居多來來來~酒單在這裡，吃串炸怎麼能少了酒陪伴呢，看你是想要喝生啤、清酒、梅子酒水果酒及紅、白酒外，也有多款無酒精飲料，記得酒後不開車唷​ 和風沙拉 65元 等待串炸上桌前，先來份和風沙拉開開胃，有和風醬、檸檬汁及胡麻醬三種一份65元，還蠻大盤的，有新鮮生菜、洋蔥、小番茄、海帶芽及鮪魚，食材很豐富呢來唷來唷~熱騰騰的串炸上桌囉，底下還有附上高麗菜絲，可以配著串炸吃唷串炸陸陸續續端上桌，看起來好澎派，海鮮、蔬菜、肉類通通有一群人來的好處就是可以一次點很多，一起share多種串炸，吃到的品項更多牛菲力 40元 剛開始點這款牛菲力時糖糖還真有點猶豫，因為之前吃過別間炸牛排覺得沒有那麼好吃口感偏乾又沒有牛肉香氣，不過激旨串揚的菲力有讓糖糖驚艷，不會太乾，又有軟嫩度吃起來有牛肉的香味，記得一定要趁熱吃才好吃唷雞柳 35元 雞柳都是長條狀居多，激旨串揚的雞柳是有點方型模樣，肉質很紮實，吃起來不會太乾多利魚 35元 這款比剛剛雞柳還要方正形狀的是多利魚，魚肉細緻軟嫩，炸過不失鮮甜，也不會油膩拉長蝦&蘭花蚌 30／30元 拉長蝦其實就是我們吃日本料理的炸蝦，將蝦肉整個拉長肉質還蠻彈牙的，沾上天婦羅醬最對味溪蝦 25元 話說糖糖剛開始看冰箱櫃時，看到這款還沒裹粉的溪蝦以為是蝦頭，仔細看才發現是溪蝦串成一串好有型，炸的好酥好脆，蝦味十足，吃這個好下酒呀細蘆筍 25元 這一根根綠綠的不是四季豆唷，是綠蘆筍，汁多鮮嫩，保有脆度，這款炸蔬菜糖糖喜歡這一串串圓滾滾像大糰子的串炸就是激旨串揚的招牌＂激丸＂，一串有兩大顆 激旨串揚的激丸其實就是可樂餅來著，以馬鈴薯為基底加入配料，手工揉成糰子的模樣剛炸好可是相當燙口，可別一上桌就大口塞，會燙舌滴​激丸-起司 45元 先來品嘗看看起司口味的激丸，一咬下去就牽出好長的起司絲呀外皮炸的好酥，內餡馬鈴薯好綿密，交織著香濃起司，整顆吃完也不會讓人覺得膩口激丸-芥末章魚 45元 另一款激丸是芥末章魚口味，帶著淡淡的芥末清香，清爽不嗆辣綿密薯泥中還多了富有口感的章魚塊，層次豐富本丸-干貝 45元 外表看起來跟激丸一模一樣的本丸，內容物可大不相同本丸取自飯糰的諧音，沒錯~裡頭包的就是糯米，中間還有添加干貝肉外酥內Q，吃起來好有飽足感，這款單吃比較沒有味道，可以搭配醬料一起吃風味更佳橘子 25元 飯後想要來個甜的，可以試試激旨串揚的水果串炸，有蘋果、水梨、鳳梨、香蕉及橘子水果串炸炸完後都會再淋上一層巧克力醬，讓水果多了甜甜的巧克力滋味​ 炸橘子好特別，糖糖第一次吃到，咬第一口會大噴汁，所以吃的時候離衣服遠一點吃起來好juicy，酸酸甜甜的還不錯，店家說再過一陣子橘子會更香更甜唷​香蕉 25元 這款炸香蕉糖糖在別的地方就有吃過，對炸香蕉的印象還不錯激旨串揚的炸香蕉不會爛爛的，外皮帶微酥，加上巧克力醬好好吃​ 試試日式串炸食材都是店家當日現串，現點現炸，不會先預炸唷，而且口味獨特，像是激丸、本丸還有串炸水果都很特別，現場還有歌手駐唱，氣氛、美食激旨串楊都幫你備齊囉 繼續閱讀

我的逢甲愛店激旨燒鳥旁又點起另一個大燈籠啦！激旨一直都是朋友來到台中我必推薦的店家之一～攤位上每一樣都美味，老闆對食材的要求也讓人拍拍手，現在老闆又推出新品牌“激旨串揚げ”～各種食材串串排開，現點現炸～搭配上各式醬料和生菜，是不是光想就覺得過癮啦？激旨串揚げ的位置就在串燒的隔壁～大大的燈籠在夜裡超級顯眼，我們到得早～可愛的店員正在整理一串串的食材，冰箱裡擺的都是新鮮食材唷！不是炸好的半成品～所有的東西都是現點現炸的！串揚げ的食材跟串燒很不一樣唷！雖然也是有肉類的部分～但是還多了蔬菜和各式各樣的海鮮食材，還有只能放在冷凍的招牌激丸（馬鈴薯）和本丸（米飯），菜單上竟然還有水果可以選擇喔！滿滿的好料上桌大家都瘋狂啦！金黃的串揚げ就是有一種邪惡的魔力耶！整個就是再跟大家招手說“來吃我～來吃我～”，炸物外面裹的粉漿都沒有很厚～食材的顏色都還會透出來的那種，連上面的麵包粉也都是老闆特別挑選的唷！吃串揚げ的重點之一就是搭配的醬料啦！激旨首先推出四種各具特色的醬料，看得到白蘿蔔末的是天婦羅醬～就是一般日式炸蝦搭配的醬汁吃起來很清爽，胡麻醬有獨特的香氣～超級開胃，搭配味噌醬可以降低炸物的油膩感，我個人很喜歡鹹甜鹹甜的照燒醬～讓我很想要點一塊炸豬排來加的啦！一字排開這一組我覺得超酷的啦！看看中間那個小章魚（25元）～一般都是直接川燙沾沙拉吃，這裡裹上薄薄的粉直接拿來炸，外酥內Q口感很不錯耶！旁邊的小花枝（25元）也好可愛～一口一個恰恰好，海鮮我推薦沾天婦羅醬～微微的甜味、清爽的醬汁加上彈牙海鮮很對味，攤位上的拉長蝦（30元）就是一般日式炸蝦的材料啦！薄薄的酥皮更能吃出食材的甜味～光看冰箱裡的牛菲力（40元）就讓人流口水～怎麼能來一串試試呢？不吃還好～一吃整個驚艷！因為裡面的牛肉超級嫩的阿～這個一定要點！另外一個我和朋友都很喜歡的就是雞軟骨（30元），香香的雞肉包裹著脆脆的軟骨，一口咬下～酥、香、脆多種口感一次滿足，這個也必點！激旨串揚還有準備了可樂餅的改良版–激丸（45元），外層是綿綿的馬鈴薯～裡面有很多種口味可以選擇！像這個一拉就牽絲的就是起司口味啦～起司控一定不能錯過。要更有飽足感的話～就點名字超可愛的“本丸”（45元），就是台語的飯糰啦！這是老闆把白飯先拌上一點美乃滋之後～裡面包上配料，然後送進冰箱急速冷凍定型，點了之後才拿出來裹粉現炸，裡面的米粒顆顆分明～這也是我的愛。攤位上還準備了老闆特別從日本進口的煎茶～而且是免費提供給來用餐的朋友唷！解渴解膩雙重功效～記得還要來一串炸水果（25元）當作飯後甜點！炸香蕉外酥內綿細香味十足、炸水梨一咬滿滿的果汁就爆發出來～通通都很美味耶！下次我還要來試試炸鳳梨也有好喝的日本汽水～這個季節是檸檬口味的喔！我還喝過橘子、蘋果～通通好喝，還是要來一點微醺滋味～這裡也有生啤、清酒、紅白酒、水果酒……可以選擇！一直很喜歡激旨的用餐氛圍～露天的座位可以吹吹風、看看天空，現場還有歌手演唱～氣氛超棒！下次來到激旨～點了串燒也別忘記金黃的激旨串揚げ在旁邊跟大家招手唷！ 繼續閱讀

位於逢甲夜市創新的日式串燒沿著逢甲大學一直走一小段，稍微找一下就可以找到激旨燒鳥很幸運的五點多到才排隊排一下而已頭頂掛著很多旗子，感覺很像來到了日本時不時還會有噴水降溫~夏天必備!!!連桌子都是佈置成日式風看起來右邊很像是有表演的舞台可惜我們去的時候沒有><超多肉串還有牌子寫著價錢，自己夾進籃子裡就可以摟如果不知道什麼是什麼肉串也可以問店員飲料的部分自己去旁邊的飲料機投就可以了(罐裝的)我們沒點啤酒，我猜啤酒應該是直接跟店員說，它們會幫你拉啤酒(旁邊有Asahi啤酒機)是不是比台北便宜阿~~~重點是好吃!!!這邊還有提供熱湯和蔥，可以自己取用唷最左邊的很特別，是麻糬+燒肉串!另外還有包起司丸、番茄、糯米腸的~真的是第一次吃到!來台中一定要來吃吃看呀~~FB:激旨燒鳥地址: 407台中市西屯區文華路150巷18號電話: 04-2451-8666 ​​​​​​​營業時間: 週日~週四 17:00~0:00週五~週六 17:00~01:00#非贊助文 繼續閱讀