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2016-02-15
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前一陣子在instagram見到台中新開幕的Délys Pâtisserie/Traiteur(得黎思 法式甜點/鹹食店)，因為主廚是法國人，加上看起來很有質感，便找了一天假日和朋友前往。※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考Délys Pâtisserie/Traiteur(得黎思 法式甜點/鹹食店)所在的公正路附近都是住家商圈，加上無突出的招牌，一不小心很容易路過。戶外的桌上擺放了鮮花，很漂亮。當時去的時後為開幕沒多久，店裡的蛋糕櫃是擺放在接近門口的位置，面向騎樓。店裡的桌位不多，共有三張，加上戶外一桌。焦糖蘋果 $120元因為小滴管的關係讓我點選了此道焦糖蘋果塔，一兩年前的餐飲流行分子料理，那時好多甜點或料理上都可見到各型狀的滴管裝著醬汁。杏仁塔皮酥鬆，蘋果塊也挺夠量的舖在塔上方，吃下去是很濃郁的肉桂香與甜味的焦糖感，整體的甜度已滿高了，建議大家上方的焦糖醬別一次擠太多才好。檸檬塔 $120元Délys Pâtisserie/Traiteur的檸檬塔，是當日三款甜點中我較喜歡的一款，也許是因為甜度較其他兩款來的較低，加上滋味較為順口清新。酥鬆的塔皮上方有著檸檬醬，吃起來
前一陣子在instagram見到台中新開幕的Délys Pâtisserie/Traiteur(得黎思 法式甜點/鹹食店)，因為主廚是法國人，加上看起來很有質感，便找了一天假日和朋友前往。
※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考
Délys Pâtisserie/Traiteur(得黎思 法式甜點/鹹食店)所在的公正路附近都是住家商圈，加上無突出的招牌，一不小心很容易路過。戶外的桌上擺放了鮮花，很漂亮。
當時去的時後為開幕沒多久，店裡的蛋糕櫃是擺放在接近門口的位置，面向騎樓。店裡的桌位不多，共有三張，加上戶外一桌。
焦糖蘋果 $120元
因為小滴管的關係讓我點選了此道焦糖蘋果塔，一兩年前的餐飲流行分子料理，那時好多甜點或料理上都可見到各型狀的滴管裝著醬汁。
杏仁塔皮酥鬆，蘋果塊也挺夠量的舖在塔上方，吃下去是很濃郁的肉桂香與甜味的焦糖感，整體的甜度已滿高了，建議大家上方的焦糖醬別一次擠太多才好。
檸檬塔 $120元
Délys Pâtisserie/Traiteur的檸檬塔，是當日三款甜點中我較喜歡的一款，也許是因為甜度較其他兩款來的較低，加上滋味較為順口清新。酥鬆的塔皮上方有著檸檬醬，吃起來酸甜度適中，散發自然的檸檬清香而不是檸檬原汁那樣的味道，店家說他們的檸檬塔都是加入他們ㄧ顆ㄧ顆現壓的檸檬原汁製作而成。檸檬塔上方則是稍微烤過的蛋白霜，甜度較高，所以店家有先建議可以稍微試個人甜度沾取一點點吃看看。
藍莓塔 $120元
同樣的以杏仁塔皮為基底，上方擺入新鮮藍莓與淋上藍莓醬，整體味到層次較為單純且帶些甜感，鮮奶油算是清爽，馬卡龍的味道不錯、甜度高了點，不過口感較為硬些。以上的甜點均為中塔大小，若一次購買四款則可搭配中塔禮盒4入$450元的價格。
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