3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐

營業中

休息中

我個人還蠻喜歡鴨血跟豆腐這兩個食材大部分的麻辣燙都是以多食材的方式來呈現又或者是麻辣火鍋的免費鍋底, 這家位於一中街附近專賣鴨血臭豆腐的店真的就很專注在這兩個產品賣的東西不多, 不過吃過的人都會印象深刻同時獲得foodpanda頒發優良店家Google評價也高達4.7顆星,  這麼厲害的店一定要來朝聖看看 店家位於三角窗的攤位旁邊是賣紅豆餅的店兩家店掛了互捧的紅布條XD不過來當天紅豆餅店沒有營業有興趣的朋友來這邊買鴨血,也可以順便買紅豆餅很剛好 3鼎紅從下午3點開始營業一直到凌晨時段主打麻辣鴨血臭豆腐, 其他可以加的配料樣樣都是老闆精心挑選, 選擇不多不過保證好吃 如果是正餐時間來很推薦可以加冬粉或者意麵, 就是一份完整晚餐, 份量也很多 看到老闆這一鍋香氣十足的鴨血鍋底不會辣, 所以可以調整, 小辣, 中辣, 大辣跟地獄辣度滿足每個人味蕾, 不吃辣的朋友也不用害怕, 老闆來自嘉義, 湯頭是祖傳湯頭全部當天現煮使用美國進口濾水器確保衛生跟用水品質 1號跟2號是臭豆腐鴨血分開單點其他4種是不同的組合~可以按照自己需求搭配第一次來推薦6號, 幾乎都會有今天我們也是選擇這款然後另外再加魚蛋和豬肉片 麻辣腸腸想美女亂噴汁 $85 魚蛋 $30 | 豬肉片 $35我今天選擇的6號是大全配一開始先嘗看看沒有辣的原湯店家的湯頭強調純天然沒有中藥沒有牛油所以不吃牛的朋友也是可以喝湯~ 豬肉是加點, 肉質很軟嫩口感天然就跟外面一般單點火鍋店吃到的一樣 老闆特別強調鴨血是有認證的真鴨血吃起來的口感不會過度的Q彈帶著點軟綿很水嫩, 加配上獨門的秘方湯汁香氣逼人 這臭豆腐是我感到最驚豔的地方一般麻辣鴨血豆腐不是豆干就是凍豆腐這個豆腐, 是真的外面吃到炸臭豆腐的口感味道非常到位~也不會給湯底蓋過它口感, 非常吸湯汁絕對會噴汁~ 豬肉有一定厚度麻辣湯底的湯汁吸入後很帶香 標榜使用桂冠魚蛋安全健康, 不是來歷不明這邊其實和其他麻辣燙很不一樣的地方, 是沒什麼火鍋料, 魚蛋算是唯一的選擇精挑細選過和湯底完美搭配 為了研發一款可以喝的麻辣湯老闆可是花盡心思一般麻辣鴨血湯底很油這邊卻不會有這種感覺~喝起來是非常順口的,而且有4種不同辣度程度可調整不放牛油有飲食忌諱的人也可以大口享受 老油條 $30最後如果喜歡油條的人超推薦這款老闆也不怕讓你知道是哪一個品牌,直接給一包只要30塊不是外面只能挑幾根的感覺直接倒到碗裡面是滿滿一碗口感上直接吃很酥脆泡到湯裡一起享用很香吃完後口感也不會油膩很神奇一定要親自來感受看看 老闆特別介紹他們裝的這個三道濾水器和國際知名速食品牌是同一個品牌濾出來的水是生飲等級保證安全3鼎紅堅持職人精神把最簡單東西做到最頂尖的口感完全可以感受到老闆對麻辣鴨血臭豆腐的熱愛吃過一次很讓人印象深刻超推薦麻辣鴨血豆腐控的朋友來試看看用餐環境雖然只有戶外的兩個桌椅座位,但有灑水降溫系統,讓你們炎炎夏天吃麻辣鴨血臭豆腐店面附近一碗就可以外送喔 繼續閱讀

非常推薦這家 難得遇到可以連湯都整碗喝完也不覺得油膩太鹹的麻辣鴨血臭豆腐耶!3鼎紅在力行路跟進化路轉角處，力行國小旁。店內販賣的品項很簡單 就是：麻辣臭豆腐、麻辣嫩鴨血、豬大腸，看你想怎麼搭配去選擇要幾號餐。從下午3點營業到晚上12點，要當點心或者晚餐宵夜都可以。尤其現在晚上比較涼冷，很適合來一份麻辣類產品暖暖身。不想出門也能從foodpanda上訂購~老闆每天親自到菜市場採買鴨血及臭豆腐，讓顧客可以吃到新鮮食材，品質也有保證最厲害的是他們的湯底，祖傳祕方不外傳，熬煮過程很特別跟外面不同，沒有加中藥和牛油，老闆說喝過才知道到底跟外面有什麼不同，讓我很期待第一次來，當然就是要點個什麼都有的套餐回去店裡新品：驚爆魚蛋我個人對於魚蛋沒有很大喜愛，但是在等我的餐點時，附近學生放學經過，看到好幾個學生都點了一串魚蛋帶著吃，整個很好奇阿!店裡的魚蛋沒有像夜市還分很多口味，撒上很多調味料，就是用祖傳祕方的湯底去滷。看起來是不是超誘人的!如果湯底夠好喝，那加份麵食下去吸附湯汁後一定超好吃，就點了份鍋燒意麵。不像外面很多店家上面紅通通浮滿一層紅油，但是卻夠辣微麻，湯頭麻辣鮮香，溫潤順口，讓人忍不住一口接著一口，真的整碗喝完沒問題綜合的湯汁就是一半麻辣鴨血的湯底跟一半麻辣臭豆腐的湯底，一喝就愛上，這家絕對就是以後一定會持續回購的店家阿! 下次會考慮買一份麻辣鴨血，買一份麻辣臭豆腐回來單獨喝看看湯底。 麻辣腸腸想美女亂噴汁$85還另外加點了魚蛋($30)，回去裝在我的16cm砂鍋裡很剛好，鍋燒意麵再加下去整鍋滿XD店裡賣最好的應該就是臭豆腐了吧，香嫩多汁，咬下去還會噴汁，跟湯底一起入口，多層次滋味讓人意猶未盡我個人不是鴨血偏好者，我是臭豆腐那派但他們的鴨血真的好吃! 鴨血充份吸入湯汁吃起來帶麻帶辣,咬下去感受的到滑嫩多汁。吸附了湯汁的魚蛋，吃起來口感Q脆帶彈，保存了鮮美的海味。加點麵類(+15元) 老闆說他的私房吃法是一包火鍋滷味麵混一包雞絲麵，但我只要在外面有看到鍋燒意麵就一定點鍋燒意麵，下次再來試試看老闆的吃法。老闆貼心有另外包，回來後再放入吸附湯底也不會爛掉。這樣一鍋滿滿的$130吃超飽，整個美味又划算 繼續閱讀