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2020-03-26
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全球新冠肺炎（武漢肺炎）疫情延燒，已擴及30多個國家，不過，人口位居全球第2的印度， 確診個案卻相對較少，甚至連從武漢接回印度的645人， 也為「零檢出」，外界認為，這可能與印度人愛吃咖哩有關。 為與全民對抗疫情，老闆推出防疫期間限定薑黃拉麵。除了出門要戴口罩，勤消毒洗手，增加抵抗能力也很重要， 於是跟朋友跑來吃ㄧ碗對人體有益的薑黃拉麵。虎徹主打以慢火熬煮的豚骨湯頭及自家製作口感Q彈麵條為其特色！旗下另有朱雀、青龍、白虎，差一個玄武就是四神獸大集合，已經很久沒來更新菜單，拉麵的選擇更多了，結果一口氣點了濃厚虎徹拉麵、豚骨地獄拉麵、豚骨起司拉麵、特製虎徹沾麵、特製叉燒飯，小菜等...所有拉麵續麵不加價（共食續麵30元）每一款都是精心研發的經典風味，自家製麵加上湯頭可做調整，開業以來也算在台中擁有一票粉絲！台中人氣拉麵店！食量大的饕客更是不能錯過～ 等候區備有茶飲，貼有防疫期間限定薑黃拉麵、溫馨提醒、安心公告等最新資訊。溫馨提醒配合政府協助防疫嚴重特殊傳染性肺炎「武漢肺炎」防疫‼️近期有中國旅遊史或出現發燒、體溫異常、呼吸道症狀、咳嗽、喉嚨痛、打噴嚏、腹瀉的貴賓～暫不提供服務..
全球新冠肺炎（武漢肺炎）疫情延燒，
已擴及30多個國家，不過，人口位居全球第2的印度，
確診個案卻相對較少，甚至連從武漢接回印度的645人，
也為「零檢出」，外界認為，這可能與印度人愛吃咖哩有關。
為與全民對抗疫情，老闆推出防疫期間限定薑黃拉麵。
除了出門要戴口罩，勤消毒洗手，增加抵抗能力也很重要，
於是跟朋友跑來吃ㄧ碗對人體有益的薑黃拉麵。
虎徹主打以慢火熬煮的豚骨湯頭及自家製作口感Q彈麵條為其特色！
旗下另有朱雀、青龍、白虎，差一個玄武就是四神獸大集合，
已經很久沒來更新菜單，拉麵的選擇更多了，結果一口氣點了濃厚虎徹拉麵、
豚骨地獄拉麵、豚骨起司拉麵、特製虎徹沾麵、特製叉燒飯，小菜等...
所有拉麵續麵不加價（共食續麵30元）每一款都是精心研發的經典風味，
自家製麵加上湯頭可做調整，開業以來也算在台中擁有一票粉絲！
台中人氣拉麵店！食量大的饕客更是不能錯過～
等候區備有茶飲，貼有防疫期間限定薑黃拉麵、溫馨提醒、安心公告等最新資訊。
溫馨提醒
配合政府協助防疫嚴重特殊傳染性肺炎「武漢肺炎」防疫‼️
近期有中國旅遊史或出現發燒、體溫異常、呼吸道症狀、咳嗽、
喉嚨痛、打噴嚏、腹瀉的貴賓～暫不提供服務...敬請見諒
安心公告
每天確時測量體溫
每天全程配戴口罩
每天確實清潔洗手
門口皆備有消毒用酒精
暖簾懸掛於門外，麵屋虎徹「味に自信」，
隨風搖曳，不過店門口有簾子是表示開始營業之意。
老闆遠赴日本學習歸國的證書，正宗日式拉麵＋改良台灣人口味的好吃拉麵店。
食補"薑黃麵"吃出免疫力｜三立新聞
於抗疫期間推出最夯防疫美食薑黃拉麵，搭配大蒜豚骨湯底，讓拉麵不單單只是拉麵。
薑黃麵：薑黃提高免疫力
湯底大蒜：清除毒素保護肝臟
配料青蔥：有殺菌消炎的作用
ㄧ生懸命接待處，半開方式廚房、個人吧台區、多人座位區等。
用餐環境是輕暖舒壓日式美學，細膩的空間搭配櫻花元素，巧妙借助自然的美增添場所生命力。
現場有三間隱藏式包廂，滿足喜歡有個人空間的人用餐。
濃厚虎徹拉麵
用靈魂熬製的豚骨湯頭，自家所製的Q彈麵條，濃郁口感是店內首選推薦。
豚骨起司拉麵
香濃豚骨湯頭搭上香濃起司，濃郁度更UP!
豚骨地獄拉麵
由辣椒、花椒、山椒、胡椒煉製地獄辣醬，口感麻中帶辣湯香四溢。
前面的三碗經典套餐，都是選擇防疫期間限定薑黃拉麵，
麵香＋淡淡的薑黃香，第一口是麵香，最後會有薑黃餘味，
純粹天然健康養生，拉麵多了獨特風味，口感更富有層次。
特製虎徹沾麵
香濃豚骨湯頭加上鮮甜鰹魚熬煮而成，是慢工出品的好味道，濃郁甘醇，
沾醬＋粗麵，口感是拉麵與烏龍麵的中間值，能吃到最原始的麵香卻又保有Q度，
叉燒也是虎徹一大特色，雖薄薄一片看似簡單，卻是低溫舒肥烹調製作的，
肥瘦均勻不油膩，加上炙燒過的香氣，入口超清爽，
是今天所點的經典套餐裡，個人最喜歡的。
特製叉燒飯
軟嫩叉燒配香Q台東關山白米飯，
撒上清爽的蔥花，放上半熟溏心蛋，每一口都是滿足好滋味。
唐揚炸雞
選用雞腿肉，外皮酥脆，肉質軟嫩還保有肉汁，
沾味噌醬吃能去油解膩越吃越順口。
揚出豆腐
雞蛋豆腐與薄薄的麵粉，金黃鮮嫩沾柴魚醬汁，簡單清爽開胃。
「麵屋虎徹」針對此次防疫研發薑黃拉麵，
用天然薑黃乾燥研磨成薑黃粉後加入自家製麵麵體中，
「一生懸命精神」自家種植無農藥有機薑黃，
防疫期間全力投入研究新麵體，將薑黃研磨成粉，與虎徹自豪拉麵體結合，
憑著在日本修業的精神，反覆測試多日終於誕生新自豪[薑黃拉麵]！
即日起導入旗下所有門市，防疫期間將品牌所有拉麵更換為薑黃拉麵，至疫情趨緩為止。
薑黃拉麵為防疫期間限定，所增加之成本將自行吸收，
企業秉持取之社會、回饋社會之精神，邀請全民一起來防疫。
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