鴻龍宴

營業中

休息中

台中水湳經貿園區這邊新開了一間鴻龍宴活蝦餐廳，這間活蝦料理餐廳非常特別，餐廳裡頭竟然藏著一艘大船，而活蝦就藏在船艙中，現點現撈超新鮮，還有超多私房拿手菜等著大家來品嚐～鴻龍宴活蝦餐廳位在經貿五路，近迪卡儂台中北屯店、愛買水湳店，離逢甲商圈也不遠，裝潢看起來非常氣派鴻龍宴活蝦餐廳進來跟出去的入口不同，讓進出的客人不打架鴻龍宴的座位區分了好多區塊，這邊小圓桌的位置還蠻適合小情侶或是三五好友相聚這邊的座位區是長桌的座位，有四人座及八人座的位置，前方還有個霓虹燈裝飾，結合時尚夜店風的感覺另外這一區算是有點像半開放式的包廂座位，採用大理石紋路的大型圓桌，一桌可以坐到8人，非常適合多人聚餐接下來這個設計也太特別了，廊道上頭有個紅路燈造景，以為這條就只是個走道，沒想到旁邊推進去竟然還有包廂的座位區除了剛剛外面的半開放式8人包廂座位外，這邊也有獨立的10人包廂座位區，需要的朋友都可以事先訂位唷鴻龍宴活蝦餐廳菜單招牌泰國蝦料理，蝦種可選擇公蝦、母蝦或紅頭母蝦，大份是一斤的量，小份是半斤的量，除了活蝦，還有超多私房料理及湯品，現在試營運還有九折的優惠唷梅香焗子排 360元剛開始看到菜名有個焗字以為是道焗烤料理，原來焗是一個中式料理手法，可不是焗烤喔，這道採用豬排骨切塊，搭配主廚特製的梅香醬，旁邊搭配現炸地瓜片及芋頭片，排骨軟嫩帶嚼勁，吃起來帶有獨特的梅子香氣，讓人越吃越香蒙古小羔羊 480元選用好品質的小羔羊，搭配主廚特製醬汁，鹹香迷人，肉質軟嫩多汁，吃起來不會有可怕的羊騷味金沙焗中卷 240元糖糖最愛的金沙料理，先將中卷炸至金黃色澤，接著加入鹹蛋下去拌炒，外層酥脆，裡頭的中卷口感超Q彈，中卷的鮮味交織著鹹蛋黃的鹹香，讓人越吃越涮嘴娃娃菜 120元一朵朵的娃娃菜，搭配主廚特製香蔥醬，不得不誇讚一下這香蔥醬，真的有夠香，娃娃菜口感清脆又多汁波蘿糖醋魚 320元使用一整隻的新鮮鱸魚下去炸至金黃酥脆的模樣，接著淋上主廚特製的糖醋醬汁，上頭搭配新鮮鳳梨切片、甜椒及洋蔥點綴酥酥脆脆的外皮，裡頭的肉質非常鮮嫩多汁，帶著糖醋醬的酸甜氣息，好吃不油膩三杯泰國蝦 紅頭母蝦 大700元吃過這麼多三杯料理，糖糖第一次吃到三杯泰國蝦，蝦種糖糖選了紅頭母蝦，一開蓋，濃郁的三杯香氣撲鼻而來，畫面更是令人吮指回味呀紅頭母蝦的特性就是蝦頭的部分會有塊非常厚實的蝦卵，濃郁鮮甜，蝦肉Q彈，鮮味更是大爆表椒香嗆辣蝦 公蝦 800元這道椒香嗆辣蝦糖糖選了公蝦，公蝦的塊頭比母蝦來的大許多，不過份量上會比較少一些，使用辣椒、花椒等食材下去拌炒，最後加入青蔥及蒜頭點綴，一上桌那撲鼻而來的香氣真是迷死人了泰國蝦都是新鮮現撈，公蝦真的有夠大隻，肥嘟嘟的肉質，口感超紮實，除了蝦肉的鮮甜，還多了香辣帶麻的滋味香茜皮蛋鮮魚湯 360元採用一整隻的鱸魚，搭配香茜及皮蛋下去熬煮的湯頭，這道菜可是粵式料理中的經典菜色之一，魚肉細緻鮮嫩，湯頭濃郁鮮甜，伴隨著皮蛋香氣，裡頭也吃的到皮蛋唷香蔥拌麵線 40元又是一道一上桌就讓人聞香而來，麵線上頭的香蔥醬是主廚特製的醬料，香氣十足，越拌越香，記得麵線要趁熱吃，冷掉麵條會通通糾結在一起哦香蔥拌米飯 20元如果不吃麵線的朋友，鴻龍宴也有提供香蔥拌米飯，一樣香氣十足，將香蔥醬拌入米飯中，單吃不用配菜就可以把香蔥飯給嗑個精光仙楂烏梅汁 壺 180元鴻龍宴的烏梅汁好喝，香氣非常濃厚，帶著仙楂的香氣，喝起來酸酸甜甜的，清爽又解膩鴻龍宴活蝦餐廳的用餐氛圍真的很棒，空間寬敞舒適飯，裝潢以船艙為主軸真的好特別，餐點好吃，用料更是實在，店裡頭也有提供包廂座位區，非常適合多人聚餐，現在試營運期間還有九折及飲料買一送一優惠唷  繼續閱讀

文章類別：美食-食記心得台中特色餐廳很多，這家鴻龍宴活蝦料理餐廳絕對是最浮誇的活蝦餐廳!直接把一整艘大船開進店內，一進門就讓人驚艷~不僅活蝦料理好吃，台菜粵菜主廚私房菜都很受歡迎，在這裡吃美食享受氣派裝潢不必花大錢，人均約500元就能吃飽CP值很高。【美食部落客/商妮】鴻龍宴環境 一進門就看到一整艘大船，真的很浮誇!地面有斑馬線以及各種標線還有紅綠燈，重現船廠碼頭風格，每個角落都很好拍，來到這裡真的會拍不停。走到二樓往下可以清楚看到整艘大船，上頭還有船桅以及繩索、星空燈，不論白天還是晚上拍起來都很美。從二樓環繞大船的座位區，可以從各種不同角度拍照，帶外地朋友來用餐都誇讚台中餐廳真是霸氣!台中人好幸福~座位區分兩層樓，好幾個區域環繞在大船的周圍，有圓桌也有方桌及多人長桌，用餐可以欣賞大船不同角度的美，很有出國度假的感覺。大船的船艙位置有一格一格的水族箱，裡頭都是活跳跳的泰國蝦，通通現點現撈新鮮看的見。鴻龍宴推薦餐點 我們點了六人套餐2990元+10%，一共有八菜一湯擺滿一桌人均約500元吃好飽，真的很划算。紅茶 套餐飲料直接給一大壺紅茶，喝不夠還可以單點其他飲料、啤酒。鹽焗蝦 套餐原本是藥膳花雕蝦，可以替換鹽焗蝦、胡椒蝦。鹽焗蝦一大盤份量不少，活蝦上下都鋪滿鹽巴，用焗烤的方式封住水分與甜味，讓鹽分慢慢滲入活蝦當中，滋味超棒的~我覺得比直接烤的烤蝦還要好吃。紅頭母蝦的蝦膏很多，味道非常鮮甜還帶有鹹味，特別好吃。活蝦料理新鮮現撈，蝦肉結實Q彈、蝦頭滿滿蝦膏，鹽焗蝦鹹香帶甜的滋味超好吃! 我們吃過好幾次鴻龍宴，每一次的活蝦料理都不會讓人失望。油雞腿油雞腿口感軟嫩，鹹香的滋味很下飯。尤其是中間夾層的肉汁凍，在嘴裡融化那種鹹香回甘的美味特別讚。 梅香焗子排這道梅香焗子排是主廚招牌私房菜，炸過後香酥的排骨與主廚特製的蜜汁梅醬拌炒，酸酸甜甜的梅子醬風味吃起來很開胃。排骨肉結實帶有Q度越咬越香甜，而且完全不會油膩，這一道很下飯大人小孩都喜歡。蔥爆嫩牛肉蔥爆牛肉非常軟嫩又多汁，不是火鍋肉片而是帶有一點厚度的手切肉，吃起來口感更棒。 樹子蒸鮮魚新鮮的鱸魚清蒸上桌最能吃到鮮甜海味，軟嫩的肉質口感很不錯。 原本鱸魚就好吃，加上樹子甘甜的滋味還有蒜香更加分，這一道長輩很喜歡。陶板嫩豆腐一大盤陶板嫩豆腐份量十足，帶有黑胡椒香氣也是很下飯。 蛋豆腐外皮炸過特別容易巴附醬汁，老皮嫩肉的口感及滋味都不錯，大人小孩都喜歡。 季節時蔬 這道季節時蔬以高麗菜為主，再加上黑木耳、紅蘿蔔整個口感很爽脆又甘甜，可惜份量略少吃不過癮。剝皮辣椒蛤蜊雞湯這道剝皮辣椒蛤蜊雞湯很大一鍋，而且裡頭的料不少，雞腿、雞胸都吃的到，還有好多肉質飽滿的蛤蜊。剝皮辣椒雞湯鹹香帶點微辣，入喉回甘非常好喝，雞肉軟嫩好吃，這鍋雞湯大家都說讚。 我們愛喝湯，湯喝不夠還可以免費加湯好加分!芝麻流沙包手作芝麻流沙包個頭不小，撕開來立即爆漿，滿滿的流沙湧出來畫面好吸睛。 芝麻流沙口感相當細緻而且不會甜膩，搭配QQ綿綿的外皮超好吃，這款點心相當有水準，我們一人一顆吃完還意猶未盡~ 鴻龍宴優惠 鴻龍宴經常推出優惠活動，最新的活動是寵愛媽咪母親節套餐，共有4人/6人/8人三種套餐可選，平均一人500元相當超值耶，母親節帶媽媽一起用餐不必花大錢又能吃得開心，也可以外帶喔，趕快預約。鴻龍宴整體心得 鴻龍宴不只活蝦好吃，台菜粵菜也很有水準，主廚私房料理真的很讚!之前我們吃過單點都不錯，今天點6人套餐八菜一湯不到3000元CP值很高，餐點好吃環境有特色，愛吃活蝦台菜粵菜的朋友，這家台中最浮誇活蝦餐廳值得去試試。鴻龍宴 資訊 地址: 台中市北屯區經貿五路67號 電話: 04 2426 2061 營業時間: 12:00-21:00 (下午不休息) 繼續閱讀

台中新開幕活蝦餐廳鴻龍宴，可以說是近期最狂的餐廳，台中餐廳大部份都是很大間，鴻龍宴不只大間還直接把一艘船造型的水族箱搬進餐廳裡面，而且用餐環境用得很網美風格，還蠻多人會來這邊用餐拍照上傳，鴻龍宴活蝦料理餐廳最厲害就是他們家每天新鮮進貨的泰國蝦，而且還分成公蝦、母蝦與紅頭母蝦，一次滿足饕客的享受。大船入港每天新鮮進貨的鴻龍宴活蝦料理餐廳鴻龍宴活蝦料理餐廳可以說是最近最夯的台中合菜餐廳，主要是店裡面用成船廠的造型，還打造了一個船型的水族箱來保存活蝦，話題性十足，鴻龍宴主要位於中平路、經貿五路交叉口，就是以前經貿夜市斜對面，在迪卡儂北屯店的後方，附近是重劃區，停車格還蠻多的，停車算很方便，鴻龍宴營業時間主要是從早上十一點到晚上十點，中間會有餐間休息時間。鴻龍宴活蝦料理餐廳最有名就是中間這船造型的水族箱，用來存放活蝦，整個感覺就像是大船入港，鴻龍宴以前這位置好像是釣蝦場，後來直接改成現在的活蝦料理餐廳，重點是鴻龍宴的活蝦都是每天進貨的，超新鮮的，還不只進一種泰國蝦，還有分公蝦、紅頭母蝦，就是要讓客人吃到不一樣蝦的肉質與味道。用餐的座位分成一二樓，我們去的時候還在試營運期間，所以二樓還沒有開放，大多都是四人座位，還有圓桌區，另外還有幾個包廂可以使用，包廂有低消，然後我們是平日中午用餐，講真的一點都不誇張，樓下的座位除了包廂區除外，幾乎是9成滿，真的沒想到才試營運生意就這麼好。鴻龍宴活蝦料理餐廳菜單價格活蝦料理價錢鴻龍宴活蝦料理餐廳菜單主打就是活蝦，總共有7種活蝦料理，但跟其他活蝦餐聽比較不一樣的地方，還有分成紅頭母蝦、精選母蝦與特級公蝦，公蝦就是貴，我個人是比較喜歡紅頭母蝦，價格小份都是390元，大份是700元，公蝦一律都是800元，再來就有一些海鮮跟熱炒料理，價格在兩三百左右，消費會收10%服務費，。烏梅汁（壺） NT$180元一群人來這種活蝦餐廳就是要點一壺飲料啊！中午時間也不方便喝酒，烏梅汁一瓶是180元，酸度還好，喝起來很清爽開胃，剛好也有做活動，直接買一壺送一壺，還不賴。香蔥拌米飯 NT$20元香蔥醬是鴻龍宴師傅自己處理的，在其他地方可是吃不到，拌飯來吃味道還蠻香的，米飯也算煮得還可以，不會太黏濕也不會太乾。香蔥拌麵線 NT$40元香蔥醬去拌麵線更是好吃，整個醬汁拌勻後，那個香蔥醬鹹香鹹香的真的不錯吃，麵線也不會整丸黏在一起，一份40元，份量上兩個人吃都可以。鹽燒陶板蝦特級公蝦 NT$800元鴻龍宴活蝦料理總共有胡椒蝦、鹽燒蝦、奶油燒蝦、嗆辣蝦、藥膳蝦、啤酒蝦與三杯蝦等7種，基本款當然是甕裝胡椒蝦，但店家還蠻推薦鹽燒陶板，叫我們試試看，然後我們直上公蝦，雖然貴一點，但蝦膏是完全不一樣的。上來的時厚還是用蓋子悶著，裡頭有7隻蝦，但有幾隻不一定主要是秤重，然後公蝦的肉質真的很Q彈，頭也比較大一些，所以蝦膏很多，吃起來很鮮，喜歡吸蝦膏的朋友絕對不能錯過。藥膳花雕蝦（小）  NT$390元藥膳花雕蝦一上桌整個酒香撲鼻而來，聞得到那個香甜味，泰國蝦本身比較沒有味道，但肉質是很扎實很Q彈的，然後師傅用藥材當底去悶煮紅頭母蝦，最後起鍋的時候再淋上花雕酒，去嗆那個味道，蝦肉整個吃起來很甘甜，超好吃的，然後紅頭母蝦有蝦紅，吃起來也很爽。鴻龍宴活蝦料理餐廳的精緻料理鹹魚雞粒豆腐煲鹹魚雞粒豆腐煲也算是很經典的粵菜，砂鍋一上桌，還是咕嚕咕嚕滾著，用鹹魚去烘托雞肉的香氣，再配上豆腐的鮮嫩，淋上白飯吃，可以扒上一整碗。冬香鮮瀘魚 NT$280元整隻鱸魚才賣280元，價格真的不會太貴，然後是蔡清蒸方式處理，有加了冬瓜進去悶，最後再放些蒜蓉醬，魚肉吃起來很細緻，帶有一點鹹度，但不會太過，還有一些回甘的味道，我覺得還不賴。地瓜葉味噌醬 NT$100元地瓜葉可以選擇要淋上味噌醬或香蔥醬，味噌醬會有一點鹹甜，但不會很重，建議吃的時候一定要拌一下，才能吃出那醬汁的味道，一盤一百元價格也不算太貴。香芹皮蛋鮮魚湯 NT$360元主廚專長粵菜，所以鴻龍宴餐廳大多料理都有粵菜，像這道香芹皮蛋鮮魚湯就是粵菜餐廳的常客，在魚骨熬煮的湯裡面加了皮蛋跟香菜到底是甚麼味道，沒有那麼的苦也沒有那麼的臭，會有一種特別的甘甜，搭配魚肉吃也是不錯的。鴻龍宴活蝦餐廳整體來說，用餐環境真的很狂，整艘船擺在餐廳裡面之外，還有一些牆面都有處理，拍照都好看，廁所也是用得很高檔，帶家人長輩來用吃合菜都不錯，鴻龍宴活蝦還直接分成三種，可以做成七種料理，選擇性也很多，公蝦的蝦膏真的很鮮，然後藥膳花雕的料理讓蝦肉整個很甜，也是蠻推薦的。 繼續閱讀