1
0
0
食記 (1)
台中超浮誇活蝦料理 整艘大船開進店 IG打卡新地標!商業午餐人均不到400元  【美食報導/商妮吃喝遊樂】台中餐廳越開越浮誇!又有一家特色主題餐廳新開幕,水湳商圈新開的鴻龍宴活蝦料理餐廳把整艘船開進餐廳裡頭,融合碼頭、造船廠的空間設計到處有驚喜,成為IG打卡新地標。主打泰國活蝦、海鮮、精緻的主廚私房料理,完全跳脫印象中的活蝦餐廳。鴻龍宴環境有特色又充滿質感,餐點價位不貴,我們點商業套餐客單價不到400元CP值蠻高的。 鴻龍宴位在北屯區水湳商圈經貿五路與中平路口,就在中清迪卡儂旁邊,便利商店的對面,地點好找,路邊有停車格,交通很便利。鴻龍宴環境 鴻龍宴的門面非常氣派,白天晚上各有特色,尤其晚上開燈之後更是漂亮,我每次經過都會被他吸引目光。 別以為這是家很貴的餐廳,其實跟一般活蝦料理的價位差不多,但是環境非常有特色,讓人驚豔!鴻龍宴有兩個大門,順著地上的文字方向,右進左出。 走進店內彷彿到了碼頭,地上有各種標線,還有紅綠燈、斑馬線,整間餐廳結合了碼頭、大船、造船廠的概念設計,非常有意思。整艘船開進餐廳裡 真的沒看錯~整艘船開進餐廳裡超有特色! 大船上有船桅、繩索,上頭還有星空燈,像極了在夜空中航行的船隻。隨便每個角落拍照都很有氣氛,立即成為台中IG打卡新地標。船身有一格一格船艙的位置,裡頭通通是活跳跳的泰國蝦。靠近大門口的吧檯像極了郵輪甲板區,特色造型也是超好拍。座位區分一、二樓,每一區各有特色。圓桌、方桌都有,不論是情人用餐、小家庭或是多人聚餐都沒問題,而且座位區都看的到大船身影。另外還有兩間 10人包廂,外觀設計成船艙,在這裡拍照,有種度假的悠閒氣氛。走到二樓往下拍,更能清楚看到整艘船的全貌,好壯觀啊~這家餐廳實在是太有特色了!!整個餐廳挑高天花板視野開闊,靠近天花板的樑柱上還有寫著活蝦現撈的字樣。 來到這裡用餐,很推薦四處走走拍照,每個角落拍起來都好好看充滿驚喜。鴻龍宴菜單 餐點以活蝦料理及海鮮肉品等中式料理為主,蝦仁或蝦球通通都是用泰國蝦很加分。所有菜色除了已標大小份之外,其餘通通都是4人份的份量。 目前新開幕試營運的菜色就不少,聽店員說日後還會再增加菜色。除了上面的菜色,還有推出隱藏版商業午餐(下圖摘自店家粉絲團)平日4人超值商業午餐 1388元+10% 冬香鮮鱸魚 芙蓉鮮蝦煲 XO醬焗雙鮮 蒜味蛤蜊雞-小/香菇雞湯-小(2選1) 仙渣烏梅汁1壺 香蔥拌米飯/香蔥拌麵線(任選4樣) 平日週一~週四午餐限定,不與店內其他優惠折扣併用。  這一套商業午餐原價 1670元優惠1388元相當於84折很超值,中午不想隨便吃的人,可以揪同事或朋友一起來品嘗,一個人平均不到400元就能吃飽喝足,還可以享受超有特色的用餐環境真不錯。香蔥拌米飯商業午餐可選4份主食,我們選兩份香蔥拌米飯、兩份香蔥拌麵線。 主廚私房料理香蔥醬味道非常香好下飯,吃完大家都說讚,還建議店長希望他們未來新菜單可以推出單賣瓶裝香蔥醬,好想買回家啊~香蔥拌麵線主廚特製的香蔥醬不只拌白飯好吃,拌麵線更讚!! 香氣四溢,一吃就停不下來,一下子就被搶光光。XO醬焗雙鮮菜單上有說明,所有蝦料理都是使用泰國蝦。 這道的泰國蝦開背後捲成大大顆蝦球,肉質Q彈又紮實口感很不錯! XO醬爆炒後味道好香,香辣的滋味很下飯耶~焗雙鮮除了泰國蝦之外,還有魷魚也是很新鮮,軟嫩帶Q的口感我喜歡。 這道菜不只泰國蝦跟魷魚這雙鮮好吃,連配菜也炒得很入味,爽脆又香辣。芙蓉鮮蝦煲這道粵菜餐廳常出現的鮮蝦煲也很厲害,芙蓉豆腐口感滑嫩順口,大顆泰國蝦球巴著油亮煲湯,光是看就覺得好好吃。鹹甜回甘的醬汁淋在白飯上好開胃,單單是這道芙蓉鮮蝦煲就可以吃光一碗白飯~呵呵…冬香鮮鱸魚鱸魚上頭舖了鹹冬瓜再清蒸,整個鮮魚香氣大提升。 不過鹹冬瓜的口味比較重鹹一些,如果不想吃太重口味的人,可以把鹹冬瓜挑開再吃鱸魚。新鮮的鱸魚用清蒸的方式最能吃到鮮甜海味,魚肉非常細緻,鮮魚本身的甜味與鹹冬瓜融合在一起,鹹甜回甘非常好吃!一整尾鱸魚份量不少,我們吃得好開心。蒜味蛤蜊雞雞湯選用耐煮的土雞肉,口感比較紮實有咬勁,QQ的肉質越咬越出汁。湯頭帶有蒜香,加上蛤蜊的甘甜滋味,整個雞湯喝起來清爽順口又不油膩好好喝喔~ 喝不夠還可以免費加湯有夠讚,我們加了3次湯,就知道有多愛這道湯~仙楂烏梅汁 一大壺份量不少,酸酸甜甜的滋味,夏天喝很消暑。鴻龍宴主打活蝦料理,大船的船艙都是活跳跳泰國蝦,現點現撈有夠新鮮,來這裡當然要點鮮蝦料理。 泰國蝦有分公蝦、紅頭母蝦、及精選母蝦3種。公蝦體格較大母蝦則是有蝦膏蝦卵,喜歡蝦膏蝦卵多的朋友,推薦點紅頭母蝦;不敢吃蝦膏蝦卵的人就選精選母蝦或公蝦。單點 藥膳花雕蝦(紅頭母蝦) 小份390元藥膳花雕蝦上桌時就能聞到花雕酒香氣,這道養生的活蝦料理連湯汁都是甜的。我們喜歡吃母蝦的蝦膏,特地選紅頭母蝦。還沒剝殼就看到蝦頭有紅紅的蝦膏,新鮮極了!剝開蝦頭的殼再拍一張給大家看,紅紅的蝦膏更明顯。把蝦頭剝掉,裡頭滿滿的蝦膏讓人驚豔,無敵鮮甜的海味有夠讚!吃蝦子就是要吃這種才過癮~新鮮活蝦現點現撈,泰國蝦肉質肥美,緊緻Q彈又帶有脆度,大口咬吃的到蝦子本身的甜度與藥膳花雕的香氣,再加上滿滿蝦膏,整個鮮、香、甜的美味,天啊~好吃到不斷點頭,泰國活蝦真是一級棒。單點 梅香焗子排360元這道梅香焗子排是主廚的私房料理,一大盤份量不少,油油亮亮閃閃動人,色香味俱全。排骨肉炸過再加上主廚特製梅子醬拌炒,外層酥脆內裡軟嫩又多汁,甜甜的滋味大人小孩都愛,這一道推薦必點。 龍宴整體心得我們點商業午餐再加點兩道單點,食材新鮮好吃份量又足,6個人吃都沒問題,平均一個人不到400元很划算。整個餐廳環境有特色超好拍,服務好氣氛很不錯,比一般的活蝦餐廳還要優質。 家庭聚餐、朋友聚會不想吃熱炒大合菜,想吃精緻好吃的中式料理嗎?可以試試這家很不一樣的鴻龍宴。 鴻龍宴 資訊  地址: 台中市北屯區經貿五路66號 電話: 04 2426 2061 營業時間: 11:00-14:00;17:00-22:00此文同步發表於:鴻龍宴活蝦料理|台中超浮誇活蝦料理 整艘大船開進店 IG打卡新地標!-商妮吃喝遊樂 繼續閱讀