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台中麻辣鍋吃到飽,推薦這間位在河南路上,近逢甲商圈的鬼椒麻辣王台中旗艦店給大家,採自助的方式,不僅菜色多樣化,食材也非常新鮮,還有多種品牌冰淇淋及生啤酒讓你無限量吃到飽~鬼椒麻辣王台中旗艦店位在車水馬龍的河南路上,靠近青海路,就在星巴克河南青海門市的隔壁,店面還蠻大一間的,在不遠處就可以看到鮮明的紅色招牌門口看起來好氣派,挑高大門設計,有點像宴會廳的感覺,一旁還有可愛的鬼椒公仔在迎接大家的到來~鬼椒麻辣王台中旗艦店用餐座位採挑高設計,空間非常寬敞舒適,以紫色做為主色調,搭配黑、黃點綴,讓整體看起來更加高雅貴氣,還充滿著神祕的氣息座位數非常多,採舒適的沙發座椅,除了4人座位外,也有6-8人的用餐空間鬼椒麻辣王有539元及598元兩種價位,539元只有四種肉品,598元肉品加上海鮮共有11種食材可以讓你通通吃到飽,同桌採同消費,肉品部分均現點現切,不是使用重組肉唷,糖糖個人還蠻推薦598元,才差不到60元(10%服務費另計)就多了7種食材,怎麼算都超值湯底的部分有昆布原味、麻辣、酸菜、泡菜、泰式酸辣及牛奶起司六種,每桌都是採用鴛鴦鍋,可以選擇兩種不同的湯頭~先來帶大家繞繞四周的環境,這邊是
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台中麻辣鍋吃到飽,推薦這間位在河南路上,近逢甲商圈的鬼椒麻辣王台中旗艦店給大家,採自助的方式,不僅菜色多樣化,食材也非常新鮮,還有多種品牌冰淇淋及生啤酒讓你無限量吃到飽~
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鬼椒麻辣王台中旗艦店位在車水馬龍的河南路上,靠近青海路,就在星巴克河南青海門市的隔壁,店面還蠻大一間的,在不遠處就可以看到鮮明的紅色招牌
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門口看起來好氣派,挑高大門設計,有點像宴會廳的感覺,一旁還有可愛的鬼椒公仔在迎接大家的到來~
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鬼椒麻辣王台中旗艦店用餐座位採挑高設計,空間非常寬敞舒適,以紫色做為主色調,搭配黑、黃點綴,讓整體看起來更加高雅貴氣,還充滿著神祕的氣息

座位數非常多,採舒適的沙發座椅,除了4人座位外,也有6-8人的用餐空間
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鬼椒麻辣王有539元及598元兩種價位,539元只有四種肉品,598元肉品加上海鮮共有11種食材可以讓你通通吃到飽,同桌採同消費,肉品部分均現點現切,不是使用重組肉唷,糖糖個人還蠻推薦598元,才差不到60元(10%服務費另計)就多了7種食材,怎麼算都超值

湯底的部分有昆布原味、麻辣、酸菜、泡菜、泰式酸辣及牛奶起司六種,每桌都是採用鴛鴦鍋,可以選擇兩種不同的湯頭~

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先來帶大家繞繞四周的環境,這邊是食材的部分,採自助取用,菜色豐常豐富

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火鍋料、海鮮、蔬菜、菇類、丸類等等食材應有盡有,雖然是自助吃到飽,還是請大家酌量使用,請勿浪費食物唷
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醬料區就在飲料的旁邊,可以依個人喜好做調配
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接下來是冰櫃的部分,光是冰淇淋的廠牌就有三間,莫凡比、卡比索俄羅斯冰淇淋及泰國明果冰淇淋,口味非常多樣化


除了冰淇淋外,還有明治雪糕,有巧克力、紅豆牛奶及牛奶巧酥的口味~
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介紹完環境,接下來要介紹桌上的小物,有沒有看到這個很像印章的東西,其實他是呼叫器
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這個代表滿意的意思,如果對餐點及服務人員都覺得滿意,記得請將滿意躺平,並且字朝上唷
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點餐、加湯及桌面整理也都是直接用這個呼叫器,將字面朝上躺平在凹槽裡就行了,不用起身找服務人員是不是超方便的呀
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接下來往旁邊看有許多的小夾子,這些就是剛剛Menu上頭那11樣食材,其中一樣牛筋的夾子剛好拿去點餐了所以就沒在上頭囉~只要點選以上食材,將小夾子放在桌邊,再把呼叫器的點餐字眼朝上就可以囉
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將將~看起來是不是有夠澎派,糖糖幾乎全部食材都給他來一輪,好險今天有帶壯丁出門,這些份量對他們來說沒有問題的,糖糖只要瘋狂吃蝦就好
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湯底糖糖選了麻辣跟酸菜的湯頭,酸菜湯頭裡頭滿滿都是酸菜,盛料的時候有點小麻煩,還要把酸菜挑調,湯頭喝起來真的有酸,糖糖覺得還不錯喝,很順口也很清爽,如果怕太酸的朋友可以請服務人員幫你調整酸度唷
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鬼椒麻辣王的麻辣湯頭加入中藥熬煮而成的湯頭辣而不燥,口感較傳統四川麻辣鍋湯頭溫和,吃完後也不會感到口乾舌燥,裡頭還有鴨血及豆腐,為了滿足顧客的需求,鬼椒麻辣王還提供辣度達一百萬以上的「鬼椒」,比雞心椒的五萬度要辣上二十倍,喜歡吃辣的朋友可以嘗試看看唷
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以上食材都是自助吧可以取得的食材,食材新鮮,品項也非常多樣化
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超澎派的海鮮饗宴,有三點蟹、蛤蜊、魚片、淡菜、曼波魚、小尖捲、腰子貝、象拔蚌、花枝漿及草蝦等
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把海鮮丟到酸菜鍋煮還不錯,讓酸菜鍋多了海鮮的清甜,湯頭會變得更好喝唷

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特別要來介紹一下鬼椒麻辣王的草蝦是使用只吃天然海洋綠色生物及天然綠藻長大的大成根島生態蝦,肉質結實飽滿,鮮味十足,糖糖一次就吃了快20隻去了
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接下來是肉品的部分,皆現點現切,共有美國安格斯黑牛、美國特級霜降牛、梅花豬、澳洲沙朗牛、美國雪花牛及嚴選小羔羊六種肉品任你吃到飽
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美國特級霜降牛

糖糖最愛這款肉,油花分布的好美,肉質相當軟嫩,牛肉香氣迷人,熟度大概5-7分熟最好吃,會讓人一片接著一片涮不停
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紐西蘭小羔羊

如果你跟糖糖一樣喜歡吃羊味很重的朋友,那你應該會很愛鬼椒麻辣王的小羔羊,羊肉香氣非常迷人,肉質也很鮮嫩可口
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梅花豬

油花分布均勻的豬梅花,肉質呈現粉嫩色澤,口感軟嫩不柴,吃起來還蠻鮮的,不會有豬的腥味~
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澳洲沙朗牛

油花比較少一些,軟嫩度僅次於菲力,建議也不要煮過久,大概輕涮個5.6下就可以開吃囉



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美國雪花牛

油花最豐富的就是這款美國雪花牛了,如果本身喜歡吃油花豐富的牛肉可以選這款,肉質很嫩,一入口豐富油花立刻在嘴裡爆開來~
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 美國安格斯黑牛

這款美國安格斯黑牛的油花也很漂亮,大約涮至3分熟左右就可以享用了,肉質細緻軟嫩,記得不要煮太久,過久的話會稍微偏乾了些


還在尋找台中哪裡有好吃的麻辣鍋吃到飽餐廳嗎,來來來,推薦這間鬼椒麻辣王台中旗艦店給大家,食材新鮮又多樣化,海鮮肉品讓你吃飽飽,還有莫凡比冰淇淋、明治雪糕及生啤酒無限量供應~
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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鬼椒麻辣王台中旗艦店位在台中市區,熱鬧的河南路上周邊鄰近新光.大遠百.逢甲別擔心沒車位停喔~有附設停車場,讓大家安心品嘗美食^^▾ 停車場▾ 店門口*-。-。-。-。-。-。-。-*鬼椒連鎖餐飲有分鬼椒麻辣王‧鴛鴦鍋吃到飽、鬼椒一番鍋‧個人鍋、吉肯烤雞而鬼椒麻辣王是正宗川味的麻辣火鍋,在台灣已有8家分店但是四川的麻辣鍋湯頭加很多辣椒,口味較重於是老闆與台灣各大飯店主廚不斷研究改良調整後將湯頭改成台灣人可以接受的口味。。鬼椒麻辣王還提供辣度達一百萬以上的「鬼椒」,比雞心椒的五萬度要辣上二十倍。愛吃辣的朋友們一定超愛!!(以上取自粉絲團)*-。-。-。-。-。-。-。-*台中旗艦店內部環境超寬敞椅子都採用舒適柔軟的沙發椅不怕做久了屁股會很痛哈哈哈。所有設施配備都很齊全服務生態度也很好但是可惜的是.....抽風系統打xx吃完後,我的老天鵝啊!!!全身臭的要命,超受不了的(奇怪~我們又不是吃臭臭鍋XDD)。即便如此~我們還是吃得很滿足哈哈哈而且有想再訪的意願喔~如果你們不建議的話,就好好的品嘗就好囉!也希望店家方面會改善~▾ 櫃台▾ 內部環境▾ 配料自取區▾ 飲料自取區▾ 醬料自取區▾ 甜點/
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鬼椒麻辣王台中旗艦店

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位在台中市區,熱鬧的河南路上

周邊鄰近新光.大遠百.逢甲

別擔心沒車位停喔~

有附設停車場,讓大家安心品嘗美食^^


▾ 停車場
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▾ 店門口
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*-。-。-。-。-。-。-。-*

鬼椒連鎖餐飲有分鬼椒麻辣王‧鴛鴦鍋吃到飽、鬼椒一番鍋‧個人鍋、吉肯烤雞

而鬼椒麻辣王是正宗川味的麻辣火鍋,在台灣已有8家分店

但是四川的麻辣鍋湯頭加很多辣椒,口味較重

於是老闆與台灣各大飯店主廚不斷研究改良調整後

將湯頭改成台灣人可以接受的口味。



鬼椒麻辣王還提供辣度達一百萬以上的「鬼椒」,比雞心椒的五萬度要辣上二十倍。

愛吃辣的朋友們一定超愛!!

(以上取自粉絲團)

*-。-。-。-。-。-。-。-*

台中旗艦店內部環境超寬敞

椅子都採用舒適柔軟的沙發椅

不怕做久了屁股會很痛哈哈哈



所有設施配備都很齊全

服務生態度也很好

但是可惜的是.....抽風系統打xx

吃完後,我的老天鵝啊!!!

全身臭的要命,超受不了的

(奇怪~我們又不是吃臭臭鍋XDD)



即便如此~我們還是吃得很滿足哈哈哈

而且有想再訪的意願喔~

如果你們不建議的話,就好好的品嘗就好囉!

也希望店家方面會改善~


▾ 櫃台
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▾ 內部環境
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▾ 配料自取區
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▾ 飲料自取區
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▾ 醬料自取區
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▾ 甜點/冰品自取區
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▾ 有提供白飯+肉燥喔
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▾ 大家最愛的生啤酒在此~
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▾ 這一塊黑色東西,是用來表示顧客需求喔!

翻到哪一面,店員看到後就會過來服務了~~

(例如:第一張圖是要點餐、第二張圖是要加湯)
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▾ 11種現點現出的餐點夾子

要點哪一個,就把夾子放在桌邊~

然後把前者敘述的翻到"點餐"

店員就會過來取走了~

而上菜時,就會直接夾在盤子上
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*-。-。-。-。-。-。-。-*

鴛鴦鍋吃到飽、生啤酒喝到爆

自助吧配料多達65種可選擇

還有11種現點現出的肉品及海鮮

完全可以讓我們吃飽飽回家去



兩種吃到飽選擇

精緻餐539元/大人、頂級餐598元/大人

*湯品有5種-昆布原味、麻辣、酸菜、泡菜、泰式酸辣

*飲品-自助吧約10種可以選

*甜品-私房奶酪、杏仁豆腐、咖啡凍...等

*冰品-日本頂級北海道牛奶冰棒、明治、莫凡彼、卡比索三大品牌冰淇淋可以享用

*-。-。-。-。-。-。-。-*

頂級餐吃到飽 $598+10% :

*106/10/1漲價到這個價位*

有以下這11種現點現出

麻辣牛筋.安格斯黑牛.特級霜降牛.沙朗牛.雪花牛.梅花豬.嚴選小羔羊.三點蟹.草蝦.小尖捲.腰子貝



我們選擇了昆布原味、麻辣這兩種湯底

本身我是不能吃辣的....所以昆布原味幾乎專屬於我



原味湯底比較清淡,而且食材也較容易吃出原本風味~

麻辣湯底點了"小辣"

超好笑的是!!友人感覺不怎麼辣

所以跟店員索取,給了一碗辣油,一次全加下去....不得了..

兩位友人整個辣到爆炸,臉都脹紅了、嘴唇也有點紅腫

他們說真的夠嗆辣,喜愛吃辣的人一定爽XDD
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麻辣牛筋

煮起來吃很像果凍,軟軟QQ的,但是放下火鍋煮後就沒有麻辣的感覺了...
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安格斯黑牛&特級霜降牛

下鍋後大約10秒鐘就可以吃了,吃下去入口即化~超好吃!!
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澳洲沙朗牛&頂級雪花牛

前者吃起來比較有嚼勁;後者油脂分佈很漂亮,吃起來較軟嫩
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梅花豬

是台灣產出的豬肉,吃起來沒有肉的騷味
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小尖捲&三點蟹&草蝦&腰子貝

來這必點三點蟹&草蝦!!超新鮮、鮮甜的~
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生啤酒
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★菜單★
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鴛鴦鍋吃到飽在台中地區有:

譚英雄麻辣鴛鴦火鍋、小蒙牛頂級麻辣鴛鴦火鍋、大喜鍋及鬼椒麻辣王台中旗艦店……等

如果要吃頂級的話~是很推薦小蒙牛喔~~

但是想要自助吧多樣化以及價格合理的話,當然非鬼椒莫屬啦~~~



不能吃辣的朋友,誰說就不能吃鴛鴦鍋呢?!

當然可以啊!!!!

你只要點一鍋不辣~一鍋辣的~

也是可以好好享受一番的!!!

(我就屬於這一類的人~一樣吃得非常開心呢!!)

對於鬼椒,辣友們一定愛!!一定再訪的~~

(我的友人們也說好下次還要再去呢XDD)

*-。-。-。-。-。-。-。-*

重要資訊

[鬼椒麻辣王台中旗艦店]

地址 : 台中市西屯區河南路二段443號

營業時間 : 週一~週五11:30~15:30、18:00~01:00;週六~週日11:30~01:00

電話 : 04-2700-3388

*服務費10%

*附設停車場

<用餐離場前到櫃台折抵費用,可享停車優惠折抵2小時>

*-。-。-。-。-。-。-。-*

✔小編品嚐時間 : 2017/09/16

✔臉書粉絲團 : 如ㄦの悠閒食光

✔Instagram : hongruru0526 

✔此篇文章純屬自己的觀感想法,詳細的還是要各位自己體驗囉~

✔全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知,謝謝!

題外話 / 補充資料: 不能吃辣的朋友,誰說就不能吃鴛鴦鍋呢?! 當然可以啊!!!! 你只要點一鍋不辣~一鍋辣的~ 也是可以好好享受一番的!!! (我就屬於這一類的人~一樣吃得非常開心呢!!) 對於鬼椒,辣友們一定愛!!一定再訪的~~ (我的友人們也說好下次還要再去呢XDD)
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2017-09-16
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$598 (晚餐)
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朋友/同事聚餐
推薦菜
  • 頂級餐吃到飽
  • 特級霜降牛
  • 安格斯黑牛
  • 澳洲沙朗牛
  • 頂級雪花牛
  • 梅花豬
  • 三點蟹
  • 草蝦
  • 生啤酒
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說到「吃到飽」小柔年輕的時候還蠻喜歡吃的,因為可以隨意選擇自己喜愛的食材品嚐,覺得十分有趣又划算。鬼椒麻辣王用餐空間座位寬敞舒適,主要以高雅的紫色為主色調,搭配黑色、橘黃色裝潢點綴展現出高雅又帶些氣派的用餐氛圍。 點好肉品及海鮮,我們先去自助區,夾取自己喜愛的食材吧!鬼椒麻辣王的自助餐點區,食材種類繁多,像是各種火鍋料:燕餃、魚餃、蝦餃、蛋餃、麻糬燒、豬肉丸、魚包蛋、鑫鑫腸或是基本海鮮類:鯛魚片、蛤蠣、手工蝦丸、花枝丸、小花枝、螃蟹、白蝦、曼波魚青菜菇類也種類繁多:花椰菜、絲瓜、高麗菜、蘆筍、鮑魚菇、金針菇還有各種麻辣鴨血、牛肚、肥腸、雞腿、豆腐、豆皮、麵條、科學麵、老油條等。 調味料區域,也提供各式醬料的食材配料都可以依照自己的喜好,自行調配;但小柔覺得,其實湯頭煮起來的食物,就已經有足夠的鹹味因此就沒有再另外搭配調味料,給各位朋友參考。飲料部份,還是一樣豐富到不行有奶茶、紅茶、烏梅汁、冰沙、果汁、可樂、汽水梅子醋飲、咖啡、熱茶以及生啤酒等,都可以免費無限暢飲。店家非常大方,提供了啤酒杯給客人使用杯子的SIZE非常大,完全不怕客人喝喔!冷氣X麻辣鍋,配上生啤酒,讓人覺得非常過癮啊~~
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說到「吃到飽」小柔年輕的時候還蠻喜歡吃的,

因為可以隨意選擇自己喜愛的食材品嚐,覺得十分有趣又划算。
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鬼椒麻辣王用餐空間座位寬敞舒適,

主要以高雅的紫色為主色調,搭配黑色、橘黃色裝潢點綴

展現出高雅又帶些氣派的用餐氛圍。
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點好肉品及海鮮,我們先去自助區,夾取自己喜愛的食材吧!
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鬼椒麻辣王的自助餐點區,食材種類繁多,

像是各種火鍋料:燕餃、魚餃、蝦餃、蛋餃、麻糬燒、豬肉丸、魚包蛋、鑫鑫腸

或是基本海鮮類:鯛魚片、蛤蠣、手工蝦丸、花枝丸、小花枝、螃蟹、白蝦、曼波魚

青菜菇類也種類繁多:花椰菜、絲瓜、高麗菜、蘆筍、鮑魚菇、金針菇
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還有各種麻辣鴨血、牛肚、肥腸、雞腿、豆腐、豆皮、麵條、科學麵、老油條等。
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調味料區域,也提供各式醬料的食材配料

都可以依照自己的喜好,自行調配;

但小柔覺得,其實湯頭煮起來的食物,就已經有足夠的鹹味

因此就沒有再另外搭配調味料,給各位朋友參考。

飲料部份,還是一樣豐富到不行

有奶茶、紅茶、烏梅汁、冰沙、果汁、可樂、汽水

梅子醋飲、咖啡、熱茶以及生啤酒等,都可以免費無限暢飲。

店家非常大方,提供了啤酒杯給客人使用

杯子的SIZE非常大,完全不怕客人喝喔!

冷氣X麻辣鍋,配上生啤酒,讓人覺得非常過癮啊~~>///<

※開車不喝酒,喝酒不開車。

店家的冰品,也是品牌眾多,

讓人看得眼花撩亂.......完全不知道要吃什麼啊QAQ

還有冰棒跟冰淇淋甜筒DIY,小朋友看了躍躍欲試呢!

有了冰品,甜點也不可少啊!

咖啡凍、奶酪、焦糖布蕾、各式蛋糕,一應俱全。

當季現切水果也非常新鮮,

讓人不禁覺得......實在太幸福了吧!XD
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到自助區逛完一輪,我們剛剛現點的肉類及海鮮也送到餐桌囉!

不同於其他麻辣鍋店家,這裡供應品質較高的美國牛肉,

採取現點現出的方式,保持肉品及海鮮的新鮮度。

紐西蘭小羔羊

紐西蘭小羔羊肉片,緊緻Q彈的口感嚼勁,

符合現代人低脂、低膽固醇、低熱量的「3低」健康訴求

肉質鮮嫩細緻,汁多甜美,無一般羊肉的腥羶味。
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梅花豬

台灣國產上等豬肉的肩胛肉部位,外觀呈現出粉嫩般的肉色色澤

肉品橫切開後,雪白的油花紋路,宛如梅花般綻放,又名為梅花肉;

此部位瘦肉占90%,其間有數條細細橫縱交錯之油花分布均勻

吃起來肉質不乾澀特別軟嫩,鮮甜而不膩口。
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澳洲沙朗牛

澳洲牛肉取自牛的肋脊部位,此部位運動量較少

肉質嫩且油花分佈均勻,其肉質細嫩度僅次於菲力牛

放入鍋中輕涮5~7分熟,可享受最佳的嚼感,同時也保留肉片鮮嫩多汁的美味。
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安格斯黑牛

油花分佈均勻,漂亮的安格斯霜降黑牛,老闆大方的,將肉切成巴掌般大小

在鍋裡涮幾下送入嘴裡,鮮嫩細緻的口感,讓人忍不住一片接一片。
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頂級雪花牛

如雪花般的細緻油花分佈每片肉上,含有豐富的脂肪及蛋白質,

肉質鮮嫩,入口即化,是吃火鍋的好夥伴。
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特級霜降牛

選用牛隻下肩胛捲部位,肌肉發達脂肪分布均勻,

有霜降般紋路,故稱為霜降牛肉;

肉質堅實帶軟有嚼勁,口感多汁香嫩。
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店家提供的單點海鮮:草蝦、小尖捲、三點蟹、腰子貝,也蠻新鮮的

肉質鮮美,Q彈多汁,是許多喜愛海鮮朋友的最愛。
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另外像是麻辣牛筋、麻辣鴨血、滷大腸等食材,

加入麻辣鍋,或是泰式酸辣鍋也非常對味哦!
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如果問小柔:喜歡哪種口味的火鍋?

說真的,真的無法回答! 因為店家的每種鍋底都非常有特色

味道也都非常正點,現在寫食記,還是讓人回味無窮呢!(擦口水QAQ
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另外,店家的服務也非常頻繁

不時都會前來詢問:是否要加湯? 或者加點?

加湯時,還會將手擋住以免熱湯濺飛;

而加湯後的湯頭,跟原本開鍋時的湯頭一樣濃郁

不會讓人覺得非常的清淡,真的值得讚許啊!

後記:

以這種價位的吃到飽麻辣火鍋,可以嚐到精緻高品質肉品及海鮮,相當難得

重點是每種口味的湯頭都非常經典,吃過一次,讓人回味無窮

小柔的媽媽對於泰式酸辣口味的鍋底讚不絕口

麻辣口味的鍋底,小柔也覺得很不錯;昆布原味、酸菜鍋也各有擁護者

店家的食材,都經過SGS檢驗合格,讓人吃得更安心啊!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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好久沒有分享吃到飽了,今天要跟大家介紹一家新開的吃到飽火鍋店~鬼椒麻辣王之前在台中就經常看到鬼椒這個店名,但都是個人小火鍋,鬼椒系列吃到飽全台中只有這一家肉品、海鮮都是單點現切,其他火鍋食材採自助取用,彈性的用餐方式可以吃得很舒服最厲害的是鬼椒麻辣王有日本明治、泰國明果、瑞士莫凡彼、俄羅斯卡比索等4櫃冰淇淋光是吃這些冰淇淋就讓商妮一家覺得值回票價了,平時不吃冰淇淋的商妮也吃了三碗,就知道多好吃~XD 鬼椒麻辣王旗艦店位在河南路上,旁邊就是巧藝社,地點很好找從青海路往台灣大道方向走,過了星巴克樓下的智惠街,就可以看到鬼椒麻辣王的大紅店面了 鬼椒麻辣王台中旗艦店,果然門口的氣勢就是不凡挑高的大門以及旁邊櫥窗裡的鬼椒,都讓人路過時忍不住多看好幾眼專屬停車場就位在後方的巷子裡,開車族不必擔心找不到停車位 用餐空間挑高設計,並且採用紫色裝潢,一看就感受到貴氣走道寬敞取餐動線規畫得還不錯,座位多是4人座,後方也有6-8人用餐區 每個座位都是沙發座椅,坐起來舒適,用餐時間2、3個小時下來也不會屁股痛桌上有各種高級食材的夾子,點餐時交給服務生就等著生鮮食材上桌因為商妮是第一次來,服務生有特別介紹說夾
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好久沒有分享吃到飽了,今天要跟大家介紹一家新開的吃到飽火鍋店~鬼椒麻辣王

之前在台中就經常看到鬼椒這個店名,但都是個人小火鍋,鬼椒系列吃到飽全台中只有這一家

肉品、海鮮都是單點現切,其他火鍋食材採自助取用,彈性的用餐方式可以吃得很舒服

最厲害的是鬼椒麻辣王有日本明治、泰國明果、瑞士莫凡彼、俄羅斯卡比索等4櫃冰淇淋

光是吃這些冰淇淋就讓商妮一家覺得值回票價了,平時不吃冰淇淋的商妮也吃了三碗,就知道多好吃~XD
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鬼椒麻辣王旗艦店位在河南路上,旁邊就是巧藝社,地點很好找

從青海路往台灣大道方向走,過了星巴克樓下的智惠街,就可以看到鬼椒麻辣王的大紅店面了

鬼椒麻辣王台中旗艦店,果然門口的氣勢就是不凡

挑高的大門以及旁邊櫥窗裡的鬼椒,都讓人路過時忍不住多看好幾眼

專屬停車場就位在後方的巷子裡,開車族不必擔心找不到停車位
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用餐空間挑高設計,並且採用紫色裝潢,一看就感受到貴氣

走道寬敞取餐動線規畫得還不錯,座位多是4人座,後方也有6-8人用餐區
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每個座位都是沙發座椅,坐起來舒適,用餐時間2、3個小時下來也不會屁股痛

桌上有各種高級食材的夾子,點餐時交給服務生就等著生鮮食材上桌

因為商妮是第一次來,服務生有特別介紹說夾子一個通常就是上一份,但是想要較多份數可以直接跟服務生說

消費方式

吃到飽有499跟579兩種價位(加1成清潔費),差別在高檔食材等級

499只有4種肉品;579則是11種海陸食材通通都可以無限吃到飽

湯底有4種選擇,不管幾個人用餐,通通都是鴛鴦鍋上桌,大多數客人都是選昆布原味跟麻辣鍋底的組合

消費方式裡有寫到絕對不用重組肉,肉品採現點現切,這一點商妮覺得很重要,吃起來口感會差很多

上面寫用餐時間兩小時,但服務生說如果沒有人在門口候位,其實坐多久都沒關係,這點大加分!

想要吃的自在不趕時間,建議平日前往用餐比較舒服,平日下午去還可以打九折

在菜單的背面有特別介紹鬼椒麻辣王的湯底,是川味麻辣湯頭

但是為了配合台灣人口味,將四川麻辣鍋湯頭加入中藥,上桌前再將辣椒撈出,只留湯頭精華

愛吃辣的朋友,很推薦他們家的麻辣湯頭,可以選大辣,有辣度一百萬度的鬼椒喔~~

現在新店開張還有推出三重優惠,記得使用

自助取餐區

除了高檔食材使用桌上的夾子點餐之外,其餘的食材,通通自助取用

有一整櫃的火鍋料、水果、甜點蛋糕、冰淇淋、飲料、素食、調味料...等,品項不少
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火鍋料

數一數一共有70種火鍋料,海、陸、蔬食通通都有,看起來乾淨衛生

比較特別的是,這裡還有蝦仁滑、花枝滑,也是一湯匙一湯匙裝好自助取用,商妮很推薦吃這兩種
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冰淇淋

鬼椒麻辣王的冰淇淋種類好多,一般高檔吃到飽幾乎都是一種冰淇淋,頂多選用哈根達斯就很吸引人了

他們家竟然有4種品牌:日本明治、泰國明果、瑞士莫凡彼、俄羅斯卡比索

愛吃冰淇淋的朋友都知道,這些品牌冰淇淋都好好吃,不輸哈根達斯
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飲料區

這一區有各種果汁、汽水、咖啡、茶飲,比較特別的是還有台灣生啤酒、抹茶機、霜淇淋
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調味區

這一區有吃麻辣鍋必加的豆皮、油條,還有各種麵品、鮮雞蛋

旁邊則是有多達20種的各式調味沾醬
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前方的文字說明有推薦沾醬比例,商妮照著上面比例調出沾醬,果然不錯

如果比較偏好某種沾醬,也可以自己調出最愛的比例,建議可以先吃店家推薦比例再調整
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湯頭上桌,麻辣湯部分已經先將辣椒撈出,湯頭看起來比較清爽

麻辣湯我們選小辣,喝起來香、麻、辣有中藥味但辣度不會嗆,喝完也不會口乾舌燥

裡頭有加了豆腐以及鴨血,吃不夠都可以跟服務生說,會立即補料

他們家的豆腐是凍豆腐,很會吸湯汁,吃的時候要小心爆漿噴汁燙到嘴巴

昆布原味湯底則很清爽甜,適合煮海鮮、青菜等火鍋料;麻辣湯則適合煮各種肉類、餃子、丸子
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我們選的是579通包吃到飽,因此所有夾子通通交給服務生,因為要拍照,有請服務生一次全上

他們家的肉品是現點現切,等了一下就全都上齊了

看看這澎湃的畫面,真是讓人胃口大開!!
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隨便幾樣食材下鍋,就把鍋子給塞滿了,吃火鍋就是要這樣吃才過癮啊~~

自助區的火鍋料商妮就不多說了,接下來一起來看看這些高檔食材吧
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安格斯黑牛(美國)

紋路油花都漂亮,而且有點厚度,下鍋不能煮太久,輕涮幾秒就要起鍋

商妮一開始沒有拿捏好涮牛肉的時間,有點過熟,後來續點兩盤就抓到最佳美味時間點,果然是嫩口好吃
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沙朗牛(澳洲)

沙朗牛比較Q有咬勁,尤其是吃完安格斯黑牛再吃沙朗牛,那種稍微脆脆的咬勁更明顯

在麻辣鍋涮煮後,吃起來有些微麻辣湯的中藥味,反倒顯出牛肉的甜味
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小羔羊(紐西蘭)

羊肉沒有羊騷味,肉質較Q還帶脆,越咬越甜口感不錯
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梅花豬

梅花豬油花分布均勻,下鍋涮煮後口感Q嫩味道蠻甜的

不敢吃牛肉的朋友這個梅花豬可以多點
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雪花牛(美國)

雪花牛的油脂比較豐富,口感很嫩,經過麻辣湯汁加持,肉汁甘甜又香辣,好好吃!

這個肉我們又續點了兩盤
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特級霜降牛(美國)

這個霜降牛是今天吃到的肉品當中冠軍,非常非常非常好吃!!!推薦必點啊

油花漂亮又嫩口,接近入口即化的口感,甘甜肉汁一大口吃下去真是過癮~~~\(^o^)/
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看看這大大一長條的霜降牛,上面漂亮的油花真是吸引人

以肉品來說商妮覺得在麻辣鍋中涮煮比較對味,鹹、香、麻、辣更能吃出肉汁的甜味

單單是這一款霜降牛,一直續點吃個過癮就可以值回票價了!!
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服務生會巡桌主動加湯,照片中這位是他們家店長,服務很棒!

聽店長說他們現在外場服務人員還不穩定,服務上若有不周請客人多包涵,有問題可以直接找他處理

可以感受到店長的誠意,期待服務人員盡快補足,才不枉這麼好吃的食材以及舒適的用餐環境
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店長推薦他們家的麻辣三寶:麻辣牛筋、牛肚、大腸頭

除了麻辣牛筋是夾子點餐之外,另外兩項是在火鍋料區自助取用
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三樣下麻辣鍋後,味道以及口感都棒極了

牛筋軟嫩富含膠質,Q嫩好吃;牛肚跟大腸頭也是很嫩,口感很棒

不愧為麻辣三寶,推薦必吃!!
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腰子貝

跟長吃到的生食級干貝不太一樣,體積大但是下鍋後不太會縮水

口感QQ脆脆的,吃起來挺爽口的,吃慣軟嫩的大干貝,覺得這種腰子貝的口感蠻特別的
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小尖捲、草蝦

小尖捲是澎湖海產,一整隻上桌,下昆布鍋後捲成有趣的形狀

透抽等級的新鮮海味,入口就能吃到鮮甜又Q嫩的滋味,比起花枝圈小尖捲口感比較優
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鬼椒麻辣王的草蝦有點來頭,在門口以及櫃台都有牌子特別介紹(連結)

這種根島生態蝦不吃人工飼料只吃天然海中綠色生物長大,特徵是全身較黑,有一節一節的深黑色斑紋

野放的生態蝦生長在印尼的紅樹林海洋,有自然和諧的天然生態圈,這種市面少見的蝦子也是無限量吃到飽

蝦子非常新鮮,連蝦尾都能輕鬆剝殼就知道,蝦肉結實飽滿、味道鮮甜好吃,讚不絕口!

這麼超值的蝦子推薦必點,多吃幾盤就能值回票價
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前面提到鬼椒麻辣王的蝦仁滑跟花枝滑都是放在火鍋料區自取,用料都很實在

一湯匙正好是一球大小,每一口都吃的到滿滿的蝦仁跟花枝,Q脆的口感超好吃

我們拿好多份來下鍋,吃得好開心
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介紹完好吃又特別的火鍋料之後,接著要來看看他們家4種品牌的冰淇淋

日本明治冰淇淋櫃裡頭是各種雪糕,商妮平時就很愛吃明治的巧克力跟紅豆牛奶雪糕

泰國明果冰淇淋以熱帶水果為主,這一櫃有芋頭、抹茶、芒果、榴槤四種口味

瑞士莫凡彼一桶900ML就要價1千多元,等級不輸哈根達斯,這一櫃有草莓、牛奶糖、香草、巧克力四種口味

俄羅斯卡比索冰淇淋這一櫃有芒果、花生巧克力、草莓、巧克力布朗尼、夏威夷果仁五種口味
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香草霜淇淋奶味十足,雖然好吃但是跟冰淇淋一比,還是冰淇淋更好吃

肚子空間剩下不多,因此捨棄明治雪糕,專攻三種品牌的冰淇淋,上圖這四碗通通是商妮一個人吃的

平時吃火鍋不吃冰淇淋的商妮,今天在鬼椒麻辣王完全破功,因為冰淇淋實在是太好吃了>"<

明果的水果冰淇淋水份較多口感較細,其中榴槤口味最為特別、好吃,敢吃的人一定要試試

莫凡比的冰淇淋比較綿密濃郁,商妮覺得巧克力最好吃,兒子女兒專攻巧克力就吃了四碗

卡比索的冰淇口味比較特別,推薦花生巧克力跟巧克力布朗尼,都好好吃

愛吃冰淇淋的朋友,一定要留一點胃給冰淇淋,非常值得!!!
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鬼椒麻辣王旗艦店的環境舒適、肉品海鮮品質不錯又新鮮、冰淇淋種類多美味可口

上百種食材、甜點、飲料,以火鍋吃到飽的價位來看,CP值不低

跟附近同樣吃到飽的迦南園、禾鍋子、大喜鍋相比,這家絕對可以列入首選

店長說不定期會辦各種優惠活動,請隨時追蹤鬼椒麻辣王粉絲團

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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