青花驕 麻辣鍋 台中公益店

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王品集團旗下品牌「青花驕」麻辣鴛鴦火鍋在今年五月時終於進駐台中公益路這個美食商圈了！火鍋湯底除了基本的必點的青花椒麻辣鍋與酸菜白肉鍋之外，這次更新推出了綠色的「青麻椒肥牛鍋」鍋底，並附贈「特選肥牛」與獨家商品「東坡烤麩」來滿足麻辣火鍋控的味蕾，如果你不吃牛，是可以選擇將肉品換成豬肉的！而舒適寬闊的環境還有包廂可預訂，因此也非常適合大家庭或是團體聚餐。青花驕麻辣鍋台中公益店環境門口左手邊的生啤酒吧台是公益店獨家限定才有的服務，生啤酒口味眾多且獨特，洛神、雨水、大暑、甚至是青花椒口味幾乎是在市面上所沒喝過的，如果有興趣都可以在這試喝品嚐。青花驕麻辣鍋在裝潢上完整呈現了優雅的東方美學設計，如此美輪美奐的環境讓來品嚐麻辣鍋的老饕們進門就能感受到空間的舒適感。每張桌子底下會附餐巾、牙線、衛生紙之外，還有插座及USB孔可供大家充電，這項服務可說是相當了解現在人的生活習性啊 😆青花驕麻辣鍋台中公益店菜單MENU酌收10%服務費。每人低消300元(鍋底另計)。120公分以下兒童不收費。湯頭鍋底料免費續加。青花驕的點餐方式可以單點也可以選擇套餐，人多的話很適合點購四人或六人青花宴，一次就可以吃到店裡的推薦品項！青花椒麻辣鍋/青麻椒肥牛鍋?鍋底費(鴨血、豆腐吃到飽) $120/人?鴛鴦鍋/加價-青麻椒肥牛鍋 $289小辣程度的青花椒麻辣鍋，使用秘製的湯頭加入了多種辛香料所淬煉而成的老油，並搭配來自重慶江津區低溫保存的九葉青花椒來熬煮，麻辣鍋湯頭香麻不嗆辣，涮上各種食材依然品嚐的到花椒獨特香氣，必續的鴨血滑嫩多汁，豆腐則是選用嫩豆腐，建議可以多煮一下吸收湯汁。新品青麻椒肥牛鍋雖然使用了肥牛的字眼，但其實湯頭並沒有使用牛肉或牛骨來熬煮，而是搭配特選肥牛的肉片來涮～不吃牛則有豬肉片可選擇，不變的是都會提供一份四顆的東坡烤麩，肥牛鍋一樣使用重慶的九葉青花椒並搭配青辣椒、大白菜及凍豆腐煨煮3小時，湯頭香麻清爽不失濃郁，湯頭建議涮過肉片再來品嚐會比較溫潤不刺激，以辣度及鹹度來說比麻辣鍋高，若沒吃這麼重的口味都可以調整還滿貼心的☺️青鍋雙寶青麻椒肥牛鍋都會附贈這樣一籃的青鍋雙寶。特選肥牛肉質滑嫩且油花分布均勻的特選肥牛涮過青麻椒肥牛鍋之後依然品嚐得到牛肉的獨特香氣，涮至粉嫩色澤鮮嫩口感讓公公讚譽有加。東坡烤麩東坡烤麩口感就像凍豆腐一樣吸收的湯頭滿滿的精華，咬開以後中心還有豬肉的內餡，以美味程度來說一個人吃兩顆都不問題，而且是在其他地方所沒享受過的?牡丹松阪豬 $358來自荷蘭的松阪豬口感QQ脆脆的保有豬肉的鮮甜，沾點來青花驕必沾的的胡麻醬讓人一口接一口！松阪豬的彈牙鮮美口感單吃就能感受到豬肉的香氣，沾點胡麻醬好吃到就算婆婆飽了還是吃到停不下來 😆彩蔬寶盒 $208份量不小的彩蔬寶盒有高麗菜、香菇、玉米、南瓜、芋頭、番茄等多種新鮮蔬菜，每樣蔬果都新鮮好吃，建議可以點一盤蔬菜綜合一下口味～鮮蝦滑 $268也是必點的鮮蝦滑在吃之前要將蝦仁先壓入至蝦滑之中，再一點一點的加到火鍋裡，這樣每一口就都吃得到蝦仁了！鮮甜的鮮蝦滑有著濃濃的鮮蝦味且吃的到蝦子的脆感，喜歡吃蝦的海鮮控可別錯過嘿！青花驕特色綜合丸 $228綜合丸有青花椒貢丸、藏椒爆漿貢丸、芥末爆漿貢丸、軟骨貢丸這四種，裡頭都沒有牛肉的成份，每顆貢丸都鮮脆多汁，爆漿系列在吃的時候還會噴汁，而芥末口味的尾韻有著微微嗆鼻的爽感！滑嫩去骨雞腿肉 $218雞腿肉也是又嫩又多汁，不吃牛的人除了必點松阪豬之外還有這盤雞腿肉。溫室手摘菇 $268溫室手摘菇其實是「杏香菇」，也就是是杏鮑菇和香菇結合的品種，比原本的杏鮑菇還要嫩，比香菇更有口感，而這溫室手摘菇可以保留一公分帶回家繼續種植，但我們是直接剪光光啦?「青花驕麻辣鍋」料鮮味美連不太愛外食的公婆也很喜歡，而且用餐環境寬敞舒適非常適合公司或是家庭等聚餐，在服務上當然更是沒話，高規格的餐點及服務也讓不少情侶選擇在這約會度過兩人小時光，不過青花驕麻辣鍋台中公益店在假日時人潮絡繹不絕相當洶湧，想來大啖火鍋可記得先訂位比較不會掃興唷！ 繼續閱讀

王品集團最新力作青花驕麻辣鍋進軍台中啦～最近麻辣鍋盛起！王品集團也來跟風，新品牌就是麻辣鍋，特別使用重慶江津九葉青的青花椒，也就是店名取叫青花驕的由來～除了麻辣鍋外，還有全台獨家的青花椒生啤酒，只有在台中才喝的到唷青花驕麻辣鍋台中店位在公益路上，靠近永春東七路這邊，裝潢氣派，非常有質感，可惜有點被前方的大樹給擋住，來的時候還是要小找一下店裡頭採挑高設計，空間寬敞又舒適，糖糖很喜歡青花驕裝潢的配色風格，柔和的藍綠色調，讓人很放鬆，用餐起來也不會有壓迫感青花驕麻辣鍋湯頭的辣度約小辣左右，將秘製湯頭淋上眾多純正辛香料成熟粹練老油，搭配重慶江津區低溫保鮮的九葉青花椒，入口鮮麻而不躁烈，濃郁而不油膩麻辣鍋裡頭均附鮮新的麻辣鴨血及麻辣豆腐，軟嫩又入味，吃完還可以無限量續加如果不吃辣的朋友沒關係，青花驕也有為大家準備酸菜白肉鍋的湯底，裡頭滿滿的酸菜及五花肉酸白菜是用酵母菌跟乳酸菌去發酵的，湯頭酸甘飽滿，還可以吃到爽脆的酸白菜及軟嫩的豬五花 這個是招待的青花驕酸辣粉，讓大家先來開開胃，寬粉很Q彈，吃起來酸辣帶麻，還帶有芝麻香氣，是說這辣度對糖糖來說已經算是中辣程度了，吃完很爽口，但也快噴火了XD青花椒麻口水雞 268元接下來這道青花椒麻口水雞也是店家非常推薦的川菜之一，不用下鍋煮，一上桌就可以享用了外表看起來又麻又辣，裡頭的醬汁還有添加青花椒下去調製，上頭灑上些許青花椒點綴，雖然看起來很辣，但他吃起來其實沒有剛剛的酸辣粉辣，很爽口，入喉後會讓你麻的超過癮牛三拼盛宴 748元愛吃牛的朋友們，推薦來青花驕麻辣鍋一定要點這個牛三拼盛宴，有夠大一盤，份量約4-5人份，大概20盎司，裡頭有三種牛，從內到外分別是牛小排、雪花牛及牛梅花光是這個大肉盤就讓糖糖口水直流啦～尤其是最裡頭的牛小排，大理石紋路的油花有夠美的牛小排的油花最美，分布均勻，只需要輕涮幾下，大概涮至5分熟左右就可以享用囉，肉質鮮嫩又多汁，三種肉裡頭糖糖最愛這個牛小排有著豐富油花的雪花牛，牛肉香氣十足，肉質一樣很鮮嫩，雖然油花多，但吃起來不會讓人覺得油膩，涮麻辣湯頭超讚最後的梅花牛是油脂含量最少的，也因為油花不多，所以糖糖涮的時間更短，只涮約3分熟左右，肉質最軟嫩，因為肉片大，吃起來較有口感，建議不要煮太久，不然肉會變比較乾柴唷彩蔬寶盒  208元青花驕的菜盤超豐富，裡頭的蔬菜會依季節做更動，裡頭有蔬菜、菇類、南瓜、玉米、番茄、芋頭等，都是新鮮蔬菜，沒有冷凍加工食品唷青花驕特色綜合丸 228元一份共有8顆，四種不同口味的丸子，分別青花椒貢丸、藏椒爆漿貢丸、芥末爆漿貢丸及軟骨貢丸丸子裡頭最讓糖糖印象深刻的就是芥末爆漿貢丸，外表看起來像一般貢丸，一咬下去芥末的嗆味會在嘴裡爆出來，真的好嗆啊～不過青花驕的手工貢丸真的超多汁，口感也非常紮實呢鮮蝦滑 268元來吃火鍋店，糖糖最愛吃滑類，有些火鍋店就叫什麼漿什麼漿的～青花驕的鮮蝦滑非常真材實料，上頭還可以看到滿滿的蝦肉煮過後變成不規則的蝦丸，丸子很Q彈，不僅吃的到蝦子的鮮甜，還可以吃到蝦肉的清脆口感，裡頭除了蝦肉外還有花枝喔溫室手摘菇 268元最後這個溫室手摘菇也太酷了，上桌不是盤裝，而是菇菇太空包裝直接端上桌，下鍋時在DIY用剪刀剪，外表看起來像杏鮑菇，其實他是香菇跟杏鮑菇混合而成的杏香菇杏香菇有大有小，上頭吃起來帶點微脆，底下超juicy，滿嘴都是菇的鮮甜味，超讚青花椒生啤酒 238元台中公益店限定的青花椒生啤酒，喝起來非常順口，尾韻帶有青花椒的清新果香(提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒！) 繼續閱讀