陳允寶泉 草悟道店

營業中

休息中

雖然說不用走上樓，但店員一句「要上來吃嗎？」的熱情邀約！我們還是秒動搖，然後體驗完搖鈴空降點餐後就走上樓了XD這間位在台中中西區向上北路轉角處的【允泉茶庵】是在造訪完綠光計劃後的歇腳處，因為遠遠看見招牌寫著「呷涼」二字我大聲的邊喊邊指著，光是這兩個字就讓我覺得已躺在剉冰裡了，透心涼的形容詞威力好強大呀～抵不過炎熱夏日汗流浹背的我們，像在沙漠裡恍然遇見遠方的海市蜃樓般，死命的也要爬過去，一心只想好好坐下解身體的渴！原來，陳允寶泉不只是販售中秋禮盒、蛋糕、麵包等（本人曾經在北車購買過，原因為拜訪長輩）順帶一提，他們的太陽餅很好吃哦！今天才知道原來還有營業餐飲店鋪，既然又再度相遇那就來試試吧！老實說一開始光看招牌四字，我以為是中國品牌，但進入店鋪逛才發現誤會一場啦～是漢字是漢字！是來自日本的～「陳允寶泉」是間始於日據時代，代代相傳技術與文化的品牌（故事說來話長，大家可上官網了解～）推薦原因是～太陽餅好吃，禮盒包裝內容搭配很剛好，精美又不會太貴小資族如果要拜訪長輩或作為節日伴手禮都適合，可以參考參考～究竟什麼是懶人冰呢？身為懶人的我也十分好奇，到底能有多懶？無論如何我都要一探究竟！痾痾．．一碗 $250？(汗~)還在專注著研究路人怎麼點餐的同時，男友注意到了黑板上的字（拍拍我的肩指～）這個價錢對冰來說，的確有點貴，但頂著無論如何都要一探究竟的好奇心，兩百五就閉著眼睛給它花下去啦！但仔細看看發現似乎是碗很有料的冰哦 (花媽口吻)！有抹茶冰淇淋、紅豆泥、白玉麻糬、銅鑼燒、布丁！嗯～看來價格還是有它的合理之處，姑且不論成本，光是配料就有五樣，加上體驗特殊點餐方式，加上等等揭曉的室內裝潢用餐區，值啦！ 然後我們也有樣學樣的，跟著上一組客人的示範點餐～① 拿一隻懶人冰的木牌，用旁邊附的粉餅在上面寫下碗數② 然後搖搖垂墜下來的麻繩，鈴聲隨之響起～ ③ 聽到鈴聲的店員會將小竹籃降下來，把錢跟牌一同放在籃子裡，將籃子就會上升囉！這個時候店員會很熱情的問～要上來吃嗎？其實一樓也有座位，但人比較多如果選擇在一樓吃，就繼續待在這裡等冰送下來，如果要上去吃，繳完錢跟點單就可以上樓囉（其實也能直接到店內點啦XD）其實他們不只販售冰品，還有熱食包子，還有銀絲卷耶（也是懶人系列）在店內還有各種茶飲可供選擇哇～拉開拉門才覺得選擇上來吃是對的！好舒服哦～完全跟戶外兩個世界！廣闊的空間與日式塌塌米座席，深淺不一的木質色系彼此交織著除了室內體感溫度非常舒爽外，還立即飄來一股清閒悠悠的東洋風情！依靠著落地窗的塌塌米席區，深色的木竹捲簾點綴著優雅風味除塌塌米座位，也有一般的高腳桌椅，靠近佈滿日式古意器皿的櫃面旁，也有較低矮的木製座椅因為店員剛才見過我們了，所以進門後就自行挑選座位，等待豐盛的冰品上桌囉 櫃檯的部分也是由溫潤木質鋪陳，桌面上擺有販售的茶葉罐及禮盒另一旁則有茶具及看似俱有歲月洗鍊感的煮具每個桌席上都擺有一簡單綴飾的小花瓶，為極簡的桌面畫龍點睛更添素雅意境來到室內用餐就可以看到完整菜單了，雖然有規定每位$180低消但當天我們兩人合吃一碗$250的懶人冰（宇治金時刨冰）後來也沒有強制我們多點東西唷！還不好意思地多要了兩杯水來喝，服務很不錯！過一下子，好大碗的宇治抹茶懶人冰就上桌囉！除了碗內本身的料超多外，還附上了布丁跟兩種淋醬（抹茶醬＆煉乳）從最頂層的大顆冰淇淋，連接著像一座綠色雪山的刨冰塔，周圍鋪滿了吃的到顆粒的紅豆泥，與Q彈渾圓在發亮的白玉麻糬還有哆啦A夢最愛的銅鑼燒！！這是多麼療癒的畫面呀～～小女子我實在抵抗不了白玉的魅力，尤其圓圓的太可愛了啦！環繞著整碗冰座，淋上了濃郁深綠抹茶醬與純白甜滋滋煉乳最後我們還把布丁一起放入刨冰內享用附上了一個木製小湯匙，小口小口的每口都吃得到餡料本來期望中只是＂一碗冰＂，沒想到還用了托盤裝盛，附了這麼多給西（工具＝配料）將原本簡單的冰品化為豐盛視覺的日風畫面彷彿吃完冰走出去就能看到高聳的鳥居跟古色古香的神色了呢～（水瓶女的幻想世界）一碗令人誤以為置身在日本的氛圍與冰品，只差沒有日文的談話圍繞而已！期待下次還有機會來這裡試試不同種類的飲食～ 繼續閱讀

在勤美綠園道附近新開了一間「陳允寶泉」，充滿日式格調的氛圍在這路口特別地顯眼除了有提供許多台中著名的伴手禮、麵包，還有夏日消暑必備各種冰品和甜點呢！「走過百年，細細品嘗世代傳成的珍味。」在勤美綠園道附近的向上北路136號，路口上很明顯的兩層樓建築，就是陳允寶泉在今年3月新開的草悟店在一樓分成兩邊，一邊是賣特別的銅鑼燒甜點，一邊則是賣台中特色的伴手禮和麵包甜點等等往上走二樓還有極具日式風格的茶舖「允泉茶庵」，想要喝喝茶吃吃甜點跟朋友聊天，就可以選擇在樓上陳允寶泉食品至今已有108年歷史，亦榮獲經濟部認證之百年老店目前於全台共有5間分店呢！這間草悟店是第五代傳人陳睿智先生和擅長的老屋改造與新時代空間創藝的范特喜微創文化合作首度將百年技法與文創跨界結合，共同攜手打造百年糕餅新天地一樓分成伴手禮區和這間主要賣著冰淇淋銅鑼燒和聖代炎熱的假日裡這裡總是坐著滿滿的人潮阿！在一樓的戶外會發現一處很有趣的地方，叫作「懶人冰」何謂懶人冰？就是很懶的人要吃冰啦哈哈 在一樓這裡的懶人冰牌子上寫下你的要數量(目前推的冰品是宇治金時刨冰)接著把牌子和錢放進籃子裡，接著在下面搖搖鈴，二樓的窗戶就會有人探出頭來幫你服務~之後你在慢慢的走上去，找個位子坐下就可以好好享用你的冰囉！是不是挺有趣的呢~▲ 允泉茶庵二樓是富有濃厚日式文化味道的允泉茶庵，主要使用江戶時代(1688-1704元祿年間)創店的丸久小山園茶因為這裡的環境特別悠閒很適合聊天聚會，加上沒有限制用餐時間，常常會客滿所以建議大家來之前最好先訂位唷！走進裡頭看到吧台裡有不少特別的杯子陶器，每個都是獨一無二的樣子呢！裡頭可以容納的位子大概有30人左右，有一大張的一般座位，大部分是需要脫鞋的榻榻米區跟之前去的明森京咖啡有著很類似的感覺，都是一種日式格調的悠閒感二樓主要賣的是日本茶、抹茶、和菓子、咖啡、冰品甜點等等之前還有提供包子，但目前天氣實在太熱還是點碗刨冰來吃比較實在 ▲ 宇治金時刨冰 $250抹茶控們跟我一起歡呼吧哈哈哈！ 一大碗的宇治金時刨冰，裡頭有著香草冰淇淋、銅鑼燒、布丁、紅豆和白玉團子原本上頭已經淋上抹茶蜜，店家有在另外附上一杯抹茶蜜和一杯煉乳用料非常的豐富呢！而且紅豆粒粒飽滿看起來就很好吃~配上帶點苦味的抹茶刨冰，消暑又對味，完全就是我愛的搭配覺得味道不夠的話可以自己在加上抹茶蜜或是煉乳我們是全部都加光光來吃的哈哈！另外宇治金時刨冰還有附上這一個手工布丁，奶蛋的香味很夠，吃起來很綿密呢！搭配刨冰一起吃的味道也蠻不錯~我特別喜歡的是他周邊的杯碗容器，每個都不太一樣各有特色一種手感的溫度讓在使用他的人，可以感受到那種手工的溫度 允泉茶庵引進京都名店「丸久小山園」的抹茶粉，堅持最好的原料品質不用遠到京都也能夠品嚐到道地的抹茶風味囉！▲ 土鳳梨酥禮盒(6入) $210/盒 陳允寶泉也有非常多元化的茶點伴手禮，像是我們台灣人最愛外國人必買的就是土鳳梨酥啦！使用的是台南關廟土鳳梨，保留原本鳳梨的纖維質可以吃到一絲一絲的口感外皮則是酥脆的，酸酸甜甜的滋味，也是中秋伴手禮的一大選擇▲ 御丹波禮盒(8入) $400/盒陳允寶泉的御丹波，曾經榮獲日本和菓子大賽最高榮譽－日本天皇賞！外表看似我們常見的小月餅，但內裡可是不太一樣的呢~裡頭的白鳳豆沙包覆著蜜漬紅豆顆粒和進口生乳酪，使用紐西蘭頂級奶油製作而成吃起來因為有乳酪一點點的鹹度在，所以不會太甜，味道非常的搭！非常特別的甜點想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 繼續閱讀

這間是朋友FB分享得知店家舉辦太陽餅攝影比賽，報名即可領取兩塊太陽餅拍攝，這麼好康當然參加囉說到台中名產真是非太陽餅莫屬，台中火車站前街上一家家太陽餅店林立，要在眾多店家當中生存，沒有自己獨特的口味是辦不到的，陳允寶泉到底有什麼獨到之處，讓我們來一窺究竟。【陳允寶泉食品】由一代老闆陳允自西元1908年於豐原起家，迄今已有百年歷史之久，期間不僅研發出知名【小月餅】，【御丹波】更在日本舉行十年一次的和菓子大賽中奪得【日本天皇賞】的殊榮，太陽餅亦兩度榮獲台中「金口碑獎」，【陳允寶泉食品】多年來更是榮獲無數優良食品評鑑金牌獎，台中特色商店獎....等等。2013年，在台中自由路成立【陳允寶泉】，將原本寶泉的店名上，加上第一代陳允先生的名字， 表達飲水思源、代代相傳的技術與文化，2016年由第五代接手，成立文創店開闢新市場。台中草悟道店，1樓是餅舖，2樓是茶庵主角太陽餅，個頭其實不大，但這樣的大小吃起來比較不會掉屑以頂級奶油、低糖低脂製作所以吃起來內餡很香又不會太甜無負擔，拿來孝敬長輩們非常適合；純手工揉製的酥皮層次豐富酥鬆，一口咬下兩者在嘴裡化開滋味非常美妙，連不愛吃甜的老公吃了也說好吃，吃了一個不夠連吃兩個，禮盒設計也很有質感送禮很大方，來台中的朋友可以考慮看看這家喔。 繼續閱讀

喔齁!我們今天繼續來聊台中的麵包店忘了嗎?!那尖尼勾起你的回憶吧#當小叮噹吃銅鑼燒?#草悟道散步好店?#這樣還不知道!!!!!#那我只好直接po連結你自己連過去看了XDDDDDD陳允寶泉-冰淇淋銅鑼燒這樣總知道了吧！那我們繼續來看他們家麵包囉店名：陳允寶泉草悟店地址：台中市西區向上北路136號營業時間：11:30 ~ 21:00 因為這天下雨的關係，不專業的尖尼沒有去拍到整棟建築物給大家看不過這是一棟你走過去一定會停下來看一下胡同裡賣的是什麼藥的店只可惜它不是賣藥它是賣糧食啊！ 非常之日式建築，一樓是麵包店，二樓則是茶、果子、文物店這天沒有再往樓上走，不過之後有來台中我還是會來因為他們家麵包真的好好吃上他們的官網看，陳允寶泉起源於日治時代，第一代的陳允先生在豐原賣糕餅第二代陳金泉先生赴日製作非常讚的大福麻糬，所以在日本東京成立了""宝泉製菓本舖""第三代又回到台灣來豐原成立""寶泉餅行""是全台灣最早引進和菓子技術的糕餅業總之現在一代傳一代意思就是淵源很久了的概念 他們家除了賣麵包外，台中伴手禮又怎麼能錯過？還獲得市長的頒獎呢 不過會引起我想拍照還是這櫥窗他們家麵包沒有琳瑯滿目，但是卻是引人注目用這種小木櫥來裝無非是一種宣傳效果更是一種有穿越時空的感覺 利用黃光來增加麵包的美度，你們真的好厲害唷麵包每塊都擺的很美，重點是味道也要美味才是為了怕大家不知道口感如何他們還很大方的有一些試吃 哪知道我一吃就決定買了（吃貨不容懷疑） 他家單價都不會太貴，也都有一些是三個五十元，可以混搭 你看看，是不是每個都很該買一個回家啊？！ 當然，我剛剛說他們是以糕餅業起家，糕餅類當然也是重點尤其這包裝，要不是我本人對於糕餅的熱愛度沒有爆表，不然光這包裝我也會買回家（灣ㄤ：你真的可以幫我省錢嗎？） 這邊也有小籃子裝著的麵包不過我本人今天挑的都是櫥窗裡的！ 也有三明治，店員熱情的幫我介紹說>>有客人說他們比某知名三明治還好吃唷是的這時候其實我很想買一個回家吃可是知道我這個人一定當下沒立刻吃，之後一定會忘記或者是吃不完所以我放棄 這邊是最吸引我的地方，因為一堆麻糬類製品啊還有蛋糕每個都吸引我吸引我我口水大概流滿地了 外面還有一個特點，懶人包子！哈哈其實你可以直接去二樓購買，不過如果你懶得爬樓梯，那嚜你可以把包子口味數量寫一寫然後放入金額去籃子裏面拉鈴接著等包子下來 不過我們這天沒有再這邊看到任何包子的填單（只有看到站在我旁邊仔細挑麵包的包子）所以我沒有買懶人包子好的現在外觀介紹差不多，我們來聊聊我買回家吃的東西吧有的有照片有的沒有，請原諒我我用文字來跟你們聊聊紫米桂圓麵包。當時購買3個50元這款我買回家孝敬娘親去了，不過在現場我有試吃吃起來紫米味道非常香濃密的紫米讓你嘴巴都是紫米香不過桂圓味道立刻從後面衝上來，兩者之間相互調節誰也不搶誰 歐力。當時購買3個50元尖尼覺得他們家的麵包很有彈性，吃起來非常的有嚼勁本身麵包質地細致其實單吃麵包也覺得很香呢 它內裡有豆沙加上奶酥所以吃起來會有鹹甜鹹甜的口感 非常之好吃，連灣ㄤ對麵包需求度沒有我這麼高的人都說好吃甚至歐力也是他說要買的呢 爆漿起司。當時購買3個50元這款我跟灣ㄤ說超好吃的，結果他立刻轉向我說他一口都沒吃到！！！！！！喔被我吃掉了咩XD 他這款麵包的外皮感覺感覺帶點麥的感覺所以吃起來有格外的口感跟歐力不太一樣 裡面則是雖然沒有到溢出來的起司，但是那起司香咬進嘴裡是在嘴裡滿溢出來的香味真的我好喜歡這麵包啊！！！！！ 豆漿蛋糕。30元它內餡是豆漿卡士達內餡 質地上帶點蓬鬆，但是它整體的質地吃起來是蓬鬆之中帶著扎實口感而且每一口都蠻綿密的帶有著很香醇的豆漿香那種味道吃起來是清爽但是很有味道的尖尼個人很喜歡，也覺得這款蛋糕不僅僅是年輕人吃起來喜歡；老人家應該也蠻愛的這樣以上跟大家分享了陳允寶泉家的兩種性質不同的產品其實我真的好愛他們家的麵包喔單價不貴又好吃是我下次去台中還會想要再去買上一回的店家加上樓上的茶果子我也還沒探詢、懶人包子也沒吃到，看來~6月上台中吃婚宴的時候可以再前去一趟囉(竊笑)黃尖尼。肥吃吃也可以宣傳你的粉絲專頁 繼續閱讀

​​集結一世紀陳允寳泉經典產品一世紀的璀璨風采，盡在限量時光寶盒中1908年寶泉第一代陳允先生在豐原市區三角街仔賣糕餅，早期因麵粉昂貴只能用剩米做甜點，只賣米香及糕仔。第二代陳金泉先生在戰爭時到日本避難，拜師學藝後，在東京開了日式大福專賣店，饕客人潮始終川流不息。第三代陳增雄先生決定收拾家當，鮭魚返鄉在台中豐原開店，當年1943年也是台灣人對寶泉食品的正式認識。第四代陳坤宏先生讓出豐原老店，由兩位姐姐繼承原招牌，陳坤宏夫婦於2013年在台中自由路上另創【陳允寶泉】。​​時光寶盒用綠色系底色搭配日本千代紙圖案的腰帶做為包裝的元素，精緻大方很有質感年節送禮是很棒的選擇一開始菓子傻傻以為要把繩子打開，其實整個腰帶抽出就可以了XDDDD精美的提袋設計與紙盒上的千代紙圖案相呼應陳允寶泉時光寶盒內容物有：米香(2入)糕仔-黑芝麻(1入)糕仔-杏仁(1入)小月餅(2入)蛋黃酥(2入)御丹波(2入)大太陽餅(5入)時光寶盒打開後有關於世代傳承的介紹，還有關於年份的小圖示非常的用心陳允寳泉第一代的糕仔及米香，至今已一百多年歷史，深受廣泛大眾喜愛米香小時候最常吃到的零食，好令人懷念的古早滋味有大顆花生及花生碎粒香氣十足，口感偏硬一些，菓子媽覺得很好吃，很適合再來上一杯好茶 ​​​ ​​​另一款米香除了滿滿的大顆花生還多了黑白芝麻，營養好充足 ​​​​ 糕仔 菓子爸不停的稱讚好好吃，綿密好入口，老人家非常喜愛這一味傳統點心 有杏仁及芝麻口味(素食可食用喔)​​​​大太陽餅連續榮獲2014、2015年度台中十大伴手禮【金口碑獎】陳允寶泉迄今堅持使用紐西蘭安佳奶油，使用自然解凍方式，奶油在室溫下慢慢融化，是人工奶油難以媲美的香味！太陽餅酥的鬆餅皮層次分明，內餡是麥芽糖漿甜而不膩，低糖低脂無負擔​蛋黃酥【榮獲食品金牌獎與台灣百大伴手禮殊榮】 為陳允寶泉第三代創始研發而成的代表作，蛋黃酥的外皮色澤金黃，香甜帶皮的自製紅豆餡包裏著優質新鮮蛋黃，鬆軟綿密的口感，鹹香加上微甜好完美的搭配​御丹波在日本十年一次的和菓子大賽中，「御丹波」奪得【天皇賞】的殊榮，傳承多年的精湛技藝，是開店百年來的經典代表作，至今仍沿用傳統配方與做法，以重現最經典的絕品好味豆沙包覆台灣蜜漬紅豆顆粒和進口生乳酪，柔順細緻的口感韻味無窮小月餅店內擁有高人氣的「小月餅」，連續數十年榮獲食品金牌獎，完整保留1943年傳承下來的古老製法將在日本習得的日式烘培技術，嚴選高級的白鳳豆及日本頂級的原料為餡，並將月餅的大小縮至4-5公分，即為大小適中的「小月餅」。高層次感的雪花餅皮薄酥，奶黃色的內餡綿密滑順， 清甜中透著一股淡雅的清香，入口即化吃完一點也不膩​​​​ 繼續閱讀