金味坊素餅專賣店

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夢幻月餅再來一發，今年的中秋節我好有口福啊！！謝謝李姊^^台中隱藏版美食金味坊中秋限定的綠豆小月餅，也是一年才吃的到一次的夢幻美味素食人口近來越來越多，我周邊就有很多年輕人也開始吃素了，但做素餅的店家很少，做的好吃的更少，別的縣市的我不熟就不比較了，台中市的素餅、素太陽餅我只吃這一家~金味坊，我敢說是全中台是最好吃的素餅，我介紹來吃的朋友們沒有一個嫌的，吃過都是年年再來買，請參考一下之前我分享的食記台中美食~我敢說是全台中最好吃的素太陽餅 巷子內才知道的金味坊素餅專賣店 今天分享的是只有中秋節才會做的綠豆小月餅，另外還有乳酪酥，也是中秋限定，都需要先預約的，乳酪酥也可以稱為素的蛋黃酥，也很好吃唷！可惜我今年沒搶到><今天我把他拿來搭配我從泰國買回來的檸檬香茅香蘭茶，不管冰的或熱的都好搭啊！吃完後有一種很想去泰國旅行的感覺如果你喜歡吃有一點微酥的口感可以拿去烤箱烤一下下，就可以吃到酥酥脆脆的皮和熱熱的綠豆豆沙餡了金味坊的綠豆小月餅比起一般的綠豆月餅甜度更低，綠豆餡綿密細緻，吃完後齒頰留香，小巧一口酥，完全不膩，吃膩了蛋黃酥的油膩感就來一顆很清新的綠豆小月餅吧！ 2018

夢幻月餅再來一發，今年的中秋節我好有口福啊！！謝謝李姊^^台中隱藏版美食金味坊中秋限定的綠豆小月餅，也是一年才吃的到一次的夢幻美味素食人口近來越來越多，我周邊就有很多年輕人也開始吃素了，但做素餅的店家很少，做的好吃的更少，別的縣市的我不熟就不比較了，台中市的素餅、素太陽餅我只吃這一家~金味坊，我敢說是全中台是最好吃的素餅，我介紹來吃的朋友們沒有一個嫌的，吃過都是年年再來買，請參考一下之前我分享的食記台中美食~我敢說是全台中最好吃的素太陽餅 巷子內才知道的金味坊素餅專賣店 今天分享的是只有中秋節才會做的綠豆小月餅，另外還有乳酪酥，也是中秋限定，都需要先預約的，乳酪酥也可以稱為素的蛋黃酥，也很好吃唷！可惜我今年沒搶到><今天我把他拿來搭配我從泰國買回來的檸檬香茅香蘭茶，不管冰的或熱的都好搭啊！吃完後有一種很想去泰國旅行的感覺如果你喜歡吃有一點微酥的口感可以拿去烤箱烤一下下，就可以吃到酥酥脆脆的皮和熱熱的綠豆豆沙餡了金味坊的綠豆小月餅比起一般的綠豆月餅甜度更低，綠豆餡綿密細緻，吃完後齒頰留香，小巧一口酥，完全不膩，吃膩了蛋黃酥的油膩感就來一顆很清新的綠豆小月餅吧！

包子媽非常愛吃台中太陽餅，每回到台中總是一定要買一堆太陽餅回台北，送禮自用兩相宜啊！強烈推薦大家這間「金味坊素餅專賣店」，位於台中市西區華美街350號，開業至今二十餘年，也算是間老店了。金味坊主打「素餅」，要知道，許多餅類為了更添香氣，都會加入豬油，而金味坊堅持製作純素的餅（連蛋都不加），讓許多長年茹素的朋友們也能開心的享受台中名產太陽餅，真可謂是佛心功德一件啊！原味太陽餅 12入/300元口味：原味原料說明：麵粉、奶水、無水奶油、細糖、玫瑰鹽、洛神花商品簡介：一開包裝，最先享受到的就是香氣四溢的太陽餅，層層香酥的外皮與原味以及的內餡搭配，讓口舌也能享受高級交響樂的盛宴。保存日期及方法：15天(室溫保藏)平均一顆才25元，非常平價超值！東西不好吃，包子爸絕對不隨便推薦，包子爸平常不是這麼愛吃甜食，不過在吃了一口金味坊的太陽餅後，真的是精為天人！驚訝的點在哪？單憑一個字！「酥！」口感宇宙霹靂無敵酥！這餅皮絕不誇張，就像是法式千層派一般，表皮非常的嬌貴清脆，輕輕觸碰到就會散開，吃起來一點都不油膩，反倒覺得非常乾爽！也因為太酥脆，所以吃得時候一定要小心，若是沒接好，絕對掉的滿地都是渣渣...

那天台中饕級名人朵朵提了一盒看起來很古早味的太陽餅給我，上頭還寫著大大的如意，我跟朵朵說你明知道我這人很膚淺+虛華，都嘛喜歡漂漂亮亮又時髦又時尚的包裝，若真的要買我們台中名產太陽餅送人，我也會選擇類似像日出宮原眼科那樣等級包裝的太陽餅送人，感覺好像比較體面，朵朵說你吃吃看就知道了，我內心想阿不就太陽餅，太陽餅對我來說就都是太陽餅啊！就連前一陣子炒的很熱的蕭家淇說的那家太陽餅我吃完後也覺得就是太陽餅啊！對我來說太陽餅就都那樣，每一家都差不多好吃但是就連老饕朵朵也這麼神秘的叫我試試，表示這家寫著如意兩個大字的金味坊一定不單純.....咬了第一口，夭壽唷！這不是太陽餅，這不是太陽餅，這不是我吃過印象中的太陽餅啊！該怎麼形容呢？這太陽餅有著像我們西式糕點常吃到的千層派那樣的層次感，而且每一層都是又薄、又透、又脆，口口都是滿足的層次感，吃進去後又柔細的幾乎要化開來，接著淡雅香甜的麥芽糖漿因為嘴吧的熱度讓他緩緩的嘴裡蔓延起來，無論餅皮或者麥芽都不會很甜，因為太酥脆，所以會掉滿地渣渣，第一次覺得太陽餅是一款很細緻唯美的茶點，以前吃過的口感略粗糙，一直以為太陽餅就是那樣粗粗的豪邁的，不小心吃還會噎到的