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開飯介紹
新鮮– 麵糰與餡料當日製作, 不使用冷凍麵糰, 麵包不隔夜賣. 天然– 採用傳統天然健康的老麵發酵方式來提升麵包的質感與風味, 不使用現今廣泛被使用的麵糰改良劑或膨鬆劑. 也不添加任何化學香料與色素來增加香味與色澤. 美味– 運用高級的天然食材, 遵循古法長時間發酵麵糰, 口感佳, 風味十足 健康- 天然好味道,身體會告訴你,堅持低糖、使用天然奶油製作,不使用酥油(化學合成油) 繼續閱讀
付款方式
現金
招牌菜
牛軋糖 松鼠餅 南棗核桃糕
食記 (1)
貝克莉烘焙坊是來自台中的在地烘焙老店了,近期推出了名字超可愛「松鼠餅」,外型像扁扁蛋捲,吃起來又香又酥,相當好吃~現在在清水休息站也買得到他們家的松鼠餅、手工餅乾糖囉,年節返鄉的朋友要買伴手禮的話這邊也可以買得到! 二高的清水休息站是走高速公路南來北往必經之地,幾乎每一次出玩有過中部的話我都會停在清水休息站,因此這裡也集結了非常多的美食、平民小吃、伴手禮等。叮咚~這就是貝克莉烘焙坊的松鼠餅包裝拉~有沒有很可愛~台灣人很喜歡吃蛋捲、而澳門的鳳凰捲是大家出國都很喜歡買回來的!澳門鳳凰捲有很多肉鬆口味的,但肉鬆是不能帶進台灣的喔!現在是任何肉製品都不行,抓到會被罰款的,因此老闆就想既然如此,為什麼台灣不能自己做呢?又因為松鼠餅吃起來又鬆又酥,取名諧音就變成了可愛的松鼠餅了~^^聽說台中總店新推出松鼠餅,10天就賣出4000多盒!!!!因為貝克莉做的是食物不是食品~主廚特別的在意食材原料,不添加任何多餘的人工色素或香精因此貝克莉的抹茶手工餅乾跟訪間的抹茶顏色相較,就沒這麼漂亮但相對吃起來卻是健康很多~松鼠餅目前在清水休息站可以買到四種口味白色戀人是我最愛的口味,裡面包的是白色巧克力,這款有很重的奶香味~我個人超愛海苔香鬆:很多人想要吃鹹的口味,而這款蛋奶素的海苔香鬆吃起來會有海苔的香味也會有肉鬆的口感蛋黃肉鬆:把鹹蛋黃打碎再放入蛋捲、肉鬆是無添加肉鬆,所以相當的天然法芙娜巧克:這款是限定口味,只有在清水休息站買得到喔!看得到的顏色是法國進口的法芙娜可可粉,裡面包的是72度苦甜巧克力、帶點微微的水果香,吃起來會有果香味的巧克力,相當特別喔~從原料開始,麵粉、蛋、等都可以查詢得到,就是希望大家知道自己吃下肚的到底是甚麼在包裝上也都會特別寫出來讓大家認識~靜岡抹茶口味的、草莓口味等都是其他兩間台中店的限定款~在這裡就買不到啦^^”  南棗核桃糕、牛軋糖、手工餅乾等都可以搭配禮盒去做搭配禮盒的包裝有不同的款式,可以自由搭配喔~我個人還蠻推薦南棗核桃糕的,吃起來完全不會有麥芽糖的黏牙感,還帶點棗子的酸味,核桃也不會有油耗味,非常好吃~貝克莉很堅持賣出的產品一定要每天現做麵糰與餡料當日製作, 不使用冷凍麵糰, 麵包不隔夜賣因此在清水休息站分店還可以看到松鼠餅製作的過程喔~還讓我吃到熱騰騰的松鼠餅~ㄏ貝克莉的宗旨就是用最簡單的食材,去做出食物原本應有的味道沒有添加任何膨鬆劑. 也不添加任何化學香料與色素來增加香味與色澤的松鼠餅在密封沒有打開的情況下最多只能放三個月其他手工餅乾也都是一樣喔,打開了就盡快吃完喔~老闆說松鼠餅開了以後最多放不到七天,我們笑說這根本一天都放不到啊~(秒殺)當天我帶去露營拿出來,才喊開動立馬被小孩秒殺~~~大人小孩無不稱讚的~都說好吃! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)