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電話號碼
0422350413
開飯介紹
創辦人 曾建穎19歲開始夜市創業擺攤賣的是手工炸物「可樂餅」。只憑著一股傻勁就開始的創業人生。 經歷了縮版社會的歷練,從訂價都不會不斷的學習創業應有的知識。 曾將攤車發展為連鎖型態,雖然有發展至10多間的連鎖但退伍時思考後深覺夜市的生活並不是長遠。於100年創立五目坊。 在100年時轉型開設以蛋包飯為主的第一間店面「五目坊」,以五種蔬果元素融入飯中並取名五目坊。 在開立第一間店前幾個月嚐到甜頭後就在一年內連開了四間店,那時的我只知道開店把店裝潢好後找人來可以營業就行 就但接蹱而來的是公司內部因拓點太快缺乏管理與市場變數及消費者的考驗,訂價錯誤與食品安全是我是我第一個遇到的最大難關。 之後的市場定位、人力管理、公司營運、加盟店拓展、人才培育…等到後期學習品牌建立與定位都是一層層突破的難關。 100年五目坊成立第一間以五目蛋包飯.厚切豬排為主產品 104年調整五目元素加入八種不同的堅果提升價值與定位 105年公主蛋包飯蛋誕生並重新定位 五目坊為公主蛋包飯.厚切豬排專賣 106年回到家鄉「彰化-花壇」並建造一座 以木馬為主題的花園城堡親善餐廳並強化內部人員訓練。 107年我們將五目坊定位往國際發展為目標並將創始品牌取名「茉莉公主」並積極拓展通路。 過去做的不一定是對的,現在也不是完美的,最好的我們會努力呈現!! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
白天營業
晚上營業
冷氣空調
親子餐廳
招牌菜
奶油玉米可樂餅 奶油玉米可樂餅 玉子公主 明太子豬排 神秘公主 熔岩起司豬排
食記 (4)
這是我第一次到家庭式餐廳,茉莉公主蛋包飯粉嫩明亮的環境和友善的用餐空間,超適合帶小朋友來特色的繽紛色彩蛋包裙擺,還有超厚切的豬排很推薦!茉莉公主蛋包飯在台灣有四間分店,分別在台中、彰化、高雄我這次是來到崇德路上的分店,附近有停車格和停車場,交通很方便而且憑附近停車場磁扣即可滿額折抵停車費呢!從外頭可以看到內部的空間相當寬敞和明亮,很適合家庭帶小朋友來用餐如果是附近上班的商務辦公人士,茉莉公主也有提供中午時段的優惠餐點,而且也可以外帶 內用的位置大概可以容納30人左右我發現桌子椅子都有刻意設計成圓角的,就不怕小孩太衝動撞到 茉莉公主蛋包飯最核心的就是他的蛋包,老闆也不藏私地給大家看他們家的蛋包使用的勤億殺菌全蛋液,在台灣非常的有名有著全台最新最大的連續式殺菌設備,從清洗、打蛋、殺菌、包裝全程自動化一口氣完成層層把關下去除了沙門氏菌、雜質、蛋殼,讓消費者可以吃得更安心、健康▲ 公主的忠心大臣子 $288 我選擇的是$288的套餐,可以蛋包飯2選1+主食5選1如果吃不了太多的也可以單點蛋包飯醬料的話我選的是蘋果咖哩醬,也有其他5種可以選擇 ▲ 神秘公主起士蛋包飯 一上桌就是滿滿的少女心啊!😍搭配火龍果製作成的天然粉紅色,皺褶的蛋包像極了公主的裙襬讓人很捨不得吃掉阿~神秘公主蛋包飯是隨機出餐的,會有12種顏色的蛋包像是巧克力、墨魚汁、甜菜梗、紅丁汁、紫甘藍、蝶豆花等等,都是用天然蔬果製作而成如果萬一有不喜歡的食材記得要事先跟茉莉公主說唷! 我個人比較喜歡蛋包飯搭配咖哩醬,茉莉公主使用甜咖哩加帶點辛辣的咖哩,再加上果泥、蒜香醬製作而成我不吃辣的吃起來微微的辣度,但如果小朋友會怕辣的可能要換別種唷~ 如果點公主套餐系列,都會有附茶凍和味噌湯吃完主食來點清爽的茶凍,非常解膩 👍 茉莉公主蛋包飯的豬排超‧大‧片!😋看我下面那張照片比對就知道了而且肉的比例很高,不會都是吃麵衣的感覺 使用的是早上的溫體豬肉,經過去皮去筋後急速冷凍製作而成吃起來很軟嫩,搭配超邪惡的起司很推薦~▲ 明太子豬排定食 $290 如果不喜歡吃蛋包飯的話,也有定食或是蓋飯可以選擇唷!除了主食之外,會附上三樣小菜、茶凍、湯品 這個明太子炸豬排認真很推!!外面常常會吃到味道有點腥的明太子醬,茉莉公主的完全不會~味道豐厚帶鹹香,跟起司的組合很搭! 起司就是要這樣牽絲啊!!!!😋 茉莉公主的飯也是有特別挑過的唷!使用的是有心溯源鋪子的產銷履歷米,而且還有在米飯上加上堅果粒 ▲ 茉莉花奶茶$39、蘋果蘇打$39 比起一般餐廳的飲料平價多了,奶茶喝起來帶著茉莉花香蘋果蘇打有點像是喝汽水的感覺,很解膩!這分量真的是完全可以讓小朋友跟大人一起吃呢!單點一份男生吃也會有一點點撐唷原本以為會很吵雜的家庭餐廳,其實用餐的感覺很不錯呢!餐點足夠吸引小朋友開心吃,也有可以讓家長安心的遊樂環境很推薦家族聚餐或是有帶小朋友的來吃看看唷~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
女孩子無論到了多大的年紀,心中永遠存在個少女心小宇宙,充滿幻想的國度並不會隨著年紀增長而遞減,公主這詞彙總能掀起內心的小小波瀾…尤其看到外國某國家王子的世紀婚禮,曾經閱讀過的童話書籍瞬間在腦海跑過不少跑馬燈的畫面…這時候我就要說了,有夢最美~(遠目@@+)之前有一陣子超愛吃有咖哩的蛋包飯(雖然現在還是很愛),可以天天吃都吃不膩,家裡將近連續一個月餐桌上都有咖哩的出現,家人都抗議了XD,既然家裡不好太過頻繁出現同樣餐點但我又想吃怎麼辦??崇德路上一家以提供蛋包飯、咖哩、厚切豬排為主,另外還有定食、蓋飯、砂鍋等的日式料理 茉莉公主蛋包飯 解決我對於咖哩蛋包飯的念想,還有其他選擇,就算帶家人來也不會抗議,果真是一舉數得的好地方。崇德路上有個大大美食招牌,即是 茉莉公主蛋包飯 ,圖片看起來就超級美味可口,非常的顯眼且讓人過目不忘…路邊就有停車格,附近也有兩個收費停車場,停車還蠻便利。茉莉公主蛋包飯 2011起源於五目坊,2014年更名為 五目坊 公主蛋包飯 厚切豬排 拓展至七家分店,2016年回到故鄉 彰化花壇,並與家鄉特產茉莉花結合,並設計了旋轉木馬的主題餐廳『茉莉公主的花園城堡』來配合公主蛋包飯,2018年以躍身國際品牌為目的,從新更名為 茉莉公主蛋包飯,為的就是想讓更多人能透過蛋包飯而認識自己的家鄉,當初這樣的信念起自兩個才19歲的大學生情侶,開店需要一股莫大的勇氣,讓我打從內心由衷敬佩…店內座位多為四人桌,入內可自行選擇喜歡的位置就坐,親切的服務人員悉心介紹店家點餐方式,採半自助式模式,選定餐點後拿至櫃檯點餐結帳即可。點餐五步驟1.蛋包 玉子黃禮服、白紗白禮服、神秘隱藏版禮服三選一,2.四款醬汁,看要挑 蘋果咖哩、和風照燒、奶油白醬 亦或是 南瓜黃醬 來搭配禮服,3.主食選擇性更多,足足有十餘種,就算來訪很多次都不會吃膩,4.增加幾樣單點 可樂餅、炸物、涼拌小菜、冰淇淋、飲料 和隊友一起分享,5.最後到櫃檯結帳就完成點餐SOP餐點現點現做,也沒有等待太長的時間全部上齊,出餐的時間大概跟我猶豫不決點餐的時間差不多時間吧!!!擺好、擺滿整張桌子的畫面很療癒,就算還不餓的肚皮看到立馬也飢餓難耐…神祕公主蛋包飯  南瓜黃醬  熔岩起司豬排蛋包飯、熔岩起司豬排、南瓜黃醬佐沙拉、主廚湯品、茶凍、飲料,雖然有些為加點的東西,但整個搭配起來跟外面套餐蛋包咖哩飯價位差不多,而且還不需要服務費哩!!!滿滿雙色起司拉拔起來居然還得有點使用到手挽的力道有點浮誇,牽絲的模樣實在太誘惑人了,起司控隊友說她光看就大飽口福,金黃酥脆炸豬排相當厚實,一口咬下外酥內嫩、香甜肉汁在口中溢出,好吃的讓隊友頻頻點頭呢~旁邊搭配少量沙拉,爽口也解膩。神秘公主蛋包飯為定時更換隱藏版禮服,為的就是帶給顧客不同視覺與味覺的饗宴,這天來訪隱藏版有兩種,分別是火龍果和碟豆花。蛋包飯和醬汁出餐食是乾濕分離個別裝盛在容器裡,要吃的時候再將醬料倒入蛋包飯盤中,就是一種吃多少加多少依自己口味調整個概念。五目坊使用勤億科技殺菌蛋液獨創公主蛋包飯,以精心手法塑造出,旋轉多層次的公主禮服造型Omelet,精緻設計裙擺禮服,柔嫩多汁,口感加倍! 南瓜做成的黃醬口味較濃稠但吃得到天然食材的甜味,和帶有堅果的米飯搭配起來非常的合拍,口味很柔順。彰化花壇無毒小農鮮米,再加入健康堅果杏仁、核桃、南瓜子、胡桃、葵花子、腰果、夏威夷果、青堤子等拌入飯中,彈牙的米飯中散發淡淡堅果香氣與口感的變化。玉子公主蛋  蘋果咖哩   明太子豬排 全蛋液黃色玉子蛋就像閃著金煌光芒的禮服,是蛋包飯基本款也是最深受大家喜愛的始祖,從沒有想過一直很喜愛的蛋包飯在這裡化身成美麗的公主。全蛋液黃色玉子蛋就像閃著金煌光芒的禮服,是蛋包飯基本款也是最深受大家喜愛的始祖,從沒有想過一直很喜愛的蛋包飯在這裡化身成美麗的公主。濃郁香醇的咖哩因為加入蘋果顯得柔和且多了一分清甜,味道很不錯,咖哩醬鹹中有甜帶有辛香微微的辣,超開胃下飯…咖哩醬給的也多,搭配堅果米飯剛剛好。看看豬排有多麼厚實,外酥內軟肉質紮實多汁有嚼勁,明太子在口中啵啵啵綻放的口感說有多美妙就有多美妙,不想大推它都很難,真心覺得有好吃才敢說。白紗公主蛋包飯  奶油白醬  熔岩起司豬排同樣的主食我們3+1份中就出現了兩次,因為隊友當裡有兩個超愛起司的人,在誰也不讓誰的情況下就重複了XD配這份餐的隊友很妙,選了個沒蛋黃純蛋白的白紗蛋包,然後堅持要搭配奶油白醬,說這樣看起來的裙擺才會更比較大比較漂亮…(對耶!!!我怎麼沒有想到…XD)奶油白醬很濃稠奶香味偏重,隊友說若是來點培根就和培根義大利麵一模模一樣樣了。(我們吃的是蛋包飯,不要再想其他的東西好嗎=  =”)結論是,奶油白醬也很好吃無誤。神祕公主蛋包飯  和風照燒  嫩煎雞柳粉嫩色系火龍果禮服,裏頭的果實在裙襬上呈現出點點星芒狀的花樣,看起來超美麗的啦!!!紅龍果和蛋液居然也能碰出這麼夢幻的火花…照燒醬與濃稠的醬汁比較起來顯得單調些,不愛咖哩類的人倒是可以選擇清香甘甜的照燒來搭配蛋包飯,也是別有一番滋味…我個人是偏好咖哩的愛好者,這款朋友點的就沒有嚐試了。雞柳外皮有點酥酥的肉質嫩又軟,還切成一口一塊大小方便吃的大小,看是要直接吃或是丟進醬汁裡跟著蛋包飯都很讚,雞柳好吃到一塊接著一塊賽進嘴中,完全停不了。涼拌青花咖哩飯都有陪襯些蔬菜,可對餐餐習慣攝取大量蔬菜的我肯定不夠,涼拌小菜裡有青花菜可以單點,剛好滿足我的需求。青花菜燙熟簡單用醋醬調味,鹹鹹酸酸的非常的爽口。熱湯不知道是不是固定都是味噌湯,但裡面撈得到料,不會只有湯而已,吃飯配湯很暖呼。點蛋包飯都有附茶凍,冰涼冰涼的餐後吃剛剛好可以解膩。牽牛花冰淇淋有巧克力、草莓兩種口味,最後用美美拉花,清涼香甜可口來做為這餐的完美END~飽足、滿足、足已!!!!!蘋果蘇打、特調奶茶、蜂蜜愛梅子、蜂蜜愛蘋果飲料瓶裝,喝不完還可以帶著走,大多為果香系列,喝起來不會太甜價格也不高,平時有喝飲料習慣的朋友喝了後還蠻喜歡就是。佛要金裝、人要衣裝,餐點要包裝,茉莉公主蛋包飯既有噱頭餐點也真的有好吃,禮服蛋包滿足我的夢幻少女心,同行中帶了孩童一起饗樂,大家都吃食的超開心,是會想讓人再回訪的店,明太子豬排太深得我心,為了這個主食我肯定會再訪的(握拳),絕對是適合家庭、朋友、親子吃飯的家庭聚餐餐廳 繼續閱讀
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那天去妹妹家看到一家很可愛的店家默默地就放進口袋名單裡每個女孩心底總有一個公主夢這天趁著家人有空就一起來嚐看看茉莉公主蛋包飯落地玻璃就能看到餐廳的樣貌簡單明亮的裝潢,是大人小孩都會喜歡的風格呢!桌號用可愛的公主來呈現菜單上面有點餐方式,也可以請店家幫忙介紹招牌茉莉公主起司蛋包飯均附茶凍和熱湯點餐方式:1.先選公主禮服,有全蛋液的玉子公主、純蛋白的白紗公主和隨機出色的神祕公主,均一價149元2.選醬汁,蘋果咖哩、和風照燒、奶油白醬、南瓜黃醬3.選人氣主食4.選擇想要喝的飲品最後到櫃台結帳就可以囉可以填寫資料加入公主護衛隊(會員)之後來用餐報上電話就可以累積點數假日中午來用餐真的高朋滿座,很多都是全家大大小小一起來用餐小朋友看到可愛的蛋包飯都愛不釋手,這樣的吃飯氣氛真好(笑)杏鮑菇滑蛋蓋飯杏鮑菇滑蛋蓋飯,除了杏鮑菇和滑蛋還放了炸豆腐在其中一次過舀起來有飯有蛋有豆腐口感和香氣都很不錯!人多的好處,我們一次點來三位公主(笑)有全蛋液的玉子公主搭配蘋果咖哩醬玉子公主好美^^再來一份搭配和風照燒醬純蛋白的白紗公主搭配奶油白醬白紗真的好美蛋白的氣孔感覺像是白紗裙擺上的亮片般的迷人隨機出色的神祕公主搭配南瓜黃醬我今天嚐到的是火龍果公主火龍果顆粒一點一點在蓬裙上像是亮片一樣閃耀南瓜黃醬相當綿密爽口梅子蘇打/茉莉花醋飲/蜜蜂愛檸檬/蜜蜂愛蘋果這裡的飲品都是瓶裝,固定甜度但是蜂蜜不會太甜膩都蠻好喝的。冰釀番茄,冰冰涼涼味道很不錯涼拌豆腐,造型也太可愛了~圓通通的豆腐放上蕃茄丁和葱花~清爽可口咖哩可樂餅/奶油玉米可樂餅一定要趁熱品嚐喔~外酥內嫩就是可樂餅讓人上癮的口感日式炸豆腐,好久沒有吃到這樣可口的炸豆腐了,外皮酥脆豆腐滑嫩超美味我們點了不同的醬汁不同的主食大家一起分享食用每一道主食都是炸物不過還好有搭配一些生菜沙拉在旁邊炸物餐點整體嚐起來都很不錯嫩煎雞柳,相當嫩口赤味噌豬排厚切豬排淋上赤味噌,豬排口感紮實帶肉汁很美味赤味噌不會太死鹹風味很好多利魚排媽媽牙口不太好,多利魚肉軟嫩,媽媽很喜歡明太子豬排這道是非點不可的明太子起司豬排明太子醬微帶辣相當美味,起司很香醇豬排上面相當厚實的明太子起司~起司可以拉很長喔(笑)四種醬汁風味都很不錯感覺是不太一樣的蘋果咖哩微帶辣相當下飯和風照燒偏甜有勾欠奶油白醬和南瓜黃醬就像是義大利麵的醬汁奶油白醬奶香十足、南瓜黃醬很香甜可口這裡的米飯是選用彰化花壇趙家小農的無農藥鮮米,健康好吃,米飯含水量掌握的相當好挖著挖著有驚喜米飯上面還鋪了很多健康堅果像是杏仁、核桃、南瓜子、胡桃、葵花子、腰果、夏威夷果、青堤子不僅美味還兼俱健康概念的蛋包飯怎麼這麼用心吶!! 繼續閱讀
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將5種蔬果元素融入飯中,穿著公主禮服造型出場的蛋包飯。旋轉多層次的公主禮服造型Omelet,精緻設計裙擺禮服,柔嫩多汁,口感加倍!有黃色禮服及白紗禮服,還有讓少女心大爆發的神秘禮服登場。有別以往吃過的蛋包飯,美到不得不為她動心。美麗的公主不僅漂亮,內在也兼具唷~茉莉公主蛋包飯,蛋吃起來口感滑嫩順口,使用的不是我們想像中一顆顆的蛋,是勤億蛋品經過殺菌的蛋液。殺菌蛋液優點: 1.蛋液濃度一致、品質一致,有利 sop 標準操作 2.無蛋殼殘留、無異物雜質,食用安心。勤億蛋液勤億蛋液是來自嘉義的幸福牧場,所飼養的雞都是只有母雞,沒有飼養公雞,是全台首座大型的蛋雞牧場所生產出來的放山雞蛋純淨好吃,工廠內生產殺菌全蛋液,殺菌全蛋白及殺菌全蛋黃,全部都是以利樂包的包裝來保持蛋液的新鮮度及取用方便性。點菜單1/選公主禮服2/選醬汁口味3/選人氣主食4/選單點飲品5/到櫃台結帳王子公主(全蛋液)醬汁有四種選擇,分別是蘋果咖哩、奶油白醬、和風照燒、南瓜黃醬。黃色禮服下包覆著的香噴噴白米飯來自花壇趙家小農,加入杏仁、核桃、南瓜子、胡桃、葵花子、腰果、夏威夷果、青提子等健康堅果絆攪,米飯中散發出淡淡堅果香氣!將米飯搭配全蛋液搭配南瓜黃醬,純淨的全蛋液香氣混著南瓜的清甜,吃一口馬上有顛覆味蕾的全新感受,一點都不輸給日本的蛋包飯。白紗公主(純蛋白)醬汁有四種選擇,分別是蘋果咖哩、奶油白醬、和風照燒、南瓜黃醬。白沙公主的白禮服,使用純蛋白液混和風照燒,口感清爽不膩不膩,給人一種非常優雅的感覺。神秘公主醬汁有四種選擇,分別是蘋果咖哩、奶油白醬、和風照燒、南瓜黃醬。新鮮火龍果泥加蛋白調製而成的神秘公主,搭配蘋果咖哩,鹹甜的滋味顛覆對蛋包飯的全新想像。粉紅色系更是少女心的最愛,怎能不來一客神秘料理呢?簡直是打卡必點美食~跟過去吃過的蛋包飯完全不同,造型精美、蛋蛋香氣搭配Q彈米飯,令人深深的著迷,如此高的CP值售價卻不貴,視覺與味蕾一次滿足,吃的美味、新鮮、安全、健康!熔岩起司豬排拉絲比賽1/1-1/31來店點餐熔岩豬排並拍照上傳至IG拍拉絲長度並跟服務人員拿皮尺!在IG上tag #茉莉公主豬排拉絲比賽店家會在2/1公告在ig及粉絲頁上並私訊得獎人優惠唷!🏆拉絲第一名Free四份茉莉公主蛋包飯🏆拉絲第二名Free三份茉莉公主蛋包飯🏆拉絲第三名Free茉莉公主蛋包飯兩份炸蝦排外層酥脆,咬下是飽滿的蝦肉,鮮甜Q彈非常清爽開胃。椒鹽杏鮑菇彈牙鮮甜多汁的杏鮑菇,金黃色的外觀口感是外酥內嫩。單點ㄧ份39還可內用,喜歡杏鮑菇美味的千萬不能錯過!以簡單的米白風格,用淺色系木質地板,營造出溫馨的感覺,讓您用餐就像在家一樣舒適放心。冰箱拿取的醃製番茄,酸甜開胃,適合吃蛋包飯前來一盤。店內飲品,蜂蜜愛檸檬、茉莉花醋飲,輕巧便利攜帶的設計,喝不完還能帶著走呢!五目坊創辦人19歲開始在高雄瑞豐夜市創業擺攤賣的是手工可樂餅,憑著一股傻勁就開始的創業人生。再從高雄的五目坊到彰化的茉莉公主旋轉木馬餐廳,來到台中插旗,把蛋包飯變身為華麗公主也打破中看不中吃的魔咒!茉莉公主蛋包飯149元💖搭配主餐約230-280不等,小鳥胃也可以不搭配主餐,只加購小單品。蛋液選用嘉義幸福牧場勤億蛋品,米是產銷認證小農無毒鮮米,高顏值賣像,餐點也不馬虎!吃過茉莉公主蛋包飯後,會有一種被公主給迷上的感覺,不適時的就會想回來再吃一次。單純家庭聚餐、朋友聚餐外小羊兒認為也是生日驚喜的好店,哪個女孩兒看到這樣的蛋包飯不心動呢?不過重點是不光有賣像,蛋包飯到單點小菜每一樣都很有水準,絕對是吃光光,這個高CP值的店家,值得列入來台中玩的美食口袋名單唷!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)