聚北海道昆布鍋

營業中

休息中

聚北海道昆布鍋開那麼久 我竟然沒吃過 連男伴都有嚇到這次就來停車很方便的大墩店吃聚北海道昆布鍋 大墩店就在大墩家樂福裡停車非常方便店裡非常寬敞 桌數超多 不管情侶 朋友 家人 團體聚餐都很適合我們這次吃了的是兩套北海道昆布鍋套餐 / 398元 + 10%服務費湯頭是嚴選北海道昆布製成 我們選了麻辣跟牛肉 湯頭 (任選一)北海道昆布湯昆布滋養湯昆布麻辣湯辛味噌昆布湯昆布和風牛肉湯 一開始店員會先盛一點給我們喝看看味道 再看看需不需要調整麻辣湯頭我們很喜歡 很順口不會不舒服的辣度 也不死鹹~牛肉湯頭喝起來很清爽 沒有負擔的甘醇味 【主餐】 雪花牛肉主餐(美)看這漂亮的油花分布跟鮮紅色色澤肉質柔軟 吃起來鮮甜有嚼勁 簡單涮至變色就好好吃油脂豐潤吃起來不膩季節海鮮拼盤有透抽 蛤蠣 魚片 天使紅蝦海鮮吃起來都有新鮮! 很推薦主食來分海鮮拼盤喔~【蔬食】緻時蔬拼盤都是我喜歡的蔬菜 吃火鍋也要營養均衡蔬菜類我們都放到牛肉湯裡煮 煮到最後蔬菜的甜味讓湯頭喝起來超鮮甜我們選了 海鮮漿跟魚麵原本男伴怕我會過敏不太想點海鮮漿 不過經過我過敏人吃了以後沒過敏證明新鮮度很夠喔!海鮮漿裡面還吃的到蝦子跟花枝彈牙的口感 海味十足我好喜歡 好想再另外單點魚麵好特別 有兩種顏色煮起來真的像是麵條 但是一咬下去就還是魚漿 丸類的口感跟味道 也好吃~波士頓龍蝦另外單點的波士頓龍蝦生長在純淨海水吸收了天然鹽分把大蝦跟波士頓龍蝦放到鍋子裡整個超滿XDDDD變蝦蝦鍋了肉質鮮美Q彈 完全不用沾醬就好好吃!副食我們選了日式粉絲跟昆布烏龍麵梅子醋梅子醋沁涼清爽 非常解膩 我喝了好幾杯甜點超強阿!金字塔紅豆冰堡完全是療癒系甜點單吃沒有什麼甜度 淋上煉乳吃 冰冰涼涼好適合夏天紅豆豆腐湯紅豆湯甜度剛好 配上軟嫩的豆腐跟紅豆 吃起來很像紅豆豆花黑豆奶茶 蕎麥烏龍茶(熱)黑豆奶茶對我來說甜度有點高蕎麥烏龍茶很適合搭配甜點【後記】：第一次來聚北海道昆布鍋用餐覺得湯頭很棒 食材也很新鮮整體吃起來很舒服 也不會過飽過撐 分量蠻剛好的如果怕吃不飽 他們的套餐現在也有加量版的喔!服務就不用說了 店員很貼心也很細心 但不會太over到我會尷尬的那種程度用餐又好停車 給大家參考~ 繼續閱讀

【王品集團】旗下品牌【聚】一直都是我們吃鍋的一個好選擇，價位中等又可以享受到不錯的服務，而且用餐氣氛也挺好的。近期又推出了新單品－「波士頓龍蝦」＆「帝王蟹」可選擇，因此縱然連幾天大雨仍是澆不熄我們想嚐鮮的慾望。【聚】在台中有兩間分店，一間在東海，另一間則是在家樂福大墩店，又子這天來到的是大墩店，因為與家樂福同棟所以停車很方便。停車每小時40元，消費滿500元可折抵一小時，滿1000元折二小時店內環境與之前來訪時一樣，沒有做任何改變，位置多以四人座為主。另外也有雙人座、多人長座，空間大且用餐環境舒適。▲兒童也有提供兒童座椅＆餐具。▲目前推出的優惠活動為：點購限量單品 波士頓龍蝦/帝王蟹/海大蝦，即可參加抽獎：台北-日本東京雙人機票，並且再加贈《和風天堂鳥杯》，活動期間：5/1-6/30。這天用餐的餐點為《北海道昆布鍋套餐》，398元+10%/人。湯頭的部分分別挑了昆布和風牛肉湯（右）& 昆布麻辣湯（左）。前者是以牛肉、昆布、白蘿蔔、時蔬熬煮而成，喝起來清爽鮮甜；後者則是由主廚配出十多種香料，結合北海道昆布湯頭，麻香醇厚，辣度尚可接受。▲菜盤，份量中等，新鮮度不錯。▲每份蔬食拼盤都可以搭配一種漿類：鮮肉漿、海鮮漿、魚麵三選一。我們挑了海鮮漿（左）＆ 魚麵（右）。▲魚麵還蠻特別的，之前來吃也都是挑這款，不過這次似乎只剩下兩種口味。是說吃起來口感及滋味也都差不多，就是魚漿味，只是少吃了一束而已。▲最右邊那一坨就是魚麵，建議不要大火煮太久，否則會整個散掉難以撈起。中間那塊火鍋料還不錯吃，口感類似魚豆腐，Ｑ嫩又鮮甜。▲海鮮漿就類似花枝漿那類，不過裡面沒有料，吃起來海鮮味蠻重的。 芝香白飯　　口感粒粒分明，Q彈有嚼勁昆布烏龍麵▲烏龍麵Ｑ又彈牙，以麻辣昆布湯煮過味道還不錯。 雪花牛肉▲原以為最基本的套餐肉盤應該普普，但是出乎我意料之外的不錯！肉品外觀看起來新鮮又可口，而且油花蠻多的，想必吃起來一定很嫩口～ ▲以昆布麻辣湯涮過的雪花牛不需沾醬就極有味道，配著飯吃還蠻下飯的！而且口感就像想像中那般軟嫩好入口，好吃。 雪花豬肉又子還蠻愛【聚】的肉品，雖然不知道原本是否為冷凍肉，就算是好了，但是送上桌的肉品看起來就像是冷藏的，感覺就是有鮮～ ▲雪花豬採用的是丹麥的肉品，採用上選梅花肉，肥瘦適中，口感Ｑ嫩無豬腥味。 波士頓龍蝦　　$499/隻 今晚的主角登場，整尾波士頓龍蝦上桌！外觀看來是已經熟透了，因此下鍋約5-10分鐘就可以享用。 這尾波龍我們就丟到「昆布和風牛肉湯」內煮，比較不會掩蓋掉其自然鮮味，煮過後的湯頭是滿滿的龍蝦味，雖然高普林不宜喝太多，但是喝起來真的很美味～ ▲因為店家一開始就已經有處理破殼，因此食用起來很easy。不用太費力就可以將蝦殼去除，露出蝦螯裡飽滿的龍蝦肉~~蝦螯的部分吃起來口感一絲絲的，蝦味鮮美，口感紮實。 ▲而龍蝦身體的部分更是好吃的沒話說，彈牙又有嚼勁，吃起來就是有新鮮！ 蕎麥烏龍茶(熱)　口感比較不會像一般烏龍茶那般重，蠻清新解渴的。 黑豆奶茶　　不含茶類，僅是黑豆牛奶，口感微甜滋味順口帶點黑豆香。 金字塔紅豆冰堡 就像是在吃紅豆剉冰一樣，口味不會太甜，建議可以先品嘗原味，之後再依照個人喜好加入適量煉乳，加入煉乳後吃起來就比較甜一點，紅豆牛奶冰吃當作ending還蠻幸福的，而且份量又很多。 紅豆豆腐湯 這款是新品，紅豆湯搭配滑嫩豆腐，豆腐還有如花的外觀，豆香搭配綿密紅豆湯味道還蠻搭的，份量不會太多，若主餐吃得太飽建議可以點這道。  結語【聚】開了這麼多年品質仍是不負我望，新品波士頓龍蝦新鮮美味，又子及家人都覺得有值這個價，而且點購還可以抽台北東京雙人機票，愛【聚】又愛海味的人客可以點來試試喔！ 繼續閱讀

距離上次到訪聚北海道昆布鍋不知道是幾年前了，不是不好吃，而是台灣的火鍋店競爭激烈，百元小火鍋、吃到飽火鍋，當然還有麻辣鍋，在這個火鍋店滿街都是的情況下，會上前用餐的又有幾間呢？現在的顧客不只從價格上反應，服務才是最重要的上門基準，王品集團的石二鍋更是我常上門的火鍋店，而聚跟石二鍋的差別就是價格跟精緻度還有服務。 ▲大墩店位於南屯區大墩路上的家樂福二樓▲入口處▲大型聚餐的座位區▲六人座位區▲菜單有非常多種的選擇▲2017/5/1~6/30感謝祭抽機票活動凡點限量單品波士頓龍蝦/帝王蟹/海大蝦，即可參加抽台北-日本東京雙人行機票，並再加贈【和風天堂鳥杯】▲另一個活動：齊聚謝師恩2017/6/1~7/31，凡15人(含)以上消費套餐，招待老師「北海道昆布鍋套餐」乙客！凡於臉書打卡並tag(#謝師恩聚北海道昆布鍋)，再加碼送「雪花牛肉一份」！▲左為和風柚子醬：現切的蔥花、蘿蔔泥、辣椒、日式醬油還有和風醋，以黃金比例調配，還帶點柚子的風味，適合搭配蔬菜一起食用，令人齒頰留香。右為日式胡麻醬：特製胡麻醬，胡麻味香濃，帶點甜味，適合搭配各式肉品一起食用。▲王品集團旗下的餐廳，幾乎都少不了醋飲，而聚是梅子醋飲，可以續杯，是以釀製的梅肉打成冰沙，微酸的口感，非常適合解油膩，但不建議喝太多。▲左為昆布和風牛肉湯：以昆布、牛肉、時蔬熬煮的湯頭，甘醇鮮甜，非常好喝，很適合涮肉！右為辛味噌昆布湯：味噌是用北海道札幌味噌與台灣白味增的融合，加入少許的辣椒提味，喝起來微辣帶一點鹹度。原本是一人一鍋，但服務生說可以共鍋，這樣也比較方便，而且鍋底上桌後會先讓你試湯，可以做調整，確定可以，會把湯底加滿～超貼心！▲精緻時蔬拼盤-魚麵/海鮮漿：選用多種當季蔬菜及菇類還有其他非加工火鍋料組成的拼盤，吃得安心又健康～▲主餐美國雪花牛肉終於上桌了(敲桌)，油花分布均勻、色澤完美，迫不及待要下鍋涮它了～▲重頭戲即將登場▲昆布烏龍麵／芝香白飯本以為昆布烏龍麵是抹茶烏龍麵，視覺混淆了我XD 原來它是加入台灣東北角海岸的海藻，呈現淡綠色是很正常的，然後這烏龍麵也太Q了吧～▲兩種湯頭都非常適合涮肉阿～～～雪花牛真的是很邪惡，不管吃火鍋還是燒烤，一定要來一下雪花牛，不然真的對不起自己。▲魚麵是將打好的魚漿裝進袋子裡，再以擠壓方式製作麵條，長度與粗細就各憑本事了！自己的麵條自己做，增添不少趣味，但口味因人而異，我個人比較不喜歡。▲重頭戲來了～季節海鮮拼盤、波士頓龍蝦上桌啦！▲季節海鮮拼盤有蛤蠣、天使紅蝦、小卷、鯛魚片▲波士頓龍蝦特寫▲海鮮非常鮮甜，也吃得出新鮮感▲挖出來的肉還蠻多的，肉質鮮甜，而且很好挖～想到現在很流行的龍蝦堡，有機會一定要買一隻回家自己做看看▲套餐飲品：黑豆奶茶／橙香白桃冰沙黑豆奶茶算是養身飲品，喝起來不會太甜，而橙香白桃冰沙相對就比較甜了，是那種過甜的口感，喝多了會口乾...▲滿滿一桌，兩個人吃得非常飽～▲飯後甜點：金字塔紅豆冰堡第一次到訪也是點這個當飯後甜點，以金字塔造型製作的冰堡，除了造型上吸睛外，味道上也是一級棒！淋上一旁的煉乳更上一層樓，但淋太多可會過甜過膩喔～▲飯後甜點：紅豆豆腐湯豆腐是玫瑰的形狀，挺可愛的，口感非常滑嫩，有點像都花，紅豆湯不會太甜，很適合當飯後甜點。 ----------------------------營業時間 ➤ 週一至週日11:30~22:00地址 ➤ 台中市南屯區大墩路553號2樓(家樂福) 電話 ➤ 04-2329-0001---------------------------- 繼續閱讀

住在台中的三個人終於約到時間吃飯啦!(灑花~~~)你(指)...對就是說你!寶貝~辛苦你了!我覺得你雖然有自己的社交圈但也要有自己跟朋友聚會的時間阿!(大家講對嘸對阿???對!!!!自問自答xd)所以四月一攤.五月一攤.六月再一攤.....如果我七月還在台中那就再一攤囉!這是在為自己的愛吃找台階下嗎?這天選"聚"是因為1.麻吉有餐券*1 2.我買了聚義賣的筷子有贈送一張買一送一券但後來我們點了北海道嚴選套餐二套買一送一划算阿!!王品集團的慣例都是套餐菜單看看唄! 菜單內頁打開有詳盡介紹耶!!真用心!!! 前菜看起來很精緻!! 我吃了蕃茄南瓜都很好喔!!其他二個不知道是什麼 有圖有真相嘛硬是把溫泉蛋剖開拍照xd盤子上的醬汁很像和風醬油但不死鹹....送上調好的調味料我們點了牛奶鍋和麻辣鍋麻辣鍋拍糊了!只拍了食用前....再來就沒空拍囉!! 牛奶鍋的湯頭超讚超好喝害我忍不住一直喝湯!!百匯時蔬拼盤跟石二鍋一樣在豆腐上有店名 特選櫻桃鴨主餐 嫩肩牛小排拼盤 綜合丸子 芝香白飯+日式勺粉+昆布烏龍麵我們點了勺粉和烏龍麵 白飯是另外送的(真貼心)有時候不是錢多錢少真的是奇檸子的問題!! 勺粉還有附撈勺!!不怕煮熟的勺粉跑光光!嘻嘻... 梅子醋是可以續的!!好好喝喔!! 吃到很撐才發現還有甜點!!北海道金橙奶酪-蠻香醇的很咕溜很好吃! 金字塔紅豆冰堡這讓我們一直拍照一直拍照一直拍照的金字塔其實就是挫冰啦!!哈哈~~~拍完照就從中間摧毀它再淋上附贈的煉乳!!好好味阿!! 嘿....還有寫著聚的水果啦!!但是吃了甜點之後覺得水果好像是多出來的....最妙的是那個聚字是梅子粉耶!!麻吉真聰明我真是完全沒想到阿~哈哈... 下著大雨的夜晚聚在一起吃火鍋閒話家常~~好嗨森阿!! 繼續閱讀

聚北海道昆布鍋-台中大墩店位於大墩食衣生活廣場2樓的美食廣場~ 今年秋天大墩店採全新裝潢，餐廳內打造日式禪風~ ↑入坐後，小玉兒將外套披掛在椅背上服務生隨後就拿來衣套將衣服套住，避免客人的衣服弄髒 聚北海道昆布鍋-台中大墩店僅提供「特選昆布鍋套餐」及「御賞昆布鍋套餐」「御賞昆布鍋套餐」是雙人套餐，一份880元+10%服務費今天就跟朋友選擇「御賞昆布鍋套餐」來享用~ ↑桌上立牌的優惠資訊 ↑火鍋去浮油雜質的濾網杓 ↑點完餐服務生先送來沾醬(每人一份)(左)橙柚醬-味道微酸，適合沾蔬菜、粉絲、海鮮來食用(右)味噌胡麻醬-味道濃郁，適合沾肉類、烏龍麵來食用這是店家的建議，可依照自己的口味來食用朋友就只愛橙柚醬，一直沾橙柚醬來吃服務生看到朋友的沾醬快見底時，馬上又送來一碗 ↑湯頭4選2我們選了(左)昆布滋養湯、(右)辛味噌昆布湯剛送來湯鍋時，鍋內只有裝少量的湯底服務生會先舀少量的湯讓客人試湯的鹹淡，等客人確定無誤後就會來加湯！昆布滋養湯-以多種藥材的精華融入香菇及北海道昆布湯是一道自然與養生兼具的湯頭~辛味噌昆布湯-以昆布湯為底，搭配北海道札幌味噌與台灣白味噌及些許辣椒提味，喝起來濃郁帶點微辣，屬於重口味~ ↑梅子風味醋~解膩、幫助消化喝完服務生會主動詢問是否續加，可無限續加唷！ 二份菜盤~選用多種當季蔬菜及菇類菜盤豐富新鮮吃起來就美味，尤其是地瓜吃起來超甜的~ ↑日式創意餃拼盤小玉兒覺得碗裡的三顆創意餃跟海鮮手打漿吃起來很像..XD ↑主廚手打漿(海鮮)紮實有彈勁，吃的到蝦肉、花枝肉~ ↑副食-昆布烏龍麵特別加入台灣東北角海岸的海藻，麵體呈現自然的淡綠色口感Q彈滑溜，覺得好好吃，下次還會選它~ ↑副食-日式粉絲 主餐4選1，我們選了《御賞海陸雙拼》海鮮盤+肉盤(肩胛牛小排&台灣黑毛梅花豬擇一) 海鮮盤有蛤礪、魷魚、二隻鮮蝦、一顆扇貝、雕魚片、鯰魚片魚肉肉片厚、肉質細緻滑嫩，朋友說鯰魚吃起來口感很像鱈魚魷魚口感脆脆的，蛤礪鮮味十足、肉質肥美 肉盤-我們選擇《台灣黑毛梅花豬》口感軟嫩鮮甜，無多餘的油膩感，單吃就美味~ ↑飲料~蜜桃紅茶(熱)蜜桃果香芬芳迷人，剛開始喝覺得很甘醇但是泡久一點後，口感會覺得有一點澀~ ↑飲料~香柚可爾必思冰沙多了柚香的可爾必思冰沙..XD ↑甜品~桂圓黑木耳釀(熱) 熬煮出來的黑木耳植物性膠質濃稠滑順味道上我們覺得甜了一點~ ↑甜品~金字塔紅豆冰堡選用萬丹紅豆拌入雪花冰堆疊出高達16公分的金字塔造型還是有申請過專利的冰品，當然要嚐嚐.. 服務生建議先吃原味，在依照自己口味適當的添加煉乳原味吃起來甜味適中，紅豆蠻香甜的雖然覺得甜度剛好，但是少了煉乳總覺得少了一味當然一定要加煉乳來吃..XD 聚北海道昆布鍋(台中大墩店)台中市南屯區大墩路533號2樓04-2329-0001營業時間(11:30~14:30)(17:30~22:00)(最後點餐時間14:00、21:00) 繼續閱讀