老先覺麻辣窯燒鍋 台中漢口店

營業中

休息中

老先覺功夫窯燒鍋全新二代店台中地區第一家就是漢口店漢口路與西屯路口就在住家附近，每天上班都會經過這邊看著原本紅黑色系的裝潢，華麗轉身搖身一變是這樣文青風的外觀說真的還真是有點不習慣呢!門口有外帶窗口外帶可以打電話預定，直接在外帶窗口取餐相當方便底下展示的就是老先覺窯燒鍋的作法喔菜單先跟著我一起來看看，我們今天品嚐了什麼餐點今天的客人很多~很難拍攝店內的環境就用這張來替代一下吧^^自助區有飲料、醬料、白飯和冰淇淋都是無限續用的喔!吃火鍋愛吃米飯的人不會吃不飽啦!無糖紅茶和葡萄汁免費取用這裡還有可愛的兒童餐具二代店跟一代店有什麼差別呢?除了裝潢變的不一樣之外當然有其他不一樣的地方二代店的肉片都是現點現切(為了衛生也有加一片玻璃隔開，我是隔著玻璃拍的)聞著香氣肚子咕嚕咕嚕叫了~趕快來看看要吃點什麼?大理石紋桌面感覺很乾淨，桌子二邊抽屜都有面紙很方便點餐方式:工作人員會介紹，協助點餐，再自行到櫃檯結帳就可以囉先選湯鍋要哪一種?接著選肉片點鍋可以加價升級也可以加購肉盤和海鮮盤底下還有火鍋餃、火鍋料、肉片和主廚特色拼盤可以加點火鍋料超值配一份35元二份60元(有省到)其他加點~~麻辣滷味大腸滷拼盤有大腸、血旺和百頁豆腐光是看價格就覺得套餐起來好划算!!(笑)老先覺功夫窯燒鍋以原本的湯底加入不同食材延伸出不同的美味以厚實龍骨湯鍋和和風昆布湯搭配了三組套餐蛤蜊絲瓜、酸菜魚片和花雕醉蝦之前吃老先覺，所有的材料都放在鍋裡端上桌很方便可是食材配太多等滾都要等一下下都等到流口水了(笑)現在二代店是把主鍋、菜盤和肉片分開放看了菜單在價格上有稍稍調整但是菜盤和肉片內容都有加多內用白飯和冰淇淋吃到飽算起來也還是很實惠這就是我們三個人今天享用的餐點^^整份餐點呈現就是這樣，想吃多少就下多少在菜盤和肉片的份量上感覺是有一代店的餐點多酒釀鮮茄+30元升級梅花豬肉新鮮蕃茄搭配酒釀~喝起來口感清爽微帶果酸和酒釀香氣這裡湯底都可以續加，跟工作人員要求並告知原本是點什麼鍋就可以了招牌麻辣+50元升級霜降牛肉招牌麻辣是老先覺必點的阿!號稱可以一個人享用麻辣鍋就是它了!!我們先點小辣，如果覺得不夠辣可以請工作人員協助添加麻辣香氣十足~霜降牛肉就是這樣迷人~~血旺也是老先覺的一大招牌~軟嫩多汁的口感讓人愛不釋手吃麻辣當然要來個老油條，我喜歡下鍋沾個幾秒就食用外面包裹著麻辣湯汁的香氣~咬下是酥酥的油條加點配料:芋香丸、老油條、韓式年糕、基隆三記手工蝦餃老先覺的麻辣滷味也是一等一的美味我們點了大腸滷拼盤有大腸、血旺和百頁豆腐血旺和百頁豆腐都相當入味可口大腸相當厚實的口感~香辣夠味點餐時特別點了大眾豬肉和加30元的梅花豬想看看原本搭配的大眾豬和梅花豬肉有什麼差異?二種豬肉嚐起來口感確實有很大的不同阿!!!照片給大家參考一下套餐真的好划算，所以我就點了花雕醉蝦套餐原價270元套餐價228元和風昆布鍋+花雕醉蝦盤+菜盤+肉盤主菜三選一(大眾牛/豬/雞)酒後不開車&飲酒請勿過量使用花雕酒浸泡的蝦子大約有六隻，旁邊還有一些菇類點綴酒後不開車&飲酒請勿過量菜盤長這樣~不細數已經覺得菜盤比一代店的品項有多一點認真把菜盤的菜列出來~雖然都只有一塊但真的很多耶!高麗菜已經下鍋~青江菜、金針菇、豆皮、百頁豆腐、木耳、大黃瓜、玉米、米血還有芋香丸、蛋餃、魚餃、蟹味棒、杏鮑菇我和好友都是芋頭控~芋香丸是一定要加點一份的口感紮實的芋香丸裡面還能吃到香綿的芋頭在其中不要再玩食物了QQ我的花雕醉蝦套餐我自己做了首圖(笑)這個餐點要記住!!很重要很重要很重要所以要打三次!!先把浸泡蝦子的花雕酒和枸杞倒進鍋裡先煮滾再放食材酒後不開車&飲酒請勿過量 喜歡拍照打卡Po IG的朋友要記得喔!(喂)一定要把菜放在底下然後上方再擺上你想呈現的食物像這樣!!是不是~~主角就是紅通通的蝦蝦啦!!花雕酒煮滾的湯香氣四溢~煮好的湯相當清澈卻十分有味酒後不開車&飲酒請勿過量這道湯底後來再加湯是和風昆布鍋底味道依舊很不錯喔!花雕蝦鍋是海鮮類搭配和風昆布鍋底~讓人覺得店家真的有用心蝦肉浸泡過花雕酒~肉質口感都有升級的fu酒後不開車&飲酒請勿過量還在吃我就在盤算下次帶媽媽來要點什麼鍋?帶妹妹來要吃什麼鍋?最後就以冰淇淋做結尾吧!這裡的冰淇淋不是大廠牌不過口味口感都不錯不會太甜膩也不會有粉粉的感覺 繼續閱讀

老先覺的個人小火鍋算是平價式...不管是哪間店客人都超多...展店速有夠誇張...一家接著一家開...但是每家的食材品質都不同...同名不同質就對了...我跟火鍋妹到漢口西屯一帶的老先覺吃飯...這是外帶區...噢喔...真是養眼...正妹的身材很好...醬料區...店裡頭賣的...隨便拍了...這是火鍋妹點的麻辣牛肉鍋...135元...這樣一鍋OK啦...這是牛肉片...我們吃的這一家肉片只有4片...一整個想哭...東山店的是雪花牛肉...而且有6片....實在是差太多了...加點的麻婆豆腐丸 ...阿就福州丸咩...失算...我還以為裡頭包麻婆豆腐...結果是包肉...這個單點50...點2樣算80...所以我們再加點一樣...鮮蝦丸...這個還不錯吃內...裡頭真的有蝦子...還整隻的...附餐選冬粉...老先覺的冬粉聽說很好吃...我就是衝著冬粉很好吃才去吃老先覺...這是我點的鴛鴦鍋...我是麻辣配龍骨...牛肉...這一鍋好像是155的樣子吧...155非常OK...打斜對面的偈知亭還有後邊的三媽是打的輕而易舉...龍骨鍋的料...這個鍋非常小...麻辣鍋有2塊牛肚... 火鍋妹的...沒有吃完還打包呢...龍骨湯比麻辣湯好喝...起碼沒有粉感...麻辣鍋的粉感非常的明顯...明顯到煮起來的冬粉吃進嘴巴都是粉粉的...老先覺的鴨血還不錯...沒有腥味...火鍋料...把料撈起來加湯...因為沒什麼湯...鍋子非常小...冬粉真的好吃...濕木魚丸...還有芋頭丸...芋頭丸吃起來像油葱丸...鮮蝦丸真的有蝦子好吃...麻婆豆腐丸不難吃...福州丸就福州丸 ...取什麼麻婆豆腐丸...老先覺的冬粉好吃...但是我煮錯鍋...煮在麻辣鍋整個都是粉...冬粉吃起來粉粉沙沙的... 牛肉比偈知亭好...起碼沒有肉臭味...但是牛肉還滿粗的...像橡皮筋的口感...我跟火鍋妹吃老先覺研究的結果是2人人點一鍋就行了...共鍋加30...可以抵消費...老先覺的份量不少...2人一鍋或是3人2鍋比較OK...像我們一人一鍋就沒吃完還打包帶著走...龍骨湯頭的還不錯...麻辣就...ummm...怎說內...醬油湯...滷味的醬油湯口感...可以煮料吃但湯沒法子喝...沒有香沒有麻沒有辣...什麻都木油...北屯東山店的比較好...張同學吃北屯店的是雪花牛肉6片...而且飲料是無糖綠跟蘋果汁...我們吃的這一家是無糖綠跟冬瓜茶...2種我都不愛...下次我要企吃東山店的...文章聲明：我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...我的文章都是我自己付費吃拍寫的... 只是為自己買過吃過的紀錄心得...我用美食方式寫日記如此而已...再者... 主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該... 沒有寫出來不代表我不盡責...我是花錢吃東西...我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種... 所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的... 有禮詢問的我就會有禮的回答...興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...我本姓不姓范小名也不叫賤... 不認同我文章是個人的事與我無關...我並沒有拜託大家來看我文章...立場看法不同時就不用太多廢話浪費時間... 所以勒...留言email時請客氣一點...如果誠實講出自己的感受叫批評我也沒什麼好說的...因為每個人的感受就是不一樣...部落客頂著網路無冕王的光環受到神明/公媽般的待遇...但這不代表消費者也可以受到一樣的對待...一個用心有遠見的店家是要對消費者用心而不是討好巴結部落客... 部落客因為吃免錢的所以講好話很正常的...但敢保證會有下一次機會去吃嗎?這一點...我想很多人都沒有想到吧?!消費者才是店家得已生存下去的"金主"...而不是部落客...消費者真實的聲音會被一傳再傳...而部落客有的只是"一篇文章"...that's all...一篇文章的罵名或是盛名...全看自己怎麼去取捨...我無意與部落客唱反調或作對...那對我而言沒有好處... 難道我因為跟部落客作對就有錢拿嗎?當然不可能...只是很剛好每次踩的雷店...大部份都是部落客免費試吃或是收錢說好吃的店...免費吃說好是很正常...有收店家錢的部落客說好更是應該的... 但是真假相似度也別差太多...我想很多人都跟我一樣踩雷...只是大家選擇默默忍受... 但我覺得這樣真的是不好...對消費者很不公平...消費者有知的權利...不是嗎?! 部落客有本事免費吃是個人的本事...免費吃喝還有錢拿更是了不得...(拍拍手灑小花晃鞭炮)但不代表消費者也可以要求比照辦理部落客的相同對待... 餐點料理有太多的"不定數存在"...颱風是不定數..物價也是不定數... 過度美化說到死對自己是一個很大的傷害... 老娘我也不為任何店家背書或站台...很單純的付費吃拍寫...如果是試吃試用我都會註明... 我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看... 所以內...不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...最後...不用再拿牛肉麵店告部落客那一套來壓我... 老娘我不吃這一套...(範例連結...直接點選即可) 要拿出來講之前請先看清楚那一個案件的判決書內容...判決成立的要點在哪裡請先查清楚...看清楚之後再來留言比較不會丟人現眼... 繼續閱讀