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電話號碼
0422478590
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:30
17:00 - 22:00
付款方式
現金
食記 (16)
這次是老井第四訪,三訪大概是點1780的套餐那次的肉質很不優,(尤其是豬肉),所以後來老井被我打XX(一二訪我寫在一起,可以看這裡)只是,老姊和老媽很愛,還跟我說她們單點的和牛juice又入口即化好吧~趁著老媽和大侄子生日的當天又再來 哥哥看到大熊有點害怕(太大隻?)妹子乖乖拍照,只是臉完全沒表情不笑~~~~ 事隔四年的四訪,老井燒烤醬汁也不一樣了 雞湯這次覺得有點鹹 原本是一家子9大2小被安排要坐這(借一訪的照片),礙於上回吃過某家的不愉快經驗我們堅持一組人去旁邊桌坐畢竟三組人馬,三組套餐,使用三個烤爐才不會烤到打架那次不愉快經驗沒有寫,所以訂位就忘了這回事請記得以後烤肉幾組人要訂幾個烤爐,而不是訂多少人的位置!!!!!(然後謝絕和室位置)這次為了入口即化又juice的和牛,凱倫決定直上和牛套餐 沙拉(可選胡麻/和風/凱薩)因為怕胖所以請店員幫我們沙拉醬另外裝一直吃到最後都沒有沾到沙拉醬(笑~~~老井的沙拉很新鮮,單吃還挺甜的配著肉吃也不錯泡菜和洋蔥(和牛套餐就沒有給生菜了???) 前菜和炙壽司四年前的炙壽司有一片起司,現在沒有了前菜個人不愛,吃一口就丟給孩子的爸 同桌另一組人馬點的肉盤先上 左:醋飲   右:烏龍茶 下:越光米  上:加價80元升級的什錦海鮮粥海鮮粥不錯吃和牛套餐:嗯~~~我只記得這張照片是牛舌其他的恕我只能po照片了(完全記不住) 開烤 然後,那傳說中的juice又入口即化的和牛說真的我感覺不是那麼一回事老媽那組單點的和牛菲力也和她上回吃到的不一樣(沒有juice又入口即化)這次大家都吃得不甚愉快肉品品質太不穩定了,特意點了和牛套餐,唉~~~好傷心 孩子吃飽了坐不住還好我哥認領了一隻去走走 喔~~~對了,妹子又換了一套衣服,每回出來吃飯她都這樣(玩水弄到衣服濕)四年前甜點有Haagen-Dazs,現在沒有了 當月壽星的畫盤蛋糕老井的菜單: 繼續閱讀
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燒肉碳烤店的選擇性對大眾而言真的不少但要能抓得住客人的胃並且於諸多店中再次受到寵幸靠的就是自家店的功夫啦烤狀猿同餐飲集團的老井極上燒肉讓魚仔曾來訪過的同事們甚是懷念每每聚餐時間將至,就會問說是不是去老井??? 吼~真的就是有這樣喜歡膩真心而論,其中服務得宜也是很重要的關鍵...老井位處車水馬龍、地段佳的崇德路上中科大飯店一樓崇德路餐廳很多車位也不是很好找,配合中科大飯店的優勢老井用餐的客人一樣可以把車直直駛進所屬地下停車場候位、接待區再次地回訪多了老井服務熊接待大熊一副CUE我的模樣...立馬完成他的心願...這樣的安排不知道大熊滿意不??老井熊: .........含淚......((已哭))大熊熊旁邊放了很多好玩的牌子,很好拍照...我們在這裡就玩了好久也笑得超開心環境一樣讓人感到舒適,適合各種家辦、商業型會餐每一區皆有不同的氛圍與氣調!!化妝間特別提供了一些餐後、女性用品供其使用在這裡我感受到了"用心、貼心" 菜單 MENU 菜單價位從 1580、1680、1880、2080、2380 分級別,為雙人餐其中價格最低1580是完全沒有牛肉,剛好符合沒有吃牛的我們一行人有配套好的雙人套餐也有很多單點的食材海鮮粥、釜飯也不錯...飲品、酒類**未滿十八歲不得飲酒,喝酒不開車 開車不喝酒**同行中有人專程為了這壺蔬果大骨湯而至清爽順口的滋味難怪如此令人難以忘懷... 開胃小菜 開胃小品隨季節、食材而做變化,大多還是以清爽為主軸海鮮搭配醋醬一口份量恰恰好 火焰炙壽司 美味鮮魚肉微微炙燒後香氣搭配醋飯、起士片,再來點醃製薑片送入口中每咀嚼一下都可以感到無比的鮮甜可口滿足樣 凱薩沙拉 沙拉為油醋和凱薩兩款口味擇一大量的鮮蔬有和番茄、玉米、果乾真是豐富的一盤沙拉, 綜合三品刺身(小) NT$280元雖然是燒肉為主的燒烤店,但還是有不少生魚片、壽司的餐點就是一個與日式結合的日式燒肉餐廳的概念!!! 鮪魚細蔥手卷(左)、鮮蝦蘆筍手卷(右) NT$元80元、NT$80元滿滿的鮪魚生魚丁覆蓋在上,令我眼睛為之一亮原先以為就是常吃鮪魚沙拉那種鮪魚,想不到是用了新鮮的鮪魚肉手卷有吃的時效性不宜久置要趁鮮趕快品嚐,不然海苔接觸空氣比較容易沒有脆度不管是鮪魚抑或是鮮蝦蘆筍手卷都是我的心頭好,好好吃服務人員提來個雍容華貴的肉架上桌雖然不是第一次看到,但還是難免心中的驚呼連連眼前的擺盤好像更有開胃的效用!!!! 田園香草雞(上)、黃金六兩松阪豬(中)、香草梅花豚(下) 肉品油花分布的很漂亮,品質之上... 嚴選三品豬肉盤 NT$380元上至下 里肌、梅花、松坂醬料依序為 水果醋、檸檬汁、味增醬3種不同風味的沾醬搭配起肉品來吃會有不同的滋味建議3種都嘗試後再選擇自己的喜好來食用肉片沾水果醋醬,軟嫩的口感又不油膩什麼醬都不沾直接上些玫瑰鹽帶出肉本身質的鮮甜味也很不錯民以食為天的中國人烤肉怎麼可以少得了白米飯呢大片吃肉的同時扒上選用特級越光米煮熟的飽滿飯粒至口中無疑就是最幸福的時刻... 嚴選豬里肌 鮮嫩櫻桃鴨 光吃肉有點無趣,用附贈的結球萵苣把特級越光米飯和黃金泡菜、燒肉包覆捲起多了生菜帶有水份的口感,整個吃起來會很不一樣...我超愛這樣的吃法,不小心就吃了好幾捲呢酸甜冰鎮醋飲去油解膩,配著烤肉吃是一種特級的享受!!現在都不用一杯杯續,上桌就是整壺"踩罐"... 單點蔬菜盤 蔬菜方面單點了基本款,和烤好的肉配在一起吃也都很適合誰說來燒烤餐廳就只能吃肉,烤蔬菜是另一種境界 干貝、大草蝦 海鮮上桌就是服務人員SOLO的時間這部分大多由專業人士來服務,烤蝦、剝蝦顧名思義就是看表演然後等吃就對了...干貝在小甕裡烤熟後連湯再被倒入碗中最精華的湯汁一點都不會浪費,鮮Q嫩脆口感吃起來很過癮不沾你手,只彈你口的大草蝦蝦殼在服務人員靈活巧手下被去除蝦子鮮不鮮吃下口便知,好一個會彈牙的口感啊啊啊啊啊...每次來老井兩尾要價210元的大草蝦是我必加點的東西!!!冰 可爾必思(左)、熱 梅香柚子茶(右) 套餐基本上有 可樂、雪碧、可爾必思、黃金烏龍、柚香梅子茶 任選二其他飲品可折抵60元換購 哈根達斯冰淇淋 在甜點部分看到有哈根達斯的冰品怎能錯過!!!這才是劃下完美句點的聖品...老魚媽子獸壽辰,訂位時預先告知會有小驚喜飽餐一頓下來,希望的還是在這充滿誠意的美食下老媽用餐開心,吃的滿足...看這喜感的老媽這樣歡樂的模樣就知道到老井幫她慶生絕對是最正確的選擇!!! 繼續閱讀
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最近台中出現很多餐廳,被評為「再也不用吃xx了」,繼上次的「再也不用吃Hot 7」的錢潮後,這次是「再也不用吃原燒了」! 當然王品系列的還是很好,只是多了一個選擇。老井就位在中科大飯店的一樓,所以把車直接停到中科大飯店的地下停車場,可以消費抵停車(2小時)。因燒肉都要吃得比較久,我有超過一點,但飯店也沒計較。進大門後,很日式風格的坐席多人一些還可以選這種日式的包廂,獨立不被打擾人少的就坐這種,桌面很大,不擔心盤子不夠放! 我們只有3個人當然就坐這個啦。廁所很貼心的準備漱口水跟牙線! 吃燒肉一定要有這兩樣的…!!這個是Menu的皮,我們點了「豪華雙人套餐」,$1580+10%,所費不貲啊,但真的還蠻豪華的! 至於$1480的,是沒有牛肉的,再上去就是全牛肉之類的,看來是依牛肉來訂價!先送上來的沾醬。那碗是高湯,會直送來一壺,慢慢喝。沾醬由左到右是「味噌、檸檬、醬油」。我對那個味噌比較有興趣,所以沾完後再請小姐再補一碟來。前菜會先送一盤生菜沙拉,很不幸的試營運期間,東西沒有很齊,所以只有油醋醬可以選,帶有一點點淡淡梅子的味道。「冰鑽蔓越莓醋飲」,喝完了可以一直續喔! 不過別喝太多,不然等下會沒肚子裝肉。菜單上有「山、海、珍、蔬」,這是山產,火焰炙壽司,為什麼這是山呢?另一個山是這個「特級越光米」,真的不曉得是米好,還是煮得好,一點也不輸日本米這應該是前菜吧,山藥泥跟黑豆,山藥泥很滑口。插播…飲料這時候送上來了!「精緻小品」! 蘋果上面是一些貝類的海鮮! 很有誠意的小品哎呀又有插播! 這個生魚片是招待的,賺到了…! 雖然是常見的魚種,但招待的吃起來特別爽。還蠻精緻的,芥苿不太會嗆,還有造型。但這是可遇不可求啦,因為某些意外才有的。這盤菜應該看就知道啦,菜葉要包肉的。我們家不喜歡這樣吃,所以就沒包。不過那個黃金泡菜好吃。洋蔥配著肉吃也很搭,不一定要包菜啦第一次會先送這三盤肉! 肉的品質新鮮度都很好,至少吃完隔天平安的沒鬧肚子,吃烤肉很容易因為沒烤熟或是肉不新鮮造成身體的負擔。不過也許是波妞家很強胃也說不定啦,但肉確實是好吃的肉! 也不會說切得很薄影響口感。而且還用英式三層下午茶的盤子裝,吃燒肉也可以很有氣質。「香草梅花豬」,豬肉比較薄,因為豬要一定要烤熟…! 突然想要來個吐司(誤),但店家好像沒有。雞腿肉,烤雞腿肉要一點訣,把皮朝下放在爐子的旁邊慢烤15分鐘! 這是小姐看我烤得很差,趕緊過來免得我把爐子燒掉了! 果然烤肉我是不及格的。「美國貝身牛小排」! 牛肉的厚度約有50元銅板厚,這樣比較不會烤破。看這油花分佈的很均勻,應該是好牛吧…!這就是我不及格的烤試啦! 這樣子比較厚的雞肉等下火上來就會烤焦,但裡面卻又不熟! 所以這是錯誤的示範。「老井精選胸腹肉」,這個肉還飽含血水,所以烤下去的時候,會有血水冒出來。看來在肉品的處理上費了一番功夫。「宜蘭鮮嫰櫻桃鴨」,這是第5道肉了! 櫻桃鴨素負盛名,但從來沒看過切片是長這樣子的呀! 吃起來較沒一般鴨肉的老硬,反而有點粉粉的感覺,不知是不是有再特別處理過。壓軸上來啦!「北海道刺身級瑤柱」跟「精選蝦品」因為這兩道壓軸比較高貴一點,所以小姐會親自來協助燒烤! 是否有注意到網子很乾淨呢? 在這次用餐的過程中,一共換了3次網子,常常也沒啥焦黑小姐就來換掉了。瑤柱其實就是干貝! 小姐看波妞拔最後把裡面的湯喝掉,直問不會太腥太鹹嗎? 波妞拔說這是精華不能浪費,不知他在想什麼。飯後甜點! 這個甜點倒是沒有很甜。菜單字很小! 反正兩人套餐在 1500+ 就是了。花了約1700大洋! 平均一個人850,比原燒稍貴一點但也豐富些,覺得還蠻值得的! 喜愛吃精緻燒肉的可以來試試!營業時間:11:30-15:30 17:00-22:00老井極上燒肉電話:04-22478590地址:台中市北屯區崇德路二段256號 (中科大飯店一樓.旅順路口、崇德國中對面) 繼續閱讀
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之前來吃過就覺得印象很不錯,肉類品質都很好~服務也很棒喔!一進門就看到這小熊~超可愛的!環境很寬敞舒適,來到這邊的感覺讓人很清幽~用餐起來也特別舒服。小熊旁還有一籃慶祝生日的裝飾物可拿取使用~感覺又多一個慶生的好地方,另外這邊還會特別附上小蛋糕喔^^走道很寬敞,就算同時兩人交會一起走也不會很擠也有點日式禪風的裝潢風格,簡單卻很得我心~讓人有種享受在用餐中的感覺也有這日式的座位區~要先拖鞋後再進去。有些店家是會另外鋪一長條墊子,讓客人長時間坐還是可以舒舒服服的~ 一開始會送上熱湯,這是蔬菜大骨湯記得之前來體驗的是熱雞湯,超好喝的!這次體驗的蔬菜大骨湯我比較不那麼喜歡喝起來沒有以前雞湯那樣的美味耶~不夠香濃,挺清淡的,但我朋友倒是覺得不錯喝 開胃菜-黃瓜海鮮花枝吃起來微Q但口感較偏軟滑點~調味不會太過重,也搭配底下的黃瓜~顯得這道挺清爽的但好吃的驚豔度不足~~ 比目魚炙壽司吃起來油脂挺豐富的,入口即化阿!雖然我不太敢吃生食,但這略微炙燒過的我敢吃~並不會太生!也因為它上面搭配一塊鳳梨一起入口,吃到最後感受到鳳梨的甜味挺合的 老井主廚沙拉我選凱薩口味的~這沙拉好吃喔!凱薩醬很夠味,夠酸~鹹度也夠!搭配ㄧ些葡萄乾、麵包丁跟玉米等等的食材,不會感覺太單調,兩個人共食份量也夠多喔 飲品-黃金烏龍喝起來很低糖,有烏龍的茶香味,搭配燒肉還不錯挺解膩的,但還不到很好喝的地步 冰鑽醋飲人員告知這是檸檬跟梅子混合的口味,喝起來有明顯酸度~但越喝越上癮這個是可以一直續加的,我都不知道狂喝了幾杯啦XDD 好喝。而且這次喝很喜歡的原因是冰沙並不會太過多,不然太多的話都喝不到醋飲了!菜單介紹~套餐部分都是這樣的呈現方式,有開胃菜、沙拉、湯品、山珍海蔬、甜品、飲品等價位都是有另加10%服務費的喔!甜點部分的哈根達斯跟甜湯是依人數給數量,但若選巧克力派對鍋只能兩人用食一份以上套餐的甜點跟飲品的部分都是一樣的,所以放大拍菜單上山、海、珍、蔬的不同 單點類肉品、海鮮和生魚片的菜單強推他們的美國CH牛小排超超超好吃的啦,讓人一片接一片的吃不停~ 軍艦壽司、炙燒壽司、握壽司和手捲菜單價格都不會太貴,之後有吃到龍蝦沙拉壽司,超級好吃的,比其它地方吃到的還美味 鍋物、粥飯、蔬菜和沙拉菜單鍋物類的餐點不會太貴,還挺平價的,好想試試海鮮粥喔,呵呵~ 啤酒、酒品類單點三五好友聚會,小酌一下好像也不錯~酒品種類還不少耶。冷熱飲、冰淇淋跟甜點單點菜單飲品價位跟一般茶飲店差不多,若剛選擇套餐附的飲品不喜歡可加價選擇這區的喔。 這次我們來體驗的是極上雙人套餐2080元+10%服務費會先上這肉盤組:特選牛小排、精選沙朗肉、安格斯貝身牛小排和美國CH牛小排因每種套餐屬性不同,像這份套餐就是以牛肉為主,其它套餐有的是雞豬混合也有 老井特選牛小排肥肉分佈挺明顯的,而他的肉片切的是帶點厚度的,不是薄薄一片喔~~ 老井精選沙朗肉這款肉品也是肥瘦分佈較明顯的,肥的部分還蠻多的,容易吃到帶筋的咬勁 最底下那盤的左半邊是安格斯貝身牛小排,右半邊則是美國CH牛小排這盤肉也太美了吧!這油花光看就覺得一定超級好吃的~~~~這兩道肉品單點價位都較高,但沒有因此切的特別薄片,這也是我愛這間的原因 老井特選牛小排牛小排本身切的就帶有一點厚度,比起一般吃到的更可以感受到厚度挺明顯的!!沒想到略烤一下,整個肉汁都跑出來~~~吃起來肉質很有彈性,肉汁也很鮮甜耶!其實看它的油花分佈~並沒有讓我有很高的期待感~但我錯了,這道真的好吃好吃也只要簡單搭配一點玫瑰鹽就很美味,才第一道肉就讓我這麼驚喜開心^^ 有附上這生菜、洋蔥跟黃金泡菜 搭配肉片一起吃,更爽口~不同吃法吃多了也不會膩口。 老井精選沙朗肉沙朗的肉質肥瘦部份分佈很明顯~算是肥肉部分居多!肉質比前一道還要有咬勁點因為帶肥的部分,口感特別Q,而略烤後~瘦肉的部分也不會偏乾但因為有帶肥肉較多,我會比起其它肉品再多烤一下下。 美國CH牛小排這到是油花最最漂亮的,也是裡面最最最好吃的一道,我愛死這道肉了XD烤個幾秒後,讓它還帶有粉嫩的色澤~~真不誇張,這入口真的都快化掉了>< 好軟嫩~油脂好化口喔~一入口就覺得瞬間不見了....都不需要特別去多咀嚼!牛肉的油脂香味在口中環繞著~~我好愛好愛這道喔而且喜歡老井燒肉的一點是~它的肉片都不會切的太過薄而無口感可言~雖然雙人套餐並不是太便宜,但吃到這道會發現有它的價值在!!安格斯貝身牛小排安格斯的肉質也很軟嫩,但是比起CH牛小排我還是比較喜歡CH牛小排多一點,CH牛小排的油花分佈也比較均勻!安格斯牛小排我覺得烤完油脂逼出好多!吃起來比較油一點~但口感也是挺軟嫩的比起CH牛小排的超嫩程度來說會比較有彈性ㄧ些些 精選霜降牛這道比較特別,它是有沾醬汁在上面的,所以這烤好直接吃就好不用再灑鹽這道也是切的帶點厚度~吃起來比較有口感,也因為原本就有沾上醬汁~所以烤好不需要沾醬也不需要再灑玫瑰鹽,本身的醬料甜鹹適中~味道很夠!這道我也很喜歡,肉片大塊又帶點厚度~入口的飽嘴程度就是不同!!烤完後鮮美的肉汁也好多喔~這道我吃起來特別滿足^^老井精選蝦品、精選干貝干貝跟蝦子都好大隻喔!看圖片還好,但仔細看那蝦子可是佔了整個大盤面寬干貝是整壺放上烤網上烤~~把湯汁留住,這湯汁超美味的^^ 蝦頭都比十元硬幣大了!蝦子外觀顏色也好漂亮喔~干貝也是比硬幣大好多。選用的海鮮都是精選的,尺寸特別大~鮮美度也很棒!!精選干貝這好大顆喔~重點是很厚!吃起來也很鮮嫩~而且湯汁也好鮮美喔!熟度很剛好~最中間還有點生,這新鮮度,感覺也是可以生食等級的吧~~讚 海鮮的部分會有人員桌邊服務~真的很棒,因為我很討厭烤蝦子,哈哈...烤好後還會幫忙去頭並剝殼~讓客人更方便吃,這蝦子吃起來真的好香甜喔~靠近蝦頭處,略有一點蝦膏的濃郁味道在口中散出,好香好好吃喔!就算剝完殼~肉也是很厚,吃起來很過癮!蝦肉也很新鮮~軟彈適中的肉質真的很讚,入口後會讓人發出:哇~~的讚嘆聲喔^^ 哈根達斯最後當然要用這道甜點來結束摟~~我選擇的是草莓口味,我記得有三種口味可選草莓口味真的好好吃喔!感覺最後來杯冰真的好滿足喔。 因當天友人生日,所以店家還送上蛋糕一塊祝福~用巧克力醬畫得好漂亮喔可惜這乳酪蛋糕吃起來普普通通,不夠綿密~若贈送的生日蛋糕也好吃的話就更棒了這次因為菜單有作更換,所以又再次來體驗~果然這次的菜單我有選到滿意的套餐因為我特別喜歡吃牛肉,所以上次的選擇並沒有像這次菜單可依所愛的肉品種類去選全部都幾乎混合雞豬牛等多種肉品組合~~而且我發現這次的肉品組合特別棒!吃的超滿足的^^ 但是我也蠻希望飲品跟甜點也可以有點不同的變化~還有生日蛋糕可以換家好吃一點的嗎?~呵呵,小塊一點沒關係但至少要是好吃的!這次吃到的牛肉都好好吃喔!肉質鮮嫩多汁~~厚度實在,覺得很棒但是我朋友覺得這次用餐飽足感不太夠,是否店家有參考增加一小小份飯麵類的小點像某間知名燒肉店是提供拌飯~但是他們提供是很大碗的,以這邊的份量我覺得小碗就夠總之這次體驗的雙人套餐我很滿意,謝謝店家的招待^^' 繼續閱讀
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老井極上燒肉位在中科大飯店的旁邊,崇德國中正門正對面在北屯區崇德路上近年來不斷有新的餐廳進駐,不久後肯定會成為台中僅次於公益路的餐飲戰場要在這樣競爭的環境下生存,店家必須拿出他們的特色和區別性如果是開車族的朋友,老井有配合特約停車場,在中科飯店地下室停車場及民俗公園停車場如果是騎機車的在民俗公園旁邊會有很多停車的地方,如果是搭大眾運輸崇德國中站下車就看到囉!一走進去立刻感受到與門口看到的完全不同的空間感原本以為這間餐廳是很小間的,沒想到一走進去裡頭意外的很寬敞挑高的設計,灰色地板和木頭裝飾,很有日式和風的感覺還有一隻可愛的大熊在那歡迎大家的到來呢! 座位非常多,有在櫃台旁的四人桌,也有被屏風隔住的和式座位,再走進去還有更多的座位無論是少人、家庭或是公司行號聚餐都很合適,而且每一區塊都有專門的人員負責協助除非真的是用餐高峰期會忙不過來,一般用餐的時間服務人員都是可以隨傳隨到的~【四人座位區】【和式座位區】【六人座位區】我覺得老井雖然是燒烤餐廳,但是走進去完全不會聞到油煙味可能跟不使用炭火燒烤有很大的關係,另外他們的抽風設備也很厲害~這可是我第一次吃燒烤回家後,頭髮和衣服上都沒有味道呢!【以下菜單資訊僅供參考,實際以店家公告為主】 官網菜單資訊:http://www.webtech.com.tw/web/201500019/product.php?tb=1&lang=tw&id=2 我比較推薦大家可以多人來點套餐,像是我們點的三人套餐我們三個人吃的超飽的!!你也可以選擇單點,套餐的部分均會附上主廚沙拉、湯品、甜品、飲品、冰鑽醋飲(免費續杯)※ 以上餐點均酌收10%清潔費,沒有低消!雖然老井的單價是屬於比較高單價的,但是偶爾一次對自己或是親朋好友好一點也算是對辛苦工作生活的我們一點犒賞囉!▲ 蔬果大骨高湯上桌後旁邊會有一壺燒騰騰的高湯,這是給我們解膩用的喝起來甘甘甜甜的,蠻清爽的大骨高湯這是店家提供的醬料,從左到右分別是水果醋、檸檬醬和味噌醬不過其實我實際吃下來,只有偶爾會沾點檸檬醬,其他幾乎不會用到因為本身吃燒肉加點海鹽就很美味了呢!這樣才能吃到食材最原始的鮮味~我們點的是三人盛宴套餐 $2280,每人都會有一道開胃菜、甜品、飲料沙拉是三人共吃的,主菜的部分分別有山、海、珍、蔬,光是肉類就有五盤了呢!! 這樣的量其實四個人來吃會是比較剛好的,三個人吃真的很撐 ▲ 精緻開胃小菜 切對半的柳丁挖空,放入哈密瓜、柳丁和葡萄,再加上生魚片和沙拉魚片吃起來很新鮮,沒有魚腥味而且很滑順好入口加上水果的搭配吃起來很清爽呢!▲ 老井主廚沙拉(油醋)生菜沙拉搭配清爽的油醋,吃起來比較沒有負擔帶點酸味的醬料配上生菜味道蠻不錯的!最上面紅紅一絲絲的是紅辣椒絲,吃起來帶點微微的辣度▲ 火焰炙壽司壽司米上放著一片炙燒過的生魚片,看起來就是很美味的感覺阿!!上面還有鋪上些許的魚卵和黑豆,整個壽司大口的吃下去,可以吃到比目魚的鮮和黑豆的甜口感很豐富呢!▲ 柚香梅子茶我好喜歡這"桶"柚香梅子茶為什麼用桶來形容它? 因為它的容器是一個蠻大的木桶,份量很多不會因為是套餐贈送的飲料就隨意送喝起來柚子的味道比較重,酸酸甜甜的很好喝如果肉吃多了,喝這個剛好可以解膩呢!▲ 可爾必思▲ 冰鑽醋飲另外每人都會有一小杯的沙瓦,可以免費續杯,沒了就可以請服務人員幫你加他們的沙瓦酸酸甜甜的,而且是冰沙,我覺得很好喝呢!▲ 生蠔醋飲這生蠔醋飲可是店家大力推薦的呢!他們的生蠔使用日本空運來台的,特別的新鮮我朋友大口的喝下去,直呼很新鮮,一直叫我們把剛剛點好的干貝換成這個(對不起我沒換,因為我還是愛干貝的...)外型就像是雞尾狗一樣漂亮,裡頭有蔓越莓醋飲和鮭魚凍如果敢吃生蠔的朋友就可以嘗試看看囉!老井使用的是瓦斯爐,不是一般燒烤店常用的炭火燒烤,所以導熱的速度快又平均,也不容易有煙熏味最期待的上肉時間到囉!! 這不是一般上甜點用的鐵架嗎哈哈!一盤盤精緻擺盤的肉放在上頭就好像是藝術品一樣▲ 生菜、秘製手工黃金泡菜&洋蔥沙拉燒烤的時候蔬菜也是不能少的呢!這三樣配菜都是可以再續加的唷,我特別喜歡生菜包肉加上泡菜這樣的吃法~ 老井的泡菜是他們自製的,色澤呈現金黃色跟一般的不太一樣吃起來味道比較不會太嗆辣,是比較溫和的味道旁邊的是洋蔥丁配上些許的醋,搭配燒肉吃也很不錯!每一個區域都會有幾位服務人員在旁邊幫忙,我可是第一次吃燒肉全程都有人幫忙烤和收盤子認識我的都知道我每次烤肉的時候幾乎都全程坐在爐子旁一直烤,幾乎沒啥時間吃難得可以悠閒的吃燒肉,一邊跟服務生聊著天,無論是服務的品質或是態度都沒話說的呢!▲ 田園香草雞雞肉的部分有先醃過,上頭還有些許的香草調味料使用的是雞腿肉的部分,吃起來比起雞胸肉來說比較不會柴我覺得這香草雞非常的好吃呢!外皮烤的有點酥酥脆脆的,內裡的雞肉並不會太乾不需要另外加醬或調味直接吃就對了~我朋友們直呼這烤肉的功力真的不錯呢! ▲ 安格斯貝身牛小排他們的肉都是在後場現切的,所以都是冷藏新鮮的肉片這安格斯牛的油花分布很平均,非常的漂亮,一看就是很高檔的食材 切成小塊好烤也好入口的大小,烤的差不多6,7分熟就可以夾起來吃了吃起沒有沒太多的筋很好入口,牛肉不要烤太熟,像這像帶點粉紅色的狀態最剛好或是可以嘗試一面烤的方式,就是只烤一面另一面都不烤呈現半熟的狀態,吃起來更好吃呢!(不過畫面比較血腥就是了)一般來說加海鹽就很好吃,不過你也可以加醬或是加泡菜夾著吃▲ 黃金六兩松阪豬另外一個是我很喜歡的松阪豬肉片,上面還有灑上一些老井的特製調味粉松阪豬肉的口感比較扎實偏脆,吃起來的味道很棒這可是一隻豬裡面極少數量的肉,一公斤可是要價300~500元呢!不過豬肉的部分就一定得烤到全熟了唷!我發現松阪豬加上檸檬沾醬一起吃味道很不錯~或是可以搭配店家提供的蔥花一起吃!▲ 玫瑰仙子(套餐補差價$60)如果吃肉吃到有點膩,可以來點熱茶解解油這壺玫瑰仙子聞起來有濃濃的玫瑰香,喝起來帶點薄荷的涼感和茶香的溫醇▲ 精選霜降牛另外一個牛肉是霜降牛,比起安格斯較薄了些因為油花更多的關係,吃起來比起牛小排更好入口,不過口感上我還是愛牛小排XD▲ 日式梅花豚口感上其實跟霜降牛很相像,不過它的肉質會比較硬一些很適合加點醬配飯一起吃呢!我覺得豬肉特別適合包生菜一起吃,加點蔥花也不錯~▲ 宜蘭鮮嫩櫻桃鴨 $180這是我們在另外加點的櫻桃鴨,這種鴨肉的肉質會比較軟嫩好咬光是看這色澤就口水直流了阿~~烤熟之後吃起來的口感跟我一般吃到的鴨肉不太一樣它的口感比較綿,比較沒有肉類那種一絲一絲的口感,很好咬不過我朋友會覺得說這樣的口感比較偏向鵝肝的那種感覺,蠻特別的老井的肉類其實都讓我覺得蠻好吃的,重點是冷藏軟嫩的狀態下去烤最新鮮!再來就是海鮮的部分了!▲ 老井精選草蝦&精選干貝每人會有一隻草蝦,這草蝦的size才真大呢!另外兩個用陶瓶裝著的是干貝,上頭還有些許的蝦卵等會兒要一起放在烤盤上加熱來吃我非常的喜歡吃蝦子,對於蝦子新不新鮮也有一定的敏感度老井的蝦子肉質吃起來蠻Q彈的呢!而且還有專人幫你剝蝦殼,不用動手撥吃起來特別的好吃呢哈哈哈蝦頭的部分是蝦子高營養的地方,如果說有三高的朋友想吃蝦,記得就別吃蝦頭就好了不過看到這蝦腦噗疵噗疵的流出來,想不吃它還有點難呢 ▲ 手捲(甜蝦蘆筍$60、黃金蝦卵$60、鮭魚卵$120)老井極上燒肉不僅提供燒肉,也有提供刺身、壽司、手捲等等滿足大家不同的喜好~密密麻麻的魚卵看起來就很新鮮好吃的樣子呢!我吃的是鮮蝦蘆筍,裡頭有加上美乃滋和生菜,吃起來清爽帶點蝦子的鮮甜▲ 巧克力派對鍋一般每人可以點一個套餐內的甜點,但如果點巧克力派對鍋的話就得用掉兩個人的甜點額度不過這蠻合理的,因為這鍋我覺得四個人吃也不是問題味道上沒有特別驚艷的地方,就跟大家想像中的味道差不多不過可以跟朋友一起邊吃邊玩也蠻有趣的~▲ 古早味甜湯另外一個古早味甜湯是白木耳加上一些配料製成的甜湯味道上比較甜一些,喝起來的感覺還好沒有特別好喝▲ 生日限定蛋糕如果是當月壽星的朋友,來店消費就有機會讓店家招待你一份小蛋糕唷!還畫上這麼可愛的史迪奇呢!這天是我朋友慶生的第八餐了... ▲ 奶酪甜點的部分我是覺得還蠻多改善空間的,不過就鹹食來說每樣我都覺得很好吃!而且對於不用自己動手這點就大大的加分了~ 現在不在是走吃到飽的路線,慢慢的轉變為精緻、服務至上的飲食文化老井極上燒肉,賣的不僅僅是燒肉更是專心為客人服務的態度在和風寬敞的用餐空間,好好享受這一場美味的盛宴吧!想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 繼續閱讀
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