羊角Bar炭燒和牛專門店

營業中

休息中

這裡先謝謝愛評網跟羊角給我這次機會讓我嚐到這麼美味的燒肉 今天要介紹的餐廳是 羊角BAR 炭燒和牛專門 官網 吧台的椅子設計也很有意思 是雙喜的囍 樓上的包廂也很高級寬敞 這裡要特別介紹的是他們的廁所 認真覺得頂級的燒肉店連細節都做得很好 記得上次去高雄吃燒肉的時候也是被他們的廁所震驚到 (迷霧燒肉 請點 ) 沒錯!!如圖所見!!!是整個化妝台 妝髮 化妝用品 香水 應有盡有 廁所也是那種可以換馬桶塑膠套的那種 厲害的是 他們旁邊連小北比的尿片跟痱子粉都有 超 級 貼 心 的 牙刷漱口水都有 真的是超級細心的!!!!! 菜單 季節沙拉 每次的沙拉都會推陳出新 根據當季的水果下去搭配 這次就有很甜的芒果 酸酸的葡萄柚 甜甜的火龍果 嬌貴的甜梨 蘋果和番茄 搭配百香果醬下去做的沙拉 滿滿一大盆的讓人停不下口 季節飲料 (可續杯) 甜甜的蘋果汁 清涼解渴 不會太甜 喜歡 薄切澳洲頂級和牛佐山葵 這個是我們公認今日最好吃的東西 切的薄薄的和牛上面塗滿山葵 厲害的是他們的山葵不會嗆辣 保留著淡淡的山葵香 跟肉汁在嘴裡合為一體 真的超讚的拉 另外也可以灑上桌邊的玫瑰鹽等佐料 更是增加不同風味 然後羊角每桌都會有服務生在桌邊服務 其實好的肉真的要有好的技術才可以把食材好好發揮 不然自己烤真的怎麼烤都不會太好吃 皮老闆真的滿心佩服燒烤店的服務人員 在此向你們致敬 因為有你們才有這麼好吃的肉ㄚㄚㄚㄚ 頂極切角牛 附有生菜還有青椒 這個切角肉因為比較厚 所以燒烤的方式也比較特別 還要停留一分鐘讓肉汁鎖在裡面 真的覺得服務人員的技術實在好的沒話說 專業!!!! 烤完之後還細心的幫我們剪開 (還稍為擺盤真的很細心耶) 連生菜的大小也是剛好搭配一口吃下的 這個切角肉的外皮不會很乾材 裡頭粉紅色的肉粉嫩粉嫩的很好咬也很好吃 牛筋湯 燉的超級爛的牛筋 用紅燒的煮法 讓人喝了一口湯就好想買拉麵加進去 根本牛肉麵阿!!!! 很厲害的牛筋湯 因為是紅燒的所以有點微微辣 裡頭有蛋花 凍豆腐 牛筋 牛肉 牛肉真牛筋真的燉的很爛 入口即化的等級喔!!! 然後凍豆腐吸附著滿滿的湯汁 一口咬下在嘴裡爆炸 這個湯真的很好喝呢 不過喝久了會覺得有點鹹就是了 應該是紅燒的關係拉 燒烤醬椒鹽雞軟骨 這個雞軟骨是我目前吃到最好吃雞軟骨了吧 除了做法有夠費工夫 要先烤過然後沾醬浸泡再下去烤一次 而且他又很容易烤焦 所以要不停的翻面 (這次根本就是燒烤教學 學到很多小撇步 準備中秋節當小當家了我 哈哈哈 ) 這個醬汁雞軟骨很濕潤有嚼勁 超級入味好吃的 有機會一定要點這個 吃吃看什麼式真正的雞軟骨!!! 中午才有的招待 雞湯 整壺熱呼呼的雞湯真的很補 不是很油膩的那種 反而是很清淡的高湯 感覺是熬到骨頭都融化的那種 我滿喜歡 澎湖中卷 新鮮的澎湖中卷 特別的是他是有卵的中卷 我第一次吃到卵這個東西 (左邊的湯裡面的東西) 一開始我還怕很腥 但其實不會 咬下去真的可以吃到一顆顆卵呢 有點像果凍的口感 味道就是海鮮高湯的味道 滿特別的 甜點 冰淇淋芒果柳橙 整盤端上來的時候有被嚇到 超級壯觀的這一盤擺設 就為了怕著個冰淇淋融化 心想這也太厲害了拉!!!!! 這應該是我吃過最有創意的飯後甜點 他的冰淇淋是柳承跟芒果口味的 厲害的是他釋放在柳橙皮上面的冰淇淋 真的好奇他是怎麼做的 超強的拉!!!!!!!!!!!!!!!!!! 芒果口味的冰淇淋加上淡淡的柳橙味 這個吃兩份都覺得不夠阿 這樣的甜點我給滿分 根本就是個完美ENDING 總結 這家羊角是採單點制 價位當然也偏高 (套餐比較划算) 以這樣的服務跟環境 個人覺得滿棒的 家庭聚會或是節日慶祝想必這家餐廳應該都是人潮吧 座位不算多 但服務真的一流沒話說的棒 有機會不妨來體驗這樣高貴的享受 頂級的食材與高超的料理技術 保證讓你心服口服 推薦給你們囉 繼續閱讀

「羊角BAR炭燒和牛專門」以新鮮、頂級、嚴選、感心品牌經營理念，提供高等級部位的肉品，捨棄方便快速的切肉機，採人工手切，並選擇原始的炭火燒烤，打造出肉品的火熱口感！全程提供燒烤服務 。撲克馬和撲克梅忙裡偷閒，選擇了星期一最不想上班的日子休假，背著小撲馬去看近期最火紅的電影"明日邊界"，欣賞著阿湯哥帥氣的動作模樣，我倆為之著迷，影中的情節不斷地在腦海裡徘徊，留下 無限想像的空間。不過話說回來，看電影是其次，今日特別預約了一間燒烤餐廳要品嚐，離開電影院後，我倆便前往這間羊角BAR炭燒和牛專門用餐。羊角BAR炭燒和牛專門位於大墩路與大墩二街路口，餐廳附設特約停車場(大墩三街與東興西街路口)，但距離餐廳有一小段路程，步行約3至5分鐘，我們將車停好後，便前往餐廳用餐。步入餐廳前，吸引目光的是一旁豎立的大囍字，有種喜氣洋洋的感覺，而至於囍字之後，則是餐廳的候位區，讓現場等待的顧客可以稍坐歇息。步入餐廳後，迎面而來的是服務人員的招呼聲，告知訂位大名後，便引領我們入座。餐廳塑造的氛圍有別於一般的燒烤店，充滿木造流麗的質感，座位安排上，包含了沙發區與吧檯區，而吧檯區的座位屬於單人高凳座椅，背後是「喜」字造型，有趣的是；單人座椅合起來就變成雙人座 椅，背後也就變成「囍」字嘍！沙發區之間很明顯地做了區隔，除了增加隱私空間外，坐著也挺舒服的。六人座的沙發旁，設計了大片的落地窗臺，充滿著明亮的空間感，而外頭也種了一些植栽，相當綠意盎然。餐廳的洗手間設置在二樓，走道旁設置了一個專用長形木桌，似乎是規劃給員工用的會議空間。使用洗手間的同時，撲克馬發現洗手臺旁放置了不少的盥洗用品，這樣的貼心設計，倒是第一次遇見。洗手臺旁放置了男性的洗面乳等用品。還有牙刷、牙膏、漱口水等等。而女性的洗手間，更是貼心準備了一卡化妝箱，補補妝應該是沒問題。入座前服務人員已經將用餐器具備好於桌面，其中包含了餐廳自製的涼拌洋蔥、沾醬等等。醬料包含甜甜的燒烤醬(左)、帶辣帶鹹的味噌辛醬(中)、帶酸的檸檬醬汁(右)桌面也放置了擦手紙、濕紙巾、調味料(玫瑰鹽、黑胡椒、七味粉)、還有名片等等。服務人員遞上菜單之後，我倆開始參考今日要選擇的餐點。羊角BAR炭燒和牛專門提供了組合式的餐點，每種組合的名稱皆取得相當有創意，其中有「米」字的代表附白飯、而「專」字代表附上生菜做搭配。除了組合式的餐點，亦可選擇單點，有頂級和牛、上選肉品、水產、輕食、甜點、米麵食、燉湯等等。另外也有提供特調飲品及酒品供選擇。餐廳消費上也有些規定，像是尖峰時段用餐時間2小時，禁帶外食、自帶酒水須酌收開瓶費等等，另外餐點需額外加收一成服務費。透過服務人員的解說及介紹，最後我們選擇了黃金一品泡菜、月見頂級薄切和牛、安格 斯Prime私房厚切飛雪原塊、玫瑰黃金六兩豚(櫻花起司)、無骨地雞腿肉(蔥醬)、兩碗黃金米粒及當日限量甜點，飲料選擇了羊角凍檸紅茶(續)及 醇可爾必思(續)。點完餐後，服務人員告知隨後送上炭火，並送上一盤招待的餅乾。涼拌洋蔥+多力多滋 (招待)招待的餅乾，一眼就能看出這是多力多滋，心裡想著有無特別之處的同時！？服務人員提醒可以搭配著一旁的洋蔥使用。涼拌洋蔥搭配自製香料粉及白芝麻，味道特殊，口感清爽，讓一同入口的多力多滋鹹香交雜，別具滋味！飲料也迅速送上桌來。羊角凍檸紅茶，一杯110元，可續杯酸甜比例恰恰好的凍檸紅茶，酸中帶甜、甜中帶酸，冰涼解渴、酸甜解膩，吃燒烤最適合點上一杯，且喝完還能再續。醇可爾必思，一杯110元，可續杯入口味道濃醇，口感滑順，每每入口都充滿一道乳酸香氣，微酸微甜相當醒胃。黃金一品泡菜 ，一份100元令人相當驚豔的一道料理，不光光只是它的擺盤，帶有水果風味的泡菜，口感清脆，微酸微甜還帶微微的辣，相當開胃！服務人員準備炭火的同時，也說明為了維護高等食材的品質，餐廳盡可能地全程提供燒烤服務，而根據食材調整火候，燒烤過程會不斷地更換烤盤，以及調整炭火，希望可以讓顧客品嚐到食材最佳的口 感與味道。月見頂級薄切和牛，一份 440元除了料理名稱頗具創意之外；沒想到擺盤也與名稱相呼應！使用的是肩夾部位的和牛肉，搭配有機雞蛋。有機雞蛋並非生吞入口，得將蛋黃拌勻之後，待會沾著與牛肉一同入口。由於蛋黃之中使用蔥花及自製醬油調味，因此絲毫沒有任何蛋黃的腥味。看著燒烤爐裡的和牛，油脂蠢蠢欲動，透過專業服務人員的桌邊服務，將肉片燒烤約5至7分鐘，將可品嚐到最好的肉片口感。入口前先沾點拌勻的蛋汁，再送入口中。入口的味道滑嫩鮮甜，咀嚼近綿；同時可以感受到蛋液與鎖在肉裡頭的肉汁滿滿地溢於唇齒之間，加深了對肉片的風味與美味度，味道令人回味無窮。安格斯Prime私房厚切飛雪原塊，一份 550元油花分配均勻的原塊，使用的是頂級的牛肉食材。頂級食材果然別於一般的燒烤方式，在專業的服務人員燒烤下，同時燒烤著四塊肉。微微帶點焦香味的牛肉，鮮嫩多汁，吃到的是原汁原味，咀嚼於口中還微微釋放著甜味及香味，味道有點無法言喻了！黃金米粒 ，一碗20元由越光米混香米的白飯，圓潤飽滿、粒粒分明，口感軟Q、米香十足，好呷！玫瑰黃金六兩豚(櫻花起司)，一份 285元這道料理肉可以選擇椒鹽或櫻花口味，而我們選擇了櫻花口味，服務人員提醒櫻花口味微帶點辣度。將豚肉擺成玫瑰狀，不但創意十足，賣相也加分！將豚肉燒烤至金黃色外表，表面的調味料也有畫龍點睛之妙。表面薄薄的酥脆感，送入口中，除了咬勁紮實且肉裡帶筋的口感，咀嚼的瞬間油花慢慢從肉裡溢於舌尖的感覺，香氣誘人，也相當引人食欲。不過吃慣重辣的撲克馬，不覺得有任何辣度！清味噌紅棗湯 (中午限定)服務人員特別說明這道是中午時段用餐招待的燉湯品，餐廳的湯品特色是使用老母雞長時間熬煮，並僅適度地加入玫瑰鹽做調味，而今日湯品是清味噌紅棗湯。除了紅棗之外；還有蛤蠣！金黃濃稠的色澤，集精華所在，入口則是清香鮮甜，味道營養豐富，相當好喝！蔥醬無骨地雞腿肉 ，一份 275元無骨地雞腿肉可以選擇蔥醬或檸檬調味，而此次選擇的是蔥醬無骨地雞腿肉。撲克馬發覺燒烤雞肉的特別之處在於，服務人員是將整塊雞肉放下去燒烤，待表面熟之六七分後，再做切塊的動作，跟一般在家的烤肉方式大大不相同呀！撲克馬心想：「專業級烤肉啊！學起來！學起 來！(誤)」由於實在好吃的雞肉，一下子就嗑光了，所以撲克馬忘了拍烤熟雞肉的照片，在專業服務人員的燒烤工夫下，雞肉是呈現原汁原味，軟嫩多汁，富帶膠質，還微微附帶焦香呢！牛魔王草蝦x2 ，一份445元肉品勾起我們的食欲，於是最後我們又加點了一道孫悟空大戰火炎山的牛魔王草蝦。價值不斐的草蝦，僅僅只用鹽巴做調味，藉此呈現出完美的蝦肉鮮味！令人讚嘆的剝蝦殼技巧，在完全不沾手的情況下，剝出完美無缺的蝦肉，撲克馬心中暗自佩服！看似飽滿結實的蝦肉，在鹽巴的調味下，把鮮味釋放得淋漓盡致，入口不但咬勁十足，咀嚼也充滿彈性，肉質鮮美細緻的味道在嘴裡完美釋放，微微溢出的湯汁更是引人食欲，實在是讓人嘖嘖稱奇的好 滋味！甜點：柳橙冰淇淋甜點的擺盤仍然是相當吸睛，服務人員還特別解說這道冰淇淋品牌媲美Goldstone(酷聖石)與Haagen-Daz(哈根達斯)，而且熱量只有它們的三分之一，聽到這點，撲克梅的嘴角就微微翹起來啦！柳橙冰淇淋使用柳橙皮包覆著冰淇淋，入口除了冰涼爽口之外； 每一口都充滿著濃郁的香橙味，酸酸甜甜的口感挑動味蕾，相當唰嘴！服務人員不但燒烤技術專業，連口才也是一流，一不小心就和我們打開話匣子了，聊了將近兩個小時…喔！不是…是用餐大約兩個小時，我們才起身離去。來到羊角BAR炭燒和牛專門餐廳用餐，讓撲克馬印象最深刻的就是；洗手間的貼心用品設計、食材的嚴選與高貴、專業的桌邊服務，以及善於言談的服務人員，讓我們在用餐的過程，氣氛融洽，不顯無聊 。羊角BAR炭燒和牛專門餐廳很明顯區隔於一般燒烤店，優質的環境與服務，講究食材的細節及處理方式，無不令人滿意。在沒有預算的限制下，絕不容錯過這間無煙無臭的羊角BAR炭燒和牛專門餐廳。 繼續閱讀

哇凹~~你看過這麼漂亮的擺盤裝飾嗎?真的不誇張!!一大盤的冰盤，為了妝點那漂亮的玫瑰黃金六兩豚這麼華麗的盛宴，在羊角炭燒和牛專門店才吃的到它賣的是高級和牛食材，專門以炭燒呈現頂級美味千萬別跟吃到飽搞混唷... 羊角BAR位在南屯區大墩路以及大墩二街交叉口，地點很好找大而醒目的招牌，遠遠就可以看到門口大大的橡木桶以及雙喜標誌在候位區也可以先來張合照尤其這囍字的喜氣，一定要沾一沾喜氣啊~~進門就可以看到右手邊是長條形吧檯看到沒有?囍字原來是店家特別設計的高腳椅吧台區專用，下方可以放置包包，很實用不想做吧台區，也有4-6人的座位區桌面有專屬烤盤位置，會有專人桌邊燒烤服務來看一下這巧妙的囍字高腳椅情侶、夫妻前來用餐做這一對囍字椅非常適合剛才提到囍字椅的下方可以放置包包商妮拍攝環境時，看到通往二樓的樓梯旁有大面儲物櫃問了才知道，在冬天衣服較多時，可以把厚重衣物放置在這些儲物櫃中可以避免佔座位空間，也可避免燒烤煙味來到二樓的洗手間又是一陣驚喜，這也太豪華了吧?!!有專用的名牌香水、漱口水，讓客人用餐後能帶著優雅的芬芳離開還有各式各樣的彩妝、拋棄式粉撲等用品還有吹風機、完整的補妝設備吃完燒肉後，可以梳畫到完美的妝容，超級貼心!!回到一樓吧台區，正值世足賽事轉播可以一邊品嘗美食，一邊看球賽MENU飲品酒單未成年請勿飲酒 喝酒不開車，開車不喝酒商妮點了可續杯的多多檸檬跟店家招牌1664多多檸檬酸酸甜甜滋味很棒，可以無限續點，很適合配燒肉1664是德國生啤酒，柑橘風味喝起來一點都不苦，商妮很喜歡未成年請勿飲酒 喝酒不開車，開車不喝酒一入座，座位前方已經擺好餐具、小菜、醬料小菜依序有脆餅、主廚特製洋蔥、還有黃金泡菜沾醬有味噌、檸檬汁、燒肉醬三種洋蔥加了芝麻以及蔥花還有麻油，吃起來很香，拌飯非常好吃脆餅也可以加上一些麻油洋蔥一起吃，滋味也很搭黃金泡菜口感爽脆，滋味甜中帶有微辣，好吃白飯香Q綿彈，搭配黃金泡菜或是麻油洋蔥都下飯商妮竟然吃下一整碗，就知道有多好吃~羊角的特色就是桌邊炭烤服務爐炭上方有專用抽風口，有別於一般燒烤店罩子大型抽風機會擋住對面視線羊角的視覺不受阻礙，可以欣賞服務人員桌邊烤肉的全貌月見頂級薄切和牛食材優不優?有圖有真相，看看這麼漂亮的油花，嘖嘖嘖~~~上面還有新鮮月見醬，色澤鮮亮這位是今天為商妮服務的漂亮美妹，非常有活力羊角的服務員都很活潑又幽默，很會跟客人互動聊天即使一個人來用餐，也可以跟可愛美妹聊天，一點都不會無聊親切可愛的美妹服務周到，邊聊天邊燒烤，還要兼顧火侯烤工一流，比起商妮自己亂烤要厲害多了很快將頂級和牛烤到最佳美味送上桌將和牛沾月見醬，蛋黃包覆肉片，口感更加滑順潤口和牛品質高級，非常嫩又甘甜，小口品嘗更顯美味玫瑰黃金六兩豚黃金六兩豚就是每頭豬的珍貴部位~松坂豬松坂豬肉手工切薄片捲成玫瑰花上桌時就讓人驚艷不已~漂亮!!這一定要拍照打卡啦...上面灑了調味粉，商妮點的是櫻花口味~辣椒起司老實說，商妮喜歡羊角的桌邊服務因為高級食材需要精準的火侯控制，才不會浪費它的品質看著親切可愛的美妹，不斷翻面炭烤，還會一直換烤網維持溫度從細節可以看出羊角對炭烤的品質的堅持炭烤時會先將肉片邊緣剪幾刀，以保持平整不捲曲上桌時好看再次爲羊角注意小細節加分~辣味起司松坂豬口感很脆，充滿油脂入口很滿足辣度不重，反倒是起司風味比較特別，與豬肉的甘甜合而為一安格斯Prime私房厚切飛雪原塊整塊頂級安格斯黑牛厚切，用料不手軟單看油脂分布就知道它的品質這道黑牛厚切先在烤網上面將六個表面一一炭烤封住肉汁然後取下放在旁邊靜置幾秒，讓溫度均勻散佈到黑牛裡上桌前再到網子上炙燒約10秒，就是最佳美味的時機來看看這漂亮的安格斯黑牛經過兩道炭烤工序後的身影是不是非常可口，現在商妮寫文時還在流口水...切開可以看到裡面的肉質依然鮮嫩入口軟嫩香甜無比，接近入口即化的程度而且越咬越甜，會有回甘的美味蔥醬無骨地雞腿肉地雞就是放山雞，加了蔥醬調味吃起來比較香雞腿肉本身比較厚，因此更考驗炭烤功力經過炭烤後的地雞，吃起來香嫩多汁表皮微焦但不乾柴，內裡肉質軟嫩，真是烤工一流!甜點(可免費續點)連甜點擺盤都這麼豪華!!香草口味的麻糬冰淇淋加上這麼漂亮的擺盤就覺得特別好吃商妮問了服務美妹，小菜的洋蔥、脆餅乾以及這甜點都可以免費續飲料在MENU中只要有標注(續)的通通可免費再續兩人吃飽喝足，離開時在櫃檯有提供糖果潤口還有名牌香水可以噴一噴去除身上的炭烤味道特別的是，櫃檯上還有這一台小時候的玩具，懷念啊~羊角不僅食材頂級，桌邊服務也很不錯尤其炭烤火候控制非常棒，讓商妮吃的每一道都不斷點頭讚許頂級食材雖然消費高一些，但是偶而犒賞自己一下也很值得羊角BAR 炭燒和牛專門 地址:台中市南屯區大墩路78號電話:04-2472-3898營業時間:週一至週日，12:00~16:30，17:30~24:00聲明:以上內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 ============================== 如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團 繼續閱讀

印象中《羊角》除了公益路上的日式炭火燒肉之外，還有就是這天來品嘗的《羊角BAR 炭燒和牛專門》，有別於日式炭火燒肉為吃到飽類型，這間則是採單點式與套餐式的餐點為主。兩間《羊角》同樣位於南屯區，《羊角BAR》則是位於大墩路上，三角形店面的招牌很明顯好找！一走進店門口就可看到一個大大的＂囍＂字，感覺喜氣洋洋且挺美觀的！旁邊則是等候區，一樣是布置的很舒適。走近看看裝飾木桶上，除了ＭＥＮＵ之外還擺著許多瓶裝水。就服務人員告知是說要提供給客人飲用的，也許吃完燒肉出來口渴想沾點水，總之是項很貼心的服務。上面還告知附近有特約停車場，但是當天我們是騎車前往，因此就沒有細問了！接著進入店家一入眼簾的就是這些特別的＂囍＂字座椅！真的很可愛也很漂亮！＂囍＂字座椅是類似吧台式的坐位，沒有事先訂位又客滿的話，似乎都是安排到吧台式的座位用餐。不過感覺也很新鮮，而且前方的牆壁上還有台超大台的電視可以看，感覺很不賴！另外的坐位就是沙發式的坐位了，這種坐位就大的許多，坐起來也蠻舒適的！不過店內大約五桌左右而已吧！而且只有一樓有在營業，二樓就沒有開放了。因此若要來品嘗的話還是事先訂位會比較好！洗手間就位於二樓，男生女生各一間。老弟使用後的觀感是＂很居家＂，但是我覺得感覺很棒，感覺就很有氣氛啊！除了一般必備的洗手乳和擦手紙之外，女廁也有提供衛生棉等等，而且居然還提供了一個很完善的化妝檯！！男廁則是各式男用洗面乳，牙刷、漱口水什麼的更不用說應有盡有！若是剛下班趕來聚餐或約會難免狼狽，也不用擔心忘了帶化妝品無法補個腮紅什麼的，這邊全部幫你傳好好…根本大心…！！這是店家準備好的醬料，由左至右為：燒烤醬、味噌辛醬、檸檬汁。 ＭＥＮＵ菜單有兩本，黑色的是套餐，白色的則是單點。每個套餐的名字都很特別，而且看起來都很美味的樣子！大部分都是兩人份，只有「夢想時分」為單人套餐。右上角有個＂米＂字的套餐是有附上米飯的。接著是單點式的菜單，最上面還用紅字細細標註每種肉吃起來的口感與味道，真的不知道點什麼就可以參考看看～不過看了之後反而每種都想吃了＞Ｑ＜除了肉類之外也有海鮮類和輕食甜點，當然若是一定要吃米飯麵食類也是有提供的！飲料也是要另外點的，有寫個（續）的是可以續杯的！等待上菜之前先來了疊開胃小菜－多力多滋。這零嘴真的很厶ㄨㄚˋ嘴，配著大螢幕的電視看一下子就嗑光光了！洋蔥這洋蔥末說是可以配著肉吃，直接吃也不錯，不過有點偏鹹了一點～說是也可以和多力多滋一起吃，馬上就來試試看～很特別，滋味還不賴！多力多滋與洋蔥吃完之後似乎是可以再續的。私房味付牛舌首先登場的就是這道，是已滷過的熟食，搭配一些生洋蔥和灑上些許七味粉，吃起來一點都不腥，而且軟嫩好入口！剛上的時候我們還在想是否要先烤過在吃，後來聽服務人員說這是已經熟的可以直接吃…囧直接吃就很不錯了！不過看見旁邊附上兩片切的極薄的檸檬片，忍不住我就直接將之一起放入口中，吃起來酸酸鹹鹹的，我個人是覺得還不錯！清檸檬蜜　＄１３０這杯是ＭＥＮＵ上季節限定推出飲品，裡面除了檸檬還有水密桃，應該是有加入蘇打，因為喝起來就是氣泡水。冰冰涼涼酸酸甜甜的很解渴！悅濃冰拿鐵　＄１３０當時先上了清檸檬蜜之後，另外一杯可以選擇拿鐵或是蘋果汁，於是老弟就選擇了拿鐵。這杯一樣是季節限定飲品，本想著應該就是一般的拿鐵吧！沒想到另有玄機～與一般拿鐵不同之處在於他是用咖啡冰磚加入牛奶去製作的！隨著時間咖啡冰磚溶化之後，每次喝起來的口感層次都有所不同！可說是還蠻特別的一杯飲品！燒烤醬椒鹽雞軟骨擺盤很美觀，看起來像座小山！雞軟骨還用了塊網子隔開下面的燒烤醬。接著美麗的服務人員就來幫忙烤肉囉！除了幫著客人烤肉之外還邊與我們聊天，因此客人就只要顧著吃和看電視或是聊天就可以了，比起自己烤肉的燒烤店來說這邊服務真的很周到！雞軟骨烤得差不多之後就放到剛才下面的燒烤醬裡面攪拌，接著換過烤網之後再放上去繼續烤一陣子。看著特別的地方是他用了兩層網子，於是詢問為何，原來是烤雞軟骨適合用小火來烤，因此放上兩層烤網，以免受熱過多易烤焦。記得從以前一直到現在，我對於雞軟骨都沒有太大的興趣，除了太難烤之外，他的口感我也不是很愛。但是這次由專人專業來烤，吃起來就是不一樣！雞軟骨烤的很完美，完全沒有烤焦的痕跡，口感很有嚼勁！而且適度的沾醬下去烤，味道是更上一層樓啊！薄切澳洲頂級和牛佐山葵這道光看其肉色和油花分布就覺得超美味！而且切的極薄，相信烤的時候應該很容易掌控熟度。肉的上面還抹上了一層現磨的山葵，不難想像烤的時候山葵滲入肉裡其滋味會有多美好！一樣是一次丟兩片下去烤，稍微烤到有點熟之後就上桌囉！上桌時還特別捲了起來，美觀且一口一個剛剛好！肉只有烤到表面微熟，裡面還是略生的，不過食材夠新鮮，因此這樣半生不熟吃最美味！口感軟嫩好入口，終於能體會到何謂＂入口即化＂。因為有抹上山葵，有鹹也不嗆辣，因此也不需要其他佐料就很好吃了！夾上一些洋蔥末再捲起來吃味道也不錯，不過就有那麼點太鹹了點。原手切和牛肋眼芯佐松露鹽這道擺盤超美的啦～看起來就像幅畫一樣！雖然只有三塊肉而已，但是一看就知道等級不同凡響～近看它的油花分布得真的很漂亮！就像一點一點的雪花般～上面還灑上了些許的松露鹽。同樣的也是略烤表熟之後就上盤了！接著服務人員就用剪刀幫忙剪小塊，一樣是比較好一口一個的大小。口感比剛才薄切澳洲和牛扎實一點，但是還是非常軟嫩，松露鹽也充份了發揮它的作用，不需要其他的佐料就將這肋眼肉的鮮美完整襯托出！起司蛤蠣湯這道湯品ＭＥＮＵ上似乎是沒有，於是詢問了服務人員，想來應該與牛奶玉子蛤蠣湯相去不遠吧？！話不多說馬上撈起裡面的料～～～超大顆的蛤蠣出現啦！！跟湯匙一樣大！！真的沒看過也沒吃過呀！這樣子的巨無霸蛤蠣只有一顆，不過裡面其他的蛤蠣也都不小，每顆都很鮮甜美味，第一次吃蛤蠣吃得這麼過癮！！^Q^湯頭據服務人員說是用老母雞湯去熬的，不僅喝的到蛤蠣的鮮美，雞湯的濃郁也一一帶出。聽說很補，立刻我們就把它喝個精光！澎湖中卷中卷不小且擺盤很有氣勢！看起來就有點捨不得把它拿去烤了～新鮮的海味一樣是略烤一下就立刻可以吃囉！口感很有嚼勁，沾點檸檬汁吃還蠻甜的！沾燒烤醬或是味噌辛醬也都不錯！炭烤日式年糕佐花生煉奶（甜）　＄１００近年來吃烤肉的壞習慣就是一定要來份烤的甜點，尤其是年糕是不可或缺的啊～～而且想著《羊角BAR》的食材品質很好，所以就算很飽還是一定要加點來滿足口慾啊！！擺盤不用說還是一樣很有質感，年糕上灑上了些許的香料，配蘭花意外的搭ㄟ～看著年糕慢慢膨脹鼓起貌實在太幸福，所以就沒拍到服務人員專業的幫忙烤年糕的樣子了…上桌後一樣也是很貼心的用剪刀剪成了好入口的size，邊拍照就邊流口水啦...專家幫忙烤的時候有詢問要吃偏軟還是硬，個人是比較愛烤焦點的，所以當然是後者囉！沾點牛奶醬之後就將之一口放入口中，外酥內軟，雖然燙嘴但是超滿足！！（灑花年糕這種東西真的是需要專業技術才能烤成功的～不像我們每次自己去烤不是燒焦就是太軟黏網…因此這天吃到的年糕應該算是我燒烤人生中最美好的一次體驗…！冰淇淋大福吃完年糕之後等待甜點的到來，不過等的時間有點久內～結果上來之後才明白為何會有點久候了…這根本是藝術吧～～！！？如此隆重的登場也不得不令我恭敬的拍照和品嚐…ＸＤ因為下面墊著刨冰，所以剛吃的時候會有硬，但如此一來就不用擔心冰淇淋一下子就融化了，很適合來這慢慢用餐聊天的客人的一個設計。外面就是麻糬，裡面應該是香草冰淇淋吧！結論剛開始還不是很明白為何這間要取名為《羊角BAR 炭燒和牛專門》，不過就是有別於《羊角日式炭火燒肉》的吃到飽，他是單點式的而已。但是吃過之後才了解為何要取名為此。先說店內裝潢走的路線較為高級且有質感，沙發式的座位舒適寬敞，吧台式的座位另有居酒屋的氣氛，兩者是各有千秋！店家還很貼心的在門口櫃檯前準備了香水等等，店內的化妝室就更不用說了，像是個舞台後的準備室，化妝品什麼的應有盡有！烤肉的器具使用的是無煙式的烤爐，因此吃完之後身上不太會有烤肉的臭味。而且讓需要的客人在吃完烤肉之後還可以香噴噴的續攤！食材的部分採用都是高檔貨，因此不需要額外的調味只要一點鹽就很美味！服務方面很周到，第一次吃烤肉是由專人來烤的！除了不需要擔心烤得滿身油煙味之外，由專業的人來烤肉不僅美味，如此也不會增添浪費這些高級食材的風險。服務人員每個也都是很親切健談，因此就算有人站在旁邊幫忙烤也不會覺得尷尬，感覺就像是在交新朋友一樣，很快就炒熱氣氛了！^^這次的燒肉體驗可說是我目前吃過最好的一次，餐點美味且服務好氣氛佳！不管是情侶約會或是朋友聚餐都很適合，推啊～ 繼續閱讀

今天吃燒肉在也不用動自己的手烤由熱情的美女店員專人為你烤每一樣肉品送到面前每樣菜色擺盤都經過精心設計就如同藝術品般!!『羊角Bar炭燒和牛專賣』這麼熱吃燒肉有沒有搞錯!這是我第一印象的想法而且出門前還吩咐太后衣服不用穿太好因為害怕到時衣服都是燒烤味!!不過今天在羊角用完餐後，我對燒肉改觀了!!一進門沒有煙霧瀰漫的感覺，用完餐身上也沒有燒烤味!!就讓我娓娓道來這裡貼心的服務【羊角Bar炭燒和牛專賣】就位在車水馬龍大墩路上幸好有處免費特約停車場(東興西街與大墩三街口)即使開車來用餐也不怕沒地方停門口好不像來到燒烤店喔!!!等待區都這麼厚工，大片落地鏡、水晶燈、大大的囍字 店內其實可以用餐的位置也不多除了有4~6人的座位外2人座位統一集中在吧台上!!而且2人坐的位置很喜氣，居然是用【囍】字做文章每組客人間的空間也隔很開，即使坐2人的也不用覺得擁擠個人覺得挺好的!!!最近也趕上世足熱吧台前安個大電視牆，吃到一半還忘記是在吃燒肉好像在某一吧台喝啤酒看世足先為大家拍拍菜單參考一下米字代表有附白飯，專字代表有附生菜可以包肉食用部分飲品還可以免費續杯喔! 接下來就為大家呈現一道道菜色囉!!!主菜還未上之前先來點開胃的小點【黃金一品泡菜】比較偏台式的泡菜【炒洋蔥+哆力哆滋】沒想到哆力哆滋和炒洋蔥一拍即合滿搭的!!!【月見頂級薄切和牛】和牛切成薄片，看那油花散佈的均勻!還利用蘭花裝飾擺盤一旁的蛋黃是採用有機的雞蛋美女幫烤服務來囉每一片肉經由店員仔細解說以及專業的專人燒烤，讓肉質呈現最佳的口感狀態這道和牛必須沾上攪拌後的土雞蛋黃一起食用，會增加牛肉的甜味以及滑順感別人幫忙烤的特別好吃啊~~~ 【安格斯Prime私房厚切飛雪原塊】與牛肉片不同的口感這次使用的是原塊就是將安格斯牛肉切成塊狀，可享受到較紮實的口感注意到了嗎這盤安格斯牛又使用不同蘭花裝飾了!好厚工這次的烤工必須烤的外部焦脆但內部還是粉紅色的烤到一半此時店員先將牛肉放至一旁先讓牛肉閒至兩分鐘，為了就是要利用高溫先將肉汁鎖在裡面等待之後再烤一下就完成囉!!!稍微灑上玫瑰鹽調味即可口感來得較紮實，但咬下後肉汁隨即流入口腔中盡是肉汁的甜味如果想要嘗試不同的味道的話可以利用下列三種不同的醬汁增加風味檸檬汁、辣味味噌、日式烤肉醬【玫瑰黃金六兩豚】黃金六兩豚就試所謂的松阪豬囉!!就是每一隻豬只能從後頸肉取下六兩的肉質，所以顯得特別加上這如同玫瑰花的裝飾整個提升視覺的饗宴黃金六兩豚有兩種調味方式(椒鹽、櫻花)椒鹽是簡單鹽味調味，櫻花是偏辣的調味看個人喜好選擇囉!看那松阪豬在炭火上翻烤等待兩邊捲起後就差不多囉!!店員也會隨著客人的喜好程度做熟度的調整我們是跟店員說要：恰恰(台語)馬上被笑說很Local= = 松阪豬的油脂部分已經被烤得有點脆感肉質也帶點脆度，不過還是覺得熟度適當就好不要假會的說要恰恰!!不然會有點老喔!哈哈【蔥醬無骨地雞腿肉】哇塞!!這次是用台灣地形的盤子ㄟ也太酷了!!!雞腿肉本身已經有醃漬過只要烤到皮脆內熟就可以囉!!!本身已經有調味其實單吃就很夠味雞肉的肉質滿鮮嫩的果然有專人幫烤，就不會因為自己烤自顧不暇就會不小心烤老了!!!好吃!【飲品：凍檸茶、可爾必思(可續杯)】【甜點：冰淇林麻糬(可續)】會不會太誇張，即使兩小顆麻糬也用這麼大的裝飾麻糬冰淇淋好懷念好像小時候很愛去雜貨店買的一盒兩粒的麻糬冰淇淋這時候我們等不及續加了麻糬冰淇淋結果店員堅持說每一種餐點要不同的擺盤結果你看!!美不美我們原本要再繼續續加的不過怕店員傷腦筋擺盤所以作罷!!哈吃完餐點太后忽然很興奮跟我說廁所有很貼心的東西叫我替特地上去拍一下!!= =原來女廁有提供一堆化妝品可以補妝男廁則是提供一些去油的洗面乳和除味的噴劑!好貼心如果覺得還不夠當然門口處還有提供各式香水咧!!這是我第一次吃到有幫烤的燒肉店可以休閒的自己吃著肉看的大電視牆播放的世足賽不用擔心自己烤分心造成燒焦的悲劇雖然價格是中上，不過相信你可以感受到店員的熱情以及感受味覺及視覺的饗宴，提供給大家參考囉------------------------------羊角Bar炭燒和牛專賣營業時間：中午12:00~16:30晚上17:30~00:00最後收客：中午15:00晚上22:30地址：台中市南屯區大墩路78號電話：04-2472-3898特約停車場：位於大墩三街與東興西街路口------------------------------ 繼續閱讀