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電話號碼
0425121733
開飯介紹
至1973年以來炸雞經驗改良與研發,以高品質為本,建立專屬中央廚房系統,傳承來自父親的獨家手藝,現點現炸,不再回鍋,香氣十足的獨特風味,正如「香香雞」的字意般甜美契合。 佇立在繼光街口的正是香香雞全省第一家店,至今「繼光香香雞」已有40多家門市,從北到南都吃的到未來更要跨海飄香、帶袋香傳。希望延續創業之初美味分享概念,與時俱進的滿足每段精緻愉悅的用餐時光。 繼續閱讀
營業時間
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
現金
其他資料
外送服務
食記 (1)
我以前第一次吃到繼光香香雞就是在豐原這間~真的好好吃第一次吃到雞塊口感可以這麼軟嫩,這麼多汁,外皮又酥酥的讓我從此愛上這攤的香香雞了!! 這個本身就有調上粉漿,所以整團入鍋會黏在一起~店員必須迅速的將每塊雞肉分開!火侯的控制也很重要,過熱會怕焦而起鍋卻導致雞肉不熟火侯不夠外皮會不夠酥~ 這次除了品嘗香香雞,也吃吃看這間的蒜脆杏鮑菇~這邊除了香香雞以外,還有飲料可以做搭配唷! 可是我發現其實非常非常少人會點飲料說@@ 看起來非常金黃酥脆吧! 這個外皮其實果的厚度我覺得非常剛好,其實也不會覺得外皮太厚~ 香香雞的外皮除了很酥脆外,還有芝麻香唷~粉漿裡其實也有混合一些白芝麻在裡面,我不知道大家有沒有在團購其實團購名店內有一家的炸雞其實味道跟這間的很相似喔! 香香雞吃起來就是很嫩,不用擔心吃起來會乾柴~裡面還有一點點的雞汁非常的好吃的,重點它就是有股香氣很特別才會讓我這麼喜歡吃繼光香香雞XD 第一次品嘗蒜脆杏鮑菇~整顆杏鮑菇圓滾滾的~果上的這層外皮也好酥喔,是帶有脆度的酥唷! 裡面其實也是挺有水分的,但是它的杏鮑菇還真的是脆口的耶~之前吃過很有水分的杏鮑菇是比較軟嫩的,咬下去會出來水分的那種這攤的杏鮑菇,口感沒有這麼嫩,算比較有點紮實脆口的那種~所以喜歡哪種口感見仁見智嚕,我則是比較喜歡軟嫩軟嫩的那種口感嚕^^ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)