立偉麵食

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休息中

每次因故來到台中特別是中區，喜歡逛市場的我們若選擇中午用餐地點，十之八九就會到美食小吃林立的第二市場來覓食。阿發也已介紹過好幾家，在這第二市場內或周邊的店攤，這回再來推薦一攤，麻醬控不能錯過，店家自製香濃麻醬隨你加，因〝一麵三吃〞更加聞名的市場內老字號「立偉麵食」～▲台中第二市場內一景有百年歷史，人氣美食林立的台中第二市場每到用餐時段，市場內總有著川流不息的人潮～▲台中第二市場內，指標以前像我們這種外地人在這市場內，常會逛到迷失方向，近些年在市場內，設置了讓人一目了然的方向指標。▲店攤前人潮中午用餐時段，走道上的座位也都是滿滿的人。▲店攤外觀從店外可以看到廚房乾淨與否，以及烹調過程，讓人可吃得相對安心。▲透明玻璃牆上，貼了許多媒體與名人來訪的採訪照「立偉麵食」是市場內知名的人氣老字號之一，當然也有許多媒體與名人來造訪過。▲店內用餐區用餐時段總是座無虛席，用餐環境雖有點歲月感，但以市場內的店攤而言，還算頗乾淨。▲菜單餐點類別主要分為：麵類、飯類、羹湯類、羹麵類、湯/乾皆可類、湯類、菜頭粿+米腸+蛋、單點、各式燙青菜▲菜單，套餐組合餐點價格加起來相較划算▲醬料店家自製醬料，竟還有一大桶的...▲店家自製麻醬隨你加，感覺很濃稠香，麻醬控有福了～▲我們的午餐我們的餐點是：超值套餐 110元（主餐三選一：一麵三吃＋副餐三選一：綜合湯＋紫蘇梅汁）經典套餐 130元（主餐四選一：肉丸仔飯＋副餐三選一：鮮蝦大餛飩湯＋紫蘇梅汁）菜頭粿＋米腸＋蛋（芋）60元燙青菜40元▲我們的午餐，俯視▲菜頭粿＋米腸＋蛋（芋），外觀被荷包蛋蓋住了，看不太出來在下面的菜（芋）頭粿＋米腸▲菜頭粿＋米腸＋蛋（芋），剖面菜頭粿、芋頭粿都是店家自製，且現點現煎，表面煎至金黃微酥，加上醬汁更是提味。米腸則是表皮不僅酥脆，還類似鍋巴的口感，裡面的米粒則保有軟Q度。▲紫蘇梅汁沁涼解渴好喝，開胃去膩。▲燙青菜▲綜合湯湯料有：油豆腐、豬血、蘿蔔、貢丸、魚丸、甜不辣，料好實在、湯頭爽口。▲肉丸仔飯肉燥飯＋3個肉丸仔▲肉丸仔飯，特寫傳統的紅蔥頭滷肉燥，加上蔥花提味，成了一碗樸實簡單的古早味好吃肉燥飯。▲肉丸仔，剖面肉丸仔是由溫體豬絞肉，再搭配蔭瓜、香菜、芹菜、黑胡椒...等下去捏製，吃起來札實有口感，並含有脂汁鹹香與餡料獨特香氣。但由於肉丸仔中有蔭瓜、香菜、芹菜、黑胡椒，這幾種食材多為好惡兩極，點前可要多斟酌。▲鮮蝦大餛飩湯碗內滿滿的鮮蝦餛飩，並撒入一把海苔絲，更增添視覺上的美味感。▲鮮蝦大餛飩湯，特寫飽滿的鮮蝦餛飩，粒粒透出裡面有著蝦紅色澤。▲鮮蝦大餛飩湯，湯頭鮮甜爽口▲鮮蝦大餛飩，剖面鮮美Q彈的蝦仁包覆在餛飩裡▲一麵三吃店家著名的〝一麵三吃〞，就是在乾麵上大致分成三區塊，再分別淋上花生醬、肉燥與麻醬，可以分開吃，也可以攪拌後一起吃，看客人開心要怎吃、就怎吃！另麵中還有附上一些燙青菜，份量相較一般麵攤給的多。▲一麵三吃，特寫店家自製麻醬與花生醬很濃稠香醇，麵條攪拌後，兩種醬料與肉燥黏著在麵條上，口感偏重，但卻帶有邪惡的香氣與滋味啊！是相當獨樹一幟的〝一麵三吃〞。▲麻醬隨你自己加店家自製濃稠香醇的麻醬，隨客人自己加，真是佛心來的，麻醬控可千萬別客氣！不過提醒一下，若加過量口感會偏重膩，也會搶了原餐點本身的風味喔～▲留影「立偉麵食」是台中第二市場內30多年的人氣老字號，一麵三吃的風味與吃法獨樹一幟，其他麵食小吃則有著傳統簡單樸實的滋味。另外，店家自製濃稠香醇的麻醬隨客人自己加，真是佛心來的！喜歡吃傳統重口味麵食與麻醬控的朋友們，可前往一試喔～ 繼續閱讀

大老遠就可以看到一堆人在排隊，這間第二市場超有名的早餐店賣的東西很簡單，蘿蔔糕，荷包蛋，芋頭粿，大腸煎，就這樣，就可以賣成這樣嚇嚇叫對面這間老賴紅茶也很不錯，人也是超多不過今天要介紹的不是個，是位於市場更裡面的店，立偉麵食其實今天原本目標不是這一間，而是位於旁邊的嵐肉燥飯和楊媽媽立食不過由於人實在太太多，所以後來選擇了看起來人也非常多的這間MENU台中的早餐都是這樣，一定有麻醬麵，菜頭粿，米腸，蛋組合其他的就不一定，還有一定會有綜合湯，台中的綜合湯很厲害，每一間的料都不一樣，常常會給你意想不到的驚喜麻醬麵 這個麻醬麵真的很厲害，麻醬就放在桌上讓你自己加從來沒看過這樣的，不過第二市場裡面許多店家都是這樣，依照個人喜好自由調配 加了芝麻醬之後感覺是不是超級誘人，重點是口味想吃多種自己調 蘿蔔糕加荷包蛋配上這個古早味辣椒醬就是最對味了綜合湯每次來台中吃小吃都會點綜合湯，每次配料都不一樣，總是給我驚喜大概都會有豬血和丸子，其他就不同店家不一樣配料超級多，不管是喝起來還是吃起來都很有飽足感阿!!!原本要吃的楊媽媽和嵐肉燥麵，不過因為人真的是多了所以這次放棄下次再進攻臭臉任不負責講評：這間立偉麵食讓我蠻驚豔的果然人多的店就是厲害，賣的東西也很多其實不一定要執著吃外面市場口那一間米腸其實吃起來都差不多，市場口的麻醬麵我也覺得跟這間差不多不過如果要吃控肉飯的話還是要進到更裡面吃李海囉總之第二市場真的是有許多驚喜的地方，有時間蠻推薦去逛逛的 繼續閱讀

糖糖除了愛吃甜食外，也喜歡到處挖掘美味的小吃說到小吃，最好挖寶的地點就是傳統市場了 大家都知道第二市場就像個聚寶盆一樣，裝了各式各樣的美味小吃像是李海滷肉飯、三代福州意麵、王菜頭粿糯米腸、阿嬤a相思麵等這些耳熟能詳的小吃店，都是許多遊客來到台中必吃的美食 這次糖糖在巷弄裡挖到了這間立偉麵食雖然已過了中午用膳時間，來用餐的人潮依然多到不行呀 立偉麵食雖然躲在第二市場的巷弄裡，來店的客人卻不比外頭的店家還少呢 用餐空間雖然不大，卻可以塞下將近50個人，因位子不大，會稍微壅擠了點 廚房採開放式，可以清楚看見店家料理過程裡面看起來東西很多，卻不會讓人覺得雜亂不堪 來店用餐可以無限享用美味的麻醬，如果是外帶的話就沒有這個待遇囉 Menu 這裡除了招牌的麻醬麵外，還有飯類，羹麵及各式小吃，近70樣可做挑選呢 菜單背面滿滿都是媒體報導，也上過了不少美食節目呢 一麵三吃(小) 40元 來店必點的招牌一麵三吃一麵三吃所謂的一麵三吃呢，意思就是加了肉燥、花生醬及麻醬這三種醬料麵裡頭還加了份量十足的空心菜呢 上桌時，店家會先把肉燥及花生醬加好，麻醬的部分在桌上可自行做添加，想吃多少就加多少 加上滿滿醬料，看起來是不是更加可口了押 將三種醬料平均攪拌，讓麵條不露白，吃起來不會太鹹，不過吃到後面會覺得有點口渴麵條口感帶Q不過爛，建議趁熱時先攪拌均勻，麵條才不會糾結在一起唷 一麵三吃(大) 40元 如果小碗吃不過癮，建議可以點大碗的來試試麵及醬的份量變多外，裡面的青菜也變成高麗菜了 綜合羹湯(小) 50元 別看這碗羹湯小小一碗，裡面的料可是份量十足呢裡頭有魷魚、肉羹、花枝、蝦仁及滿滿的筍絲和香菇用料非常實在，每一口都吃的好滿足押 板條(小) 35元 滑溜溜的板條，淋上香氣十足的肉燥，在加上香甜的高麗菜吃起來帶些許的甜味及嚼勁，讓人越吃越香，越吃越美味 綜合湯 40元 綜合湯喝起來較清淡些，裡面滿滿配料的氣勢，也不輸給剛剛的羹湯呢 菜頭粿+米腸+蛋(芋) 55元 外面大排長龍的菜頭粿，在這裡也可以吃的到兩塊煎至微焦的菜頭粿，搭配糯米腸及半熟的荷包蛋，看似簡單，吃起來卻非常美味 菜頭粿裡還藏了芋頭的顆粒了呢，可惜不是每一塊都有 肉丸仔飯(小) 35元 這樣一碗滿滿的肉燥飯加上三顆肉丸子只要35元是不是超便宜的押，而且還蠻大碗的唷 肉丸仔帶些許的肥肉，吃起來非常多汁入味，還吃的到脆脆的瓜仔肉 空心菜 30元 燙青菜有高麗菜、地瓜葉及空心菜三種淋上香噴噴的肉燥增添香氣，給的份量也很多呢 立偉麵食不僅有多樣餐點可以作選擇，價格便宜又大碗，老闆娘更是熱情 《店家資訊》 店家:立偉麵食 電話:04-22239367 地址:台中市中區三民路二段87號(第二市場內攤位28-29) 時間:09:30~15:00；週一公休 繼續閱讀