福將拉麵

營業中

休息中

之前來吃新奇咖啡的時候，就對忠誠街的特色餐廳很有興趣 最近到這附近，發現這間新開的平價拉麵店。福將拉麵店面小小的，以黑色為主色，跟旁邊鮮艷的霓虹燈相較更顯得沉著 明明是日式小店卻在入口看見蝙蝠俠對我們say hello 店內不乏各式英雄公仔，後來在看見帥哥老闆之後 馬上懂了怎麼多男孩兒喜歡的收藏品 牆面以日本武士和浪花做為妝點，搭配白色大面牆壁，有種氣勢磅礡的感覺 內用座位約20-30位左右，有多人座位，也有面向牆壁的座位，一人用餐也不害羞 另外還有面向開放廚房的吧檯座位，可以近距離欣賞老闆煮麵的手藝 福將還有供應兒童餐具，真的蠻貼心的呢 不收服務費，茶水、調味粉請自取。 【MENU】拉麵約十幾種口味，價錢算是蠻平價的，約140元~180元不等 另外還可以加麵+20、換烏龍麵+10元、加叉燒+40元、去蔥等等選項除了拉麵，另外還有丼飯、咖哩飯、單點系列可以選 茶碗蒸 35元 茶碗蒸味道清淡爽口，裡面還有一隻大蝦仁與蛤仔 炸豆腐 55元 炸豆腐深得我心 麵衣炸的薄又脆，上桌時還有跳舞柴魚與海苔搖曳起舞 外酥內嫩的豆腐還保有濃濃的水潤度，沒有因為油炸而顯得油膩 搭配日式和風醬油，鹹鹹甜甜的口感一吃就愛上 泡菜拉麵 160元還蠻大份量的一碗麵，不僅有三大塊叉燒、半顆糖心蛋、香蔥、豆芽菜、海苔等等 拉麵採用日式細麵，比一般的麵條更顯得柔軟，因為泡在湯汁內，容易吸飽湯汁泡菜更是福將的拿手絕活，老闆說他們的泡菜是自己醃製的，加上豚骨高湯讓酸味更柔和還有一些些蒜香味，對於平日吃清淡口味的朋友，可能會覺得這款口味有點太鹹 整大塊油花瘦肉適中的叉燒最讓人驚艷，油花分布均勻，瘦肉的部分一抿就開 咖哩豬排飯 150元 咖裡的口味屬於日式甜咖哩，咖哩香醇口味濃厚，咖哩中沒有多餘的配料，正統的日式咖哩白飯煮的軟硬適中，和燉煮軟嫩的馬鈴薯與紅蘿蔔，一下就吃光了 豬排選用油脂瘦肉分布均勻的五花部位，不管吃到哪塊都可以感受到滑嫩的香味 雖然看外表覺得炸的很柴，吃進去才知道原來是這樣軟嫩阿。 下次經過的時候可以看看本日特價是什麼，不用100元就吃的到平價的日式拉麵或咖哩飯呢 心得：店內空間很舒適，有日式小店的感覺。餐點多樣化，口味算是偏鹹 但價錢與份量都算蠻平價的 福將拉麵 地址：台中市西區華美西街一段32號電話：04-2321-2910營業時間：週二至週日 11:30~14:00 / 17:00~21:00（週一公休） 繼續閱讀

之前逛團購的時候就有注意到這間拉麵店了，價位看起來很親民，餐點選擇也挺多樣化的！▲店家的店面並沒有很大，走的是精緻小巧風。▲從店外看入店內，感覺氣氛很不錯，走入店內一入演的就是蝙蝠俠、蜘蛛人等英雄公仔，挺特別的！▲牆上以日本武士、海浪等看起來氣勢磅礡的圖案來做為裝飾，　感覺很有氣魄，等等吃拉麵的時候要大口的吃的暗示 ▲從一般多人座到靠牆的單人座都有，就算一個人來用餐也不會覺得奇怪。 ▲菜單、紙巾都是放在每桌後方的靠牆處，還蠻節省空間的！▲水與調味粉位於櫃台附近，可以自行取用。　餐具的話，送上餐點時店家都會提供。MENU拉麵大約有十口味種可以選擇，價位從NT.140~180左右，另外也有加麵、加叉燒、去蔥等選擇，如果想吃烏龍麵，也可以加十元更換麵條。丼飯、咖哩也有，不過選擇就較少了一點，價位比拉麵便宜一點。另外也有一些日式小點可以單點，飲料也是要另外點的。 茶碗蒸　NT.35最上面放了一塊肥厚的魚板（應該是），猜想裡面應該是走海鮮風的口味。果然一挖就是一隻肥Q的蝦仁，裡面還有一顆蛤蜊，不過裡面的料僅此三樣，是有點兒少了些… 滑嫩的蒸蛋味道適中，口感還不錯，一下子就吃光了。炸豆腐　NT.55酥炸豆腐淋上醬汁，感覺比較沒那麼燥和油膩，撒上柴魚片與海苔片更添香氣。豆腐比我想像中的份量還大，外皮酥脆、豆腐體紮實卻又嫩口 不過我覺得醬汁有點太鹹了一點，所以建議盡早食用，放置過久容易吸取太多醬汁，外皮也會軟掉失去口感。 牛丼　NT.130丼飯有附上一碗味噌湯，撈的到豆腐，味道還ｏｋ！整碗丼飯的份量十足，感覺吃完之後應該會很飽。粒粒分明的米飯上鋪上滿滿的牛五花，搭配日式鹹甜醬汁，最上面在放上一顆半生不熟的雞蛋，光看那蛋汁就令人流口水 一旁也有放上不少蔬菜，也算是營養滿滿的一道餐點。牛五花每片都蠻大片的，且不至於整塊都是脂肪，還看的見瘦肉，就算是怕吃肥肉的我也敢放入口中咀嚼。 肥瘦適中的牛五花搭配香甜的洋蔥絲與醬汁，如果很餓的話很快就能扒光這碗飯，因為順口又下飯！Roy覺得口味普普，但我個人就覺得還不錯，醬汁量不會過多導致米飯軟爛，口味上比較清爽。 泡菜拉麵　NT.160詢問過後才知道原來連泡菜都是店家自製的，泡菜皆有事先炒過，之後再與味噌湯結合而成。湯頭喝起來非常濃厚，帶有挺濃郁的蒜香味。不過可能我平常吃的比較清淡，這湯頭我覺得還挺鹹的，喝完之後在喝牛丼的味噌湯，就沒什麼味道了@@麵條是日式細麵，軟硬適中，吃起來口感Q彈有嚼勁，包裹沾滿香濃的湯汁，大口將拉麵吸入口中，是最道地的拉麵吃法，也能同時品嘗到拉麵的靈魂~ 叉燒大塊又厚實，夾起來也不會輕易瓦解，部位應該是豬梅花，吃起來軟嫩不死柴，還不錯吃。泡菜不怎麼辣但是偏酸，搭配叉燒一起食用很美味。一旁還有附上半顆糖心蛋，我特愛這種稠稠的蛋黃感，口感ｏｋ，但是比較沒什麼甜味的樣子。 結論店內空間雖然不大，但整理得乾淨整潔舒適，氣氛不錯。餐點的選擇算多，份量足夠，但口味我覺得還好，我這個人是大眾嘴，不會太難吃的話，一般來說我都覺得很好吃啦。價格不貴且不收服務費，想吃拉麵又不想花太多錢，可以來這間解解拉麵癮。福將拉麵地　　址：台中市西區華美西街一段32號電　　話：04-2321-2910營業時間：週二至週日，11:30~14:00，17:00~21:00（每週一公休） 繼續閱讀

----福將拉麵----營業時間：週二~週日11:30~14:00，17:00~21:00電話：04-2321-2910地址：台中市西區華美西街一段32號 【官方簡介】很難想像，由一群嚴謹台灣職人開的福將拉麵，竟然也吸引了不少日本觀光客蒞臨光顧，使得外場服務人員還得抽空練習日文，來招呼他們呢！店家想做的是一個更適合台灣人吃的拉麵，尤其在湯頭上面更是嚴格講究！福將拉麵屏棄一般市售喝了會膩嘴又容易口乾的湯粉泡製湯頭，自行研發出獨門特製的豚骨湯頭，連配料「叉燒」還是老闆每日到市場親自揀選的溫體梅花肉製成，再經由秘製配方一同燒煮而成，不僅將日本的家鄉味完整噴發，更為餐點添上一筆好味，難怪經得起刁嘴的饕客。除此之外，由福將拉麵推出的「酥脆豬排」跟「牛丼」，其滋味也是一絕。無論是經典丼飯，還是香濃咖哩，福將拉麵皆不使用現成醬料、半成品料包，而是花足時間，以重現日本美味為標準，仔細製作出來的！喀拉一咬，肉香多汁的厚片美味，成了肉迷們的心頭好。愛吃拉麵的您，也請別錯過獨特的「泡菜拉麵」，很多人以為，「泡菜拉麵」只是多了泡菜加持，學問不大，但其實福將拉麵老闆有著敏銳精妙的手藝，將這碗湯頭弄到使人眼睛一亮，另還不客氣地擺上腴美叉燒、半熟卵等好料，如此道地、渾厚的日式美味，就是要您的味蕾一次享有所有美味。 福將拉麵就位在離SOGO百貨不遠的華美西一街上，整間店不大，牆面上的日式繪圖很霸氣，友人表示還滿喜歡牆上的這兩幅畫作的 店裡的位子不算多，但也不會算少（事實上和日本當地的拉麵店家比較的話福將的座位算很多了），貼心的是還有提供一排面壁的座位，即使一個人來用餐也不會覺得矮油！ 廚房是開放式的，坐在這邊的位子稍微站起來就可以偷窺店員了（欸） 福將有提供小朋友使用的碗，第一次看到拉麵店會替小孩子著想（地方的媽媽表示感動）；話說若是需要飲水還有索取拿多的餐具的話都要自己來，都在小朋友碗的旁邊 炸豆腐　$55 豆腐炸得外酥內嫩，搭配著柴魚片、海苔和醬油一起吃還不錯！ 茶碗蒸 $35口感綿密，有淡淡蛋香（←講起來像是結巴XD） 裡頭有蝦仁和蛤蠣，雖然料不多，但以三十五塊的價格來說的C/P值算高了查詢詞 泡菜拉麵 $160湯頭充滿了濃濃的泡菜味，感覺泡菜整個融合在裡頭，稍微有點酸，但因為個人嗜辣，我會比較想喝到具有泡菜香又帶有點辣度的湯頭 麵條是使用日式細麵，軟硬度恰到好處頗有嚼勁 叉燒都給的滿大塊且厚度和硬度也都剛剛好，友人對此叉燒給予好評 溏心蛋的蛋黃熟了我不喜歡，後來我把蛋黃整顆挖出來，只有吃蛋白的部分 咖哩豬排飯 $150份量算是頗大一盤，還附一碗味噌湯，咖哩絲毫沒有辣度，怕辣者可安心食用！ 豬排的部分炸得很脆，只是味道稍微普普了些 味噌湯的味道稍嫌淡了一點，而且整碗湯只有兩小塊豆腐（囧）整體來說，福將拉麵美味度我們覺得還好，沒有特別驚豔的感覺（倒是吃完兩個人都覺得好渴立馬奔向飲料店的懷抱XD），不過價格頗為平價且店員的服務很不錯，我認為是家若剛好在附近可以去飽餐一頓的地方！ 繼續閱讀