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2023-04-04
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中國醫藥大學旁的「盡心亭」是一家日式拉麵專賣店，菜單主打七種口味的拉麵以外，還有拌麵與叉燒飯的選擇，店裡雖然不大卻有著溫暖人心的用餐氛圍，彷彿置身在日本只有在地人才知道的隱藏版美食，而點餐方式可選擇湯頭濃度與麵條軟硬度，客製化的口味更貼近自身喜好，另外內用還有辣豆芽菜及麥茶吃到飽無限供應☺️鄰近中華路夜市、一中街與中友百貨的「盡心亭」，就坐落於五義街與五常街的交叉口，來這享受湯頭濃郁但不過鹹的豚骨拉麵，騎機車有門口處可停放，開車的我們則停在1h/20元的東欣停車場。盡心亭環境目前盡心亭全面開放餐點外帶，叉燒飯外帶還有蔬菜50%的加量，對於食量比較大的人可說是一大福音～店內的環境不算太小，不過不會為了容納很多客人連中間的空間都擺滿桌子，讓人用起餐來也不會感到過於壅擠。盡心亭菜單免收服務費。無用餐時間限制。提供兒童座椅。盡心亭的點餐方式還滿簡易的，拉麵分成鹽味、醬油、魚介、辛口、味噌、黑蒜季節限定等7種，大小碗的價格落在$170~$290之間，另外還有肉量可以加倍的肉盛拉麵可選擇，每一種口味都是以豚骨湯底作為基底，更可以依照自己的口味選擇湯頭的濃度、麵條的硬度以及是否要加蔥花；拌麵則是有原味
中國醫藥大學旁的「盡心亭」是一家日式拉麵專賣店，菜單主打七種口味的拉麵以外，還有拌麵與叉燒飯的選擇，店裡雖然不大卻有著溫暖人心的用餐氛圍，彷彿置身在日本只有在地人才知道的隱藏版美食，而點餐方式可選擇湯頭濃度與麵條軟硬度，客製化的口味更貼近自身喜好，另外內用還有辣豆芽菜及麥茶吃到飽無限供應☺️
鄰近中華路夜市、一中街與中友百貨的「盡心亭」，就坐落於五義街與五常街的交叉口，來這享受湯頭濃郁但不過鹹的豚骨拉麵，騎機車有門口處可停放，開車的我們則停在1h/20元的東欣停車場。
盡心亭環境
目前盡心亭全面開放餐點外帶，叉燒飯外帶還有蔬菜50%的加量，對於食量比較大的人可說是一大福音～
店內的環境不算太小，不過不會為了容納很多客人連中間的空間都擺滿桌子，讓人用起餐來也不會感到過於壅擠。
盡心亭菜單
免收服務費。
無用餐時間限制。
提供兒童座椅。
盡心亭的點餐方式還滿簡易的，拉麵分成鹽味、醬油、魚介、辛口、味噌、黑蒜季節限定等7種，大小碗的價格落在$170~$290之間，另外還有肉量可以加倍的肉盛拉麵可選擇，每一種口味都是以豚骨湯底作為基底，更可以依照自己的口味選擇湯頭的濃度、麵條的硬度以及是否要加蔥花；拌麵則是有原味和辣味兩種，秘製叉燒飯也可以選擇要不要加美乃滋、蔥花及生菜，而其他單點的小菜落在$20~$100元的銅板價，還滿實惠的 😮
海老味噌拉麵 $260(季節限定）
「海老味噌拉麵」為季節限定，只賣到九月下旬，盡心亭的拉麵都是豚骨湯頭作為基底，海老味噌則是再加入特製的海老味噌與蝦油來調製，因此每一口都喝得到濃厚的海老香氣。
若你喜歡鮮蝦，推薦必點這蝦味滿滿的海老拉麵，麵條我們選擇「硬」的口感，彈牙帶點硬度，並吸附滿滿的湯頭精華，蝦香十足呢！
裡頭兩隻的蝦子都有烤過處理，因此蝦味更為厚實，肉質則是扎實有著彈性。
除了蝦子以外，還有一片有著厚度且炙燒過的叉燒肉，肉片軟嫩不肥膩，而滷至非常入味的溏心蛋有濃郁的醬油香氣但不死鹹。
辛口肉盛拉麵 $290
辛口肉盛拉麵則是小辣帶有孜然香氣的辛辣風味，第一口入喉的時候能感受到辛口的辣度，但沒想到多喝幾口卻是越喝越順口，且越來越能習慣這個辣。
肉盛拉麵有滿滿的六塊叉燒，每片叉燒厚度都一樣，且油質與瘦肉吧分佈相當均勻，若你愛吃肉、愛吃辣，我們很推薦點這碗辛口肉盛拉麵。
湯頭雖然濃厚香辣，但不會令人覺得死鹹，麵條吸附湯頭的濃郁感則是讓人越吃越涮嘴，若口味比較清淡，也可以選擇減鹽的口味，
椒麻雞肉 $100
盡心亭必點的小菜就是這道椒麻雞肉了，雞肉採用舒肥低溫烹煮的方式，將肉汁僅僅鎖住在其中，每一口都可以感受到肉質的軟嫩程度，再搭配花椒與辣油的調味，那香麻帶勁的辛香感吃起來超過癮。
日式炸蝦 $90
炸蝦則是裹上日式炸粉來油炸，有點厚度的外層非常酥脆，裡頭則是保有蝦子的彈牙口感與蝦香。
胡麻豆腐 $40
這胡麻豆腐的胡麻香氣非常濃郁，搭配滑嫩的豆腐超好吃，而且豆腐感覺還有淋上一點酸酸的醬汁，所以口味香濃又不失清爽！
梅漬蕃茄 $40
酸酸甜甜的梅漬蕃茄是店家手工剝皮製作，使用梅子醃漬過的番茄是我很喜歡的一道小菜，口味酸甜甘香，清爽又開胃。
從一進門到上菜都可以感受到「盡心亭」為客人的盡心盡力，不只盡可能地提供舒適的用餐環境，對料理的用心程度更是吃的出來，若是爸爸媽媽帶著孩子前來，店內也有提供兒童座椅，而餐點更是可以客製化成自己喜歡的口味，對於怕吃到過鹹口味拉麵的人來說，盡心亭是個不錯的選擇 😉
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