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 いつも笑顔で元気よく、最善なサービスを心より差し上げます。田季發爺以燒肉口碑起家,用最頂級的肉品,燒肉搭配田季獨門醬料+7種醬料粉,顛覆過去吃到飽的既有印象,個人吃過一趟,物超所值到令人難忘。今年的田季發爺也不一樣了,2020全新菜單,升級推出899價位,廣島大生蠔、北海道干貝、澎湖牛奶貝、澳洲和牛、伊比利豬、金典羊排、老饕肋眼等等吃到飽,原有價位的食材品項也沒減少,汽水&無酒精飲品無限暢飲,哈根達斯、明治冰淇淋吃到飽,田季更超值讓您更多選擇!  店外莫大的落地窗用海浪、動物們為視覺,帶來繽紛的盛夏,充滿熱情與朝氣。一改田季發爺舊有風格,全台各地推出主題變化,綠園道店也是今年5月剛改裝完畢唷~ 桃園店-馬戲團主題、竹北店-愛麗絲主題、鋼琴樓梯、永春店-去年全新開幕,斥資千萬、百坪大空間,就等大家預約吃燒肉!美拍去!    田季發爺(台中綠園道店),2F氣定神閒,有禪定日本風。選好位置後,詢問現場服務人員,目前最推薦哪一種吃到飽,選擇了升級推出899吃到飽,7道海陸和牛夢幻逸品+97品。依序上菜囉!!~(超期待)  法式金典羊排  極上澳洲和牛  美國極選老饕肋眼  煙燻櫻桃鴨
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いつも笑顔で元気よく、最善なサービスを心より差し上げます。

田季發爺以燒肉口碑起家,用最頂級的肉品,

燒肉搭配田季獨門醬料+7種醬料粉,顛覆過去吃到飽的既有印象,

個人吃過一趟,物超所值到令人難忘。今年的田季發爺也不一樣了,

2020全新菜單,升級推出899價位,廣島大生蠔、北海道干貝、

澎湖牛奶貝、澳洲和牛、伊比利豬、金典羊排、老饕肋眼等等吃到飽,

原有價位的食材品項也沒減少,汽水&無酒精飲品無限暢飲,

哈根達斯、明治冰淇淋吃到飽,田季更超值讓您更多選擇!

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店外莫大的落地窗用海浪、動物們為視覺,帶來繽紛的盛夏,充滿熱情與朝氣。

一改田季發爺舊有風格,全台各地推出主題變化,綠園道店也是今年5月剛改裝完畢唷~

 桃園店-馬戲團主題、竹北店-愛麗絲主題、鋼琴樓梯、永春店-去年全新開幕,

斥資千萬、百坪大空間,就等大家預約吃燒肉!美拍去!

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田季發爺(台中綠園道店),2F氣定神閒,有禪定日本風。

選好位置後,詢問現場服務人員,目前最推薦哪一種吃到飽,

選擇了升級推出899吃到飽,7道海陸和牛夢幻逸品+97品

依序上菜囉!!~(超期待)

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法式金典羊排

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極上澳洲和牛

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美國極選老饕肋眼

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煙燻櫻桃鴨

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安斯斯雪花牛 

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 西班牙伊比利豬 

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海賊王

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廣島肥嫩大生蠔

來自日本廣島的肥美大生蠔(広島カキ),

海味豐富,肥美鮮甜,一顆就可令人大滿足!

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北海道生食級干貝

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金鑽大蝦

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天使紅蝦

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澎湖極鮮牛奶貝

比一般蛤蠣巨大,來自澎湖的鮮嫩大牛奶貝,肉質緊實Q彈,鮮美多汁!

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 優選等級澳洲和牛,細緻均勻的油花,入口即化的口感香氣四溢。

西班牙伊比利豬,「豬肉中的勞斯萊斯」擁有如同大理石紋般的油花。 

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吃燒肉很少看到美國極選老饕肋眼( アメリカ リブロース),因想要大口吃肉肉,

當天就先烤這個,特色是平均分佈的大理石油花,經過炭烤後散發出陣陣香氣,鮮嫩多汁!

這時候發現會沾黏,於是詢問現場工作人員是否可以請教怎麼燒肉最好吃?

後面有了店長加持,肉肉都升級了~ 

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 來到田季發爺會先發現他們對醬料很用心,

例如:燒肉搭配店家自製招牌柴魚醬油、招牌味噌醬,提升食材香氣,

讓你在燒肉時比較不沾鐵網,桌上的7種調味粉

(鹽巴、蒜香椒鹽、原味椒鹽粉、黑胡椒、起司粉、蔥辣粉、芥末海苔)。

更是豐富味蕾!簡直是吃貨不可少! 

 

一般吃燒肉,習慣烤一烤,沾醬吃。

其實光是沾眼前這三種味噌醬、麻辣醬、玫瑰鹽,就很好吃了!

可吃肉肉吃得有水準!又物超所值!

有職人願意教學當然是升級!加分!吃貨一定要看下去!

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法式金典羊排

精選帶骨小羔羊排,

厚片肉類會建議加上柴魚醬,因為溼度能增加肉質的鮮甜度。

經過高溫炭烤後,在灑上蒙古🇲🇳烤肉的孜然粉,提升肉香。

肉質鮮嫩多汁,帶骨的香味讓人垂延欲滴。

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一整枝海賊王,剪切後燒烤途中抹上店家招牌味噌(芝麻)烤製,

最後撒上胡椒鹽,厚實的花枝肉質與鮮甜美味令人印象深刻。

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因吃飽到想點多少就多少,當天先吃無剝殼蝦跟有剝殼蝦,

天使紅蝦、金鑽大蝦、草蝦,鮮甜與Q彈度都不同,各有各的特色。

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北海道生食級干貝

嚴選北海道野生捕撈的新鮮帶子,急速冷凍保持干貝的鮮甜,

建議吃法是2-3分熟後,相當於炙燒過,

口感最鮮甜多汁,再淋上些許的鹽可提出鮮甜度,

灑點胡椒提升香氣,滑嫩的口感、甘甜的滋味絕對是夢幻食材!

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汽水&無酒精飲品無限暢飲,哈根達斯、明治冰淇淋吃到飽。

兩大品牌都是小羊兒的最愛,要認真區分誰比較好吃程度軒輊不分。

跟大家總結一下明治冰淇淋,特色是北海道奶香,細緻綿密。

基本口味有(草莓起司、焦糖布丁、北海道牛奶、巧酥黑餅乾)每一款都是人氣選擇

Haagen-Dazs 哈根達斯則是濃郁抹茶香,冷凍要求高,口感偏硬。

基本口味有(巧克力、香草、抹茶、芒果),當天吃冰就吃到爽了!

沒想到餐後還有飯後甜點...

 

 

 

寬敞舒適的用餐環境,高CP值燒肉大餐,顛覆過去對燒肉吃到飽的想像,

不論是食材品質、服務內容,吃到的餐點,都不輸給那些定價更高的燒肉店。

已列入小羊兒未來推薦口碑店家,真心推薦大家來試試!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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超過10年的炭火燒肉吃到飽始祖田季發爺燒肉吃到飽,是我們從南部吃到北部依舊大愛的餐廳,這次田季發爺2019年新菜單,我們當然也沒錯過!價格與先前差不多,三種價位499/569/699元吃到飽,不過內容大大升級!以往699元才能吃到的頂級食材,現在569元就能品嚐,讓大家省荷包又能盡情大啖超滿足!剛好這次來台中工作,順便來吃最美麗的田季發爺台中綠園道店,几淨落地窗搭配燙鞦韆座椅,十分夢幻! 一起跟著大胃米粒吃肉肉吧!台中燒肉吃到飽推薦,台中吃到飽推薦,台中綠園道美食推薦,台中綠園道吃到飽,田季發爺台中分店共有兩家,一間是田季發爺台中逢甲店,另一間田季發爺台中綠園道店,位在台中綠園道內,記得之前來台中都會經過這附近,我們吃過偶像劇拍攝場地京華煙雲,這次看到又有新餐廳進駐!好多漂亮的異國餐廳裝潢相當美麗,當日還有看到婚紗業者特別在外頭取景!米粒真的很喜歡田季發爺燒肉吃到飽,我們吃過高雄自強店/桃園中壢店,這次則是來到台中綠園道店,六家分店就吃了北中南各一家!發現每家氛圍設計都不太相同!大家看看!台中綠園道店居然有盪鞦韆座椅,這也太夢幻!搭配外頭的藍天白雲與草地,豪邁吃燒肉的氛圍瞬間變得好文青
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超過10年的炭火燒肉吃到飽始祖田季發爺燒肉吃到飽,是我們從南部吃到北部依舊大愛的餐廳,這次田季發爺2019年新菜單,我們當然也沒錯過!價格與先前差不多,三種價位499/569/699元吃到飽,不過內容大大升級!以往699元才能吃到的頂級食材,現在569元就能品嚐,讓大家省荷包又能盡情大啖超滿足!剛好這次來台中工作,順便來吃最美麗的田季發爺台中綠園道店,几淨落地窗搭配燙鞦韆座椅,十分夢幻! 一起跟著大胃米粒吃肉肉吧!台中燒肉吃到飽推薦,台中吃到飽推薦,台中綠園道美食推薦,台中綠園道吃到飽,
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田季發爺台中分店共有兩家,一間是田季發爺台中逢甲店,

另一間田季發爺台中綠園道店,位在台中綠園道內,記得之前來台中都會經過這附近,

我們吃過偶像劇拍攝場地京華煙雲,這次看到又有新餐廳進駐!

好多漂亮的異國餐廳裝潢相當美麗,當日還有看到婚紗業者特別在外頭取景!
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米粒真的很喜歡田季發爺燒肉吃到飽,我們吃過高雄自強店/桃園中壢店,

這次則是來到台中綠園道店,六家分店就吃了北中南各一家!

發現每家氛圍設計都不太相同!
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大家看看!台中綠園道店居然有盪鞦韆座椅,這也太夢幻!

搭配外頭的藍天白雲與草地,豪邁吃燒肉的氛圍瞬間變得好文青!
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主要分成54品:499元/77品:569元/85品:699元(需加一成服務費),

用餐2小時,無限暢飲吃到飽!

最基本的499元食材共有54道食材,基本以豬雞肉為主!

若選569元則有77道金牌美食,有些食材是原先699元才有,現在569也能吃到!

頂級的699元則是469+569的食材外再加8道海陸生鮮!
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飲料冰淇淋區
汽水茶飲咖啡,日本明治冰淇淋,還有新增哈根達斯冰淇淋!
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鎮店招牌!獨門燒肉醬/七種調味鹽/韓式泡菜
田季發爺燒肉從創始店至今已有13個年頭,

能夠屹立不搖原因之一就是獨門燒肉醬與味噌醬,加上七種調味鹽!

搭配爽脆的韓式泡菜或和風洋蔥絲,解膩涮嘴

大家皆可依個人喜好變換口味!
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泡菜鍋:
夏日推薦泡菜火鍋,清爽湯頭搭燒肉超正點!
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現切肉盤上桌,看起來好好吃!

美國安格斯黑牛/美國特選牛板腱
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美國特選牛肋條
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嫩切梅花豚
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美國上等牛五花
看看549元吃到飽的肉品已經這麼優秀,肉肉控點選中間價位就很超值!
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田季發爺的燒肉教學可是相當厲害,

我們吃過幾次跟著練就烤肉技術,

1.店家分享第一步先在肉片淋上特製柴魚醬油浸潤再放烤網

2.放烤網後切記勿馬上翻面,等上層的肌紅蛋白滲出再翻面,避免肉汁流失!

看看烤好的牛五花還可包入多種涼拌小菜,韓式泡菜/涼拌洋蔥/涼拌小黃瓜絲,

增添脆甜口感,減少油膩感!
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美國極上厚切牛排
OMG!看看這牛排厚度,精選原肉不經過醃漬,

上烤網前一樣淋上獨家燒肉醬當作保護膜避免肉汁水分流失!
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店員分享兩面烤至變色就能使用萬能剪刀剪開更快熟!

看看裡面呈現五分熟狀態,若去外頭餐廳少說一片也要1~2百元!

在這可以盡情吃到爽,實在太幸福!
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烤好的牛排沾上鹽巴品嚐最正點!

我跟大胃先生本身就是牛肉控,

超推這裡的厚切牛排,肉質真的很棒!

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第一輪品嚐各種肉品,吃得好爽!

之前吃田季發爺都是點699元,現在發現569元價位的肉品升級,

光這幾款美國牛肉已經值回票價!
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炙烤白蝦
來來來!第二輪海鮮上桌,首推當然是烤蝦!

每次去燒烤店聞到烤蝦的味道,根本無法抵擋!
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這裡的白蝦新鮮度很夠,吃起來鮮甜彈牙

大家只要注意火侯不要烤過乾,剝殼才不會黏在肉上難剝!
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鮮嫩白玉貝/珍珠貽貝/海味小章魚


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這裡的干貝上桌前可以先沾燒肉醬或是燒肉醬加點蔥辣粉增添辣味!

原味烤好還可灑上芥末海鹽粉搭配,吃起來海味滿點!

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田季招牌秋刀魚/海賊王


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整尾的海賊王份量超大隻,烤好刷上味噌醬與焦鹽調味,

立馬像是來到高雄旗津烤小卷一條街!
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田季招牌秋刀魚
接著是米粒第一次看到的烤秋刀魚去皮去骨技術!

剛好店長在場,特別展示這道隱藏版烤魚技術!

首先在秋刀魚外皮灑上鹽巴,兩面烤熟後用夾子快速將兩面魚皮剔除
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接著在將夾子往中間魚身對切劃開!沿著中間魚骨拉開,

完美剔除魚刺,側邊細刺簡單挑掉,就能直接大口吃下魚肉

平常吃魚就會中標的大胃先生這次吃得特別爽,

重點畫面讓我們看得目瞪口呆,超厲害!

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鮮烤蛤蠣
這裡的蛤蠣特別放在鋁箔盒內,放上薑汁一起煮開,完整保留蛤蠣精華!
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韓式三色豬
整塊豬五花肉使用味噌醬/韓式大醬/原味醃漬!

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醬燒豬肉三兄弟
這邊則是切成小塊狀,份量較少!
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蒜香雞翅/赤燄雞腿肉/紐澳良雞腿肉/椒鹽大腸


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接著是店員教我們的祕招!就是前面蛤蠣湯留下的鋁箔盒保持乾淨不要丟掉,

單點的椒鹽大腸倒入燒肉醬汁,煮好後就是滷大腸,

吸了醬汁的大腸口感好Q嫩,不怕烤得過乾!


杏鮑菇/青椒/美人腿筊白筍/甜豆/帶殼玉米筍


沒想到吃到飽居然有筊白筍,有在買菜都知道筊白筍價格很高!

使用剪刀對切灑上椒鹽,品嚐豐富水分與口感!


還有帶殼玉米筍與甜豆,這幾樣都是蔬菜類高單價!愛吃蔬菜的女生記得盡量點選喔!





巧克力布朗尼
還有烤至微焦的布朗尼,外酥內綿,巧克力香更濃厚!

偶爾想要與好友放鬆吃肉,來田季發爺吃到飽就對了!
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之前有朋友去吃過, 很推介來這兒烤肉吃到飽, 我一直都找機會想嚐嚐看 ,今天適逢七夕情人節, 我們四個沒有情人的人聚在一起來這兒吃個飽 。對於沒有開車和騎摩托車的我,地點是有點偏遠 ,不太方便 。我們點選了最貴的那款吃到飽 $699 再加一服務費 , 食物選擇不多 ,肉類的質素還可以 ,海鮮的就一般 ,有些食物例如生蠔和魚等就沒有很新鮮, 飲品種類就只有幾樣選擇 ,反而冰淇淋不錯吃 ,服務員的服務也不錯 ,常常來幫我們換碳烤架 。
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之前有朋友去吃過, 很推介來這兒烤肉吃到飽, 我一直都找機會想嚐嚐看 ,
今天適逢七夕情人節, 我們四個沒有情人的人聚在一起來這兒吃個飽 。
對於沒有開車和騎摩托車的我,地點是有點偏遠 ,不太方便 。
我們點選了最貴的那款吃到飽 $699 再加一服務費 , 
食物選擇不多 ,肉類的質素還可以 ,海鮮的就一般 ,
有些食物例如生蠔和魚等就沒有很新鮮, 飲品種類就只有幾樣選擇 ,
反而冰淇淋不錯吃 ,服務員的服務也不錯 ,常常來幫我們換碳烤架 。
多春魚 (喜相逢 )
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生蠔
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海蝦
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不同種類的牛肉
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粉絲蒸元貝
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大元貝
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朱古力小蛋糕
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牛肉
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海賊王
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明治冰淇淋
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題外話 / 補充資料: 為什麼這麼多人來這兒用餐 , 卻沒有人在openrice投稿?
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環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2018-08-17
用餐方式
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人均消費
$770
慶祝紀念
朋友/同事聚餐
推薦菜
海蝦
不同種類的牛肉
大元貝
牛肉
海賊王
明治冰淇淋
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吃燒烤的經驗,人人有,但是今天U joy上了一課燒烤速成班 )就位於綠園道旁的田季發爺,位於五權六街上,沒多久前才在這裡扎了根 這時候就想要再抱怨一下,我又迷路了啦Q_Q為何五權六街之間會有斷層阿=口=a不過,地點就是在綠園道南瓜屋、小義大利那一區,來到這兒就找得到囉 黑色簡約建築的田季發爺,清透的玻璃讓流水顯得更加清澈 店內位置十分多,是朋友聚會、家庭聚餐的好去處,無疑! 店內裝潢走的並非華美路線 進入之後,店員將我們帶上雙人座,對體重百斤、身高一百八的閃光來說,雙人座有點ㄎㄟˊXD而人家真的好想坐旁邊那個鞦韆椅~~~~>////<田季發爺有兩種價位,用餐時間為兩小時,399與499間的差別,在於菜色種選擇的數目 看完精裝版menu後,店員則會再給你一張小型menu讓你作畫選,並且希望你畫滿十樣菜色再做一次加點,這樣他們服務起來更方便有效率 值得一提的是,肉類菜類等食材,作畫選的時候只要打勾就好了,就會根據你的人數幫你安排數量,不用很認真的思考,到底要點幾份XDD而甜點部分是不需要畫選的 用餐最後店員會主動前來詢問!坐定位後,烤爐上桌囉 每張桌子
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吃燒烤的經驗,人人有,但是今天U joy上了一課燒烤速成班
)

就位於綠園道旁的田季發爺,位於五權六街上,沒多久前才在這裡扎了根


這時候就想要再抱怨一下,我又迷路了啦Q_Q

為何五權六街之間會有斷層阿=口=a

不過,地點就是在綠園道南瓜屋、小義大利那一區,來到這兒就找得到囉


黑色簡約建築的田季發爺,清透的玻璃讓流水顯得更加清澈


店內位置十分多,是朋友聚會、家庭聚餐的好去處,無疑!
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店內裝潢走的並非華美路線


進入之後,店員將我們帶上雙人座,

對體重百斤、身高一百八的閃光來說,雙人座有點ㄎㄟˊXD

而人家真的好想坐旁邊那個鞦韆椅~~~~>////<
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田季發爺有兩種價位,用餐時間為兩小時,

399499間的差別,在於菜色種選擇的數目


看完精裝版menu後,店員則會再給你一張小型menu讓你作畫選,

並且希望你畫滿十樣菜色再做一次加點,這樣他們服務起來更方便有效率


值得一提的是,肉類菜類等食材,

作畫選的時候只要打勾就好了,就會根據你的人數幫你安排數量,

不用很認真的思考,到底要點幾份XDD

而甜點部分是不需要畫選的
用餐最後店員會主動前來詢問!
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坐定位後,烤爐上桌囉


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每張桌子上,都有滿滿的調味粉及醬料!

一開始店員就會先幫你送上幾份肉類,以及招牌的蔥抓餅!!

店員便會開始大展他的手藝囉
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店員用熟練的身手把玩著原本僵硬的蔥抓餅,

我們看著僵直的餅皮,在敲打與旋轉間,放軟了身軀與姿態,香味開始四溢,

店員將一份餅皮做出多種變化、多種口味,

不同的店員還有不同的推薦


這位店員則是將餅皮包捲了各種小菜,每一口都是不同的小宇宙

(我們加點第二次時,另一位店員則推薦給我們美乃滋芥末口味!吃起來像章魚燒!)

p.s 田季發爺的泡菜超級好吃>/////< 不會太酸、辣,帶有一點甜味而且泡菜味濃!
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接下來,店員將會為你示範牛、豬肉要如何烤,才會好吃!

( 這真的很受用耶!!! 以後自己烤也就知道要怎麼烤了!!! )

並且建議你怎樣的醬料、香料去搭配,會最適合!

一開始,店員都建議先將柴魚醬油先淋上肉片(店員每一次出手都是快 狠準 !)

這樣在烤的時候比較能保水、不會太乾
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店員從眾多香料中搭配出多種變化
))

從基本款的椒鹽、芥末,再進階成味噌,甚至是焗烤!!!

肉片烤好後,店員會再恭敬的將肉片捲成可愛的一小卷,非常有禮貌的夾入你的盤中

大家烤肉的時候,千萬要注意唷!

牛肉可以吃非全熟的,所以放上烤爐後,稍變白就可以翻面再稍微烤一下就可以吃囉~

但是其餘的豬、雞肉,一定要烤到熟才可以吃唷!!

(店員: 那不然吃了肚子會痛喔~(摸肚子))

而在示範的肉片烤完後,我竟然也快飽了=口="
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田季發爺也有多種熟食可以選擇


如果吃肉吃到有點膩,可以點個較無負擔的偏酸的千島沙拉,

如果吃燒烤怕吃不夠飽,鮪魚香味重的鮪魚泡飯是不錯選擇


招牌燉肉真的也挺讓我心花朵朵開>////< 蘿蔔挺入味!肉也很嫩!

奶油金針菇口感則十足滑順!!
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如果店員沒有太忙的話,基本上他們是都會來你桌邊幫你服務的


但如果真的太忙,肉片部分就是你自己的舞台囉


(每當換我們自己來烤便立馬烤焦,完全沒學好XDD)

但是海鮮類的,店員只要看到你桌上有待烤的海鮮,或是幫你上菜時,就會主動來幫你服務
))

U joy超級喜歡它的全殼生蠔基本上烤蚵仔大家都吃過,但,你有吃過起司口味嗎
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秋刀魚也是U joy的推薦


頗有厚度的秋刀魚,

從一開始上烤爐,到銀輝的表皮漸出現大地的色調,

到灑完鹽後的去皮,再到流利的的去骨,

最後是呈現完美的半邊全肉的姿態,出現在你的盤裡
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最後加點的食材烤完後,緊接著進入甜點時間,

甜點有年糕和墨式餅皮可以選擇,而我們決定,都來個一份吧!
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墨式餅皮,在店員的巧手下被爐火加溫,

店員:"請你幫我一個忙! 幫我去挖兩球小小的冰淇淋"

結果閃光回來:"我挖了兩坨好像有點太大....."

實際上真的有點太大XD

店員將冰淇淋移駕到餅皮上,並將其包裹進餅皮中,

只見冰淇淋太大球,店員包得很吃力XDDD

這墨西哥餅皮與冰淇淋的組合,像是冰淇淋潤餅,只是餅皮更加有嚼勁!

然後店員再去搬來大大盒的花生粉及一堆"配備",準備幫我們上年糕囉
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專業的果然就是不一樣
每次U joy烤年糕都會把白枕頭烤成黑木炭><"

澎澎的年糕,沾裹上大量的花生粉及煉乳後,也裹捲成一小卷
)))

十足是這場燒烤最棒的句點
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每次人家問到我到田季發爺的用餐經驗,我最先回答的就是"受用無窮啊!"XD

烤肉,大家都會,

放到烤爐上,加溫,翻面,然後吃進烤焦半邊或是沒有熟的肉XD

來到田季發爺,不只享受店員無微不至的服務、以及店員好手藝烤出的美味燒烤,

更可以一邊學到怎樣燒烤才好吃


田季發爺的肉類也十分得我心最喜歡骰子牛新疆風味羊囉!

滋味、口味、新鮮度都很棒


而在這裡的用餐經驗中,並沒有遇到什麼會讓我印象差的食材


歪嘴雞閃光也沒有任何挑食或碎碎念的行為XD

話說,雖然自己烤也很好玩,

但是來到田季發爺,就多多讓店員來大展他們的手藝吧!

因為有時候店員還會拿出幾招他們的獨門絕活,變出個新口味給你呢!

(因為有些醬料可是店員限定呢XD)

不過有濕紙巾就更好了!

(因為醬料罐有些黏黏的
)

整體來說,在田季發爺用餐是開心的唷


吃美食還邊學習,這是所謂寓教於樂了嗎XD

U joy推薦給大家囉

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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