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0423306331
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食記 (1)
你知道霧峰新開了一間可以一邊欣賞稻田風光、一邊品著咖啡香的景觀咖啡廳嗎♡ 你知道這間台中餐廳不只是咖哩專賣店,更是台中唯一的啤酒超市、販售了一百款的啤酒嗎!! 原為熊轉家小豬食的熊轉家田咖哩希望讓每個到訪的朋友都可以猶如回家一般的放鬆自在,稻田邊的懶骨頭、貼近童年時光的稻香、香濃的咖哩、各自具有特色的啤酒、親切喜歡交流交朋友的老闆,都悄悄的施下了讓人不想離去只想窩在熊轉家逃離緊湊生活的魔法♡ 熊轉家整家店從裡到外都是老闆親手打造,如果你對室內設計有興趣也可以和老闆Teddy聊聊,喜好旅遊也崇尚親力親為的老闆信手拈來都是一篇篇的故事和心得! 咖哩也是精心調配烘煮、吃得到滿滿誠意的濃稠醬汁,我預測這霧峰餐廳新選擇─熊轉家不只是台中適合放空的餐廳新炸子雞,更會成為網美們必訪的台中下午茶拍照勝地啦!      ▶熊轉家田咖喱用餐環境◀ 我這次走跳的熊轉家田咖裡,原本是位於921地震園區的熊轉家小豬食,如今在亞洲大學附近扎根再出發! 新地點不只離亞洲大學醫院僅有一分鐘距離、亞洲大學四分鐘車程、光復新村7分鐘車距、下台74線五分鐘內即可到達, 熊轉家還擁有自己的停車場,所以交通和停車都非常的方便。 熊轉家才剛開幕四天,我們平日中午造訪就已經看到很不得了的人氣👍️ 看來大家都跟我們一樣,對這個被霧峰綠意盎然的稻田給緊抱的咖哩專賣店,充滿了好奇呀!  熊轉家不只擁有遼闊的視野,門前也有著寬敞舒適的庭院,綠油油的草皮與周圍稻田在我腦海裡押韻成一篇有關於童年的詩篇。 前往熊轉家的路程裡,視野從沿途稻田流轉成老式住宅區,而老屋改建的熊轉家,清新具有設計感的顏值在這一片接地氣的畫面裡,竟然不違和的容入於其中。 (牆上的英文字母都可以自由拼湊出你所想要傳達的話語唷!)  熊轉家在後院設置了幾個懶骨頭允許你在這裡解放脊椎成為懶骨頭✨ 伸手就可觸及的稻田,給了都市人們一個反璞歸真的機會。我們趁著最近還涼涼的天氣,在這片稻田前享受了涼爽不黏膩的下午,每一陣風的吹拂都伴隨著微小但最宜人的葉片碰撞的沙沙聲。雖然我們原本咖裡已經吃得好飽了,但為了這片風景,我們又點了一杯飲品來向霧峰的好山好水致敬!  除了懶骨頭區之外,旁邊也有望向稻田的搭台座椅唷,這一區當夜色降臨還會點起小燈泡,形成另一種浪漫的氣氛呢。   ▶熊轉家田咖喱菜單◀ 身為咖哩專賣店的熊轉家祭出了7款咖哩的自信之作有跟印度朋友討教的印度風味咖裡,也有真的品得到紅酒香的紅酒咖哩,價格坐落於230~290元之間。 熊轉家也有一些炸物和適合下酒的小點可以選擇。點選咖哩搭配飲品的話,無論是咖啡、單品手沖或是特色飲品,都可以折抵50元唷。點咖哩的話甜點則可以折抵20元。  而啤酒的部份無酒精啤酒價格為180元,生啤則是330 ml / 150元,500ml / 200元。瓶裝精釀啤酒外帶的話還有七折優惠唷! ▶熊轉家田咖喱用餐心得◀ 我們原本造訪是為了要享用一頓咖哩當午餐,殊不知熊轉家整個太舒服所以我們還在這裡再享用了下午茶!! 廢不話多說!趕快來看看我們今天品嘗了些什麼熊轉家料理吧! ◇馬告風味咖哩厚切豬排 $250 這款日式咖哩醬汁將蔬菜慢燉,讓洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜的甜味融入咖哩裡頭。 有山胡椒之稱的馬告,我原本以為它會以主角之姿一枝獨秀香氣噴進鼻腔裡頭那樣。 殊不知,原來它是走一個柔和且循序漸進的路線♡ 馬告跟隨著咖裡的腳步一起四散在口中,雖然一開始會費心尋找一下馬告的存在,但吃到後面反而覺得這樣不過度強烈的馬告,反而更耐吃!  而炸豬排的份量我覺得也挺有誠意,選用霧峰在地豬里肌製成的鹽滷兩公分厚豬排,口感扎實♡ 咀嚼時薄鹽會讓豬肉香浮出咖哩。而這一整份咖裡還搭配了蓮藕、薯餅、荷包蛋和時蔬,我喜歡這樣豐富的內容♡♡ ◇紅酒咖哩香煎頂級牛嫩肩 $280 有紅酒又有PRIME等級的牛嫩肩?! 這一份咖哩我真的不吃不行😂😂😂 這一份咖哩醬汁真的可以品嘗到紅酒本人! 紅酒的香氣和甜味能夠浮出咖哩的香氣之上。熊轉家給的咖哩醬汁的份量也很足,每一口霧峰香米飯都可以盡情的沾裹到這個醬汁,牛肉和蔬菜也都可以零死角的被咖哩包覆!  主菜的部份則是使用美國PRIME等級牛嫩肩,熟度抓得還不錯,透著誘人粉色的肉片嫩但不軟爛。 但飯量的部份我覺得男生可能會覺得比較少,所以建議很餓的朋友或是男生可以直接選擇加飯+30元。 ◇炸蝦(椒麻or酸奶) $140 我們還單點了一份老闆強力推薦的炸蝦這一份炸蝦共有四尾洪都拉斯白蝦,可以選擇椒麻或是青蔥酸奶口味。 我個人滿推薦青蔥酸奶,配酸奶就是更清爽啦! 而且以往我吃到的酸奶醬汁都是偏甜,熊轉家的酸奶沾醬反而偏鹹,我更喜歡! ◇衣索比亞西達摩桃可可 $150   熊轉家的單品手沖咖啡也是他們的自信之作! 我點了淺培的衣索比亞西達摩桃可可是我喜歡的果香和蜂蜜香! 口感順口♡ 我覺得是沒在喝咖啡的人也可以輕易接受和理解的滋味! ◇霧峰在地不純砍頭蜂蜜醋 $140 熊轉家的料理選用了很多在地食材,像是霧峰的香米飯、霧峰豬里肌,還有這個不純砍頭的蜂蜜醋😂😂😂 這個醋有明確的蜂蜜香氣但不酸澀和刺喉,這一杯的份量搭配吃飯配話也很足夠。 ◇古早味焦糖布丁 $60 我就是一個一定要有飯後甜點的人♡♡♡ 這個古早味布丁是法式布丁(就我們熟悉的布蕾啦)的口感! 雞蛋香和焦糖香都很清晰。 如果想用銅板價享用一個小甜點的話,可以選擇這個古早味焦糖布丁♡♡ ◇濃‧起司蛋糕 $120 起司蛋糕也是熊轉家的招牌品項(光是起司蛋糕就有好多種口味喔✨) 我喜歡他的質地不會一切就碎滿地,也不是會像果凍的那種口感。 我自己不太喜歡太強烈的起司氣味,但這款蛋糕的起司香氣很溫和,再搭配一點檸檬皮增添氣味,我和朋友都覺不錯。 ◇炙燒香酥雞翅 (蜂蜜or孜然or椒麻or咖哩) $99 我們本來已經吃飽了,但在後院的懶骨頭區坐著吹風,風吹著吹著就覺得嘴巴不配點東西好像就少了點什麼😂😂😂 所以就點了這一分香酥的雞翅啦! 這一份雞翅有6支雞翅,一上桌的時候那個雞皮邊緣都是酥酥的喔,很涮嘴! 感覺也很下酒! ◇小屁孩必點巧克力牛奶 $140 / ◇大人味可可拿鐵 $140 大人和小屁孩的差別就在於大人的偏苦、甜度也比較低,小屁孩的則奶味更明顯一些 (但其實不管是哪一種我都超可以的XD) ▶熊轉家田咖喱整體心得◀ 超舒服的懶骨頭和一整片稻田的用餐景緻絕對是霧峰餐廳新選擇熊轉家田咖哩的大賣點✨✨ 但我覺得熊轉家的料理也有誠意,和環境相比也不遜色的那一種(但有點可惜目前還沒有素食餐點,吃素的朋友們要注意唷)✨  難怪才剛開幕沒幾天就陸陸續續有客人造訪 (而且從網美大學生到在地鄉親都有耶,熊轉家吃這麼開!),覺得可以好好期待一番熊轉家之後的發展😏 我在這裡建議大家,想要感受那個稻田邊的優閒時光,可以趁現在天氣還涼涼的時候去享受一頓下午茶時光,那不然之後不只氣溫要轉熱,感覺人潮也會變多啦!   繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)