無老鍋 公益店

無老鍋鍋底的香氣從進門就聞得到，湯頭的味道豐富又有層次，讓我忍不住多喝了幾口湯🥰點鴛鴦鍋肯定要來個油條，讓人回味無窮。草蝦更是新鮮，讓我一尾接著一尾吃下肚⋯起士魚豆腐是店員推薦的，咬下的那口起士緩慢的流出～太幸福啦～而且鴨血跟豆腐可以無限續加，對喜歡吃鴨血的人來說是一大福音😳餐點的最後還有解膩的冰沙，喜歡的話還可以續一壺～_鴛鴦鍋（麵包豆腐白糖果+無老辣香鍋）$139/位+$180/桌伊比利豬嫩肩胛 $680油條$68草蝦$299起士魚豆腐$108水蓮$100…查看更多

 說到台中麻辣鍋，元老級的鼎王集團想必大家一定不陌生。旗下的無老鍋在台中僅此一家，同樣主打麻辣鴛鴦鍋，卻在朋友圈獲得更高的評價，貌似是因為飯後的水蜜桃冰沙(喂XD)用餐空間是一貫的寬敞氣派，裝潢帶點中國風的味道，比如門口這座飛天觀音青銅像。水池儼然成為台中餐廳的必備元素，而陣陣白煙更增添了雲霧縹緲的神秘感。Menu (詳細請點我)採單點模式，湯底有無老辣香鍋、麵包豆腐白湯鍋和冰淇淋豆腐鍋三種選擇，可加價180元升級鴛鴦鍋。白飯與茶水均為免費供應，桌上那一瓶瓶白色液體可別誤以為是乳酸飲料，那是用來稀釋湯底的高湯。無老鍋的湯底都是使用雞骨和豬大骨熬製而成，喝起來不會有混濁的油膩感，辣香鍋也是以香氣為重，不嗜辣的朋友可以安心食用。鍋底的麵包豆腐和鴨血可以免費續加，小綿羊尤其喜歡這款麵包豆腐，吃起來有凍豆腐的千層感卻又更加的軟嫩細緻，重點是咬開整個很juicy！當天還有升級店家主打的冰淇淋豆腐，據說是花枝漿製品，口感濕濕軟軟，有種未消化食糜的感覺，個人不太喜歡。不一會兒，所有食材一口氣上桌。小綿羊還蠻推薦外型激似蛋捲的金鈴捲，其實就是細緻版的豆皮。有點鴛鴦滑的客人，店員會幫忙將食材處理下鍋。肉片選擇最基本的牛五花和梅花豬，畢竟麻辣鍋的重點在於鍋底阿~~~餐後終見傳說中的水蜜桃冰沙，可以免費續加一壺，酸甜的滋味畫下完美的句點。 【分項評比】美味度：★★★★☆CP值：★★★★☆用餐氣氛：★★★★服務態度：★★★★小結：無庸置疑的，無老鍋絕對可以榮登小綿羊心目中台中麻辣鍋前三名！個人特別推崇無老辣香鍋，可以品嚐到迷人的麻辣香氣，卻不會有咬舌的刺激感，再搭配軟嫩多汁的麵包豆腐，好吃得很母湯(流口水XD)…查看更多

黎到台灣點都要食番餐台式邊爐！唔洗擔心搵唔到間鋪係邊，因為人未到，就已經聞到無老鍋獨有個陣湯底味。有好款醬汁配料俾大家選擇，用黎點野食！打邊爐最緊要既係「湯底」，叫左個鴛鴦鍋，白:冰淇淋豆腐白湯鍋，紅:無老辣香鍋(小辣)。白湯由多種材料及中藥煮成，食落清香回甘；紅湯辣香味厚。有好的湯底，就要配番靚食材，鴨血同腐皮仲可以任叫。因為有點白湯，所以包左冰淇淋豆腐，唔駛另外再叫。呢隻豆腐既味道好獨別，有蛋同奶既醇香。「干貝滑」由花枝、豬油及干貝混合已成，食落口感彈牙，而且好足料，勁多干貝絲「櫻桃鴨」以鴨肉打邊爐，平時好小見，除了肉片較碎，鴨油帶出濃濃鴨香，食落雖細細塊，但係鴨肉鮮美。「芝麻湯圓」咸湯圓大家可能食得多，但係放係紅湯到滾呀滾，食落又唔錯，咬落皮簿新鮮，好煙un,芝麻ham夠濃夠香，配埋紅湯既辣味，好味又獨特。食完仲送個水蜜桃冰沙，俾大家清下口，甜一甜。「梅花豬肉」「嚴選雪花牛肉」「美味雙捲」…查看更多

台灣旅行-朋友推介一定要去食無老鍋！因為怕walk in無位既關係一早打去訂位，未入到門口已經聞到好香火鍋味，口水都差少少引唔住流出黎！鴛鴦鍋-無老辣香鍋／冰淇淋豆腐白湯鍋佢會付上4瓶高湯，等你可以自己加，另外你都可以叫佢幫你加原汁，味道就更濃郁，不過煮耐左固然會鹹！建議大家加2至3次原汁後就可以自己加高湯🤤我地叫左墨魚滑、蝦滑佢地既蝦滑同香港既好唔同！係有鮮蝦係裡邊，所以記住要煮耐少少先好食！唔少得豬、牛同寛粉，有個好既湯底食乜野都咁好味！…查看更多

每一次到台中都會去食，價錢有點高，但CP值很高，環境又好，如果住民宿還可以免費帶走湯底(送一包新的含鴨血)，回去還可以用這湯底弄一鍋。推薦養生鍋，豆腐很滑，我喜歡點水蓮，香港都吃不到水蓮。…查看更多

朋友推介既養生鍋🤣價錢唔太記得，人均大概HKD200上下~🥘雙拼鍋🥘好足料👍🏻滿滿既藥材味，但好順喉，唔會苦，仲幾清甜添👍🏻飲左幾碗都唔太夠🤣🤣🤣相比之下辣湯就唔夠辣又無咁惹味🙈建議全鍋揀白湯就好~.同埋佢係鴨血、豆腐(類似腐皮既野)任添，白飯任裝🤓大胃王都一定會飽🤟🏻🤟🏻豆腐太好食，索左湯汁超級入味，成餐飯我地都添左4,5次🤣.❤️冰淇淋豆腐❤️無普通豆腐咁軟淋淋，口感幾特別😍其他肉類都正正常常，我地揀左最平個隻，無計呢間真係有啲貴🙊最後仲會送上一份水蜜桃冰沙，有得免費添一次，飲落好fresh😌.食物質素: 🌕🌕🌕🌕🌘食物顏值: 🌕🌕🌕🌕🌑性價比: 🌕🌕🌕🌑🌑回頭率: 🌕🌕🌕🌕🌑…查看更多

Food is fresh and soup was very rich and not overpowering. Will definitely go back again and recommend this to friends who are visiting.Service was seamless, frequent check made by staff and offering of refilling of soup, tofu, duck blood tofu was asked without the need for you to prompt. There was even a soup refill if you need a base that is less rich. …查看更多

幾乎每個星期都會有讀者問我: 太和殿/ 鼎王/ 無老鍋好不好吃。前兩家已經沒去好多年了，之前就有跟香港朋友吃無老鍋。我應該是會最後一次寫這家火鍋店 (之前其實已經寫了)，就當作是個紀錄吧。無老鍋分店很多地方都有，所以不論你去北、中、南都可以找到他們。讀者有說用餐時間短，要以正常速度吃，除非是深夜去，不然也別想能坐太久。不過我認為用餐環境至少是舒適的，店員亦很有禮。無老菊花飲，不太甜，可在吃火鍋的時候降降火。點一個鴛鴦鍋，白鍋是麵包豆腐白湯鍋，紅的是無老辣香鍋。辣鍋對愛吃辣的朋友應該會不夠辣，可請他們加辣。我喜歡他們的麵包豆腐，鴨血比較薄，厚身一點我會比較喜愛。鴨血跟豆腐都是無限添加。這次沒有吃牛肉，改點櫻桃鴨，櫻桃鴨是來自宜蘭，鴨肉片沒牛肉的肉味重，蠻好吃的。這次我們三個人，甚麼都想吃一些，所以蔬菜跟餃類都是點綜合的。最後店員會送桔香冰沙，消膩很適合。…查看更多

首圖是哪來的七仙女啊哈哈哈哈哈哈哈哈（有意見的去旁邊掌嘴）怎麼這麼忙呢？高雄回來接著噴台中，到底我是通告藝人吧話說我們為了滿足壽星『藍貴人』的願望，捨近求遠的跑來台中吃無老鍋台北店我吃過幾次，但不知哪聽說的台中店更好吃？二來是想親眼看看室內天燈啦畢竟你也知道台中的餐廳像免店租一樣，一個個蓋的跟行天宮一樣氣派 哈哈哈所以我們就來啦～超熱血的一日遊於是成行上班五天已經很歪腰了，沒想到週六還要上早班可見得藍貴人的影響力無遠佛屆，也因為她是主角，我今天破例讓她當一天郭太太註：本人與藍貴人是郭富城的粉絲啦我們搭國光客運，七早八早就在台北車站等候。。。大家約好了8:20集合左等右等就是不見Ruby，這傢伙平時很準時的結果今天大遲到原本8:45的車趕不上了，只能排到10:30的車次！！我內心已經給她八百個飛踢，延後近2個小時，等於大夥都白早起了啊這時候，學會正面思考就顯的非常重要！人生總會遇到困境，至少，今天下午茶有著落了啊科科。。。抵達朝馬站，我們轉搭taxi到公益路，不到15分鐘就抵達無老鍋囉今天只帶餅乾鏡，無法拍廣角有點囧，照片感覺沒有很廣闊無老鍋畢竟是鼎王集團的一員，裝潢風格承襲一貫的禪意、中國風外頭一根大樹幹在水池中，這在台北看不到吧XD好，我更正！是在泳池中XD很喜歡它們家的木門，可以練手臂公益路上有許多餐廳，每一間裝潢都很闊氣豪邁對面是很有名的赤鬼牛排也很大間，外面排隊的人龍跟排演唱會一樣實在有誇張根據吃過的朋友說，吃起來真是普通，優勢就是便宜吧總之，台中的餐廳已經不只是餐廳，根本是觀光景點吧，真羨慕台中人！在外面稍等了一會兒不免要來張合照，我發現我曬黑了耶然後又發現大家都好上相喔怎麼降，每個都卡麥拉FACE本店果然囂張，大把天燈往頭上掛，超大室內游泳池放進來完全不會不好意思還把巨石放進泳池中這樣要怎麼游啦XD好啦明明就很有意境給我說成這樣，萬一它是什麼知名雕刻家的作品我就屎定惹拜託無老鍋看到不要告我，只是開開玩笑事實上用餐環境是無可挑剔，從角落的盆花、裝飾到燈具的挑選無一不吸引人，也見識到設計者的品味與功力可以在這樣的環境用餐真的非常幸福啊，抬頭就能看見天燈，隨時都能許願接著來看我們吃了什麼吧，無老的鍋底共分為四種：養生冰淇淋豆腐鍋、膠原蛋白美顏鍋、無老長生辣香鍋、鴛鴦鍋為了可以同時吃到冰淇淋豆腐鍋與長生辣香鍋，我們點了鴛鴦鍋，兩種都吃的到白湯使用豬骨長時間熬煮，滋味醇厚濃郁因為有中藥與草本植物入湯，喝起來層次豐富，會讓人一口接著一口紅湯我們點小辣，但我們一致覺得辣度不是很明顯，或許應該點中辣？雖然紅湯顏色看起來非常厲害，但更厲害的是吃起來不刺激不死鹹我很喜歡有中藥材入湯的鍋底，吃起來比較不會膩而且不論是白湯紅湯，我什麼醬料都沒沾耶～直接涮肉吃也是滋味很好我們點了滿滿一桌，簡直就是殺紅眼在點，好在服務生有阻止我們XD↓雪花牛、去骨肥牛、油條、綜合菇↑油條放個6-8秒就拿起來，脆中帶軟的超好吃↓干貝、蝦仔鮮滑(蝦子切成碎丁製成漿)、蛋餃、綜合青菜盤↑右下綜合青菜盤中的山藥球&地瓜球好好吃喔，右上蝦滑新鮮Q彈↓沒拍到的還有丸子盛合盤(綜合丸)、毛肚、嫩豚豬、去骨雞、墨魚片、豆皮、凍豆腐無老鍋最招牌的就是無老肉與冰淇淋豆腐，無老肉我本身是一點也不推薦啦小小一碗好貴，吃起來像冰醉雞哈哈哈哈哈哈哈至於冰淇淋豆腐是只要點冰淇淋豆腐鍋就會有的，幾個人就給幾顆之後加點就算單點價格綿密細緻的口感猶如冰淇淋般，所以叫冰淇淋豆腐，歐伊系雖然我覺它外型不像冰淇淋比較像可是必點無疑啊一群女生吃飯，總是吱吱喳喳的比較熱鬧，什麼東西都可以聊↓像是有人換了最IN的手機，旁人就會投以羨慕的眼神+驚嘆的語氣那沒有換手機的怎麼辦呢～就只能給買新手機的人試試相機畫素好不好之類的無話可說時，就有人放空望春風！只是沒想到連放空都這麼美麗！！！！！↑左邊就是影響力無遠佛界的藍貴人啊～今天讓你當一天的郭太太可有歡喜？舞貴妃我在這裡祝妳青春永駐、心想事成、要什麼有什麼啦噢對了，要特別謝謝這天門口帶位的可愛店員，他好熱情的幫我們拍照又搞笑實在太喜歡你啦，給你一百個讚今天吃了大約5K(含一成服務費)給各位做個參考唉呀我們好熱血之台中無老鍋一日遊～成功YA！…查看更多

過年時大嫂說要來吃無老鍋還真令我感到期待鼎王集團之養生系列來形容一點兒都不為過!老板陳世明在草創時期老板可是在台中的忠孝夜市開了第一家分店那時候的忠孝夜市店(店早已收起來了)可沒有現在鼎王的規模店可是舊舊髒髒的，那時也去品嚐過沒想到現在竟有連台北人都聞香下來台中品嘗的盛況啊!!!(據說是不想排隊)廢話一堆後趕緊轉 分享&令人口水流不停模式 公益店和鼎王一樣，都是走中國禪風~一片天燈的造景好美用餐的地方真是超級暗的，難拍啊左:佐料區 右:任你盛白飯，飯煮得挺香Q佐料區，無老鍋的醬油有調過，不死鹹但是我很想有白蘿蔔泥可以配左:抽屜拉開有面紙和紙巾 右邊則是鍋的底座餐具沈甸甸的頗有重量，每個都乾乾淨淨!加分左:無老長生辣香鍋 比鼎王的麻辣鍋更多了一份醇厚感，香而不過辣但為了香而不收起中藥和香料的方式令我有點抓狂在吃的過程中要不斷的挑香料，而且其中不小心吃進了花椒那滋味在口中真是不好受，扣分!右:明治冰淇淋豆腐鍋 結合中式與日式之長研製的鍋，製作過程十分繁瑣，乳白色的湯頭超讚而且富含湯頭老母雞的膠質與人參的食補，女生要多喝二口!一旁還有乳白色的湯汁可以添加，原諒我為了吃鍋沒有拍到>"左:巖選雪花牛 右:綜合青菜盤(青菜份量不多)左:蝦餃 右:蟹肉鮮滑無老的餃類都是手工製的，感覺跟鼎王差不多，都是的啦~必點的油條 熱量雖然超高，可是沒點就是少了一個味左:冰淇淋豆腐 引進日本的技術做出來的豆腐，口感有如冰淇淋一般的滑順好入口右:嚴選雪花牛 配上葱花真是絕配無老長生辣香鍋的鍋底，皆是無限續左:薄片鴨血 右:麵包豆腐皮 嘖嘖!這鍋底如果要跟鼎王的麻辣鍋鍋底相比還真的是難分軒輊，各有支持者鼎王的份量較大塊，倒是豆腐方面我較偏好無老的，原因無它我比較愛豆腐皮冰沙~可無限續我只喝了一小口，不是它不好喝，而是為了降低內心的罪惡感小小喝一口還有一些配料都來不及拍了另外來吃無老鍋別說我沒跟大家講，二個人吃跟我們七大二小吃的鍋子都是一樣大的這樣吃起來總覺得礙手礙腳的，別揪太多人來吃，不然就坐兩桌好了…查看更多

這次來無老鍋用餐，是要慶祝我妹14歲的生日，他指定要吃的火鍋哈哈!! 可見他的好吃美味老少咸宜～無老鍋位在熱鬧的公益路上，這條路上有數不盡的餐廳林立，不過都是單價偏中高的再過去一點往美村路或向上路那的則是比較輕食的簡餐，就比較適合學生族群難得生日，就帶我老妹吃點好料的吧～　 無老鍋外頭 前一晚有先訂位以免撲空，假日的人潮可是非常多的，如果沒訂就得跟外頭的人一樣等上一陣子才有得吃話說我真的覺得鼎王企業下的服務生真的態度都很好！我妹是我專屬的小模特兒我還蠻擔心他有一天晉升到小屁孩的歲數時就不讓我拍了就換他拍我哈哈哈.... (這就是為何我要教她拍照 ) 一上桌之後，服務生就會端來一壺參茶潤口一下這茶壺提起來挺沉的，但是造型很好看很有中國古味~菜單的部分很有設計感，我拍的不是很清楚，可以到官網看看>>>>　　他的點菜方式是先點你要的鍋種類：養生冰淇林豆腐鍋/膠原蛋白美顏鍋、無老長生辣香鍋、鴛鴦鍋鍋底的計價是以人頭去計算再來單點食材主要有分成：肉類、丸子類、手工滑類、海鮮類、餃鮮類、乾料類、養生蔬菜類、飲料我個人是推薦沒有太多預算的朋友，可以再點一盤肉和菜，然後就無限量鍋底給他吃到飽 這一罐罐的乳白色的液體是高湯，如果鍋底味道太過濃厚時，就可以加一點進去中和一下一家人難得一起出去吃飯，沒有廚房的日子天天吃便當吃到都快吐了....可以吃到好料的好開心阿～ 除了好吃的菜餚，我真的覺得無老鍋的內部裝潢真的很漂亮我們坐的位置在樓梯的附近，抬頭一看可以看到許多天燈的擺飾，真的很美為何要採用天燈這個元素，因為他們想表達的是台灣意象想告訴大家無老鍋是來自台灣的說到天燈，好想去平溪看天燈喔！！！上鍋囉！之後服務生以迅雷不及掩耳把所有我想拍的東西通通丟入鍋內.... 然後一邊說著公式化上菜小提示，好啦雖然講的很認真，但是一切都太快了等我調好ISO的時候，全部的蔬果類都在鍋子裡頭了因為是養生鍋的關係，裡頭有著不少的中藥材，例如枸杞、紅棗、人篸等...鼎王火鍋企業最大心的就是鍋底不怕你吃，只怕你吃不下阿!裡頭的鴨血和麵包豆腐超好吃的!!!!我們點的養生冰淇淋豆腐鍋，裡頭有放了一個很大的人篸 招牌無老肉這一大盤看似超大分量，其實肉就在那小小一甕裡豬肉用獨特的秘方下去熬煮，保留住他的膠質，吃起來會有點Q彈的口感吃之前只需要稍微的川燙，會讓富含膠質的肉片更加滑嫩入口帶點紹興酒的香氣，吃起來是屬於比較厚實的肉片口感配上養生鍋的湯頭，超搭的!!比起吃一般的火鍋肉片更好吃呢~ 冰淇淋豆腐(每人一顆)軟嫩的像是霜淇淋的口感，稍微燙一下就像快融化的冰淇淋一樣 養生綜合菇吃火鍋不能忘記的蔬菜類之一，非菇菇類莫屬囉!新鮮的三種菇類，煮熟後很有彈性~ 好吃又養生呢~ 魚餃我爸最愛吃的火鍋料就是魚餃~ 蟹肉滑將蟹肉的精華經過加工後做成滑漿，挖取適當分量一個一個丟到火鍋煮熟後外軟內Q，蟹肉的鮮味會充斥整個口腔呢~ 油條這是我堅持要點的~~!!!炸得恰好不會太油的油條，熬煮吃入火鍋的湯頭後還稍微有一點點脆脆的時後撈起來吃，好吃極了!!! 嚴選雪花牛肉層層有如雪花般的油脂均勻的分布在肉片上，稍微川燙至表面成粉紅或全熟就可以吃了～其實吃這種味道很重的火鍋湯，不需要再加什麼沙茶醬料如果喜歡吃蔥或蒜的，倒是可以配看看～　壽星吃得很開心呢~ 最後吃完後，會送上一壺水蜜桃冰沙，不過分量就大概是每人一小杯冰涼解膩，把剛剛吃太多中藥材的味道沖淡掉~實在是很好喝的冰沙呢~!難得我家老媽終於願意看鏡頭了!!!之後就去Amo買個乳酪蛋糕回家幫老妹慶生~ 　我家的豆豆好像很想吃那蛋糕哈哈~!被阻擋在外頭不可以進來的Money一眼水汪汪的拜託我讓他進去 我們家最重視的就是各大節日，尤其是生日，就連我這麼大了，我爸媽還是會每年都幫我們慶祝雖然有時候他們老人家需要提醒一下才想到... 　14歲了耶....　長的真快阿！　不知道哪天突然帶個男朋友回來阿～(那我這姐姐就要去好好懺悔了...)只希望我妹可以順順利利，老老實實得好好讀書不求他考得多好，只希望他能不愧於自己，認真的去學習就好 好吧!想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog…查看更多

終於來到了無老鍋了XD...真是可喜可賀啊!桌上的高湯瓶，嗯...來讓我乾了它吧(北七嗎?)，要喝就喝那鐵鑄壺中的養生茶吧(齁~真的好沉啊)。紙巾都放在抽屜喔，對我這種會吃得到處都是的人蠻貼心的XD!兩鍋白飯耶，不過看樣子也沒多少人去添!醬料的部份則是請自調吧。喔喔~~來了來了~就是這一鍋啦，因為怕麻辣有牛油等物，特別問了一下~耶!!是用豬大骨熬的，所以我可以安心吃麻辣了，話說兩邊的湯頭都很優耶，不過麻辣不同於鼎王，會比較溫順一點啦，對於不太能吃辣的我覺得還OK，重點是這兩湯頭都有合到我的味蕾，當然鍋底的豆腐還有鴨血都可無限續，服務態度也都很不錯啦!小麥梅花香豬肉我還蠻喜歡他們家的肉耶，輕涮一下麻辣湯頭，讓湯汁燙熟肉品裹在表皮，別下鍋太久啦，以樣是以秒計就可以了，肉質來說很嫩咧，即便不加調味醬我都很喜歡!鮮嫩去骨雞肉嗯...切得小小的雞肉，因為夠鮮所以涮個膠原蛋白鍋就可以吃出肉品本身的甜味耶。培根五花羊肉哇哩~~看到這一盤我有嚇到，太...強了!怎能片得如此薄如輕紗，一整夠好薄透啊，羊很怕騷味，所以我涮麻辣這重口味鍋，嗯...肉雖然薄但片很大，所以吃來還是挺有口感的，不過還仔細一點還是稍有味道啦!冰淇淋豆腐啊~~慢著!!人家都還沒拍到就下鍋了><，馬上快速拍了一張這冰淇淋豆腐吧!話說這可是他們的特色咧，聽說是很好吃啦，不過不知是造型太引我暇想還是怎了，我覺得還好@@"，沒特別吸引我耶XD。凍豆腐吃鍋必點，沒辦法我特愛這類的東西，可以吸飽湯汁吃起來鐵不錯的，而且它的氣巢還真的是好多啊~吸滿滿的湯汁一咬就爆湯啦。油條當然也要啊，不過這東西可不能多吃耶=3=，那就來個一盤解饞就好XD。還是認真的點肉吃好了XD~最後怕膩嗎?再來個水果冰沙讓你解解膩...後再戰XD，哈~這餐吃起來還真愉快咧。PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!…查看更多

無老養生鍋官網每次經過公益路 都看了好多次無老養生鍋結果之後都選擇去吃鼎王我們就前往去吃吃看 無老養生鍋摟 店裡面古色古香的燈光昏昏暗暗跟鼎王是一樣的風格但是無老的店面個人覺得蠻有特色的 也蠻漂亮的 桌上都會有食用介紹這張是無老膠原養生鍋的食用方法 :) sorry由於進到新的餐廳太開心忘了拍他們家的menu了 :( ((只好補拍桌上的立牌menu給大家知道有什麼樣的選擇唷 服務生在你選完鍋底後會送上高湯讓客人條配湯的濃郁度 盛飯區&醬料調配台 鍋底來摟看到這湯的色澤整個很流口水啊!!!!!!!很濃郁的感覺!!!!乳白色的視覺加上湯頭濃郁的味道撲鼻而來真的會很迫不及待的喝上一碗熱湯今天我們所選的是明治冰淇淋豆腐鍋而裡面的明治冰淇淋豆腐每位一顆 這就是明治冰淇淋豆腐!!!!!!!口感很像幕斯 很綿密 味道甜甜香香的而裡頭包覆著湯頭的香味真的好吃!!!!!!!!!而鍋底料是 薄片鴨血+麵包豆腐↓ 無限供應的鍋底麵包豆腐讓子瀚還有我 完全無法克制真的很好吃!!!!!!!!麵包豆腐 就像 素食的大補湯裡的麵包豆腐它整個豆腐吸滿了湯汁 咬下去那軟嫩的口感加上濃郁的湯汁真的無法克制的會一直夾一直吃!!!!!!!!這是加點的油條應該要加在麻辣鍋底才會比較好吃所以其實我們並沒有一直吃油條XD 玉米!!!!!!!!!超甜很甜的玉米 煮得剛剛好會包覆著湯汁吃下去是很甘甜 梨山高麗菜!!!!這也很甜菜很新鮮不會老煮得剛剛好很脆又很鮮甜 這是雪花牛肉老實說肉片有些薄可是入鍋煮起來 肉也不會就散掉這還不錯肉質吃起來就是有一種牛肉香的味道口感很棒 餐後會附上冰沙這是水蜜桃冰沙對於吃飽完喝上一杯真的很滿足這次因為消費沒有滿1000元所以折價卷沒用到但是買到了新的滋味無老養生鍋真的大推跟鼎王比 子瀚和我都比較喜歡 無老養生鍋尤其是那麵包豆腐真的很棒!!!!!!…查看更多

「無老鍋」為鼎王集團旗下餐廳，全台目前七家店面，而多數客製食材由集團中央廚房自產自銷，提供鍋底包括冰淇淋豆腐鍋、膠原蛋白美顏鍋及無老長生辣香鍋，並有各式食材選擇。鼎王旗下品牌系列除了鼎王麻辣鍋之外，還有一間無老養生鍋，而撲克梅日有所思夜有所夢，一直詢問撲克馬何時能帶她去這間餐廳，撲克馬盤算了許久，決定趁著今日休假有空，帶著那不斷嚷嚷的撲克梅，直奔台中的無老養生鍋呷飯。這間無老養生鍋位於車水馬龍的公益路與大聖街路口，公益路除了車多人多，餐廳也多，另一方面停車場也不少，但想在用餐時段找到停車位得靠點運氣了，撲克馬當天駛著車，找遍了無老鍋的特約停車場，一位難求啊！最後是在車鑰匙交給停車場管理人員的情形下(方便移車)，才停到車位，撲克馬心想，平日都這樣了，那假日怎麼辦啊！無老鍋從外觀看起來感覺非常壯觀，雖然牆面使用的顏色並不顯眼，不過吸引撲克馬的是牆面上像是象形文字的字體，看了許久，還是摸不著頭緖，因此放棄，先進餐廳再說。進餐廳之前，門口外設置了一座迎賓檯(通常服務人員站在這裡)，以及等候區，等候區空間不小，其中還有水池及玻璃鏡面造景。與服務人員告知預約大名後，隨後引導我們進入餐廳。無老鍋的大門高近一丈，如同古早時代宅邸的門當進到餐廳後，視覺感官突然覺得暗了，不過在燈飾的照亮下，周遭仍然清晰可見，我們在服務人員的帶位下，穿過了兩旁是用紙板裝飾的走道，紙板之間還有燈光亮著，顯得特別別緻。我們入座的一旁是一座幽美的人造池，更讓人賞心悅目的是，池上點著一柱一柱有點像是燭光的小燈飾，有種深幽静寂的感覺，不只如此；池子上頭還有多到數不清的天燈裝飾，在這樣的氛圍下用餐，心情顯得特別愉悅。豎立兩旁的牆面，是用紙板裝置而成，紙板之中還有透出微微的光茫我們坐的位置，仰頭一望，剛好可以看到迷人的天燈造景一樓前往二樓間的天燈美景二樓用餐區一隅醬料區，白飯及沾醬皆DIY自取我們入座的位置桌上已擺設好的餐具及杯子筷子上還有寫字桌面下有抽屜可以拉開，裡頭放擦手紙巾就座後，服務人員隨即遞上了菜單，並詢問有沒有來過，撲克馬回答沒有後，服務人員就開始介紹菜色及消費方式。無老鍋主要分為三種鍋底，分別是冰淇淋豆腐鍋、膠原蛋白美顏鍋及無老長生辣香鍋，而計費方式是算人頭的，冰淇淋豆腐鍋底每人159元；長生辣香鍋或美顏白湯鍋底每人139元，如果選擇鴛鴦鍋，每桌必須再加180元，而鍋底中的薄片鴨血及麵包豆腐是可以無限續加的，至於其它食材必須單點計費，而每桌最低消費650元。另外需加收一成服務費。無老鍋菜單無老鍋消費方式，鍋底算人頭，每桌低消650元無老鍋外帶消費方式，合計超過990元，內用吃不完也可外帶無老鍋三種鍋底：冰淇淋豆腐鍋、膠原蛋白美顏鍋、無老長生辣香鍋聽完服務人員的介紹後，撲克梅每一種鍋底都想嚐試，因此猶豫不決，和撲克馬討論了一番，決定採個折衷的方式，點了一份鴛鴦鍋：冰淇淋豆腐鍋及長生辣香鍋，再單點一份膠原蛋白魚皮，而食材單點了一份招牌無老肉、油條、綜合青菜盤，結束了點餐。點完餐沒多久，服務人員遞上了一壺茶，還有4瓶高湯。和鼎王麻辣鍋一樣，頗重的茶壺鼎，倒出來是人蔘茶，淡淡的人蔘味，味道還好4瓶高湯，待會鍋底湯不夠，可以自行加，另外如果覺得湯頭太稀，也可以請服務人員加湯頭原汁(接著鍋底及其它餐點陸續上桌嘍！)養生冰淇淋豆腐鍋，整個湯底是乳白色的，似乎很濃郁鍋底有這麼大一根的人蔘，看到就覺得很補，補氣、補身、補脂肪，而湯頭喝起來有濃郁的人蔘味，不死鹹，溫順入喉，燒燒喝真的超讚！鴨血切成薄長形的，比鼎王厚厚的鴨血小很多，口感上是滑嫩帶點黏牙，不過也可能因為切得較薄，剛起鍋比較不會那麼燙，吹個兩口氣就可以吃了，而且吸足了飽滿的湯汁，吃起來挺入味的無老長生辣香鍋，使用辛香中藥調配，微辣又不刺激，適度的辣味能促進新陳代謝。辣香鍋的湯頭沒有預期中的辣，微微的辣，入喉相當舒服，嘴裡的川香味撲鼻而來，香氣誘人，撲克馬一連喝好幾碗，體溫也因此漸漸昇高，冒出了一點冷汗呢！麵包豆腐，似豆皮又像豆腐的口感，相當綿密，吸飽了湯汁，一入口咀嚼，整個湯汁在嘴裡散開來，吃起來更有味道！綜合青菜盤，10種不同的新鮮瓜果蔬菜類搭配而成，包括高廲菜、白菜、A菜、木耳、南瓜、大黃瓜、玉米、筍塊、蕃茄、四顆丸子等等這盒也是綜合青菜盤裡的，下鍋將青菜煮入味後，撈起來吃，也能吃得到本身青菜的鮮甜油條，撲克馬吃麻辣鍋絕不會忘了它的冰淇淋豆腐，服務人員提醒下鍋後，一下子就要撈起來吃，起鍋後的冰淇淋豆腐，外層的口感是軟Q綿密，吸飽了豆腐鍋的湯汁，又多了一層人蔘的味道，特別的是咬到中間層是冰涼口感的冰淇淋，外熱內冰的層次感覺很特別，難怪叫冰淇淋豆腐招牌無老肉，這一盤肉送來的時後，撲克馬有點驚喜，想說是什麼東東，一堆挫冰，仔細一看，真正的食物只有中間一小碗，裝著傳說中的無老肉，旁邊還有乾冰在營造效果呢！其實有點傻眼！一份要價368元的無老肉，這麼一大盤，只有中間一小碗，可能一旁的乾冰效果，還有碎冰也要算錢拉！招牌無老肉，口感上，外皮帶Q彈，部分肉有帶點筋吃起來像吃凍的口感，而肉質本身也很軟嫩，可惜的是，雖然切成薄片讓口感變得較好，但份量少感覺較少，還沒吃過癮，像是美味的食物瞬間消失殆盡的錯覺膠原蛋白魚皮，又稱曼波魚，含豐富膠原蛋白，口感Q彈滑口，可防止骨質酥鬆與抗皮膚老化，又稱為海鮮美容勝品，撲克梅想要多吃一點！讓皮膚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ膠原蛋白魚皮入鍋沒多久就開始變色了沒煮前是白色，煮完後會變成透明色，但不能煮太久，容易煮到爛掉，口感上QQ滑滑的，但沒有什麼味道熱呼呼的，吃的正開心…發生什麼事了…？(暗迷摸中…)突然的燈暗，讓撲克馬有些驚訝，難道有人要幫我慶祝什麼嗎？不過看了一下別桌的燈都是亮著的，只有我們這桌的燈暗了，哇靠！原來是燈泡燒掉了，趕快檢查一下，有沒有東西掉到鍋裡(誤)，撲克馬這次應該可以榮登燈王寶座，能遇到這種情況發生的機率到底有多低呢？(掐指一算：二一得二、二二得四…)，不過更扯得是，竟然沒有服務人員發現，還是撲克馬特定跑去找服務人員來看的。隨後；服務人員請我們換到另一個座位，食物及所有器具也順便搬過去了！用餐過程當中，我們鍋底加了好幾次，幾乎把整鍋湯都灌完，真的飽了，最後請服務人員上飲料。水蜜桃冰沙水蜜桃冰沙清涼爽口，可續無老養生鍋的食材新鮮，環境宜人，鍋底湯頭不輸鼎王麻辣鍋，但撲克馬覺得服務品質有待加強，比起鼎王麻辣鍋來說；撲克馬吃過台中兩家鼎王麻辣鍋，全程都會有服務人員不時地過來詢問要不要加鍋底，但無老鍋這方面可能比較弱一點，當天幾乎都是撲克馬看到服務人員經過，才順便要求，另外；餐後的冰沙也是我們提醒服務人員才送上來的，感覺當天人潮並不多，但覺得服務人員好像人手不足似的，挺忙的，讓撲克馬感覺很訥悶。(燈王寶座的事就不提了…)…查看更多

鼎王在六月份時開了一家新系列的無老養生鍋，標榜來自日本失傳百年的養生鍋物與日本明治冰淇淋都腐鍋，廣告打的超大的，公司同事每個人都蠢蠢欲動，因為同事都還蠻愛吃火鍋的，尤其大伙被那個明治冰淇淋豆腐鍋所吸引，感覺甜的東東如何做成火鍋啊？實在是相當令人好奇終於在天時地利人和的今天(約好久，大家約了一個月，不是甲沒空就是乙有事)我們終於跑來用餐了，哇！人跟鼎王一樣多耶！好多人在排隊門面的氣勢就很不得了了吧！有水池、有天燈、還有放乾冰，突然想到前幾天看到的一則新聞小學生亂用成語寫作文的笑話，我大概能體會她的心情，哇！我們好像來到極樂世界，哈哈哈哈那想必這一條就是奈何橋了吧！(不知會不會被打？) 蠻有氣氛的餐廳，感覺不太像賣火鍋的唷！真的有種到天庭的感覺，門口帶位的服務生衣服超屌的，忘了照相了，大家一定要來參觀今天人比較多，所以坐大圓桌，好久沒有跟同事一起聚聚了呢！老闆好久沒帶我們來吃大餐啦！因為景氣不好，唉~自助佐料區，裡面燈光實在是暗的很詭異 餐具看起來都頗厚重，來到這邊絕對不能吵架，因為這裡的餐具都是很讚的凶器 一到桌上就發現朝待6瓶可爾必思，怎麼那麼爽啊！真是大方，當我們正在分贓可爾必思時，服務人員告知我們那個是湯頭啦！哈哈！一整個大誤會，用飲料瓶裝真的是會讓人家誤會呢！但是也算是很有創意唷！ 紅色的是無老長生辣香鍋，白色的是日本明治冰淇淋豆腐鍋，剛剛那六瓶湯頭兩種鍋的可以使用，白色湯頭很像熬煮很久的大骨湯，這裡的鍋底是豆皮跟薄薄的鴨血，我個人還是偏好鼎王那厚厚又多汁的鴨血，這邊的湯頭有很濃郁的中藥材味道猜猜米奇在哪裡？ 無糖的綠茶，吃麻辣鍋一定要配冰冰的冷飲啦！神奇的無老肉還有乾冰出菜秀，華麗初登場，有給他噱頭十足 有用酒與中藥浸泡過，一打開就有很重的酒味，我一直覺的是豬耳朵之類的，可是小姐說不是，我也忘了是豬的哪個部位了，很Q很Q，感覺就有很多膠質，直接冰冰的吃或加熱一下吃都可以，我是覺得沒很驚艷啦！我還是覺得肥牛好吃這個長得很像便便的就是日本明治冰淇淋豆腐，其實吃起來就是很像魚漿的豆腐，鬆鬆軟軟的，蠻特別蠻好吃的，現在會每一桌來幾位就送幾顆，吃不夠再加點手工魚餃，這個也好吃，很飽滿很有料綜合青菜與手工丸子，青菜裡面有竹筍，那個超好吃的，丸子部份我個人倒是覺得普普，沒啥味道去骨肥牛肉，這個真的好大一盤唷！好划算，油花也是相當美麗吧！這樣照看不出有多大盤這樣就看出有多大盤了吧！牛肉的肉質相當好，很嫩耶！阿珊因為自己上次偷偷來吃過了，所以有送一張肥牛招帶卷，這盤牛肉是免費的啦！阿珊可以多吃兩片蟹肉鮮滑就是像魚漿一樣的東西，現在火鍋店都很流行這種自己DIY的，滑類口味還蠻多種的，蟹肉口味挺不錯吃的，很有彈性超級Q超好吃的米苔目，這個也要點他啦！雖然很普通，但是煮火鍋超搭的水晶餃也很好吃，皮也很Q，跟一般外面市場賣的很不一樣，有點像九鼎軒的水晶餃飯後還有多多冰沙可以喝，無限享用耶，早知道不點綠茶了啦！ 杯子也是粉給他可愛的比較起來我還是比較喜歡鼎王的麻辣鍋，但是他們的冰淇淋豆腐鍋也很不錯，湯頭很棒，溫和不燥熱，而且回去時他們還會給你全新湯頭，超貼心，如果可以結合鼎王的麻辣鍋跟無老的冰淇淋豆腐鍋就超完美的無老養生鍋 台中市公益路二段74號04-23191258…查看更多