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食記 (1)
這家炸物攤在東海大學商圈新興路後段沒有店名沒有扛棒大概下午1點多開始營業賣到差不多5點多收攤然後原位子好像會有別的攤子接棒營業 艾米下午三點多來光顧很誇張 人潮ㄧ直來多數人都是戴著安全帽採買店員打包算錢的動作很快買了就走 一點都不費時不過這條街很難路邊停汽車又不時有警察巡邏開單開車族愛注意喔! 攤位上的炸物種類多多還有水煎包、甜甜圈、炸雞...今天竟連紅柿也有得買 工作人員真忙料理環境看起來算乾淨 炸包類有甜甜圈、紅豆餅、酸菜包脆皮高麗菜、脆皮蔥餅、脆皮韭菜..水煎包類有高麗菜餡、韭菜餡兩款還有一款包紅豆餡烤烙餅這個不油膩 好吃單價大約落在$15~$20很容易手滑 夾ㄧ堆 😄再過來的香酥酥炸物大軍那就更精彩更令人揪結啦!薯餅、花枝丸、小饅頭、雞捲雞塊串、小熱狗、柳葉魚芋籤粿、彩頭粿、雞排... 香酥雞腿骨塊、 小雞腿、雞皮串...酥脆香雞翅每個人都會夾上幾隻因爲沒有擺著價牌炸品的價格要詢問店員記得單價都不貴有的買多還更便宜隨便夾幾樣 解解饞就好 😋 店員會撒上大量胡椒粉、辣粉聞起來超級香Q脆雞皮串是大小姐的最愛雞腿骨塊裹上薄粉酥炸雞肉肉質蠻嫩鮮有滋有味兒吮指回味樂無窮啊肉汁鎖在香脆雞皮殼裡剛炸好時一咬會爆汁喔!如果運氣好記得要夾”剛炸好剛出油鍋”的炸品吃起來比較乾爽不油膩些外皮也比較不硬口炸物就是這樣嘛現炸熱食才正點 👍冷吃的話不僅外皮變硬整個油膩感相對明顯多了我有時買回家會再用氣炸鍋回炸一番跟現炸的沒兩樣又去油 🤗脆皮蔥餅餅皮吃起來甜甜的內餡除了蔥外還加了點冬粉可惜蔥量不多像這款顆就不是剛炸出鍋的吃來真的略偏含油不怎麼討喜 酸菜包炸包類的餅皮和甜甜圈用的是相同麵糰Q韌帶有彈性的口感咀嚼時會漫出微微的麵皮甜味酸菜餡只取葉子部份沒有菜梗甜酸濕潤不油膩很涮嘴 韭菜水煎包水煎包兩面外皮煎得恰恰金黃色香味俱全 十分誘人內餡有大量韭菜、冬粉、豆干、油蔥酥....份量頗多下午茶一顆就飽足了 😋回程經過大肚山上遊園路、中蔗路口全家對面三角窗有一個攤子賣的東西都一樣可能是分店來著購買人潮也是一樣很多 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)