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食記 (1)
. 小南瓜菓舖以新鮮南瓜、地瓜,搭配進口奶粉、麵粉及煉乳製出的南瓜餅及地瓜餅,外表鬆香酥脆,內餡甜而不膩,是健康的奶蛋素食品,送禮自用都很合宜。綜合餅盒/12入 $360 一盒有12入,內含有南瓜餅及地瓜餅各6個。這樣簡單樸實的包裝,當成伴手禮拿來送人也是很適合。 來自豐原的滿珍園菓舖,除了南瓜餅、地瓜餅之外,還有販售苦茶油、蜂蜜及高山茶葉。 台灣中部的豐原是糕餅故鄉,有許多具歷史背景的餅店,每家都有自己的獨家秘方及特色,進而帶動台灣精緻的糕餅文化,讓豐原糕餅的聲名遠播。 小南瓜菓舖的主人,在土生土長的豐原,學習許多糕餅師傅的技術,進而自創出天然養生健康有特色糕餅。盒子內首先看到的紫色包裝的地瓜餅。 有效期限在每個包裝袋上都很清楚地標示。該有的商品名稱、組成原料及營養成份,也是一應俱全。雖是傳統糕餅,但包裝上很也講究,高雅清麗的包裝令人很喜愛。其上的地瓜酥與其下的地瓜酥,在顏色上有著些許的不同。但酥脆的餅皮稍一碰觸就稍剝落,可以感受到其新鮮製作的程度。地瓜餅有點類似太陽餅,都是甜餡薄餅,將麥芽糖融加入地瓜成為內餡。 地瓜屬鹼性食物,被許多人當成養生食品,如今製作成糕點更是方便食用。小南瓜菓舖是符合高規格的HACCP ISO 2200認證的製作工廠,並以嘉南平原生產的地瓜,加入進口奶粉,高級麵粉及煉粉,製作出是奶素者可食用的,艾媽常茹素,能有安心食用的糕餅真好。小南瓜菓舖的地瓜餅是甜而不膩,搭配茶品來食用,是一份恬適的下午茶!就算因為下雨無法出門,但有帶著奶香層層酥皮的地瓜餅,如此在家也能輕鬆來個下午茶。 另一個有著金黃橘色包裝的是南瓜健康餅。每個包裝該有的標示都沒有少。 南瓜是極好的B-胡蘿蔔素來源,這種抗氧化物質能幫助讓人維持敏銳的思考能力,南瓜子中富含的礦物質鋅,也是促進大腦機能運作的重要物質,是眾所皆知的健康食材。南瓜餅由於多了南瓜金黃的色澤,在外觀上討喜許多。在口感上,南瓜餅似乎厚實些,油酥香也更重些內餡的麥芽中有著淡淡的南瓜香氣,味道層次更明顯,艾方妮個人喜好南瓜餅多一些^^其實台灣傳統的糕餅業者真的很用心在經營,結合台灣在地天然食材,發展出老少皆宜的甜點,講究養生、健康的小南瓜果舖以實在的價格提供給大眾。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)