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招牌菜
台南紅遍天的痛風麵線，在台中也出現啦！不過這次不是痛風麵線，而是痛風排骨酥麵，知名清水排骨麵東興分店於10/4推出隱藏版天使紅蝦排骨酥麵，六隻蝦排排站看起來超霸氣，於10/20前來用餐再多送兩隻，等於一碗排骨酥麵就有八隻天使紅蝦呢~清水排骨麵東興分店位在東興路上，靠近五權西路這邊，旁邊就是非常棧港式海鮮餐廳，是說這間清水排骨麵在這裡已經開好幾年了，身為南屯人的糖糖竟然都沒有去注意到他(慚愧早知道這裡有，想吃排骨酥麵就不用往豐原衝了東興店內用座位區空間寬敞，燈光明亮，環境也很乾淨呢這裡除了排骨酥麵外，還有排骨酥米粉、意麵、板條，也有單純乾麵、湯麵及各式各樣的小菜，but糖糖今日來的重點不是菜單上這些，而是最新推出的隱藏版菜單＂天使紅蝦排骨酥麵＂，每日限量供應 天使紅蝦排骨酥麵 280元霸氣十足的天使紅蝦排骨酥麵登場啦，一上桌目光全部擺在天使紅蝦上，老闆說一般一份是6隻，10/20前來享用再多送2隻，等於現在吃可以吃到8隻天使紅蝦排骨酥麵，打卡再送滷蛋一顆天使紅蝦搭配排骨酥，一種海陸雙拼的概念，這麼大一碗感覺要兩個人分食才吃的完阿清水排骨麵的天使紅蝦是生食級等級的，蝦子還蠻大隻，偶爾會有一兩隻size比較小一些天使紅蝦的肉質偏軟，因為是生食等級，雖然店家沒有煮到完全熟透，糖糖吃的時候裡頭還稍為有點溫冷，店家說這樣才能吃到天使紅蝦最鮮甜的滋味，如果有所顧慮的話，也可以請店家煮到熟，不過肉質跟鮮甜度就沒有那麼好喔天使紅蝦排骨酥麵的麵條可以選油麵或米粉，糖糖選了油麵，吸足了排骨湯汁的精華，香氣十足，麵條也Q彈挑選帶有軟骨的排骨，先醃後炸，接著再下去燉煮，入口即化的排骨酥~好讚排骨酥麵的湯頭還不錯喝，不會過鹹，喝起來也不會太過油膩
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