山鯨燒肉

營業中

休息中

這天是到台中三天兩夜無安排的隨便遊早餐沒吃的我，意外發掘到目前我吃過最大的潤餅(姊妹潤餅)，心滿意足友人表示想吃燒肉於是我們就從Google map上找到步行到不遠處的一間燒肉餐廳，山鯨燒肉 台中旅遊資訊可參考KLOOK客路 台中旅遊活動 ezTravel易遊網 台中住宿 Tripadvisor 台中住宿 餐廳名稱：山鯨燒肉 (台中市北區漢口路四段70-1號)餐廳連結：專頁  instagram營業資訊：04-22918833  週一至五 11:30-15:30 17:30-23:00；週六日 11:30-23:00訂位連結：  EZTABLE簡單桌 線上訂位餐點介紹：雙人起套餐/火鍋/燒烤/串燒/炸物/甜點/飲品用餐日期：2020.01檢視較大的地圖 一樓只有櫃台和販售奶酪的冷藏櫃，座位區全都在二樓於是我們跟著店員走上樓梯▲山鯨燒肉 從樓梯一踏到二樓，映入眼簾的是一大面的櫥窗裡面有哈密瓜、蘿蔔、雞蛋、杏鮑菇太空包和各種完整的蔬果▲山鯨燒肉 二樓座位非常多，也分了幾區這是目前還未開放於是都沒人的一區，其他地區幾乎坐滿人客▲山鯨燒肉 用餐環境裝潢很漂亮，有滿是紅葉的(假)楓樹、大紅燈籠、鮮紅的鳥居部分座位還有榻榻米真的很像在秋季微涼的日本公園吃燒肉  菜單參考專頁菜單因為菜單還蠻常在更換的，所以我們菜單跟專頁上提供的套餐內容不太一樣總之我們點的是1680元肉慾解放套餐(雙人套餐)，內容包含小菜(二選一) 柚香蘿蔔沙拉(四選一) 鮮活太空菇肉盤七種  關西香草雞腿肉、宜蘭櫻桃鴨胸安格斯薄切牛五花 、安格斯厚切無骨牛小排黃金角切六兩肉、伊比利韓風豬腹肉 、美國紅櫻豬梅花 主食 白飯2碗生猛海鮮(五選一)北海道干貝達人燒烤串物(六選一)職人烤雞腿串飲料 任選2杯甜點 任選2份▲雖然菜單中也有火鍋燒烤雙吃，但每桌都還會上一個小火鍋底下加熱的是很日式的文字小烤爐，用酒精糕加熱每個人都有一份三小格醬料，左到右分別是檸檬汁、醬油、鹽▲山鯨燒肉 提供的小火鍋湯底是豚骨，料是已經都熟的了雖然相對燒肉，小火鍋是個配角但內容很豐富，多為新鮮食材而不是火鍋料，一點也不馬虎很多高麗菜、秀珍菇、豬肉片、蝦子、蟹味棒、白蘿蔔片豬肉片挺瘦的，我很喜歡 豚骨湯看起來挺濁的，像是味噌湯，但喝起來還挺清爽的 柚香蘿蔔 單點NT 60柚子醬的味道很明顯，不酸微甜口感冰冰脆脆 鮮活太空菇 單點NT 180就是櫥櫃中的太空包，一整包!!當然店員不是就這樣提過來交給我們就走了店員提醒我們快拍、快拍照(好好好...於是我就拍了，然後這篇文章就這樣出生了)▲拍完後，店員就會來幫忙「採收」杏鮑菇用和小砧板合體的特殊大剪刀把杏鮑菇切成片▲把杏鮑菇片放到預熱好的烤爐上，等到上面開始微微出水就可以翻面等兩面都出水，就可以吃囉旁邊邊烤邊保溫小碗醬汁就是醬油，跟三小格的中央那一格醬油是一樣的▲我對菇類沒特別喜好，就是會吃但沒什麼愛的食物但是新鮮現殺的杏鮑菇真的真的真的比採收過一段時間的杏鮑菇好吃一百倍!!!自然的鮮甜味，簡直就像有抹奶油調味過 關西香草雞腿肉 單點NT 160去骨、去皮，但帶一點脂肪的雞腿肉條▲山鯨燒肉的 店員推薦杏鮑菇可以放在中央烤，而雞肉放在烤盤邊緣▲山鯨燒肉的 雞腿肉已經用香草調味醃漬過，烤熟肉直接吃就夠有香草香氣了不用再沾醬油、鹽巴，但沾點酸酸的檸檬汁倒是很適合檸檬汁很解膩，配任何肉都不錯啦 ▲才剛把一整烤盤上的杏鮑菇和雞肉夾完後，正要放新的肉山鯨燒肉的 店員就走來說「幫您更換烤盤喔。」後來也幾乎是每烤一輪，店員就馬上來更換烤盤一整餐下大約來換了六、七個烤盤 (上)宜蘭櫻桃鴨胸 單點NT 320(中)安格斯薄切牛五花 單點NT 280(下)安格斯厚切無骨牛小排 單點NT 480肉片鮮紅且看起來相當新鮮，像是剛從冷藏櫃拿出來不到幾分鐘，片片挺實不癱軟▲牛五花的白肥肉比例很高，全送給友人而我就多吃那鴨胸和熱量稍微低一點點的無骨牛小排吧牛小排的油花分布均勻，有如雪花片片墜落▲漂亮的紅白花紋肉片放到炙熱的烤盤烤個十幾秒就會馬上上色，馬上翻面 ▲安格斯薄切牛五花，油脂逼出，覆滿肉片油水滴落至烤盤下的加熱爐，發出嗤—吱—吱—的悅耳聲但油真的太多了，交給不怕胖的友人▲安格斯厚切無骨牛小排因為油花比例也不小，所以烤好後表面也是一層厚厚的油亮肉片厚度約0.1公分，有比火鍋肉片厚一點點▲宜蘭櫻桃鴨胸 瘦又口感嫩，且搭配少許白芝麻更香 職人烤雞腿串 單點NT 140帶皮燒烤雞腿串，表面很油亮，雞皮烤到表面脆脆的底下仍是軟嫩的 調味夠，肉質有彈性 (左)黃金角切六兩肉(中)伊比利韓風豬腹肉 單點NT 280(右)美國紅櫻豬梅花 單點NT 260這三種都是豬肉▲中央的那一排豬腹肉也是相對肥的部位▲黃金角切六兩肉有先醃漬且加入不少黑胡椒和鹽有幾塊特別鹹的，覺得很像客家鹹豬肉▲美國紅櫻豬梅花烤好後邊緣酥脆，瘦肉部分有咬勁 北海道干貝兩顆 超新鮮漂亮的兩顆大干貝上桌體積很大很有誠意啊，這個在菜單單顆也要160元或180元▲兩邊烤個約30秒表面有一點硬了，不過內層溫溫的，細緻柔軟給料理的那位80分 抹茶臭臭泥 單點NT 80 甜點換購+NT 30底層鮮奶油，放上一球還有點冰沙的抹茶冰淇淋；上面是栗子泥、巧克力眼睛、抹茶粉、杏仁片抹茶冰很難用湯匙挖，會在盤中一直跟著奶油滑來滑去(滑板?)算是個很可愛但是很難去吃的甜點 最後別忘了訂位與優惠喔訂位連結：  EZTABLE簡單桌 線上訂位以上。 繼續閱讀

A5和牛多到吃不完夢幻寶藏盒日式燒肉 簡直太漂亮！🤍▪️開胃 芙蓉甜蝦前菜第一道開胃菜就很精緻！芙蓉豆腐細緻好吃～口感軟嫩 吃起來沒有豆味上面是很鮮鮭魚卵和鰹魚醬汁熬煮成的茶凍還有甜蝦 和一些花瓣 🌸🌼▪️沙拉 芙蓉沙拉以美生菜為基底加入芙蓉豆腐、番茄醬汁是胡麻醬 最上面是炸紫地瓜片！♡▪️職人料理 炸A5和牛排吐司➕和牛松露可頌期待已久的炸牛排！！烤至金黃的吐司中夾著帶有肉汁的粉嫩和牛抹上微甜特製牛排醬♡ 簡直太好吃！更驚豔的是和牛松露可頌🤍一口咬下就能聞到松露味～搭配和牛漢堡排生菜和松露醬！絕配😍 繼續閱讀

台中超狂燒肉店！位在台中北區特色燒肉店山鯨燒肉，不僅裝潢非常有特色，到店用餐還能免費穿和服，重點是燒肉套餐最低一人只要590元，不僅肉量超多，加價生猛海鮮只要50元，還有季節限定超狂龍蝦海鮮鍋物燒肉套餐，超猛海鮮拼盤鍋物，加上澎派燒肉，一人不到900元呢！山鯨燒肉位在北區漢口路四段，特色裝潢加上超大山鯨燒肉的招牌，只要經過這裡一定會注意到他～一走進門就看到可愛的3D彩繪牆，兩隻可愛的山豬正在大快朵頤的享用燒肉，是不是讓你看了垂涎三尺呀趁著一開店還沒有人趕緊拍個幾張，山鯨燒肉不只外觀裝潢有特色，店裡頭的裝潢更是帶著濃濃的日式風格，彷彿讓人秒到日本的感覺，空間寬敞舒適，座位很大，坐起來不擁擠，除了一般的座位區外，還有榻榻米的座位區不一會兒座位區瞬間爆滿，用餐時間人潮較多，建議大家提前先訂位唷除了一般菜單外，山鯨燒肉最近還有推出兩款隱藏版新菜單，一個是1180元的輕量選擇套餐，一人只要590元，套餐裡面本身是沒有海鮮的，單純只有燒肉，but想吃海鮮的朋友不必緊張，後面有加購區，加購生猛海鮮只要50元，有大草蝦、干貝、軟絲等超多海鮮，是不是超划算！另一個套餐是1680元的冬季限定雙饗套餐，除了讓大家可以大快朵頤吃燒肉外，還有超澎派的季節海鮮拼盤鍋物，裡面有一整隻的龍蝦，還有透抽、蛤蜊豐富海鮮，一人不到900元，就可以讓你飽到不要不要的冬季限定雙饗套餐 1680元一般去吃日式燒肉店，要嘛只有單純賣燒肉，要嘛就是非常簡易的火鍋，如果你想要火鍋跟燒肉同時兼顧，那你一定不錯過山鯨燒肉新推出的冬季限定雙饗套餐，套餐內容含小菜、沙拉、4種肉品、季節海鮮鍋物拼盤、主食、飲料及甜點，餐點看起來超澎派的，讓你一套兩吃，可以吃燒肉又能吃到超澎派的海鮮這個部分是只要點選套餐都會附上的湯品，一般燒烤店都是附雞湯或是昆布湯，山鯨燒肉很霸氣，直接送鍋給你，裡頭滿滿的配料，湯底的部分是使用雞湯，喝完都可以再續唷沙拉的部分除了一般常見的凱薩沙拉、胡麻沙拉外，還有芥末油醋沙拉及鮮活太空菇，糖糖很愛吃他們家的鮮活太空菇，口感就像杏鮑菇那樣，烤過之後鮮甜多汁，每次來都很猶豫到底是要點沙拉還是太空菇XD接下來可厲害了，這個套餐除了一定會附贈的鍋物外，還有這一大盤的海鮮拼盤，湯底是昆布湯，丟入大量海鮮下去熬煮，湯頭喝起來超鮮甜的，如果吃膩了外面海鮮火鍋，來山鯨你也可以把整隻龍蝦用烤的來吃，根本就是一蝦兩吃的概念XD海鮮的部分裡頭有透抽、扇貝、蛤蜊、鮭魚、鱸魚及整隻的龍蝦，海鮮都非常新鮮，一旁還有新鮮蔬菜及火鍋料，主食的部分套餐原本是附上台梗九號白飯，可以加價升級更換其他主食，這道炙燒月見牛肉飯也是最近推出的新品，只要加購99元就可以更換將牛肉經過炙燒，約5分熟，肉質鮮嫩多汁，搭配著半熟蛋黃一起享用，口感滑嫩，層次更加豐富冬季限定雙饗套餐的肉品包含美國紅櫻豬梅花、安格斯牛五花、伊比利豬腹肉及安格斯無骨牛，糖糖最愛吃安格斯無骨牛，烤至五分熟，肉質鮮嫩又多汁，牛肉香氣也超迷人的輕量選擇套餐 1180元一人只要590元的輕量選擇套餐，裡頭包含小菜一份、沙拉、六種肉品、主食、飲料及甜點，如果想要吃海鮮的朋友，一份海鮮加購價只要50元，沒錯，你沒看錯，像是大草蝦、干貝、軟絲、一夜干等超多海鮮，都只要加購50元，不愛吃海鮮的朋友也沒關係，也另外有唐揚雞或是牛肉丸等可以選擇喔!肉品的部分有安格斯牛五花、西班牙松阪豬、美國紅櫻豬梅花、伊比利豬腹肉、安格斯霜降牛及關西香草雞腿肉，新鮮現切，肉量十足最後甜點也是新品哦，品名超可愛，叫做抹茶臭臭泥，本來看到這名字還以為裡面加了榴槤((卻步…後來店家說是因為長相像神奇寶貝的臭臭泥啦，裡面沒有榴槤成份，大家可以安心享用XD基底是抹茶冰淇淋，淋上手作栗子泥，有點像蒙布朗的感覺，搭配杏仁脆片，層次豐富，甜而不膩，原來栗子跟抹茶也這麼搭糖糖覺得山鯨燒肉很厲害，在菜單上不斷的推陳出新，不會像有些燒肉店那樣，從開店至今，菜單始終一成不變～這次將燒肉結合澎派海鮮鍋，糖糖覺得很棒，不只可以吃燒肉還可以吃火鍋，當然如果更有創意的你，也可以把超狂海鮮拿下去烤來吃，火烤兩吃的概念真的有別於現在一般的燒烤店，重點是環境好，氣氛佳，來店吃燒肉還可以免費穿和服，不必花錢飛日本，是不是超棒的 繼續閱讀

閨密長尾巴當然是要約攤生日大餐，指定要吃燒肉…だいじょうぶ！沒問題！我有私人珍藏很厲害的燒肉店呢~真空杏鮑菇採用提籃假燒金的方式出場，還有用餐環境春天櫻花、秋天楓葉的精心佈置…在想吃燒肉的時候，很自然就會想到漢口路這家 山鯨燒肉，來解放我對肉慾的渴望…來山鯨吃三斤燒肉的概念??約在山鯨燒肉絕對能讓閨密們吃得盡興又滿足，然後對邁入40如虎大關前的這生日餐印象深刻…山鯨燒肉裝潢非常顯眼，漢口路上看到鮮紅色建築還有頭憤怒的豬就是了。是說…那頭豬張血盆大口的等著我們自動送入口…還真是有戲呀!!!自豬嘴送上口進入一樓接待櫃台後則由接待人員導引上二樓的用餐處…來到二樓別有洞天，具大紅燈籠和塌塌米簡直讓人產生一秒到日本神社的錯覺!!!店內隨著季節換上新裝，這季穿著的是秋冬楓葉裝，過陣子再來應該就會是女孩兒們最愛的櫻花，不管楓葉或櫻花都超好拍照，來這裡不僅僅吃燒肉，拍照也是重點。卡片上有超cut的插畫，出自店裡員工的巧手，畫的超級可愛，花媽、小丸子、迪士尼玩偶…每張祈福卡的插畫都不一樣，讚嘆高手在人間…很有才!!!!!!!!一行人當中就我沒有吃牛，很任性的請姊妹們自動忽略有牛的菜單~山鯨的菜單中有設計無牛頂級肉品的豬套餐，對於不食牛的異類是不很貼心!!!(這句我上次好像有說過了…)參人頂極世界豬套餐$2580元 / 10%服務費另加醬料準備有 檸檬汁、日式燒肉醬、玫瑰鹽日韓小菜 柚香蘿蔔、韓式泡菜小菜直接吃很開胃，微酸的滋味搭配烤好的肉品吃去油解膩吃起來更優。胡麻沙拉新鮮的蔬菜淋上香氣濃郁的胡麻醬真的很合拍，比較特別的是裡面有炸過的杏鮑菇入菜，這樣的組合沒有吃過還挺有新意的，只是杏鮑菇有最佳的賞味期，要趁鮮趕快吃…日式唐揚炸雞 外皮酥脆肉質鮮嫩，一口咬下還有肉汁，除了肉塊還可以吃到炸的香酥的雞皮，相當的好吃!!!我正納悶之前整壺鮮味雞湯怎麼不復見??原來改成鍋物了啦寒冷的冬天溫火讓湯品隨時保持遮溫度，喝起來超暖身。雞湯改成鍋物有種經濟艙直接被升級頭等艙的感覺，鍋物裡頭滿滿的食材，豐富的讓人覺得驚豔…不僅有蝦、蟹肉棒、豆腐、丸子、蔬菜等，吃到後來發現裏頭還有豬肉片，料給的真的有夠實在!!!日式海鮮 TACOZZATACOZZA 就是小披薩，薄餅皮上有章魚、美乃滋和像不用錢一樣爆炸多的柴魚片，中間沾到醬料的餅皮口感微軟，外圍餅皮香酥脆，雙重口感…我家豬隊友喀了大半個還囔囔吃不夠哩~不喜歡吃小披薩一樣可以選擇香Q白米飯或是加價升級牛肉飯、飯糰!!放山香草雞腿肉櫻桃鴨胸拼盤美國紅櫻豬五花、香腸、櫻桃鴨雞腿比較厚實要放在烤網外圍一圈烤的時間較長，但卻是整隻雞中肉質最Q彈鮮嫩的部位，稍微調味過烤好直接就可以吃了~香腸也好吃，平時不太吃香腸的我可連吃了好幾塊…櫻桃鴨肉更不用說，沒有一般鴨肉的腥味，利用火烤把油質逼出來，表面烤到呈現金黃色有點帶恰恰的模樣，我最愛這時候入口的口感，波棒的…伊比利豬腹肉伊比利豬腹肉就是我們熟悉肥瘦相間的五花肉，置於烤網中央烤至出血水即可翻面，莫過於數幾十秒的時間就能淺嚐到油脂入口即化的美味。山鯨的烤網換的好勤快，不得不說，服務超好…(給100個讚)英格蘭盤克夏里肌排、匈牙利曼加梅花豬、韓國戀人豬五花梅花豬的油花分布肥瘦分明真的很美…豬梅花和豬五花軟嫩細緻，順口鮮美最適合包在生菜裡，有水份的生菜可以讓豐富的油脂吃起來不膩口，還可以增加清脆的口感…順便把炸性鮑菇也一併拿來包來搭著吃…嗯…還是分開吃比較好啦XD肉片我們自己可以烤，但厚實又巨大不好駕馭的英格蘭盤克夏里肌排，會由工作人員親自至桌邊來服務…厚實的豬排要烤到全熟又不能過頭，呈現多汁泛油光的程度，沒有功夫還真是做不到…若由我們自己操刀的話，熟是會熟，但應該大多會多了一分焦香味吧!!!(汗= =”)烤到恰到好處的熟度再分切成入口適當的寬度大小，整套的服務真的是很優秀的啦~蝦子和里肌排一樣由服務人員烤，兩面烤好用夾子一夾固定住後烤蝦背…這招厲害…這次來山鯨除了吃好吃的燒肉外，又讓我學到新的技能XD燒肉最讓我佩服的桌邊服務就是剝蝦，有時候拿烤肉夾都拿到手快抽筋，更別說徒手用烤肉夾就能把蝦殼去除，大家對服務人員的剝蝦殼還真是百看不膩，每次到這階段的服務總能讓我看的目不轉睛，好生敬佩…單用手剝蝦殼都沒有剝的這麼乾淨…菜單 MENU 繼續閱讀

和朋友相約山鯨燒肉，聽聞可以穿和服拍照，濃厚日本味彷彿置身日本現場有幾組客人慶生，氛圍好，套餐份量很足夠，我們三人點二人套餐，飽到一個不行烤完肉身上沒有烤肉味，朋友接著去續攤約會也ok~~~位在漢口路和山西路路口，門口有機車停車格，汽車往照片左手邊，異人館那邊進停車場四人區、多人區，用餐位置寬敞舒適濃厚東洋風壁畫前一天大家一起上課，太忙太累，胃口都不是很好，點了1680多重享樂套餐(收一成服務費)怕蔬食不足以及降低罪惡感，多加點了沙拉沙拉新鮮，蔬食種類不少飲品:試管飲(或換50元飲料) 左:可爾必斯  右:雪碧小菜:韓式泡菜和大根(白蘿蔔)泡菜拿來配烤肉超棒的，夠味帶勁!大根清爽解膩現切現烤菇味濃郁又特別鮮嫩多汁，從沒吃過杏鮑菇烤得這麼美味，有驚艷到，建議必點!!!友人說可以先泡雞湯再來烤，吸飽雞湯精華，更是享受~~~店員上餐會先教一下怎麼烤，朋友又是燒烤達人，這餐不用侍候娃兒，超享受的~~~ 加價49的燒肉飯團飯團凱倫吃的時候，其實已經被我們放到冷掉了但味道鹹香，外層的米粒酥酥脆脆的還不錯吃耶TACOZZA墨西哥Taco+義大利Pizza 用墨西哥餅做為披薩的餅皮三種口味擇一 (日式海鮮、韓式泡菜、煉乳麻糬)我們挑了煉乳麻糬(甜)超級厲害鍋物三選一 (韓式泡菜起士鍋、川式巴蜀麻辣鍋、日式柴魚昆布鍋)選了川式巴蜀麻辣鍋，可惜鴨血煮到有點乾~~~海鮮or達人串燒七選一(草蝦/2隻、軟絲/半隻、干貝/2顆、鮮魚一夜干/尾、職人雞腿串/2串、香酥雞翅/2支、明太子山藥燒)選了職人雞腿串，雞皮脆香，肉嫩帶汁，記得一上桌就趁熱吃，最美味~~~推薦!!!安格斯黑牛三重奏(安格斯薄作、安格斯羽下嫩肩、主廚激賞)、櫻桃谷鴨併盤 最推薦安格斯薄作，軟嫩帶汁~~~安格斯羽下嫩肩略有咬勁櫻桃鴨軟嫩有嚼感，香腸香氣十足別忘了可以配著洋蔥絲，更有層次帶著香甜 野放山雞腿肉 (香草/味噌 二選一)選了香草口味，軟嫩多汁 照片這盅店員會幫忙代烤 店員的烤功硬是不一樣，只是已經飽到喉嚨下次應該請店員先代烤吼~~~ 韓國戀人豬五花這份店員也會代烤 韓式烤肉當然要配個生菜、蒜片和醬料，別忘了小菜有泡菜可以一起包著吃原本在日本瞬間又移動到了韓國~~~甜點 三選二(手作布丁/鮮果奶酪/Häagen-Dazs冰淇淋)鮮果奶酪和手作布丁是自家品牌下的牌子製作的草莓口味濃郁，奶酪口味清爽不甜膩 吃完飯，別忘了可以穿個和服留個影，現場的配備很齊全扇子、木屐、面具、木製傘都可以拿來配合著拍照衣服穿完，店員會幫忙整理(店員怎麼這麼忙，還要代烤、穿和服)衣服則是先掛在餐廳的四周一邊用餐就要準備”相”衣服了有點遺憾的是，大家拍得太開心了，捨不得脫掉衣服，凱倫又到了得去接孩子回家的時間排不到隊穿和服留影，只好繼續偷拍….. 繼續閱讀