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所有分店 (4)
電話號碼
0423121000
開飯介紹
全台中人一致推薦的燒肉屋!不論分店開幾間,用餐時間永遠爆滿,就連預約電話都是出了名的難打。 繼續閱讀
獎項殊榮
百大心水餐廳(2018)
營業時間
今日營業
11:00 - 01:00
星期一至日
11:00 - 01:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
朋友聚會
深夜營業
電話訂位
服務費
招牌菜
人氣松阪豬 澳洲極品和牛
食記 (10)
**注意事項**加收10%服務費用餐時間限制兩小時 今年228連假(感恩讚嘆)我這個台北俗終於有機會來台中,一訪必吃燒肉名店「屋馬」。原本一直糾結到底要吃別家和牛燒肉,還是選擇相對平價的安全牌最後禁不住屋馬的高CP值與眾多台中親友的推薦,還是選了它(而且朋友還特別推薦一定要選中港店)雖然我一個月前就打去訂位,但是仍然只訂到17:00的時段,不得不說實在很夯。電話倒不是特別難打,我在中午一開店就打進去了。五點抵達時,一樓櫃台已是滿滿的報到人潮。建議還是要準時報到,因為這邊用餐時間限制挺嚴格的,時間一到就開始催人,不過服務態度真的很棒很有禮貌這次被安排在二樓靠窗的位子,可以看到大片的窗景▲ 桌面上的佐醬,包含昆布鹽、檸檬汁及燒肉沾醬▲ 雞湯屋馬最為人津津樂道的就是這一壺熱雞湯。雖然可以免費續用,但我們也只喝的下一壺而已。撒入一些蔥花,再啜飲這香醇暖胃的雞湯,確實是很棒的開場。雖然不到相當濃郁,但是喝來清爽而不會令人感到油膩,夠滿足了▲ 可爾必思特調過後的可爾必思帶有氣泡,恰好的甜度讓人不禁一口一口喝著。濃度如果不合胃口也都可以請服務生做調整。▲ 屋馬主廚沙拉(日式胡麻)套餐沙拉可以選擇胡麻或凱薩醬,我們選了日式胡麻。帶有些許甜味的胡麻醬,以及淡淡芝麻香氣,搭配新鮮的生菜沙拉相當美味。我覺得這邊給的醬汁雖然不多,但是很均勻的拌在每片生菜之上,所以每一口都是很有滋味的▲ 松子南瓜泥小菜可選韓式泡菜或松子南瓜泥,雖說泡菜可以搭配燒肉食用,但我還是想吃吃看特別的小菜,所以選了南瓜泥。黃澄澄的綿密南瓜泥帶有自然的甜味,裡面加入松子、果乾增添口感,以小菜來講也有不錯的水準▲ 生菜搭配燒肉的生菜,可免費續用▲ 雙人套餐 $1780超澎湃的三層肉,不僅視覺上成為萬眾矚目的焦點,在功能上也達到節省空間的良好效果(笑)不過這樣好難拍照阿!!▲ 義大利香草雞(帶皮)由於雞肉需要較長時間才能烤熟,因此先將雞肉放置在烤盤外圍,用較低的溫度慢慢烤,記得要勤勞的翻面以免雞皮容易燒焦雞肉有先醃過,所以可以直接吃吃看原味,或是沾燒肉醬都好吃。雞肉肉質很棒,不柴且Q彈,雞皮如果烤得好會帶有很棒的香氣和酥脆的口感。不吃雞皮的話也可以選擇去皮的,屋馬這方面做得比其他燒肉店貼心▲ 美國安格斯牛小排令人期待的安格斯牛小排,分為厚片和薄片兩種,份量很多卻掌握得很得宜、兩個人吃非常滿足,但卻不會吃得很膩。店家另外附上蔥花可以搭配,這也挺貼心的看看那美麗的油花像白色藤蔓般細緻地蔓延在鮮紅的牛肉上,看了真是心花怒放 (這樣形容會不會太over) 放在烤網上過個十幾秒,呈現血色即可翻面,烤個5~7分熟為佳我個人比較喜歡單吃厚的牛小排,吃起來更有肉的口感和爽度!肉片上原本就有些許醬料,單吃便已非常美味,沾些鹽自然是更加提味。薄片拿來包生菜則是不錯的搭配吃法,或是放上店家另外準備的蔥花增添口感及鹹味。雖然美國牛不比日本和牛那般細緻柔軟,但有時我倒比較喜歡吃美國牛的那股濃郁牛肉香,而且相對不容易膩。牛小排的表現可說是可圈可點,吃完好滿足!▲ 美國韓風牛小排老實說我一開始並不期待這道韓風牛小排,可能因為他沒有一個很厲害的名字吧,而且看起來又黑黑、普普通通的(那是人家的醬汁好嗎?結果殊不知烤完意外的好吃,尤其表層烤的微焦脆,裡面仍是相當柔嫩。切成塊狀讓口感更厚實,卻一點都不難嚼。韓風的醃製調味也恰到好處,不會搶了肉的風采原本不期待卻反而出乎意料喜歡,讓我對屋馬又再加分了一些▲ 人氣松阪豚(厚切)松阪豬一樣可以選擇要厚切或薄切,如果喜歡吃比較帶口感的就要選厚切!單看外表覺得油花稍微多了一點,不過肉的顏色很漂亮松阪豬烤的時候容易滴油,不過還好服務生都會主動觀察並且勤於換烤網表面金黃、帶有脆口嚼勁的松阪豬也很好吃,夾在生菜中比較清爽,這時候好想來點泡菜阿(誰叫你小菜不選泡菜▲ 安心豬梅花梅花豬的份量也很大方,同樣色澤漂亮、油花豐富。建議可以一開始先烤,讓烤網沾上一些油之後會更好烤、不沾黏豬肉需烤至全熟,肉質吃起來也很不錯,沾檸檬汁相當對味。▲ 北海道干貝&屋馬精選蝦品干貝的size很大,幾乎塞滿整個小碗。蝦子只有一隻是因為另一隻我們加價換成焗烤草蝦,等等也會介紹。擠上一些黃檸檬汁就可以放到烤網上了!干貝烤到湯沸騰冒泡即可翻面,雖然干貝本身就很多汁,不過我覺得加雞湯進去煮也很不錯!蝦子則有服務生會代烤代剝,不用剝蝦簡直是茶來伸手、飯來張口一樣幸福 XD▲ 焗烤大草蝦 (+$20 升級)其實我吃完覺得不需要加焗烤,吃起來普通 XD 可以吃原味的草蝦就很好吃了,焗烤起司味反而蓋掉蝦子鮮甜▲ 大和海鮮豚肉粥(+$60 升級)原本的台梗九號白飯,可另外加價升級成粥品。這一鍋份量實在太大,我們吃完肉都快吃不下了裡面有大量豬肉絲、蛤蠣、蛋花,其實吃起來有一些單調,我覺得可以不用加點▲ 哈根達斯 或 銀耳蓮子湯我相信很多人都會選哈根達斯,直接吃一盒當作結尾真的很滿足~不吃冰淇淋也可以選銀耳蓮子湯,也不錯喝! 整體短評這次終於吃到屋馬,果然是名副其實台中必吃燒肉,我們點的雙人套餐完全沒有地雷,連平常很少稱讚餐廳的男友都覺得想再回訪從服務(100分沒話說)、裝潢、菜色到價位,我認為都是令人滿意的。雖然吃下來一人近一千元,但是品質與價格是符合的;吃完身上也完全沒有味道,這點也很厲害!雖然沒吃過其他分店,但是中港店好找、服務又佳,也難怪我朋友會推薦,而且聽說中港店比較難訂(?總之雖然很希望能再來回訪,但我看完菜單之後覺得最值得一吃的就是$1780套餐,除非你只吃牛肉或只吃豬肉,不然如果全都是牛的話會很膩所以我目前傾向先去試試其他有名的台中燒肉!大家敬請期待 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
電話永遠忙線或是接通卻沒有位子,偏偏台中人狂推必吃燒肉 ,沒錯!今天來到台中吃東西啦~我只能說我是神手 ,一通電話就訂到我要的分店和時間,話說前兩年要吃竟然訂不到,請台中友人去現場幫我排隊就是台中無人不知無人不曉的 屋馬燒肉屋馬燒肉總共有四間分店,園邸、中港、文心和國安,這次因為開車比較方便訂了中港店訂位的時候分別訂了11點和3點,經過討論覺得11點的話要很早出門,所以取消11點保留3點(還好保留3點,那天後來根本快11點才從高雄出發,那是要怎麼吃啦~)也因為提早到,然後剛好有提供免費肩頸按摩服務,真是爽歪歪,按完剛好吃燒肉和一般燒肉比起來,我覺得屋馬價位其實不貴耶!而且分量又多這次我們吃了1780澳洲和牛雙人套餐,另收10%服務費生菜&韓式泡菜生菜可以無限量續,包油脂比較多的肉片再加一點泡菜非常好吃他們的泡菜也是我覺得好吃泡菜之一,不喜歡泡菜還可以選南瓜泥屋馬主廚沙拉(凱薩)還有日式胡麻可以選,但是大推凱薩醬,這一盤份量不少唷!!三層肉片分別是義大利香草雞、人氣松坂豚(厚切)和澳洲極品和牛看這三層份量是不是很夠意思義大利香草雞雞肉要烤很久又很容易烤焦,所以我們把它放在爐周圍慢烤,這次烤的超好吃,皮酥酥脆脆還呈金黃色人氣松阪豬(厚切)店員建議我們點厚切比較有嚼勁,我覺得厚切好吃耶!尤其又沾了檸檬醬超讚澳洲極品和牛這一盤大概是所有肉片最厲害的,好想再來一盤,可以搭配中間的生洋蔥,但我覺得單吃就超讚而且分量也很夠,一個人大概可以分個10來片 (爽)屋馬精選肉品忘記是翼板牛還是什麼了,大概烤個七分熟沾燒肉醬或是岩鹽都很棒安心豬梅花這個油脂比較多,我就是用生菜包豬梅花+泡菜,好好吃喔!大推屋馬精選蝦品&北海道干貝干貝直接整個下去烤到周圍湯汁沸騰,不用擔心烤焦喔烤蝦子的時候店員會來幫忙,超鮮超甜的雞菲力因為屋馬沒有特約停車場,所以只要出示停車證明,就可以享用一盤肉品,當天是雞菲力,也可以更換餐卷下次使用現在想想應該更換餐卷,才會有"下次"阿XD雞菲力烤起來微脆口感不錯,而且雖然是贈品但是也給了10條呢!!大不大氣因為這次是慶祝節日,屋馬特別用了這樣的紀念版給我們拍照,超棒的吃飽下樓大概晚上五點左右,一樓報到處根本塞車了整間都是人其他燒肉店如果吃套餐的話都會有一兩樣地雷,但是屋馬完全不會,沒有一項是不好吃的難怪開了四間分店還是超難訂位,而且超級大爆滿,希望下次還有機會再來 (祈禱) 繼續閱讀
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等級3 2017-12-25
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第一日完成兩個拍照點後, 晚上選擇喺西屯區嘅屋馬燒肉晚飯,燒肉店很受本地人及遊客歡迎 ,生意很好, 所以我地都一早訂位因為係週日,店員回覆,只係得番9pm呢輪有位置 ,即使提前黎到 都冇得入座的, 跟足預約時間。入座起限兩小時, 上菜速度迅速, 基本上都好夠喇。中港店裝潢都幾霸氣, 幾有設計感, 不過網上見到國安店仲有型 ,面積更大。地下有張長枱用作等位 ,客人如果早到左,可以喺店內等候。二樓、三樓用餐 ,慶幸我地兩人都被安排四人座 ,始終套餐份量不少。入座後店員快手快腳遞上濕紙巾, 招呼做足。餐牌供應多款套餐 ,有雙人亦有三人, 定價NT1580-2880, 另收加一。選擇很多, 差異主要在有牛、冇牛、有海鮮冇海鮮等,亦有單點 ,價錢都唔貴, 不過點都係點套餐划算。調味料(昆布鹽、檸檬汁、燒肉醬) 呢度嘅肉類基本上都已經醃過/已調味,所以我地都冇乜點用過醬 ,只係間中沾昆布鹽 提升肉嘅層次。雞湯每枱都有一整壺雞湯 ,湯頭清澈冇味精感, 天氣涼涼地 一口接一口。雙人套餐 NT2180/全牛下午只係食左冬甩,所以我地都好餓, 點左呢個全牛套餐 ,約HK$650,有沙律、泡菜、南瓜泥、韓式蔥拌牛舌、美國安格斯牛小排(厚切、薄切)、美國安格斯極盛貝身牛小排、澳洲和牛牛舌、韓風小牛排、北海道干貝、精選蝦品、白飯(加NT60可升級海鮮豚肉粥)、兩杯哈根大師雪糕、飲品,非常豐富屋馬主廚沙律、泡菜、南瓜泥、生菜包任添可選配凱薩或日式胡麻醬 ,我地揀左後者 ,裡面加左花生 冇咁單調。韓式蔥拌牛舌熟上 混有蔥花、白芝麻 ,薄薄一片。牛小排一共有四款, 分別係厚、薄切、極盛貝身、韓風小牛排, 以層架送上。基本上幾份味道都唔錯 ,以厚切最深得我心, 一方面有好濃烈牛香 ,口感軟腍 ,肉汁豐富薄切亦都唔差, 脂肪平均, 牛味都意想不到重, 而且比較薄身 ,容易燒熟, 唯一係帶點油份 會較搶火, 燒嘅時候要留意。極盛貝身厚薄適中 食落有嚼勁 ,脂肪唔多;韓風小牛排較容易燒焦, 較有厚度, 適合夾泡菜包生菜食澳洲和牛牛舌輕輕燒一陣已經食得, 加埋洋蔥更惹味。北海道干貝、精選蝦品以錫紙兜隔住燒 ,唔怕整到燶哂, 貝味鮮甜。海蝦都幾大隻, 肉質爽口。白飯飯粒分明 ,配燒肉一流, 但如果鐘意食粥都可以加錢升級海鮮粥啊, 因為眼見隔離枱點嘅賣相不俗呢。雪糕、飲品屋馬燒肉係名符其實CP值頗高的, 我地點呢個雙人餐 ,食到好飽。唯一就係店員比較繁忙啲, 唔會好似其他燒肉店咁會幫忙烤肉喇。 繼續閱讀
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等級1 2017-12-05
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第一日來台中,7點半去到,原本要訂位子的。但店員看看有沒有人取消坐位,要9點才有位。 我們點了2180的套餐,因為喜歡食牛。店員服務都很好,很細心。價錢比香港的合理。店員會幫忙剝蝦。不過餵完都有陣燒烤味係衣服到。 繼續閱讀
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環伺在一幢幢百貨公司對面,屋馬中港店依舊以台中餐廳就是旗艦店的華麗之姿翩翩然坐立著,總共三層樓,大概170個席次。一樓沒有座位,除了帶位吧檯還有一個大方桌讓候位客人可以休息,還有服務生殷勤奉茶,走了一趟屋馬,讓我印象深刻的就是周到細心的服務!還引進日本知名品牌shinpo的無煙烤爐,下吸式的排煙系統可以排掉將近90%的油煙,吃完燒肉幾乎沒有惱人的氣味呢!醬料有三種:海鹽、檸檬汁和烤肉醬就是裝飾用的,好吃的肉不用沾醬就很美味~(認真蠻多人都是推薦來這裡點套餐,不過我們今天只單點三款想吃的肉品,理由一:都已經21:30了對於平均年齡超過30的姐姐哥哥們準備要洗澡睡覺關機囉,還在那邊吃豪華套餐太多太多了。理由二:套餐所搭配的肉普遍不是菜單單點肉品中上程度的,所以想吃肉就單點吧!大家!點灣餐後會先獲得一盆生菜,和雞湯一樣可以無限續安心豬梅花 NT.160抹過一層烤肉醬和點綴些許椒鹽,關於這點實在可惜了原本肉質不錯的豬梅花,沒想到接下來我們點了菜單最貴的食材也是有先醃製過,真是傷心極了!好吃的肉材不用佐味綁手綁腳,才能吃到最純正原始的肉香啊!以價位來說CP值很高呢!拿來墊胃相當不錯!牛舌 NT.280大家看到這價位的牛舌,拜託你點,好吃得無法無天!我們擔心手拙的自己糟蹋這一盤好牛舌,還和服務生請教如何烤牛舌才對,負責我們這桌的服務生無敵親切,經過她的指導真好頂級的牛肉彷彿就是牛肉界的貴族,血統純正,阿應該是說莊園極咖啡豆,不是混豆的那種喔!一吃就知道,沒辦法騙人的!幾乎神化的台中名產-屋馬,真的有他獨特的魅力,倘若沒有太多預算也很推薦單點試試呢! 繼續閱讀
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