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電話號碼
0423015088
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
星期一至日
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
付款方式
現金
食記 (1)
近年來日本拉麵在台灣掀起一陣旋風,日本有名的拉麵一窩蜂台開店,每間在台灣都賣得嚇嚇叫,但是這並不稀奇。稀奇的是隱藏在巷弄,讓人願意跑到巷弄,就算不好停車,也願意去吃的店。當然不只要好吃,還要CP值破表,讓人驚豔。目前台中之前最夯的不二拉麵CP值最高,但是現在CP值最高的是"小弄拉麵"為什麼會這樣說呢???傳說長達30公分的肩胛排,最貴的拉麵不到200元,這怎麼可能???而且還在台中市區~為了一探究竟,小羊兒與小杰來到了巷弄拜訪小弄拉麵,已經晚上8點了,還是客滿狀態,可見巷弄美食是多麼的吸引人。雖然店內坐位不多,但是等待是值得的。店內點餐還蠻特別的,想吃什麼自己蓋印章,總共有五種口味供您選擇,一碗蓋一個章、兩碗蓋兩個章。點完餐點櫃檯結帳,印章消失表示完售囉!!!地獄/湯麵加倍,請蓋在想吃的麵後面。 店內是屬於半自助式的方式,餐具/茶水請自取,所有餐點皆現點現做,請各位貴賓稍待片刻,會馬上為您做準備。 師父認真煮麵,每一碗麵要下鍋煮都會按下計時器,確保每位客人吃到的拉麵Q彈度!! 店內湯頭精選蔬菜/豚骨/雞骨,熬煮4-6小時的香濃湯頭,每一碗湯頭都是現點現弄,不會再大鍋內一直熬煮,確保風味不會流失掉,讓每位客人都能吃到熱騰的拉麵湯頭,可見店家對拉麵的用心程度,只為給顧客最好吃的拉麵。 牛壽喜拉麵日式壽喜五花牛哇~第一次看到吃到牛壽喜拉麵,真的超特別,重點牛肉片超多的,老闆真的是佛心來了。豚骨湯頭的鮮味和牛壽喜的甜味,加上麵條Q彈有嚼勁。重點牛壽喜也用量太大氣,這樣划算嗎?牛壽喜用量比吃牛丼飯份量還要驚人~~叉燒肉拉麵精選豬梅花 叉燒肉是使用日本進口醬汁,加上東成醬油,煮出來的美味叉燒肉,叉燒肉要上桌前都會先炙燒過,讓肉片變得更香,而且店家都很大氣,不是薄片而是厚切!!叉燒肉在嘴裡QQ的、炙燒的香氣在嘴裡繚繞,配上Q彈的麵條,熱騰䲢的的湯頭,真的是讓人讚不絕口。富士山拉麵(限量)30公分肩胛排(豬) 有沒有超大隻的呢???店家為了這個找了好久,一隻豬只能做出10隻,所以就知道有多難得了。店家為了研發它花了很大的時間與精神,熬煮時間要掌握的很好,不然很容易骨肉分離的。30公分的肩胛排有提供手套給用餐的客人使用,肩胛排用筷子就輕輕一摸就骨肉分離,可見店家對它有多用心,肩胛排有沒有很鮮嫩多汁呀!看得讓人不要不要的~老闆的地獄辣椒超級強的,也超費工的,生辣椒要先曝曬45天再炒,而且只收5元(嚇死寶寶了,誇張的便宜...XD)店家的辣還會回溫和外面一般辣椒差很多,喜歡吃辣的朋友們,千萬不要錯過(吃一次會讓你愛上它)。新品金針黃金月芽這小菜外面拉麵店很少再販賣,金針菇/海帶經過豆腐乳醃製,美味十足! 店內燈光明亮有日式簡約風的感覺 店內空間不大,座位有限,如果想多點人去或是想吃富山的話,可以預定餐點,但不接受訂位。P.S:明天19:00預訂2份富士山。但如現場沒位就等到有位子就可用餐。主要是餐點都是賣完為止! 牆壁上的壁貼貓咪,很適合與拉麵拍照,會有不一樣的感覺。將拉麵跟貓咪們合影,說不定又會掀起一股IG拍照熱門打卡風喲!每一隻貓看起來都很逗趣,有もう、いっぱい(已經吃飽了)不行了的可愛貓咪,也有拿著湯匙、躺在拉麵湯裡泡溫泉湯的貓咪兒,讓吃拉麵多了一種熱鬧氛圍。一個人吃拉麵,也不會感到孤單的感覺。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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