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電話號碼
0425270889
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
專屬停車場
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食記 (2)
台中豐原有兩條有名的自行車道,東豐綠色走廊和后豐鐵馬道,坡度緩和景色優美是不少大小朋友假日出遊踏青的好去處,但騎完腳踏車多數人都會轉戰廟東吃小吃比較少人會停在豐原覓食,但大家可知在豐原市區就有超高CP值美食好料可以品嘗唷~宜豐園主題婚宴會館,在豐原在地經營20餘年,真材實料跟物美價廉的餐飲菜色深獲在地人的心甚至不少台中外縣市的朋友都會特地來此用餐,大家聽到婚宴會館第一個聯想到的就是澎派桌菜走入宜豐園主題婚宴會館,可以感受宜豐園主題婚宴會館所營造的典雅婚宴氣息宜豐園主題婚宴會館還提供專業的婚禮企劃服務,從婚宴主持人、音控燈光、婚禮會場布置等等皆有完善的包套服務,宜豐園有著二十餘年的專業婚宴資歷,在婚宴的每個小細節都能做到盡善盡美所以在豐原或是大台中地區,宜豐園主題婚宴會館一直都有相當高的知名度及好口碑~除了婚宴外,宜豐園主題婚宴會館的桌菜也是出了名的經濟實惠料好澎派不少家族聚會大型活動都會選擇在此舉辦,除了婚宴大廳外,這裡也提供隱密的包廂可以選擇來婚宴會館用餐一定要呼朋引伴砸大錢辦桌菜?宜豐園主題婚宴會館這次推出的套餐系列就顛覆你對婚宴會館的印象!宜豐園主題婚宴會館把主題經典菜色設計成日式商務套餐讓你不用花大錢也能享受猶如婚宴菜色豐富的精緻菜餚而且日式商務套餐價格更是超乎您的想像,十道菜只要600元!咬咬聽到時也是覺得很扯600元怎麼可能!且菜色相當豪華,鮑魚,大蝦全入菜!平均一道菜只要60元,老闆到底要賺什麼?宜豐園主題婚宴會館能深獲眾人的愛戴是因為開業二十餘年一路走來一直秉持著:合節氣.採當季.挑鮮味.理湯韻.亮刀工有如日本的築地餐飲文化精神,只取最當季最時令的食材入菜,不過度加以調味純粹以食材本身的味道來做料理變化,相信新鮮與原味才是料理的王道!就跟著咬咬來看看,宜豐園主題婚宴會館日式商務套餐端出什麼好料!?宜豐園主題婚宴會館日式商務套餐共有A、B兩種可以選擇,菜色食材均依季節改變咬咬今天要品嘗的是B套餐:燻鮭魚之物、酥皮濃湯、干煎九孔鮑豆酥鱈魚避風塘草蝦、銷魂蘿蔔糕、芋頭米粉湯、芝麻球、咖啡凍、四季水果燻鮭魚之物即使是平價套餐,但宜豐園主題婚宴會館在盤飾器皿的選用上十分用心華麗的瓷盤展現婚宴會館的浪漫典雅風格~燻鮭魚之物是以三道風味不同的冷前菜作為主軸,分別以燻鮭魚、燻火腿及果醋蓴菜呈現山珍海味的意象燻鮭魚吃起來肉質軟嫩鹹鮮,火腿肉香四溢香氣十足,最後再佐以酸甜滑溜的前菜做結尾,口感極富層次干煎九孔鮑600元能端出這麼大顆的九孔鮑咬咬只能用感動來形容~九孔鮑新鮮度一流,主廚並沒有賦予九孔鮑過多的調味,純粹用乾煎的技法烹調九孔鮑的肉質相當軟Q,在咀嚼中能夠感受鮑魚的彈性口感極鮮甜的肉汁在鮑魚下面是用麵線酥炸,佐以主廚特調麻油高湯感覺起來有些類似港式乾撈麵的作法,有著濃郁麻油香氣的高湯淋上麵線藉由高湯軟化浸潤麵條,起來不僅帶有微微脆度的口感,濃郁鮮甜的麻油高湯更是引發食慾豆酥鱈魚經典粵菜料理,宜豐園主題婚宴會館嚴選上等鱈魚,佐以古法製作的豆酥豆酥鱈魚是一道極為講究火候的菜色,主廚先把豆酥炒香炒酥再將豆酥覆蓋在蒸好的鱈魚上,底下是以嫩豆腐襯底,嫩豆腐將鱈魚的鮮汁及豆酥的鹹香完全吸收吃到時候連同豆腐、細嫩鱈魚、鹹脆豆酥一起入口,鮮甜鹹香,軟酥兼具,味道口感都讓人相當驚豔避風塘草蝦同樣也是經典的粵菜菜式,同樣也是考驗主廚掌控火候的功力,避風塘料理最靈魂的莫過於蒜酥了炒得好蒜香濃郁口感酥脆,光是蒜酥就能讓我吃好幾碗飯,反之炒不好,蒜酥焦苦,連帶地也影響食材風味宜豐園的蒜酥比起咬咬多年在香港著名避風塘炒蟹絲毫不遑多讓蒜香濃郁噴發,入口酥脆細緻,蒜酥包覆著新鮮酥炸的大草蝦經過大火酥炸的草蝦,連蝦頭都可以直接吃,Q彈的蝦身伴著蒜香,吮指回味芋頭米粉湯豐原在地的鄉土料理,創始店正是宜豐園,嚴選大甲芋頭,用長時間熬煮的大骨湯做湯底,米粉則是使用豐原在地老店製作這高湯真的很不得了,不僅能喝到到大骨湯底濃厚的甜味,主廚還特別加了蛤蠣在裡面讓濃郁的湯底喝來帶有清爽海鮮香,加上芋頭的香氣融入湯汁中,這湯底給100分!大甲芋頭吃起來相當綿密鬆軟,幾乎感受不到芋頭的纖維,舌頭輕輕一抿,入口即化~最令人驚豔的還是米粉主體,不僅吸收了湯底的精華,Q彈口感依舊完整不失,吃來還帶有清甜米香呢宜豐園的芋頭米粉湯另外還有一個獨門關鍵就是:白胡椒粉特別訂製的白胡椒粉,能將湯頭的鮮提升到極致,且大大降低大骨湯的油膩,這米粉湯就算冷掉也超好喝!銷魂蘿蔔糕別小看這小小的蘿蔔糕,這可是宜豐園的招牌,光宅配就賣到不要不要的當然,這銷魂蘿蔔糕還是要來宜豐園看主廚料理才好吃!銷魂蘿蔔糕是使用最當季的蘿蔔每日限做,不添加任何化學調料,宅配買回家也只能放三天煎這道蘿蔔糕的訣竅就是要油多,使用半煎炸的方式料理,因為使用新鮮當季的蘿蔔水分較多一般人很難煎得好,主廚掌控火力的功力真的沒話說,不僅將外皮煎得金黃酥脆,裡面吃起來還是相當水嫩清甜除了使用當季蘿蔔外,主廚還在蘿蔔糕裡放了高品質的金鉤蝦,讓清甜蘿蔔糕增添一股海鮮的鹹鮮味 酥皮濃湯乍看之下跟一般的酥皮濃湯好像大同小異,不說你不知,這可是功夫菜來著!現點現做,做工繁複,這酥皮濃湯一上桌即可聞到一股濃郁的酥皮香氣,太誘人了戳破酥皮,勺起下頭的濃白濃湯,酥皮破掉的一瞬間,一股濃郁的奶香混著海鮮甜度立刻傾洩而出主廚使用高湯加上鮮奶與特定比例的麵粉調合烹煮,再加上花枝及蝦仁,喝起來除了奶香還多了份海鮮的鮮味 甜點、四季水果婚宴菜的結尾總是要來點甜點跟水果,即使套餐不免俗地也要來個完美End只是這水果擺盤也太美了,這是婚宴主桌規格的甜點吧食材本身不做調味,就靠那層甜香的味增醬提鮮,微微的鹹度帶出干貝的鮮味也提升洋蔥及甜椒的口感甜度,鮮蔬爽脆可口,加上水嫩干貝,食材烹調簡單,味道卻很有深度 宜豐園主題婚宴會館這次推出的套餐真的令人大為驚喜,600元就可以吃到那麼多好料同樣的菜色如果拿到台中或台北,沒有破千起碼也要8~9百,可說是誠意十足但比起價格,咬咬最感動的是宜豐園主題婚宴會館對於料理工序的講究及食材的堅持不因為是商業套餐而打折扣,依舊使用最當季時令的食材加上最能顯現食材原味的料理方式每一道菜餚,每一口味道,都可以深深感受宜豐園隊與料理的用心~有機會來豐原玩, 宜豐園主題婚宴會館真的是一個很不錯的好選擇唷! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
說到台中豐原大家想到的是什麼呢?是親子旅遊的自行車道/還是廟東夜市呢?今天要和大家介紹不一樣的在地隱藏版美食"宜豐園主題婚宴會館"大家一定很好奇,這算什麼隱藏版美食,這是婚宴會館呀!!!其實大家都不知道,宜豐園其實在地深耕20幾年的時間,走的是真材實料、物美價廉。6000元吃的到的餐點到台中市區絕對要破萬,如果是你會不心動嗎?聽說這裡推出新菜單,主打商務套餐B只要600元,而且600元讓你品嘗10道經典料理,簡直該說老闆大氣,還是純粹為了讓大家都能吃到美味又物美價廉的美食呢?接下來就讓我們看下去,到底是怎樣的料理,讓人如此心動,又讓人難以忘懷吧~ 宜豐園主題婚宴會館日式商務套餐有A、B兩種可以選擇,菜色食材均依季節改變。小羊兒今天要品嘗的是B套餐,大家是不是也很期待,傳說中的隱藏版料理啊!干煎九孔鮑新鮮的九孔鮑,吃起來肉質Q軟又帶嚼勁,彈性非常好,鮮甜美味。在鮑魚下面是用麵線酥炸,淋上帶有麻油香味的高湯後食用。麻油酒香配上外酥內軟的麵線,讓這道菜注入更多的靈魂。說是人間美味也不為過~豆酥鱈魚金黃的豆酥淋在鱈魚上,取一口鱈魚就鋪在上面的豆酥,一整口都是鮮嫩香酥!!炒的酥酥的豆酥和鱈魚 ㄧ起吃,再配上一口底層的嫩豆腐,給人更層次分明的細緻口感。避風塘草蝦相信聽到避風塘,大家都不陌生,是經典港式料理之一。炒的濃郁可口的蒜酥,跟炸的金黃酥脆剝殼過的大草蝦搭配在一起,根本就是碰出愛的火花,蝦身肉質Q彈美味,蝦頭因為炸的很酥了,直接吃也很入味。底層是用炸芋頭和炸番薯,來襯托出它的美感。吃完炒蝦再配炸芋頭跟番薯,鹹甜都有,一次滿足兩個胃。銷魂蘿蔔糕外皮煎的金黃酥脆的蘿蔔糕,是用新鮮的白蘿蔔製作的,所以吃起來水分比較飽滿,蘿蔔糕咬下去的瞬間,會有湯汁流出來的感覺,細緻滑嫩。芋頭米粉湯在豐原這餐點老師傅是一道絕學,很多人在學習在模仿,但是宜豐園很驕傲一直從未被超越,如果你夠巷子內(台語)你就知道我說的是什麼(吃過就知道囉)用長時間熬煮的大骨湯作為湯底,米粉則是使用豐原在地老店製作。加入大量的蛤蜊,讓湯頭變得更鮮甜,使用新鮮大甲芋頭,入口綿密鬆軟。小虱目魚丸好吃又很吸晴,米粉吸收了湯的精華後,不減米粉本身的Q彈度,扎實的米粉還帶有淡淡的米香味,添加宜豐園的特製白胡椒,將湯頭美味度更加昇華,這碗芋頭米粉湯,不僅不油膩,口感清爽。重點是冷掉依舊風味猶存喲!酥皮濃湯烤的金黃酥脆的外皮,搭配海鮮濃湯,每一口都是又香又濃,越喝會越順口,卻不會讓人感到油膩感,是店家的一大特色。還有還有!即日起~2017.05.31來店每位消費滿600元(含)以上,FB按讚打卡贈送「燒烤玉帶子乙串」」 (價值$250)(P.S僅限精緻料理系列,婚宴恕不適用哦。)燒烤玉帶子是將新鮮的干貝、甜椒、洋蔥串燒的方式,並在外層塗上味噌醬,除了食材本身的甜味,味噌的香氣也相當濃厚,取代傳統的撒上一層薄鹽,帶出了食材的鹹甜度,味道清甜又美味。咖啡凍/芝麻球咖啡凍咬下去Q軟,帶淡淡的咖啡香。芝麻球炸的外酥內軟,重點一定要趁熱吃,才能感受到香氣繚繞在嘴裡的餘溫。 最後吃一道婚宴迷你規格版的精緻水果擺盤,為今天的10道經典料理劃下一個完美的句點。今日用餐的包廂環境,金碧輝煌,隱密性高,很適合活動、親子或家人團聚的地方。宜豐園在婚宴這一塊也非常用心,現場有婚禮顧問包套的服務,想將每一個細節都做到好的態度,讓宜豐園主題婚宴館一直都在台中地區具有一定的知名度!!乾燥花垂下來讓燈光點綴它,典雅舒適的用餐環境,打造出讓您難忘的甜蜜回憶,是當作婚宴場地不錯的選擇。打破來到婚宴場地吃辦桌菜的傳統思維,宜豐園推出套餐系列,讓你用低成本就可以享受美食大餐,把經典菜色設計成日式商務套餐,運用新鮮與原味,變化出許多經典菜色,而且品嘗的到豐原在地特色小吃。是來到豐原絕對不能錯過的必吃美食(假日想吃的話歡迎提前預訂唷!店家保有更換菜單的權利。) 繼續閱讀
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