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電話號碼
0423052933
開飯介紹
好菜 KÜISINE 好好做菜,安心吃飯,專心把料理做好的一家餐廳,讓您每次來都是吃"好菜",在食安問題嚴重的現況,回歸到本質,不用調理包,堅持手工創作每道菜色。 僅管外面充斥各國風格的潮流美食,依舊習慣亞洲地區的口味,主廚小白用過去餐飲習藝多年的經驗,將亞洲菜用一器一物的日式風格呈現「東方創作料理」努力創造人們對食物本來所擁有的感受。 市場新獲食材會在粉絲頁上討論如何料理的互動,也參考結論最終反應在接下來新增的菜單項目上。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
電話訂位
食記 (4)
 前陣子跟朋友約吃飯,當他提說:「我們來吃好菜吧!」小綿羊一度很納悶:「好啊!所以是哪一間好菜?」沒錯,好菜的店名就是如此直白,同時也表達出對於自家料理的信心。這家店位在模範街的巷弄中,雖然沒有明顯的招牌,布置裝潢大抵也維持老屋的樣貌,但正餐時間的客滿人潮絕對會讓你無法忽視它的存在。店內空間不大,硬是擠了將近30個座位,移動上稍嫌侷促了些。Menu原本想說會取這種假掰的店名(好菜不要打我XD)應該是走無菜單料理的路線,殊不知反而比較像私廚料理,而且這菜色也太多元了吧!每人低消是一份主餐,會附上手工開胃菜、風味副菜和台中194馥米飯,加價60元升級套餐則可以享有好菜燉湯和佐餐飲品,餐點均不額外收取服務費。當然,如果你食量比較大,想要加點一份主餐,店家會幫你折抵50元的附餐費。(小綿羊當天就看到隔壁桌的兩個女生點了四份主餐,整個嚇傻XD)手工開胃菜是醃漬蘿蔔乾,吃起來有股水果的酸甜味,小綿羊原本以為是鳳梨,不過被店家否認了。風味副菜則是生的高麗菜,似乎有用麻油稍微拌一下,香氣還挺不錯的。店內有用餐時間1小時的限制,雖然餐點都是現點現做,不過出餐還算迅速,用餐過程不會有時間上的壓迫感。綠咖哩椰汁雞肉 (NT. 240)敢吃辣的朋友絕對不能錯過這道料理,湯汁超級無敵下飯!食材有雞胸肉和茄子,不得不說茄子與咖哩真的是絕配,連平常完全不吃茄子的朋友都大為讚賞。牛菲力月見香蘋奶油燒 (NT. 320)金黃咕溜的蛋黃被牛肉塊給包圍著,畫面看起來頗療癒,讓人捨不得戳破它。將蛋汁、醬汁和牛菲力拌勻後,蛋汁增添了醬汁的香濃滑順度,也讓每一塊牛菲力可以牢牢的沾附醬汁。牛肉的口感略帶嚼勁,約莫是7、8分熟,鹹香的滋味還蠻好吃的。唯一可惜的是,炸蒜片一碰到醬汁整個就軟爛掉,或許可以考慮另外盛裝在一個小缽中,讓客人可以一口牛肉一口蒜片。 【分項評比】美味度:★★★★CP值:★★★★用餐氣氛:★★★服務態度:★★★☆小結:好菜的料理走的是家常路線,菜色大多樸實而且不招搖,吃完會有淡淡的幸福感。只不過時間與空間上的限制,小綿羊覺得1~4人來用餐會是比較剛好的人數。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
這天的早晨我們大約十點多從台北出發,十二點多就抵達台中,原本預計要一路開下去台南,不過這裡也有幾個想去的地方,開了長途的車程也需要休息一下。開心今天出了台北後一路上都是好天氣!台中朋友介紹我們來到這家「好菜」,取名為「好菜」一定是對自己的料理發自內心的滿意,走進門口,裡頭坐了滿滿的人。「好菜」就位於草悟道附近,所以這邊實在太難找到車位了,店家前面若有空位可以暫停一下,店家會幫忙看著。我們繞了好多圈還是找不到停車格,最後只好借停門口。「好菜」位於台中市西區模範街,離勤美誠品綠園道也很近,附近吃的也不少!日式居家料理,有南洋風味、日式家味、季節台式家常菜,好菜也是一間充滿綠意友善親子與寵物的溫馨餐廳。原本我以為是合菜的方式出菜,詢問過後原來是一個人一道菜,附有白飯與小菜,湯可以另外加點,也有單點的小菜;綠咖哩椰汁牛肉、酸辣醬牛/雞粉絲煲、老皮嫩肉...看到菜單真的每一道都好可口。還好我早餐吃不多,還有胃可以裝!不僅料理好吃,選用的食材也相對的用心,現在很多餐廳會把食材來源標示出來,讓顧客心中有了評定的標準;其實我滿喜歡這樣的方式,至少我對店家所使用的東西是感到安心的。這家是我下次來台中還會想再來的餐廳;市場採購的上等雞肉、美國Choice與澳洲牛肉、有產銷履歷的豬肉與雞蛋、選用台中194馥的白米。中午的時間客滿為患但翻桌率也快,不過一定要事先訂位就是了。店內的空間不大,目測大概在20個左右的位置。出餐也滿快的。廚房小小的就在門口的右手處,感覺裡面好熱鬧,陣陣飄來的香氣讓空間有了溫暖的對話與日常。從門簾與掛布可以感受到居家的氛圍,來到「好菜」就像回到家裡吃飯一樣,健康營養又溫暖。廁所門口帶有一些日式居家風格的簡單設計。醃漬白菜搭配板豆腐,這道也很下飯,雖然是道溫涼菜,但也能感受到店家細心的烹調,醬汁好美味,不知是怎麼做的?蘿蔔醃的很入味,好姐妹問:有外賣嗎?店家說有!一份四十元不過是用袋子裝不是玻璃罐,這個擺一罐在家確實也是下飯良友,由其是配稀飯熱熱吃感覺很棒!店家不定時也會更換菜單;2017年第四季的新菜色有日式味噌燒豬/牛肉、老皮嫩豬/牛肉、酸辣醬醉仙花枝、香茅檸檬胡椒蝦、酸溜糖醋酥炸魚、黃金咖哩椰汁烘蛋....好難選喔!每一道光是菜名看起來就好好吃的樣子,我已經流口水了!後來我點了酸辣醬醉仙牛肉、朋友點了日式味噌燒豬肉、麻婆豆腐燒肉。【日式味噌燒豬肉】哇哇哇~第一次吃到這麼好吃的味噌燒豬肉,心裡想著:好濃厚的味噌,好吃的味噌,完全融入豬肉裡的味噌醬,不會死鹹不會沒有味道(外面多半不是味噌不夠濃就是味道太清淡)用味噌去炒豬肉的作法我以前怎沒想到!也太好吃了!搭配菇菇跟青菜,白飯一口接一口,真的很不錯。【酸辣醬醉仙牛肉】這個醬好特別,我發現他們家的醬汁都好濃郁,會讓人不知不覺多扒幾口飯吃,這道酒香味十足,辣度還好,牛肉鮮嫩,搭配九層塔一起吃,口感豐盛,吃了會想念。點主餐一律會有:手工開胃菜、風味副菜跟台中194馥米飯;手工開胃菜跟風味副菜會隨著季節做不同的變化。【麻婆豆腐燒肉】比起前面二道這道的味道就偏清淡,但一樣好吃沒話說,平常不大吃白米飯的我今天也可以自己吃光一整碗飯,好菜的料理果然不讓人失望,感謝朋友帶路,這樣的美味希望能一直傳遞下去讓更多人知道。 繼續閱讀
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位於西區模範街的好菜 Küisine,是很適合上班族用餐的溫馨小餐館~用餐空間不大,人滿會顯得擁擠,桌距也較近,餐點口味好吃,用料也看得出用心和健康,很實在,不過整體來說價格較高,CP值略顯不足,還是推薦給大家,可以吃看看唷~母親節剛過沒很久,祝福所有的媽咪們母親節快樂唷!希望天天都是母親節~今天星羽要跟大家分享的餐廳,是一間有媽媽味道的溫暖系簡餐,好菜 Küisine是某次星羽的死黨學妹來台中試妝時,我們亂晃亂晃發現的,那時候還是新開,中午時分經過,名字挺酷,店裡人滿多,外觀看起來也很溫暖,就決定是這家囉~這天超幸運碰到Mooi顧店!坐在店外的高椅上超乖不燥動,小帥哥一枚~~這天的相機不知道怎麼了,拍起來有種浪漫的霧感....好菜的用餐空間不大,座位不少,桌距間頗窄,人一多會覺得有點擠,木桌以感覺溫暖簡潔,有小籃子可以放包包,很貼心~不收服務費,水就在小櫃子上請自取,有需要冰涼的飲料也可以跟服務人員說唷~淡木色的桌子搭配簡潔的餐具,感覺很好,如果桌子可以大一點會更好~簡單可愛的菜單星羽很喜歡,菜色多為家常手路菜,餐點有葷素料理,主餐單點價格從150元-250元,可加100元升級套餐,多了燉湯、副菜、飲品~我們品嚐了:酸辣醬醉仙牛肉+套餐、紅咖哩乾燒白蝦+套餐。酸辣醬醉仙牛肉 210元+套餐 100元酸辣醬醉仙牛肉是星羽點的,最喜歡酸酸辣辣的牛肉了!從餐點配色、餐具搭配和食材用料可以看出店家的用心,不過份量和豐富度和價格相比,吃完不知為何,莫名的有一點點空虛~粒粒分明的白米飯Q彈Q彈,配重口味的菜剛剛好,很好吃!好菜的沙拉雖然不大碗,但食材應該是星羽到目前為止,吃到的前幾名~水果、南瓜、甜菜根、蓮子、玉子燒等等特殊又健康的食材,搭配胡麻醬,超讚!這個脆脆紫色美美的蔬菜應該是甜菜根吧,本身沒什麼味道,要配醬料一起吃喔~這天的湯品是番茄蔬菜湯,番茄的酸香很夠味,佐上蔬菜的鮮甜和口感,很優秀~醃蘿蔔乾甜甜鹹鹹脆脆很下飯,超級適合炎熱的天氣~主餐的味道也很優秀,因為現點現炒,人多時可能需要稍等一下下,牛肉一上桌星羽就深吸了一口氣,好香呀~有點類似泰式酸辣口味,酸酸辣辣甜甜很下飯,牛肉很嫩還有脆脆的腰果,牛肉也夠嫩,齁甲!紅咖哩乾燒白蝦 200元+套餐 100元學妹點的紅咖哩乾燒白蝦,套餐內容都一樣,就不再重覆介紹囉~很喜歡這盤的青菜配菜,四季豆、馬鈴薯、甜菜根、玉米筍、杏鮑菇,外面比較少見這樣的配法,5隻大大隻的白蝦很貼心的開背好,吃起來更方便,經過爆炒的紅咖哩香氣四溢,蝦蝦很新鮮,口感很Q很彈牙,海味跟紅咖哩也是好朋友,配著吃一級棒,這道也有點辣喔,星羽覺得配飯很讚,學妹覺得口味再重一點會更好吃~整體評價和學妹無意間發現的好菜Küisine位於模範街,外觀就很溫暖簡潔,客人也不少,用餐空間不大,兩人桌有點太小,桌距也比較擠,坐滿時壓迫感比較大,中午人滿多的,星羽滿建議事先訂位,以免到了要等候,人多時用餐限時一小時~餐點以家常菜為主,葷素都有,單點價從150元-250元,加100元可加套餐,不收服務費,料理都是現點現料理,食材用料很特別,看的出店家的用心,小小碗的沙拉竟然有蓮子、甜菜根等特殊蔬菜,讓星羽很驚喜,也好吃,主餐料理也很夠味,配白飯一起入口,好像歌舞團在口中表演一樣豐富,只是不知為什麼,跟價格比起來略略覺得有點空虛,若可以再豐富一些會更有超值感唷~就口味來說還是非常推薦給大家,上班族中餐的好選擇唷! 繼續閱讀
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如同文章標題寫的:台南有小滿,台中有好菜!對於上班族的我們而言,越來越吸引我們的常常是簡單不過的『家常菜』!但單純的家常菜卻不是如此好覓尋~假使你曾經在台南吃過『小滿』,相信你一定也是喜歡那樣簡單不過的家常味!聚在桌邊的氛圍,桌上一碗一碟的端上桌,一道道看似簡單卻迷人的味道,讓人一步步藉著嘴裡味道回到了家。前些時間看見朋友分享這間『好菜』,一道道簡單卻令人垂涎三尺的料理,從第一眼就讓我決定一定要來品嚐看看~每個城市都有自己的經典,每個人都有自己口袋裡、嘴巴裡、肚子裡迷戀的味道 ...這些味道往往可以讓我們對自己的城市,圈寫出不同的故事、彩繪出我們獨一無二的土地味道! 繼續閱讀
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