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食記 (4)
車流量之大的朝馬VS台灣大道天橋路段下以姪女的英文名"奧莉薇亞"為店名的手工烘焙店去年開幕的時候魚仔和家人也特別前來一同共襄盛舉哩((湊熱鬧))曾在日本學習烘焙技術的老闆用自己培養的酵母加上除奶油以外不添加任何人工香料的天然食感以對姪女的愛心,同時強調大人小孩皆可以安心享用的製品特別採用傳統手工製法、進口食材,包括店內使用到的日本麵粉、法國飛雪奶油以及義大利橄欖油店內乾淨、明亮,各式種類口味的麵包皆陳列在貨架上相當的整齊一目了然方便顧客挑選的便利性進門店員稀鬆平常的招呼聲給人感覺第一印象挺不錯...現場準備有試吃的麵包發漏店家FB動態說最近迎上泰迪熊樂活嘉年華在台中2014/11/15~2015/1/11展期限定限量的熊掌麵包與小熊麵包((兩款麵包只在展期間的例假日才有販售))但是杯具的是我手腳太慢,當天出爐的限量熊掌、小熊麵包早已被選購光了奧莉薇亞用心做出來的麵包大多擺放在櫃檯前的商品櫥窗裡這裡比較不同於其他家的烘培坊自行夾取而是直接跟店員說明要購買的麵包由店員來服務是說這樣還真有些不習慣,可是證明這代表他們對於自己產品的呵護...現場還有現調飲品、咖啡透明化開放式廚房在師父做麵包的時候看的一清二楚除了麵包、三明治、沙拉類以外店內還有手工果醬、牛軋糖等的伴手禮喔奧莉薇亞愛烘焙前身是大黑松小倆口的店鋪,改成現在的烘培坊後裡面仍看得到相關的產品例如...好吃的牛軋糖,這裡也有配合喜餅的販售,準新人們可以參考參考!!!麵包容易讓人失控,看到這個好好吃、那個也好好吃...在拉回一點理智之下最後還是選了滿滿一大盤,結完帳心滿意足下不是馬上回家當然是要到像藝廊的二樓好好享受這些無添加的美味麵包為了能讓顧客能有充分時間享受店內製品,二樓設置座席供您休息營造出來的是有質感、有品味、高格調休閒的好去處還有免費Wi-Fi可以使用【總匯三明治】奧莉薇亞愛烘培的麵包、吐司都是有嚼勁的法式口感,外皮有點酥酥韌韌的,裡面則是軟中帶Q魚仔愛吃全麥吐司已經有很常一段時間了,若吃吐司餐必選全麥或是竹炭口味((除非沒得選擇))不過呢...現在的我似乎悄悄對法式麵包也掀起了愛慕之意...總匯裡頭塞了培根、番茄、生菜以及滿滿不手軟的燻雞肉,整個就是相當的豐盛紮實的麵包與飽滿的配料吃完很有飽足感,還有就是他們家的麵包吃起來完全不會讓我有"液洽酸"的感覺我吃過幾家標榜天然發酵的麵包店,結果現場試吃沒幾塊胃就會有大量分泌胃酸之感也或許該怪我自己貪嘴吃太多,總之就是,我這整份完食沒有任何不舒服就是...PS~碎嘴了一堆,結論:總匯份量多又好吃,大推啦!!!!!!【燻雞三明治】燻雞三明治和總匯質地一樣相差不多,取決於份量的多寡吃不多的眉眉們充飢時來個去邊三角燻雞三明治輕鬆無負擔胃口跟魚仔一樣大的金剛芭比就可以挑選有飽足感的總匯三明治嚕【培根馬鈴薯】一樣是有嚼勁的麵包體搭配調味拿捏剛好的薯泥,好吃!!!是說,我對薯泥也蠻抗拒不了的~【紅莓巧克力】紅莓巧克力外型就像個小枕頭,看似硬梆梆的模樣讓我對它有了興趣上頭還印有奧莉薇亞的英文 LOGO,真是討人喜歡是唄!!為了方便取食,店員幫我再次做了切麵包的動作...還好店員服務到家幫我切開,不然這款是真的很法國麵包韌的超嚼勁看看這柔軟度...壓下去整個會"ㄉㄨㄞ 么"的彈回來...這款麵包裡的紅莓果肉都被臭小孩給掏空挖去吃,剩下的歸我專屬還好,這款麵包是越嚼越香的基本款,沒了任何的夾料卻很耐吃【紅趜蔓越莓 心型吐司】真材食料的麵包雖然6片要價55摳,但是吃過候會覺得這付出去的錢很值得真的沒有多餘的香氣,有的就是食材本身但而不矯情的氣味,如此而已。心型吐司一字排開即刻化身療癒花型樣,看了心情大好也很好吃夢幻愛心形狀的吐司被臭小孩吃的這樣扭曲...還沉溺在粉嫩中的我被打回現實生活...這就是人生呀!!!!!!((遠目@@+))麵包扭曲成這樣就知道它有多紮實有嚼勁了吧【白醬火腿起司】選這款創意麵包的時候店員還主動問我需不需要加熱??加熱後又問需不需要分切讓我們比較好食用??唉呦威呀~好貼心好可愛的店員喔!!!((這下老身要給你們家員工一個讚))善用口感紮實的白吐司中間抹上塗料、夾上火腿片搭配起司烘烤讓表面呈現焗烤的金黃色澤看似簡單的東西其實實際上卻不簡單,深受我帶去的小朋友喜愛焦糖鮮奶茶、榛果鮮奶茶 兩杯口味差不多也都不甜喝慣巧克力牛奶這種甜度高飲品的臭小孩不太捧場,我倒覺得還不賴呀!!!淡淡清香的味道在食安風暴的現在這種反而是可以安心喝的...對了,用餐完畢後記得將隨身垃圾拿至回收台喔!!! 繼續閱讀
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耶?那間很像精品的店是什麼?一如往常經過熟悉的路,今天卻不太一樣。原來是間新開的麵包店!正好是紅燈,毫不猶豫,立刻靠邊停車。奧莉薇亞於2013/4/28熱騰騰剛開幕,也就是上個星期日。外觀在人來人往的朝馬這一帶更顯突出,質感又時尚。還有二樓噢~ 站太近拍不到整體,可不想站到車子飆速來往的中港路上...門口還滿滿掛著祝賀開幕的(很不搭的)大紅彩球。是不是低調又簡約的精品路線? 我愛這種調!奧莉薇亞的堅持:也有賣咖啡! 簡直就是一套下午茶!現在有很多麵包店開始走這種趨勢_把客人留在店裡,就像超商的策略一樣。所以,二樓有內用座位「咖啡時光」,(每日開放時間暫訂10:00~19:00)一樓兩個座位,我想...應該是裝飾用途居多...(冰箱櫃,輕食區)有 每日新鮮製作的三明治、鮮蔬沙拉、有機果汁【有機 柳橙汁$60/ 番茄汁$50/ 蘋果汁$60】【雞蛋沙拉三明治$60/ 尼斯鮪魚三明治$60/ 煙燻雞肉三明治$60】【凱薩沙拉$60/ 豆腐胡麻醬沙拉$60】 巧巴達三明治:【火腿乳酪巧巴達 $79】(火腿、高達起司、Aioli蒜泥蛋黃醬)【炒野菇巧巴達 $79】(鴻禧菇、香菇、杏鮑菇、自製塔塔醬)【烤野菜巧巴達 $89】(櫛瓜、茄子、甜椒、特調番茄Pesto醬)麵包櫃是透明玻璃櫃,很衛生,需要哪個店員夾給你,就像Mister Donut甜甜圈專賣店。後面是開放式廚房,歐美路線。有提供試吃,可以問問店員(不知道可不可以指定,或只有切好的幾種?)試吃品要試時才會打開,平時有蓋子蓋住。 形狀特別的心型吐司,有三種口味:原味、抹茶、巧克力 這布朗尼包得滿精美的~當小禮物送好像也滿好看~ 內用會用托盤,自行自吧檯拿上樓,離開時,垃圾連盤請一起拿回原吧檯的回收區,店內沒有特別標示,我還下來問店員盤子要收到哪?還是放著就好。上樓!整間店的裝潢設計一定是有請專業設計師設計的,隨處都是藝術。樓梯也做得很美。(二樓)低調簡單又雅致的空間,搭配暗黃色的打光,非常放鬆。二樓不定期會有展覽,這天是廣田秀一先生的「地球の鼓動 環遊世界攝影展」。 難得會提到廁所...隱藏式的門板設計,將門和牆面錯覺式的融為一體,廁所裡有洗手台之外,外面也有,純白石材就是乾淨的感覺。除了展覽,還有些特別的擺設。這幅地圖很有趣,是這次展覽攝影師廣田秀一到過的地方,造訪過的還用釘子釘上作為記號。 椅子很酷! 不知道是不是有情門的? 新開幕,二樓幾乎還沒什麼人(包括我有兩個),我可以安穩的佔據這4人座位。放著鄉村風格的英文歌,氣氛慵懶。這空間好棒,要是以後生意好、人聲鼎沸,不知道會不會就將這份寧靜的藝術步調吞噬了。 今日晚餐+這絕對是意外的晚安點心: 美式咖啡、尼斯鮪魚三明治、柳橙捲心派 【美式咖啡】$50杯子跟85的一樣,有塞子! 【尼斯鮪魚三明治】$60內含:吐司、生菜、蕃茄、鮪魚沙拉包裝得不錯,外帶也很方便。 吐司倒沒有突出之處,裡面包的食材都很新鮮,鮪魚沙拉很厚,看起來有調點香料,不會膩或過乾,剛好。 整個分量滿大的,不錯吃!!這個價位算是划算,可以當一餐。 【柳橙捲心派】$50這個在櫃檯前有試吃到,還不錯就選中它~原本想當隔天點心的,沒想到....它今晚就被消滅了...(完全是意外) 表層像烤得酥酥的菠蘿麵包,還撒了點糖粉。咬下後,裡面是丹麥麵包的口感,還有柑橘丁果乾,整體吃起來有淡淡果香~ 別問是什麼意外今晚就吃掉它,我也無從解釋... >__<" 樓上內用的空間非常棒,尤其鄰近交通樞紐_朝馬,這附近很少可以好好坐下休憩的咖啡廳,可以說是取得優勢!旅人有個很優質的落腳點。也像是個展覽工作室,用完餐後,我拿著咖啡在店裡走動觀賞照片,藝術氣息頓時全上身XD至於麵包嘛,我對每種評價不一,反正可以試吃,大家可以去試試看~(店員很親切)特愛這寧靜感的環境,趁還沒爆多人之前,不知道還能當作私藏的秘密基地多久?看看窗外,路上的人車來往的很匆促,我站在二樓,與樓下的人們似乎活在不同世界,靈魂變得輕飄飄的,腦袋能很放鬆的沉靜思考。 繼續閱讀
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簡單明亮的大門,門口處貼滿指示打開大門,兩旁陳列很多烘焙美食 除了麵包類之外還有手工的果醬,口味都非常的特別呢 那天有點太早到了,所以還不到出爐的時間,麵包的選擇種類有點少 還有一層冰櫃是賣著新鮮的生菜沙拉跟有機果汁還有提供咖啡飲品這次的體驗是可以選擇400元的餐點選好後走往二樓的內用座位區享用餐點囉~ 一走上二樓被這華麗的裝潢給愣住了,第一次來到麵包店內用座位是這麼的舒適400元的餐點真的也是讓人覺得滿難選擇的!最後選擇了這一盤麵包跟兩杯飲品拿鐵咖啡$70沒有什麼特的拉花,喝起來算是平滑順口的拿鐵黑豆玄米抹茶$50淡淡的黑豆與抹茶香氣結合在一起,上面撒了一點玄米粒,滿好喝的 貝果(莓果)$42覺得貝果吃起來非常有嚼勁,上面還看的到有蔓越莓果粒,非常的真材實料 貝果(抹茶紅豆)$42 外層的抹茶的色澤,裏頭包著甜甜的紅豆餡,抹茶跟紅豆原本就是非常match的,所以愛抹茶的捧友絕對不能錯過喔胡麻蔬食沙拉$60那天是早上去所以就買了一個蔬食沙拉一起分享,沙拉的份量滿多的裏頭也是滿滿的新鮮蔬果,搭配的胡麻醬汁一起吃還滿不錯的 黃金麵包$60這個是店員大推的麵包,因為製作的過程中加入了大量的新鮮雞蛋,麵團呈現金黃的色澤所以取名為"黃金麵包"內含有兩種葡萄乾及浸泡過香橙酒的柑橘丁,一剝開麵包也覺得裡面充滿濃濃的水果香可麗露$45想當飯後的甜點,小小一個可麗露差不多都是這個價格外層吃起來是脆脆的,裏頭是香草布丁的口感三種起司鄉村$58看到這款麵包,我這個起司控馬上二話不說就拿了 有起司片,馬之瑞拉起司跟乳酪丁,看起來熱量頗糕阿濃郁起司為讓人好喜歡,但麵包體吃起來有點偏乾跟硬感謝店家的招待 ,希望大家喜歡這次的分享喔~掰掰 繼續閱讀
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「奧莉薇亞愛烘焙」位於台中黎明路與台灣大道交叉路口的東北方,全家便利商店旁。交通擁擠路段,騎機車比較方便喔。二層樓的奧莉薇亞特別的是提供2F整層的用餐區,這是麵包店嗎?不,它是輕食館吧~裡頭除了當日現作的麵包、三明治、沙拉之外,還提供咖啡、飲料,低消只要購買店內的東西一樣即可免費使用二樓的用餐區還提供wifi。整個就是麵包店的升級版哩。推開門就可以看到一半的區塊是開放式的烘焙區,製作過程看的見。門口、櫃上直接貼上店家公告,麵包每日現做、不加色素、香料、改良劑,三明治醬料為師傅親自調配製作,沙拉生菜,使用可生飲的水洗淨的…希望不是口號。而是真的憑著良心做生意,台灣食安一件件旳爆發無良,希望真的會喚醒一些有良心的人們呀~ 一進門就得到店員親切的招呼、試吃…可頌不會過甜,外皮酥香,真的好好吃,我試吃就多吃了一塊哩另一個外皮深咖啡色裡頭金黃的麵包試吃,是店家的主打商品喔~名為「黃金麵包」60元/ 小,由店家自行培養天然酵母後到製成黃金麵包得花七到十天的製程唷~金黃的麵包體口感蠻鬆軟綿密的。這一櫃麵包看的我不知從何下手,好想每樣都拿一個。看起來都很誘人。除了不知從何下手的麵包外,還有一櫃三明治、沙拉、瓶裝果汁,更是讓我這也想,那也要。三心二意的轉來轉去。另一櫃有吐司、果醬、喜餅盒…等小物的販賣,本來也想挑個心型吐司,但我們中午去的時候只有黑糖口味,中午二點要離開時看到剛出爐的另外三種口味心型吐司,槌心肝呀~來的早不如來的巧~但手上還拿著沒吃完的麵包,只能下回經過碰運氣了。果醬是店家在網路上找尋相同理念的品牌店家手工製作、天然的果醬,在店家櫃上販賣的喔。轉完了一圈還是停留在這裡觀望、苦腦,那時正好看到人氣第三名的麵包,決定那就拿人氣前三名的吧~但找不到人氣一跟二耶~小姐才笑著說忘了貼。XDD 此外經由店家的介紹還挑選了期間限定的麵包。又點了幾樣拿份沙拉、兩杯飲料,總算可以上樓去吃吃喝喝啦~醬、醬、醬~全部三個拖盤才拿的走哩。總價值=391元。沒時間去細算,因為眼睛很忙、上樓後眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵通通動員,沒時間動腦了。二樓 有廁所(男、女有分)、wifi密碼、雜誌櫃、回收櫃、喜餅禮盒櫃外,用餐區,如此寬廣、舒適,像個咖啡館哩。喜餅禮盒這麼多種,原來「奧莉薇亞愛烘焙」老闆前身正是代理數家喜餅起家的,所以店內仍舊有販賣、代理喜餅禮盒業務唷~大黑松小倆口、奇華等糕餅喔。 浪漫紫與原木配色讓人覺得舒服,妝點收藏品與各國攝影照片、插畫展出…老闆真的很大方,提供一個這麼舒適、廣寬的用餐區哩。飲料:熱拿鐵咖啡-無糖70元(附大黑松小倆口喜餅一塊)D.H覺得跟便利商店的口味差不多。美式冰茶-無糖45元(附大黑松小倆口喜餅一塊)美式冰茶有花果香氣,我選無糖紅茶味沒帶出來,該點微糖會更優喔。蜂蜜芥末燻雞沙拉 60元這個我想給高份,好好吃,吃的到當日現作的新鮮,燻雞肉很大塊、不會讓人覺得無感的份量。小蕃茄、小黃瓜、美生菜都沒青味,清洗的過程真的有用大量的可食用水洗淨喔~店家師傅自製的蜂蜜芥末醬不會過甜,沾著吃,這道也太美味了,我心中的第一名。店內期間限定(秋紅谷泰迪熊展而有的產品只在11/15到明年1/11 的例假日):熊麵包38元可愛外型引不起D.H的興趣,但扒開分食讓他不斷說,哇~還真不錯耶,這隻熊。扒開後裡頭是卡士達奶油內餡喔。熊熊咖啡色的部份是巧克力口味。小朋友會喜歡的麵包。想吃只有假日有喔~只到1/11喔。店內人氣第三名:杏仁奶香法國 28元店內名氣1 、2 、3名,我們就從第三名開始吧~這款麵包偏向歐式作法,外皮偏硬富有嚼勁,對切後的平面有烤香的杏仁片、微甜的細糖粉與奶香味,當餅乾吃還不錯,只是嘴巴咬的有點痠。(店員都會貼心詢問麵包是否需要切塊)店內人氣第二名:法式奶油吐司 35元這塊大三角像是甜甜圈的作法,外皮都沾著細砂糖,口感我覺得很甜,麵包很鬆軟,喜歡甜食的人該會很喜歡的,難怪是第二名哩。店內人氣第一名:明太子法國 45元這個第一名真的不為過,明太子用的很多清楚看的見,而且不只是外皮有喔,裡頭更是夾心了一層明太子醬,這款雖然外表、名稱也是法國麵包棍的樣子,但可能是明太子醬的關係讓它帶有嚼勁卻又不費力,第一名當之無愧,好好吃。煙燻起司餅 32元這款外表像是補夢網的餅乾,真的像餅乾一樣香脆有口感,帶著起司味簡單卻讓人邊聊天邊掰開來嚼食。難怪店員說這款算是零食類客人常買的一樣喔。夏威夷披蕯 38元這個也不錯吃,口味就披蕯味,麵包偏軟,只是就比較沒特別之處了。FB打卡送的小可頌(單買一包30元)試吃時覺得可頌好好吃,FB打卡送的小可頌更是可愛,小小一個約成人大姆指長度,幾乎可以一口一個了。寫文的過程邊計算了一下,店員果然童傁無欺喔~不會看我們一臉呆樣的在選麵包就隨便計算價錢哩,果然一分一毫都沒差,總共是391元喔。認真、親切不止介紹麵包原料,看我們一次拿不了東西還會幫忙端上樓哩,後頭還有其它店員會一直關心的說:小心上樓喔,樓梯有些陡。真的是揪感心ㄟ。且東西好好吃~希望這類型有良心的店家可以愈來愈多。讓台灣這個美食王國當之無愧吧。下樓離開前,剛好看到店員在上架剛出爐其它口味的心型吐司,只能拍照了。太撐了!奧莉薇亞愛烘焙地址:台中市西屯區台灣大道三段728號電話:04-27073978營業時間:週一~五 AM  8:30~PM 20:00(二樓用餐區僅到PM 19:00)週六~日 AM 10:00~PM 20:00(二樓用餐區僅到PM 19:00)品項:麵包、三明治、沙拉、喜餅。提供:二樓用餐區(僅消費店內產品一樣即可免費使用)價位:餐點 28~70元左右。 繼續閱讀
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