太陽堂老店 總店

營業中

休息中

自由路可以說是太陽餅的集散中心今天要跟大家分享這間太陽堂老店很好找，因為他外觀現在有搭鷹架XDDD店內就是傳統餅舖的樣子，以太陽餅為主要商品各種禮盒在這裡都可以找得到~重點是他們家的太陽餅好多口味唷 這次分享兩款禮盒~我很喜歡他們的禮盒，牛皮紙盒簡單設計，不會有老氣的感覺而且還可以直接提著，簡單送禮的話滿適合的 這次體驗總共有五種口味~我個人最喜歡黑糖跟蜂蜜口味 他們家的太陽餅真的很酥，同時又沒有油膩感原本想要挑戰拍一個完美(?)的斷面給大家看但一切下去...我就放棄啦，算了~~~我的照片一直都是真實風格XDDD就讓我繼續真實下去吧酥到極致的餅皮，配上餡料就是記憶中的太陽餅我滿喜歡他的家的味道是因為內餡都不會很甜，感覺應該是減糖配方我看標示都有用海藻糖，可能也是吃起來不會甜膩的原因吧~~由左至右是咖啡、黑糖、養生口味養生黑糖太陽餅黑糖是我吃到最喜歡的一款其實一開始吃並沒有很重的黑糖味我覺得有的食物就是太強調黑糖的味道，反而變得刻意，吃起來變成有點突兀但這個黑糖口味就還好，吃起來比較香，甜度也算滿低的，很好吃養生咖啡太陽餅我個人覺得有點吃到三合一咖啡的味道XD養生胚芽太陽餅這個吃起來的口味其實滿像傳統太陽餅的但是還是可以吃到胚芽的味道，嚼起來好像有特別香的感覺這兩個是養生傳統太陽餅&養生蜂蜜太陽餅 養生傳統太陽餅吃起來就是基本款的味道我很喜歡他們的餡料，吃起來很細緻，微甜的滋味可以單吃不需要配茶也OK蜂蜜口味是我個人吃到覺得挺喜歡的一款淡淡的蜂蜜香氣在嘴裡散開，很好吃，這款應該大人小孩都會愛喔以前對於太陽餅的口感一直覺得內餡很甜這次吃的完全都沒有這個問題，所以讓我又重新喜歡上太陽餅了太陽堂老店的太陽餅餅皮真的又酥又薄，層層疊疊配上夾心，整個就是很耐吃的小點心我有一次一打開就吃了三個阿推薦給大家溜~ 繼續閱讀

前幾天約了台中一個和我很好的阿姨見面~話說最近天氣很不穩定阿~還好我去台中的時候是大太陽!(前一天還下超大雨...)說道台中就讓人想到太陽餅!(應該和台中一年到頭幾乎都大太陽有關吧?!)這家太陽堂老店位在自由路2段~自由路距離車站不遠~所以我就走過來搂~一路上真的很多太陽餅店家耶!!!不過這家太陽堂老店可是老店!!!一進門就看到很多店家相片!可見歷史悠久~~店家販賣的不只是太陽餅也有我愛的奶油酥餅等等~日本人很愛的鳳梨酥也都有賣喔!!!!瞧瞧~~店家可是有獎盃呢!!不過有點可惜就是~忘了跟店家說我下次想參加太陽餅體驗XD店家服務態度相當好~~一看到我到~就趕緊到茶水給我~~真的很貼心!!炎熱的天氣~~一杯茶水真的很棒!店內乾淨 商品種類多~~不管要吃什麼這裡都應有盡有!這次帶了這2盒回家!一盒屬於養生的:黑糖/咖啡/胚芽另一盒就是蜂蜜和傳統口味!現在太陽餅的包裝不再是以前那種紅色俗俗的盒子了!包裝不僅方便客人提~也很有設計感!一打開~每一提盒裡面有6片多種口味一次滿足啊!背面也貼心寫上成分熱量!因為每一個分量不大~所以熱量都不高~~~我一口起可以吃2~3個呢~~(但是要配茶~~哈哈)迫不及待~一回到家就趕緊來吃吃看摟!!!!店家每一個小包裝都很仔細分開包每種口味都會貼心標上貼紙我記得以前紅色包裝盒還會一打開就10片裸露露的~~都沒有分開包XD快來吃吃看蜂蜜口味吃來其實和傳統口味很像一口咬下~酥化太陽餅層層落下~~傳統口味裡面的麥芽糖吃起來甜密不卡牙也不甜膩!!!!!!蜂蜜口味多了一股蜂蜜香甜滋味~~微微的~~~不搶戲!!!雖說是甜口味~~但是不甜膩!!!加上太陽餅特有的乾酥口感!!好吃!!!黑糖口味甜度高一點~~但是我很喜歡這口味!!!甜蜜之餘~有黑糖的純樸香甜滋味!黑糖的甜味有種炭烤的感覺~~甜~卻回甘!胚芽養生口味這款很特別喔!應該是順應現在大家都走養生風~好適合喜歡健康原味的爸爸嬤嬤們!!!甜度相較之下比較低外表餅皮用胚芽入料!!!不突兀!好吃!!咖啡口味從外表就看出咖啡口味顏色偏深!咖啡居然不苦耶!!!微甜帶一點咖啡香味~~好吃!!!裡面的甜餡料也不會搶戲~一整個很特別的融合!!!好吃又有創意!!!其實我沒想過太陽並可以開發出這麼多口味~以前我就蠻喜歡太陽餅那甜蜜內餡口感!!這次更是嘗試多種口味~~好吃不膩!!!果然老店更是創新!!! 繼續閱讀

這次的是台中最知名的太陽餅店家——太陽堂老店其實在台中火車站和台灣大道上都有非常非常多間太陽餅店，就連我媽來台中玩的時候我都不太清楚哪間才是真正的老店… 而體驗的太陽堂老店位於合作金庫附近，那條路上都是餅店耶左邊、右邊、對面都是太陽餅店，靠近火車站的伴手禮店很多店門口還有店員站在外頭招呼經過的人，也有提供試吃的部分歷時超過了半個世紀，台中最久最老的太陽堂老店遠近馳名，同時也是台中唯一純手工製作的太陽餅店，原料使用用心實在創立於１９５４年的太陽堂老店從第一代雷焱垚（爺爺）接手第二代長兄１４歲拜師學習餅藝，學成後與二位弟弟共同經營至今傳至第三代，對太陽餅有著深厚感情，嚴謹講究用料食材店裡面的餅禮盒非常多，從第一張店家照片可以看到黑貓的車那時候宅急便司機和店內員工不斷的忙著封裝紙箱和搬運禮盒想想最近好像沒什麼節慶，但這間店的生意還是忙得不可開交店內也提供試吃挑選口味，不過那時候店裡太忙就沒有介紹囉太陽堂老店除了一般傳統的中式餅類，也有創新造型的糕餅，有海賊王、龍貓、Ｋｉｔｔｙ及招財貓和熊，很創新的太陽餅 品項數量 傳統古早味太陽餅禮盒 1盒/10入 泰迪熊午茶禮盒 老婆餅 1盒，共5入※口味由店家隨機出貨 紫香酥 檸檬餅 鳳梨酥 彩頭酥 核桃酥 香妃酥 傳統古早味太陽餅禮盒 紅色的外盒好像是中式餅類禮盒常用的顏色，感覺喜氣好送禮一盒太陽餅禮盒有十個，另外注意太陽餅是不可以冷藏的唷！ 十片太陽餅五片五片的用塑膠袋裝著，拿出來是沒有封起來的 太陽餅外層餅皮使用的豬油不假他人之手，由店家自行榨取，內餡麥芽是精選糯米提煉出的糯米芽而成，加入蜂蜜調製而成外層烤過的色澤滿漂亮的，而且有厚度，用手拿不會覺得太油 切開就能看到層次分明的千層餅皮，也能清楚見到餡料的厚度餅皮與餡料比例很好，一層層口感酥鬆的餅皮吃起來不會太乾 中間的麥芽餡帶著蜂蜜的甜，並不會很甜膩，但甜度也是夠的自然的香氣很讓人喜愛，算是這次體驗我最喜歡的一項商品～ 泰迪熊午茶禮盒 泰迪熊午茶禮盒是店家隨機自選的五項糕餅，在店員裝盒時，我也看到是現場一個個放進去的，紫香酥也是現場裝進塑膠袋我拿到的禮盒有鳳梨酥、香妃酥、老婆餅、紫香酥和檸檬餅。 檸檬餅太陽堂老店的糕餅都有清楚的標示營養成分，我滿注重這點的還記得前陣子大家好像很瘋檸檬餅，不過我不知道原因（？）印象中檸檬餅是我小時候在傳統麵包店看過，有時會買來品嘗不過我記得味道好像很普通，長大後我也就沒有吃過檸檬餅了黃澄澄的檸檬餅是以新鮮檸檬原料製作，上面再鋪一層巧克力從外觀上看來好像跟以前差不多，蛋糕上有一層黃色的巧克力 切下去的時候發現中間好軟綿！蛋糕體吃起來也有檸檬的清香而且是濕潤的蛋糕體，吃起來不會覺得太乾，巧克力的甜不膩也讓我沒想到這款小時候回憶的檸檬餅竟然會變得這麼好吃！喜歡檸檬香氣的我，當然也很喜歡意外好吃的檸檬餅～（笑） 紫香酥 擁有螺旋外觀的芋頭酥，包裹著由上等芋頭製作而成的內餡，芋頭酥我好像也吃過滿多間的，印象最深刻的就是阿聰師了，而太陽堂老店的紫香酥也有著千層的餅皮，拿起來有一點點油 切開除了看到一層一層的餅皮之外，芋泥餡的份量也很滿呢！芋泥的甜度甜而不膩，感覺能吃到小小的芋頭塊，用料很實在 鳳梨酥 而鳳梨酥是使用新鮮土鳳梨製成，並不是冬瓜！外觀厚度很夠餅皮中還特別加入起司，增加酥脆與鹹香，增加味道上的變化 切開就看到牽絲的土鳳梨餡！吃起來口感也不會黏牙還不錯，酸甜度也很剛好，微酸微甜，怕酸的人也可以接受這樣的餡料 老婆餅 老婆餅有甜口味和鹹口味兩種，甜口味是蜂蜜、鹹口味是海苔而這款老婆餅的最大特色就是口感綿密、餡料ＱＱ、皮酥酥，其實我以前分不出老婆餅和太陽餅的差別，這次體驗終於懂了 我這次體驗的是甜口味老婆餅，餡料也和太陽餅一樣很多呢！外皮的部分比太陽餅稍微油一些，不過和餡料搭配不會太油膩同樣有著層次分明的外皮，不過口感上沒有太陽餅那麼酥脆。 香妃酥 香妃酥又稱做是枕頭酥，外型正正方方，餅皮口感層次豐富，尺寸比其他餅類還要嬌小一點，所以才會叫做香妃酥吧（笑） 外層撒上椰子粉，外皮非常的薄，內餡也有著淡淡的椰子香氣也讓我發現較薄的糕餅也很不錯吃呢～整體的口感較為軟綿。 不過也因為是椰子，所以吃起來算是糕餅中油量較多的口味，我本身沒有非常喜歡椰子，但是香妃酥的椰子香是恰到好處的 繼續閱讀

來台中讀大學 雖說知道太陽餅這類是名產 但還真沒好好品嘗過這次是自取免費體驗太陽堂老店-看到門口那兩隻的泰迪熊嗎WWW 一隻手拿擀麵棍 一隻捧太陽餅 好可愛請認明太陽花商標才是道地太陽餅~~~下面還有太陽花跟被偷吃太陽餅的淇淇XDDD 好逗趣的廣告XDDD 跟時事結合呢店內可進行DIY體驗             產品使用油品聲明 讓你吃得放心                                用了50年的擀麵棍!!!一入店內就是好多大盤試吃餅 而且都切很大塊一排排的禮盒裝 讓你挑來挑去~~~ 送禮自用兩相宜^^拿出口碑券 店員細心跟我解說這次口碑券體驗品項這次體驗傳統古早味太陽餅禮盒(10入)+泰迪熊午茶禮盒(5入 隨機出貨). 包裝好的樣子~~~ 提著拿好可愛XDD 店員還有跟我說太陽餅跟其他的保存方式跟日期.然後這次憑口碑券-可以免費兌換太陽餅DIY雙人體驗成品就是長這樣^^ 下次有空再預約來做看看回家之後~~ 就很興奮地拆開當下午茶跟家人一起享用       傳統古早味太陽餅禮盒(10入)內附店家名片是兩個塑膠袋各裝5片 我比較喜歡這種包裝 卡環保吃後感想:太陽餅超級酥!!! 一咬就一直掉屑(記得拿盤子接內餡吃起來不會太甜 所以爸爸媽媽很喜歡               泰迪熊午茶禮盒喜歡盒子的圖案 是馬賽克拼貼的太陽花盒子側面有創作靈感&元素店家隨機出貨的五種餅~~~ 好好奇來開箱吧用盤子好好盛裝 五種餅分別是:老婆餅 核桃酥 香妃酥鳳梨酥 檸檬餅.鳳梨酥:外皮很香很酥 吃起來是微酸口味 不會太甜 還吃到鳳梨顆粒.香妃酥:外皮層層酥脆口感 內裏是奶酥口味加一點點椰子粉提味檸檬餅:吃起來先是檸檬清香入口 而巧克力外皮入口即化 配上鬆軟蛋糕體 讚老婆餅:裡面餡吃起來有些QQ的 口感蠻奇特 而且不是太甜~~~ 至於外皮就是很酥.核桃酥:好好吃得酥脆塔皮 配上核桃&開心果裹上麥芽糖很香又口感很好 可惜爸爸說會黏牙 比較適合我們牙口好的人吃感想:爸媽很喜歡他們的餅 因為口味都不是太甜我則是超愛核桃酥跟檸檬餅(身為台中人的爸爸也誇說是古早味店家態度也很親切 為我解說那些餅類的期限跟保存 如果下次要買伴手禮送朋友 我會考慮這家的餅類一是外盒包裝好看(尤其那泰迪熊禮盒) 二是東西好吃真的感謝這次太陽堂老店的招待 超開心 繼續閱讀

來到台中遊玩的朋友們，第一個想到的伴手禮盒，想必就是太陽餅了吧 話說台中的太陽餅店還真是多家，光是自由路和台灣大道這兩條，應該就有上百家了吧而且好多幾乎都寫總店來著，店名也都取得好相近，不仔細看還以為都是分店 如果要闖出自己的一片天，真的要有自家的特色在，才能讓顧客留下深刻的印象 這次糖糖要品嘗的太陽餅店是位於自由路二段，門牌號碼是25號的太陽堂老店前方有個太陽花的LOGO，還蠻好認的，據說這間是最久最老的太陽餅店門口的扛棒還寫著太陽餅是我們發明的字眼呢 店家介紹 歷時超過半世紀，台中最久最老的【太陽堂老店】遠近馳名，是全台中唯一一家純手工製作的太陽餅店，原料使用皆讓人十分用心與實在。創立於１９５４年的【太陽堂老店】，是從第一代雷焱垚（爺爺）接手一家糕餅開始，第二代長兄雷文雄１４歲拜師學習餅藝，學成後與二位弟弟共同經營，至今已傳至第三代；對於雷家來說，起初是因為在「太陽餅」的陪伴下，走過了過去艱苦的歲月，因此對長期製餅的雷氏兄弟而言，不僅凝聚了家族的向心力，對「太陽餅」更有著深厚的感情，堅持用心做到最好，嚴謹講究每個用料食材，不被薄利所驅使而削價競爭。 大家還記得2014年風靡全台的泰迪熊嘉年華展嗎，太陽堂老店和泰迪熊協會合作認領兩隻以愛為主題的大小泰迪熊，在人氣部落格上還被票選為最漂亮的泰迪熊唷 大熊拿著一隻象徵傳家之寶的桿麵棍，一旁的小熊則是吃著太陽餅，慢慢長大意味著代代相傳，歷久彌新，也成為太陽堂老店拍照景點之一呢 店內堆疊了琳瑯滿目的禮盒，老闆說每天的出貨量就是這些禮盒，全都都是採手工製作唷 製作太陽餅的工廠在樓上，老闆說樓上也有文化館，還有製作太陽餅DIY的活動一聽到DIY活動，糖糖二話不說就立刻報名了7月份的DIY活動，整個超期待的 玻璃櫥窗上擺放了各式各樣的糕餅禮盒，除了招牌太陽餅外還有奶油酥餅、鳳梨酥、香妃酥、紫香酥、檸檬餅、彩頭酥、核桃酥、綠豆碰、蛋黃酥等眾多口味，任君挑選，不管是自己吃還是送禮都非常合適唷 太陽堂老店生產的太陽餅超過4.5一個，可繞地球1圈，台灣40圈，一個人平均吃20顆 店裡還有推出集點活動，滿300元蓋一格，集滿10點就送永久貴賓卡憑貴賓卡消費，商品一律打9折唷 內容:品項數量傳統古早味太陽餅禮盒1盒/10入泰迪熊午茶禮盒老婆餅1盒，共5入※口味由店家隨機出貨紫香酥檸檬餅鳳梨酥彩頭酥核桃酥香妃酥 這次的禮盒有古早味太陽餅及泰迪熊午茶兩款禮盒 太陽餅最具代表性的禮盒就是這款紅通通又充滿喜氣的紅色禮盒 禮盒的側邊都有標示有效日期，提醒大家放常溫保存就好囉，請勿放冷藏會影響口感唷 傳統古早味太陽餅禮盒一盒共有10入，分別採5入一個包裝 太陽餅 選用店家自行榨取的豬油，製作出千層又酥軟的餅皮，內餡麥芽也是經選糯米提煉而成融合頂級蜂蜜，經過特調比例及古法製作，香氣迷人又道地的滋味，就連阿豆啊也迷戀 泰迪熊午茶禮盒 禮盒側邊一樣有標示有效期限，不過裡面的品項不同，所以保存的期限也可能不太一樣 這次收到的泰迪熊午茶禮盒，裡面有老婆餅、檸檬餅、鳳梨酥、核桃酥及香妃酥五款 鳳梨酥 使用新鮮土鳳梨製成內餡，低甜的口感中保留著土鳳梨微酸的美味最特別的是餅皮部分還添加了起司，咬起來特別酥脆，帶有些許的鹹香味 香妃酥 香妃酥又稱為貴妃酥、枕頭酥，有著正正方方的金黃色澤外型，口感紮實，層次豐富帶有淡淡的椰子香氣，甜度上稍微偏高一些，搭配無糖飲品或咖啡風味更佳唷 檸檬餅 有著檸檬外表的檸檬蛋糕，以新鮮檸檬原汁加上白巧克力下去製作鬆軟綿密的蛋糕體散發著檸檬淡淡的清香味，不時還會蹦出甜滋滋的白巧克力香味深受大人及小孩們的喜愛，提醒大家這款檸檬餅保存期限只有兩天，請盡快食用完畢唷 老婆餅 老婆餅又稱為公婆餅、好婆餅，餅皮酥脆、香氣四溢，搭配香甜Q軟的蜂蜜內餡甜蜜滋味令人回味，除了蜂蜜口味外，還有另一款海苔的鹹口味唷 核桃酥 剛開始看到核桃酥這個名字，以為是圓形古早味核桃酥，沒想到竟然是糖糖最愛的堅果塔 採用多種堅果素材填入酥脆的塔皮，其中包括核桃、松子、南瓜子等高營養價值食材一入口先嚐到奶油餅乾的香濃與酥脆，瀰漫著堅果迷人香氣，甜而不膩的爽脆口感 太陽餅不只台中人愛吃，就連華僑或是大陸自由行的旅客都搶著購買層層酥皮的香氣，加上鬆軟又無硬塊結晶的香甜內餡，最古早味的太陽餅，誰能不心動快來太陽堂老店嚐嚐美味又可口的太陽餅吧 《店家資訊》 店家:太陽餅老店 電話:04-22200012 地址:台中市中區自由路二段25號 時間:08:00~22:00  繼續閱讀