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招牌菜
今天要來介紹這家位於東區大智市場內的古早味大芳麻糬這家麻糬店的代言人可是本店的美麗老闆娘呢 第一次看到麻糬有奶酥的口味好特別唷老闆娘看到我們第一次來請我們試吃店裡的招牌口味老闆娘人好好唷 他們家的麻糬超Q的裡面的內餡有紅豆、芝麻、花生包在一起而且他們家的麻糬不會很甜膩真的好好吃唷 他們家的麻糬都是現點現做的都是天然的食材沒有添加任何防腐劑 QQ的麻糬的是純糯米做的唷這裡有好多盒粉唷心想說是因為怕不夠才用這麼多粉嗎老闆娘說他們每盒粉都不一樣押有芝麻粉跟花生粉兩種芝麻粉跟花生粉還有分粗的跟細的唷還有芝麻粉跟花生粉混和在一起的所以才會用這麼多盒粗的跟細的粉用肉眼還真看不出來押老闆娘說外面一般都只有裹一層粗粉而已他們家的都會先裹一層粗粉在丟到細粉裡面這樣口感會比較好吃老闆娘真的好用心唷 在離開之前老闆娘說因為沒有加任何防腐劑所以3天內一定要吃完如果沒吃完可以放冷凍可保存一個禮拜這次買的是綜合的口味看起來好可口唷 因為糖糖家裡沒有什麼人愛吃紅豆的所以就把紅豆口味換成花生的((以下是冷凍過後的樣子))【招牌麻糬】這個剛剛糖糖有稍微介紹過了裡面有紅豆、芝麻、花生粉包在一起三個家在一起超搭的而且他們家的餡料一點都不甜包刮紅豆餡也是一般店家的紅豆餡都會很甜聽說他們家的紅豆是用花豆做去做的糖糖應該要留住一個紅豆的才對這家紅豆餡可是糖糖跟丸先生覺得最好吃的了 【芝麻麻糬】濃濃的芝麻香氣撲鼻而來口感紮實甜而不膩養生又健康【花生麻糬】這可是我們家最夯的口味用炒過的花生磨成粉狀有甜鹹的口感讓人一顆接著一顆停不下來呢【奶酥麻糬】他們家的奶酥跟外面一般的奶酥口感不太一樣味道有點像果汁牛奶的味道這個小朋友們都很喜歡他們家的麻糬真的好好吃下次要來吃吃看鹹口味的麻糬愛吃麻糬的人一定要來嚐嚐大芳麻糬歐大芳麻糬04-2280-9878台中市東區建新街48號08:00 ~ 17:00
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今天要來分享我一買一吃就愛上然後隔了兩小時馬上又去買第二盒的超好吃麻糬!!!整個直接扶搖而直上榮登我心目中好吃麻糬前兩名了拉大芳麻糬在建新街上靠近大智路大智市場內 蠻好找的小黑板前有最新優惠資訊可以參考麻糬口味有鹹有甜 還有禮盒裝可以送禮 他們家的麻糬都是採用天然食材 現點現做不添加防腐劑等的時候就看老闆娘熟練的現包起麻糬 先捏成適當的大小 一顆顆放在鐵盤上 然後下去粉裡面打滾吧~~他們的粉很特別 除了花生和芝麻外 還有粗細之分一般外面只會裹一層粗粉不過大芳麻糬是先裹粗粉後 再裹細粉老闆娘說這樣口感會更好 這是我隔了兩個小時後去買的一盒(10入)招牌 口味都一樣所以顏色外觀就沒有差別第一盒買的綜合當我發現我沒拍到照我已經吃了五顆了XD綜合有:奶酥 招牌 紅豆 芝麻 花生 所以顏色也不太一樣每一顆都用袋子分裝 所以我拿去請同事吃也不會分的粉到處掉麻糬每顆大小很剛好 每顆都是餡料滿滿【芝麻】 芝麻獨特的香味 吃進嘴裡入口濃郁直撲而來 跟外層的花生粉和麻糬搭配超棒!麻糬外皮口感非常軟Q 甚至有點嫩 帶著淡淡的糯米香【花生】【招牌】 招牌就是包著花生 紅豆 芝麻三種餡料大推!!!!吃起來一點也不會太甜它的紅豆餡一開始被香味四溢的花生和芝麻粉蓋過不過慢慢的紅豆的香氣出來以後三種味道融合品嘗三種滋味 讓味蕾也有了多重享受所以我第二盒就直接買招牌去分享給同事們吃 大家也都讚不絕口呢!【奶酥】完全沒拍到照 因為直接被我一口吃下去 又忘了奶酥吃起來跟外面賣的奶酥麵包內餡口感味道都不太一樣第一次吃到麻糬包奶酥覺得很特別 小朋友們一定會很喜歡【後記】：第一次去買就感受到店家態度很親切都會先包一顆請客人吃 等到我隔了兩個小時去買 老闆娘又包了一顆給我吃而且現在招牌 綜合有兩盒150的優惠 我第一次去買一盒80後來我去第二盒老闆娘就算我70 整個很貼心阿!!! 主要還是很推薦他們的麻糬 皮Q餡多 而且他們的甜度比一般的還低吃多了也不會膩 看我一次吃個五顆就知道XDDDD保存方法也很簡單若是當天沒有吃完就放到冷凍要吃以前拿下來解凍就好打算在去買了 以後下午點心就很方便了推薦給大家~
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今天就要來介紹位於台中大智市場內的手工麻糬~除了上面這幾種口味之外~還有一樣香菇素肉口味~在等老闆娘包麻糬過程中，老闆娘有請我們試吃~一般的麻糬店很少有鹹的口味~我覺得香菇素肉口味蠻好吃~不喜歡吃甜的朋友們~也可以來嘗嘗他們的香菇素肉口味~他們得麻糬都是現點現做~他們的禮盒感覺蠻精美~因為他們的麻糬沒有加防腐劑所以最好在兩天內食用完畢~ 沒吃完要冷藏~綜合麻糬〈80元〉綜合麻糬的內現有：紅豆、芝麻、花生麻糬的外皮很Q~而且這三樣食材野蠻搭的~所以不知要點什麼口味的朋友們~ 可以點綜合麻糬~
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2014.06.20地址:台中市東區建新街48號電話:04-22809878大芳麻糬大芳麻糬位於後火車站新時代附近延著大智路直直走很好找最近一直很想吃麻糬禮拜五就馬上衝來吃老闆娘動作整個超迅速的明明叫我等一下沒想到一眨眼就做好了老闆娘堅持現點現做保持食材新鮮雖然位於市場內但是仍相當衛生每個料都用盒子裝起來特別請老闆娘打開來讓我拍大芳麻糬堅持不添加防腐劑老闆特別叫我拍麻糬相當綿密此為一般包裝也有禮盒包裝喔這次體驗的內容是奶酥和香菇素肉很貼心麻糬每一粒都用小袋子裝著不僅方便吃不沾手更重要的是能延長保存期限為了顧客不惜犧牲成本10粒/盒80元大芳真的很大方在等待的時間先做了一顆招牌口味請我試吃真的很nice裡面包著紅豆.花生.芝麻咬下的那一剎那瞬間感到非常震驚這才明白以往所吃的麻糬不是麻糬因為從來沒有吃過這麼軟這麼會牽絲的麻糬瞬間過往吃麻糬的情景浮現在眼前真的是相見恨晚一問之下才知道原來一般市售所吃的麻糬是用麻糬粉製成而大芳則是精心選用台灣糯米所製成純手工製作不添加防腐劑難怪吃起來這麼特別市售製成僅需一小時左右可是大芳堅持採用古法洗!磨!蒸!揉!耗時將近一天的時間讓漸漸消失的傳統作法重新活了過來大芳的麻糬已經是幾乎接近液體的狀態真的是神乎其技超級牽絲10粒/盒120元→特價100元(本次口碑券體驗內容)奶酥麻糬外層裹著芝麻花生粉顏色較深吃起來很綿密吃不到顆粒比起一般奶酥還要細緻而且吃完不會口很乾濃厚的奶香味中間加了一點椰子粉10粒/盒120元→特價100元顏色較淺的是香菇素肉第一次吃到這種口味的麻糬很創新的的吃法鹹與甜衝突的口感卻完美的結合保存期限2天但是鹹的建議當天吃完老闆娘貼心提醒由於是純天然所以放入冰箱保存後先在室溫退冰一小時再食用謝謝觀賞~也謝謝美麗的老闆娘~
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大芳麻糬就在"大智市場"裏面喔營業時間:06:00~20:00首先看到的是大大的"古早味" 大芳麻糬的招牌外面放著一個刊板~~~是優惠的消息招牌+綜合 兩盒只要 $150香菇素肉/奶酥口味 特價一盒只要 $100店面製作餐點的小櫃檯，正在忙碌製作麻糬的是老闆娘喔老闆娘非常親切與和藹!!這是麻糬專用的粉~`有黃豆粉、芝麻粉、花生粉.....好像還有綜合混合在一起的粉點完後，老闆娘就馬上幫我做麻糬了...聽說老闆娘今天訂單很多我差點還拿不到我的口碑商品......不過老闆娘人非常好，體貼我長途跋涉搭車來到這裡，不想讓我白跑一趟看我面有難色樣~~還是馬上做給我囉首先會先把麻糬分成一坨一坨的之後在依序包入內餡包完後在最外層再裹上一層粉，就完成囉每顆麻糬都有小袋子分裝，這樣吃的食後方便，拿取的時候也不會顆與顆相互黏住喔大芳麻糬的故事"大芳麻糬"產品完全純手工，無添加防腐劑，保留了古法的好味道保存方法:冷凍可放五天食用方法:從冷凍取出，常溫放置30分鐘，軟化後即可食用它們的麻糬主要有六種口味可以選擇都想吃吃看也可以選擇綜合的!!盒子打開有黃豆粉的香氣陣陣的飄出來~~~最上面那排外層都裹黃豆粉的是"香菇素肉"的口味下面那排外層是裹芝麻參黃豆粉的是"奶酥"口味的香菇素肉鹹的麻糬可能比較少人吃過不過，稍微甜甜的麻糬加上鹹香的香菇素肉內餡，也蠻好吃的唉!!我覺得老一輩不喜歡吃甜的東西，這項鹹的口味推薦可以給他們嚐嚐，相信會愛上的而且他們的麻糬除了內餡好吃外，最特別的就是那功夫了得的麻糬純手工研磨的麻糬，吃起來軟Q軟Q讓我想到一休和尚在搗麻糬的樣子~~~搗下去，杵臼拿起來時，還會牽絲黏起來的樣子就跟我吃這個麻糬是一樣的奶酥奶酥口味的麻糬也蠻特別的!裡面的內餡，不會太甜膩，整體吃起來剛剛好完美的黃金比例，兩口就被我輕鬆解決了!!其實他們家的麻糬，之前就有吃過了^^而且，之前也特地買回家給我家兩老吃他們一吃就愛上了耶~~而且我媽媽本身消化系統比較不好，但是這個麻糬是手工下去研磨的，所以比較好消化個人也很喜歡他們家的麻糬~~~推薦給大家喔
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