大紅袍麻辣火鍋

營業中

休息中

位在台中太平區的「大紅袍麻辣火鍋」是一家麻辣火鍋專賣店，裝潢古色古香的「大紅袍麻辣火鍋」菜單主打每天澎湖產地海鮮直送，湯頭則是使用47種溫補性質的藥材當湯底熬煮而成，因此一進門就能聞到濃濃的麻香味！而典雅穩重的裝潢風格同時非常適合家庭或是團體聚餐！ 鄰近賀緹酒店、太原車站及坪林森林公園的「大紅袍麻辣火鍋」，就坐落於育賢路與立行街的交叉口，來這吃麻辣火鍋或是鴛鴦鍋，騎機車有路邊可以停放，開車的我們則是停在斜對面1h/$20新光廣停八停車場。大紅袍麻辣火鍋環境店內燈飾典雅有著濃濃的東方感，加上暖色系的燈光讓人倍感溫馨。沙發區可至少容納至少六人，一桌有兩個爐子，如果人多也比較方便食用，最怕遇到一桌做六個人但是只有一個爐子，尤其是燒烤類；使用隔板隔開較有隱私感。大紅袍麻辣火鍋菜單收10%服務費120以下小朋友免收湯頭費。用餐時間120分鐘。提供兒童座椅。鍋底可單點一種鍋物或是選擇鴛鴦鍋，肉品的選項也相當豐富，不吃牛的也有雞豬羊鴨的選擇。而海鮮則是由澎湖產地直送過來，對於原物料的鮮度相當講究。蔬果的部分也能滿足吃火鍋愛吃菜的人，最特別的是豐原排骨酥，豐原排骨酥真的是跟廟東夜市那間最有名的排骨酥所引進！主食的話麵類選擇性相當多，從台式科學麵到日式烏龍麵都有，飲君子來到這也有酒類可點購。鴛鴦鍋　$150/人如果不敢吃太辣，記得跟店員說明要微辣，我們一群人只有吃微辣的程度，結果忘記選擇辣度，一送來吃了發現是中辣…吃一口我就不行說好辣，安迪還說我也太誇張，結果他吃了幾口也直呼無法接受了 😐 所以最後我們幾乎把料放到昆布鍋去煮了～因為對我們來說湯頭真的太辣了，所以我無法形容口味，不過麻香味倒是很重，進門就猛打噴嚏那種QQ麻辣鍋的豆腐可以續加，口感比較紮實。鴨血有將湯汁緊緊鎖住，因此爆漿多汁的程度有點誇張XD結果我與另外一位都燙到嘴巴，所以要小心～然後我們都覺得鴨血裏頭含有的湯汁比較鹹一些。美國安格斯特選五花牛 10oz $308牛肉油花分布均勻，堆疊起來看起來相當美呢！肉質軟嫩，涮幾下就可以～美國穀飼Prime肋眼牛 8oz $528擁有美麗大理石紋路的紅潤肋眼牛也是鮮嫩多汁。西班牙比利時豬 $488比利時豬含有豐富油質卻不會油膩，讓豬肉口感頗嫩也沒有豬騷味。宜蘭三星櫻桃鴨胸肉 $298厚實的鴨肉有嚼勁卻不過老還有鴨香味，基本上不沾醬就能吃到肉質的鮮度！澎湖當日空運直送現流海鮮盤 $1288龍蝦原先應該是河豚，但因為河豚剛好沒有就以龍蝦替代；蝦子的肉質紮實，但龍蝦的就稍微鬆散些，而東石港鮮蚵、魚片、蛤蠣都很新鮮。豐原排骨酥 $88很久沒吃的豐原排骨酥結果是在這裡讓我吃到！稍微讓肉熱一下不要煮太久還能吃到那香酥麵衣，好吃到我覺得自己一個人吃一份都不是問題～牛拼盤(牛肚+牛筋) $488牛筋Q軟有嚼勁，但是以這價格來說這份量比較少～爽脆的牛肚安迪也很喜歡。老油條 $88每次吃麻辣鍋必點的油條泡著5秒後的酥軟口感我超喜歡，泡太久反而覺得可惜了XD杏鮑菇 $118使用小農契作的蔬果也是新鮮，感覺吃火鍋大家也是必點杏鮑菇呢。高麗菜 $99大陸妹 $99飯後甜點飯後甜點統一是haagen dazs的冰淇淋，口味選擇滿多，我們點了芒果、草莓起司、巧克力這三種口味，我最喜歡的是草莓起司，吃的到草莓也吃的到消化餅，口感很豐富！這天我們五個人用餐，以這樣的份量可能只能說是剛好，但因為太辣了，最後請店員幫我們稀釋辣度後我吃豆腐和鴨血就飽了，然後他們的酸梅汁一壺$180，不會太酸也很好喝也相當解辣！而大紅袍三不五時可能會臨時店休一下，因為剛開幕沒多久，還有很多需要調整的地方，為的就是呈現給顧客最好品質，這麼虛心受教且廣納各方意見的店家真的很少見了 繼續閱讀

最近在FB上看到一間好多美女營養師推薦的健康養生麻辣鍋，照理來說好吃的東西就不健康啊!!好奇的點進去一看，沒想到竟然看到他們家用這麼平價的價格提供日本近江A5黑毛和牛，又在婆家附近，馬上揪了愛吃辣又愛吃肉的蟹老闆去嘗鮮 有專業的營養師推薦感覺就很安心^^其實我有兩個朋友都住在太平的這棟新大樓裏，他們老早就跟我推薦他們家樓下有一家好吃的麻辣鍋，所以這間大紅袍已經在我口袋名單了，星期六日是一整天營業的，下午沒有休息時間 自助式的佐料台，每個人都可以調製一個自己喜歡的醬料牆面也有店家建議的黃金比例讓我們參考年輕時總是重口味，辣椒、蔥花、醬油樣樣少不了，現在年紀大了比較養生，口味也清淡許多，像這種麻辣鍋我大多選擇不沾醬或者只選擇沾醋解辣，今天吃到他們家建議的八方土佐沾醬覺得很不錯，醬油、白醋加米霖，甘甜口感微微酸香很對我胃口提供的熱茶是枸杞決明子茶，從一開始的茶飲就很講究，果然是很不一樣很養生的鍋物店芒果乾和鳳梨乾，吃了點酸酸甜甜，本來感冒生病沒什麼胃口的我突然有了食慾，剛剛好的酸甜可口很是開脾胃想吃辣的可以選擇招牌的麻辣鍋底，像我感冒不想吃辣的就選了柴魚昆布湯底，香氣十足的上了桌大家印象中的麻辣鍋不外乎就是依各家獨門配方，比方花椒味比較重味道上比較麻的或者又油又重口味比較香辣的麻辣鍋，每家各有特色，但大紅袍的麻辣鍋很不一樣，主打養生健康麻辣鍋與最多營養師推薦的麻辣鍋，大紅袍採用世界前三辣的辣椒『死神』『毒蠍子』『印度魔鬼蠍』，聽起來感覺很是恐怖，一定很辣，但實際吃了以後發現他辣的溫和，而且辣的不火不燥不口渴，一般我吃麻辣鍋都一定要一直配飲料，但大紅袍的麻辣鍋不會讓我一直口乾舌燥想喝水，秘密在於用了47種中藥材與香料熬煮，不添加化學湯頭，與多位好友中醫師經過兩年的嘗試，用醫師精神熬煮出來的健康麻辣鍋底，一整個吃下來身體也不會感覺很負擔，難怪會是最多營養師推薦的麻辣鍋我非常推薦他們家的柴魚昆布湯，14種蔬果以及北海道昆布細細熬煮出來的湯頭，一喝就是很天然很舒服的甘甜美麗，感冒的我一直喝這鍋熱湯，一直鼻塞的鼻子瞬間都通暢了起來，比起麻辣鍋，我更愛他們家的柴魚昆布鍋麻辣鍋部分的鴨血和豆腐也很入味，服務小姐也會一直過來詢問我們是否要續鍋底，服務非常勤快親切 個人常推薦他們家寶璽豪華雙人珍選套餐2388元，份量大到足夠三~四人吃，竟然還吃的到日本近江A5黑毛和牛，平均下來一人只要七百多元，我們今天三個人吃菜盤和主食類還吃不下打包了回去寶璽豪華雙人珍選套餐2388元日本近江A5黑毛和牛安格斯Prime牛小排西班牙伊比利豬宜蘭三星櫻桃鴨胸阿根廷天使紅蝦生食等級鮭魚片鮮美大文蛤澎湖空運小卷澎湖手工花枝漿鯛魚片草蝦璽膳精選雙人蔬菜盤五色蔬菜麵台東富麗香米烏梅汁*2Haagen-daz*2精選雙人蔬菜盤，有了本近江A5黑毛和牛，誰想吃菜⬅還說自己很養生很健康，馬上打臉XDD別小看了這一個看起來樸實無華的蔬菜，都是台灣本地指定契作蔬菜，新鮮健康吃的到，吃那麼多山珍海味也要吃點蔬菜啊!!除了白米飯以外，還有其他六種主食任君選擇，有手工寬冬粉、手工意麵、王子麵、五色蔬菜麵、讚其烏龍麵等等，每種食材都是老闆嚴選的肉肉拼盤霸氣上桌，看那漂亮的油花，嘖嘖嘖!!日本近江A5黑毛和牛雖然白色脂肪的地方多了點，但依然保持著他那華麗又豐厚的口感，輕輕涮兩下入口香甜即化，吃火鍋就是要吃這種肥滋滋的肉材爽快啊!!安格斯Prime牛小排 和牛香甜即化美味好吃，但美國牛小排也不讓鬚眉，油花均勻漂亮，吃起來比較沒那麼油膩感，牛小排又是我愛的部位，我也喜歡 口感完全不輸牛肉的西班牙國寶伊比利豬，色澤像極了牛肉，吃起來的柔嫩度和多汁也很像，不像一般豬肉偏柴 口感濕潤，肉質綿密細膩的宜蘭三星鴨胸肉拿來煮火鍋也很讚耶!! 四款精選中的精選肉品都讓人豎起大拇指 想用如此平價的價格享受頂級肉品，來大紅袍就對了單點的龍蝦綜合海鮮盤888元除了鮮活的波士頓龍蝦外還有三款生食級的魚肉和蛤蜊，888元這個價格真的很可以打破了我對於健康的東西一定不好吃的刻板印象，沒想到吃麻辣鍋也可以這麼有學問這麼養生，用醫師精神熬煮出來的健康麻辣鍋底，也推薦給你們 繼續閱讀