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食記 (2)
圓木嫩仙草主打柴燒手工嫩仙草、手工芋圓、傳統圓仔、香醇豆花等,配料也很豐富多種選擇,對於有選擇性困難症的朋友也有搭配好的系列可以點,冷熱都有,一碗45-50元不等,最貴價格只要$50元銅板價。圓木嫩仙草創始店開在彰化,陸續在彰化又開了幾間分店,台中是第一間往外拓展的分店,剛開幕還有推出不定期特價活動,是間很用心經營的優質店家,才剛到營業時間店外就排滿了買仙草的顧客。圓木嫩仙草台中天津店位於天津路二段上,鄰近天津商圈,今年1月開幕,中午12點營業至晚上10點,很適合走走逛逛來上一碗小點心或飲品解解渴。圓木嫩仙草台中天津店除了外帶,店內還設置內用桌可以內用,最近天氣這麼熱,能座下來吃上一碗冰涼仙草真的是太棒了!風格大走文青風,是很簡約清新的質感,非常舒適。櫃台旁邊是半開放廚房,全程透明化作業,店員將揉捏好的芋圓、地瓜圓整頓切塊,一塊塊超大塊的手工地瓜圓、手工芋圓就完成了,現場製作真材實料,而且口罩手套都有包牢牢,讓人感到安心又衛生。手工地瓜圓、手工芋園就是剛剛手切後煮熟,每一個都像是被照射了小叮噹的放大燈,每一顆都超大顆,光看就覺得過癮!櫃台旁透明櫥櫃擺放了許多配料區像是芋頭、地瓜、芋圓、地瓜圓、西米露、綠豆、薏仁、紅豆、綠豆、花生、珍珠、QQ等,每一種都是店家手工熬煮,而且不光是地瓜圓、芋頭圓那麼大顆,就連地瓜和芋頭都切超大塊。◆ 嫩仙草芋圓5號 $45料有仙草、芋圓、芋泥、芋頭、鮮奶,是超芋頭控必點的甜湯,可選黑糖糖水或是黑糖冰沙。柴燒過的嫩仙草吃起來有淡淡苦味,我個人很愛這種很純天然的味道,入口咕溜咕溜好滑喔。手工地瓜圓、手工芋圓size超大,一個湯匙都裝不太下,沉甸甸很有重量,咬起來也很費力,像在咬口香糖一樣很有Q勁,感覺咬上5-10分鐘都不是問題,又大顆又Q,塞滿口腔的豐富感太過癮了!地瓜圓帶有地瓜香氣,芋圓咀嚼中還有芋頭顆粒,很推薦必點,絕對是招牌中的招牌。芋頭都煮得很很桑,口感綿密、香濃,在嘴中咬咬就化了,好濃郁。芋泥已與糖水混再一起,不會太甜,很清爽的芋頭香,還吃得到細微芋頭顆粒,芋頭控必點的一碗甜品。◆ 綜合豆花$40基底豆花之外我選了三種配料「QQ、芋圓、紅豆」,糖水部份可選擇黑糖冰沙或是黑糖水。豆花吃起來豆香味濃,是這三碗之中吃起來最清爽,如微風徐來很輕盈,推薦給比較不喜歡吃太甜的人選擇。芋圓和地瓜圓看起來就像地瓜和芋頭在碗中,非常有份量,咬起來超有口感,一碗入肚絕對會超飽。◆ 綜合圓仔 $40除了圓仔還可任選配料三種,選了地瓜、珍珠和花生,圓仔的口感有點軟糯帶點咬勁,很傳統單純糯米滋味,配上香甜鬆軟地瓜,綿密花生、較有嚼勁的珍珠,就是獨一無二擁個人喜好的綜合圓仔甜湯。◆芋頭鮮奶小芋圓、嫩仙草紅豆鮮奶凍飲◆ 芋頭鮮奶小芋圓 $50這杯飲料的視覺效果也太強了啦,鮮奶與芋頭的比例是5:5,中間還有些小芋圓,比起甜湯用喝的感覺更涼爽,一口吸入滿滿濃香芋頭伴隨著鮮奶的柔和,好喝死了。底下的芋泥很古早味綿密細緻帶有芋頭顆粒,配上小芋圓與鮮奶咕嚕咕嚕一起吸上來,很有飽足感。◆ 嫩仙草紅豆鮮奶凍飲 $50嫩仙草給的份量超多,嫩仙草帶有柴燒香氣,很天然的好滋味,每一口都可以吸到仙草紅豆與鮮奶完美交錯,甜度很剛好不死甜,喜歡有嚼勁的的可以選珍珠或小芋園增加口感也很不錯。【我說】圓木嫩仙草實在太佛心給的料都超級澎派,像是地瓜、芋頭,還有招牌手工特製超大顆地瓜圓、芋頭圓,價格也很優秀,CP值真的很高。而且我喝不完的飲料帶回家冰過隔天喝還是那麼的Q,真的很厲害! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
  以傳統手作窯燒仙草為核心,磚紅土窯,承襲古早味窯香的【圓木嫩仙草】。創始店在彰化,關注了他們的粉絲團,知道他們今天會在台中北區天津路開幕,就迫不及待地跑來嚐鮮啦!自來台中後就很愛吃芋圓,圓木嫩仙草和過去吃到的手工芋圓店相比,特色就是柴燒仙草和現場製作手工芋圓,芋圓、地瓜圓還特別大顆。現場還親眼看到搓芋圓和地瓜圓,好療癒!台中店全新風格,文青又帶復古風,手作芋圓、窯燒仙草我來了~~    現場實在太多人等候排隊,完全沒讓我點餐的空間啊~      開方式的廚房,一邊是員工忙進忙出的收點餐單,另一邊則可以看到新鮮的芋圓、地瓜圓製作中。  圓木嫩仙草點菜單        開幕慶買一送一,圓木嫩仙草的傳統豆花、手工芋圓、柴燒嫩仙草,都是來這裡可點來吃吃看的。手工窯燒做出來的嫩仙草,有淡淡的柴香,口感滑順軟嫩,從配料地瓜這麼大塊,就能看出老闆用料很大氣,芋圓、地瓜圓很大顆,吃起來軟Q且有地瓜和芋頭的原味,店家除了黑糖水,還有黑糖冰沙的選項,點黑糖冰沙的可試試粉粿配豆花,Q彈好吃清涼消暑也是記憶中真正的古早味,芋頭鮮奶西米露口味上較偏甜,但芋頭會更為綿密,很重甜的可以試試!基本上黑糖水不會太甜,味道很健康且不甜膩。-承襲傳統窯燒,手把手的一根一根放柴進磚窯,雖更耗工耗時耗力,但卻保留了傳統的老味道!推薦來試試~ 繼續閱讀
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