2
0
0
食記 (5)
以下節錄:位於台中市西區明義街50號的【囍料理】,以小火鍋及功夫飯盒為主打,強調健康食材、手工現作的家常美味,蘊含著老闆對美味的獨到見解及創意,讓來客品嚐佳餚時,也能感受到體貼溫馨的用心,可說是上班族、外食族打理用餐的好選擇。為方便上班族及外食族外帶餐點,【囍料理】特別推出功夫飯盒,別於一般外帶便當,採取現點現做方式製作,因此口感特別新鮮美味,而主菜更提供多樣的功夫菜供顧客選擇,像是人氣經典料理「豬排飯」,特別選用黑豬肉的大里肌,再經【囍料理】料理長拍打按摩再斷筋的費工處理,讓炸出來的豬排外酥內軟、相當可口,特別推出蜂蜜芥末、酸辣泡菜、桔柚果露等各式創意口味供大家選擇;「香煎檸檬雞腿飯」是用去骨的雞腿肉,煎到表皮酥脆口感,再切片淋上新鮮檸檬汁及主廚私房醬汁,難以忘懷的軟嫩滋味,是店內最有人氣、來店必點的雞腿料理,另還有烏梅照燒、鮮綠椒麻等多樣口味任您選擇,就算每天輪著吃,也都不會嫌膩。店內隱藏版的「烤肉蓋飯」售價只需99元,原本是老闆自家品味的家常菜,但試吃過的客人反應熱烈,紛紛要求上架販售,反而成為店內熱銷的人氣單品,每日僅限量販售提供30個。除了提供多款主餐好料之外,在店裡還可品嚐到各式清爽的輕煮鍋料理,其中一道「洋蔥蕃茄豬肉鍋」,特別採用彰化鹿港有機農場所生產的陽光牛蕃茄,富含維生素C、鉀及胡蘿蔔素和茄紅素,等同吃了5粒新鮮牛蕃茄的營養素,口味不僅清爽,還可吃得到新鮮食材原味;擁有清爽滋味還不夠,店家更發揮料理巧思,獨門創造「風味鍋」,其中一道「起士泡菜鍋」,是採用大白菜醃漬的韓國泡菜.經發酵過程後所產生的美味,加上起士,讓整體口感滋味不僅帶有泡菜的酸甜,更伴隨著起士的濃郁香氣,和一般坊間的泡菜鍋有著完全不同的口感,吃過之後會想再打包一鍋回家!「香菜皮蛋胡椒健胃鍋」特別選用屏東車城皮蛋及自家生產香菜等食材!加入的胡椒不止為湯頭提味,其散發的香氣,更是促進食慾、胃口大開,是老闆以拿手的絕活料理,創意變身的美味鍋品。不論您是要香甜濃郁或是鮮辣爽口的滋味,各個皆風味獨具,還可任選大麥豬肉或羊里肌肉做內容搭配,另外更附上手工現打花枝漿及當季蔬菜等,多款美味,讓人享受飽足的滋味。享用完各式創意主食後,別忘了還有【檸檬嚼咖啡】特別嚴選有機檸檬,並與種植農民合作,定期配送以維持新鮮;製作方式,首先是將檸檬以手工切成薄片約5mm,再撒上有著黃金比例的烘焙咖啡豆和咖啡冰糖,連同檸檬片一同入口咀嚼,此時,嘴裡充滿檸檬的香與酸,以及咖啡粒和冰糖帶來的微苦甜味,不止可去除用餐前口內異味,享受食材最根本的美味,餐後再嚼上一片,清除口內異味並有效消除飽餐後的油膩感,為您保持口腔內的清新感。◎體驗內容囍料理:創意創作、風味獨具,家常菜料理雙人免費體驗!內容包含:品項內容數量豬排飯盒蜂蜜芥末豬排飯11選2(不得重複)酸辣泡菜豬排飯桔柚果露豬排飯雞腿飯盒香煎檸檬雞腿飯烏梅照燒雞腿飯鮮綠椒麻雞腿飯輕煮鍋洋蔥蕃茄豬肉鍋風味鍋※附大麥豬肉/羊里肌肉(2選1)起士泡菜鍋招牌香辣紹子鍋香菜皮蛋胡椒健胃鍋鍋物系列套餐均附養生飯、自製果醋沾醬手工漁港花枝魚漿各1份特製蓋飯烤肉蓋飯附餐新鮮現做檸檬嚼咖啡2份飲品冰:本產桂花烏龍茶、水果醋任選2杯(不得重複)熱:農林紅 / 綠茶、咖啡位在Sogo百貨後方的明義街與華美街交叉口就可以看的見黑紅配色的囍料理囉!這家剛於五月底開幕的囍料理可是早在台南營業超過20年的"碧蘿春"餐飲店的姊妹店喔。google一下台南的碧蘿春也是得到很多網友讚賞好吃的店家耶!畢竟可以開業20年以上當然也是有一家的口碑。價目表直接就大大的列在店門口,可以好好的瞧瞧再進去吃的盡興,價位約在180~300初左右會讓人對於第一次嚐鮮稍稍猶豫遲疑一下,但吃過後,真的很想跟大家說:放心進去吃吧~會滿意的。吃的超撐且東西好吃是會再訪的店家喔~它們家的便當,看別人買的飯盒還真是高貴不貴~像是日式料理店推的飯盒,精緻健康的感覺。  才到門口就看一旁的貼紙,不止讓人喝水喝的健康,連環境都注意到了…採用光觸媒抗菌燈泡,讓開燈不止是照明還兼具殺菌,減少室內病毒讓人在這好放心~還有SGS的檢驗証報告耶!室內的佈置簡單、高雅、乾淨,頭上的燈泡就是採用光觸媒燈泡~經老闆解說這個燈泡可以摸喔~不會燙手,一般我們開燈後就會形成光洞吸引細菌過來,而這種燈泡可以殺菌,大大的降低室內病菌(像是大腸肝菌、黃金葡萄球菌)讓環境更加舒適健康,人就不容易生病。  話說櫃檯旁有個自取區,但除了餐桌紙外,都是店員拿給我們的,水沒了也會再幫我們倒,醬料也是。剛才說的備長炭就在這個水裡頭啦~ 它可以使用約1~2個月,經過曝曬後可以重覆使用。大家都有看過多喝水的竹碳水廣告吧~多喝水沒事、沒事多喝水櫃檯旁有書報可看…櫃檯上的保麗龍雕刻裝飾盒吸引我的目光,好可愛喔~  櫃檯內整理的乾淨、整齊…可見他們做事有一定的規距,圖中的背影是老闆。但女店員不是老闆娘喔~別跟我一樣猜錯尷尬了,但話說回來這個女店員對他們家的餐點很瞭解、說明的也很好、服務更是沒話說,總在很剛好的時間點出現為我們加湯、加火、倒水什麼的。櫃檯上還有販賣減脂茶跟餅乾喔。檸檬嚼咖啡 (主餐有附,單點4片80元)上餐前這道先上來了…有機檸檬它可是老闆遠從屏東一箱一箱花運費的運送上來,就為了它有機的堅持,這是連皮都可以下肚的喔~上頭深色不透光的是咖啡豆、晶亮透光的是咖啡冰糖…這樣的搭配組合,超讚的。入口咀嚼沒有酸的刺激感,意外的順口,店員小姐解釋它「可去除用餐前口內異味,享受接下來食材最根本的美味」  我們都點了小火鍋:招牌香辣紹子鍋+羊里肌肉  M先生的起士泡菜鍋+大麥豬肉 。看到送上來餐盤上的清淡醬料,我習慣性的走向自取區想拿些醬油、辣醬之類的~但店員小姐馬上詢問我要什麼醬料,她馬上說要幫我用並會送來且看我說要辣醬,就問我要不要來點新鮮的辣椒呢?她馬上幫我切一條辣椒片~你說這樣的服務反倒是不用服務費的耶!!外面那些收取服務費的店家有提供這樣的服務嗎?這樣的家店是不是又更優了~不收服務費卻提供超好的服務。 而且用餐的過程中,她從不來打擾我們,總是站的遠遠的,但卻讓我不得不注意到,她總會在適時出現,為我們再倒一杯備長碳的開水、詢問我們是否加湯、加火…過程中還會詢問湯頭是否滿意,不斷的提醒我們湯頭可以隨客調整,若你覺得不夠辣她會幫你加辣一些的湯頭、甚至泡菜鍋泡菜不夠勁還可以加泡菜耶~(但M先生覺得泡菜鍋很夠味好吃就沒額外加泡菜)。且火鍋的湯頭是隨湯底加的,不像外面的小火鍋店家,最後只有加高湯而己,就算是好喝的湯底就只能喝一回,再來就沒了,加了高湯口味都變了~這樣的店家你說是不是超值。我們都覺得這樣的價位269~299元的火鍋根本比花盒子340左右更優,不止比較便宜、東西又好且加的還不是高湯耶。說到這…還沒吃耶~吃了更驚艷了。。。  招牌香辣紹子鍋+羊里肌肉 299元 (風味鍋系列 附檸檬嚼咖啡、飲品一杯內用可免費續一次)一送上來真的是不同於一般的小火鍋呀~很有質感,火鍋裡頭菜色都很乾淨、漂亮,餐後跟老闆聊天得知他的經營心法,不同於一般店家標榜菜市場的新鮮蔬果,他覺得Costco的低溫冷藏更能為品質把關,菜市場的環境跟現在的氣候,他覺得東西更容易變質,所以大部份的蔬菜都他選用Costco的。養生飯 好吃!!! 真的。加上酸梅好像日式料理會出現的喔~果然重視吃的健康啊!!!M先生的起士泡菜鍋+大麥豬肉 269元 配菜都一樣,忘了說他們家自製的桔醋醬,完全讓我覺得我根本用不到自取區的醬料,超級好吃,清爽卻別有一番風味,我跟M先生都很愛這個沾醬,他們家的自製桔醋醬只簡單的加了蘿蔔泥跟蔥末就好讚呀~可以另外單賣這個醬了。中間淡黃色一卷的是起司喔~很大一片吧  火鍋送上時,老闆特別說火鍋裡頭有個白色球狀的"芝心起司球"煮好要馬上吃不要煮過久,裡頭的起司會變的不好吃,等火鍋煮滾後,聽話的我們倆馬上在鍋裡翻找芝心超司球~真的好吃會牽絲~但戳開前請小心,會噴汁喔!  看看火鍋裡的菜色,真的有別於一般的小火鍋吧~感覺非常的健康、好吃。說火鍋菜色前,我要先講這突來的大麥豬肉 M先生涮好後先給了我一片,我想說先吃一片不沾醬的看看,結果太讓人驚訝了~ 好-好-吃!!!完全沒沾醬卻很有味道,豬肉完全沒有腥味還帶著一股香氣且肉質非常的軟嫩,我跟M先生對看了一眼,天啊~怎麼這樣好吃!接著又讓我們驚訝的瞪大眼睛,馬上招來店員小姐,詢問這個是溫體現宰豬肉嗎?結果不是耶!是冷凍的,當客人點餐後,才現點現醃的…沒聽錯,是"現點現醃"不是"當天現醃"喔~太讓人意外了,馬上醃的豬肉可以呈現這樣的口感味覺,這是什麼魔法。一份的豬肉片還真不少,比起外頭餐廳那種火鍋一盤五、六片來說,這裡真的是份量足。吃的我倆很撐。另外羊里肌肉 我忘了拍照也很好吃,肉質一樣軟嫩比起豬肉多了一份嚼勁,沒羊腥味但不像豬肉帶有醃漬的香氣。但兩種肉類相比,我們一致覺得大麥豬肉是最愛。  它們火鍋用料實在很得我心,不是那種一堆火鍋料加工食品的小火鍋,而是很多蔬菜新鮮食材超讚的。這個巴西蘑菇(下圖左?)很乾淨、好吃。芋頭煮好超綿密且有2塊,不像一般小火鍋只有一塊。  手工漁港花枝漿  好吃~接下來實在是詞窮 冏。  地瓜會甜喔 一樣有2片 。白木耳可少見了吧~一樣有、黑木耳當然也不缺席。  當季食材絲瓜也大大的入列了~健康的秋葵也有。  此外,還有常見的金針菇、秀珍菇、南瓜、湯匙菜,還有不常見的娃娃菜耶~且他們家的冬粉比較粗有點像蒟蒻麵的感覺。火鍋料是少不是沒有,除了特別的"芝心起司球"外,也有一般的凍豆腐、魚丸、甜不辣。這樣的小火鍋一點也不少…吃的我倆超撐的。飯後的飲品:冰的桂花烏龍茶 ,甜度固定不會過甜、只能選冰塊多寡。還不錯喝可免費續一次。熱的農林紅茶 M先生喝起來就一般,只能看出老闆很愛台灣,食材都選用台灣的農林茶包、茶葉,特別的是熱農林紅茶還附有一個奶球~真特別,店員小姐回覆我們因為有的客人愛變化,紅茶可以變奶茶。這在不愛變化的M先生身上就無緣看到囉。飯後一樣附有檸檬嚼咖啡 店員小姐說:餐後食用可清除口內異味跟餐後的油膩感。這樣一餐下來只要269~299元不收服務費,真的是高CP值。推薦再訪。囍料理地       址:台中市西區明義街50號電       話:04-2326-8185營業時間:週一至週日,11:00~21:00價位:180~300初左右結語:好吃、高CP值、會再訪,推薦的店家。以下為菜單:       繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
囍料理位在明義街小梗甜點旁邊,店面不華麗但餐點樸實實在,美味好吃,更注意顧客的健康,是讓星羽有家的感覺的家庭料理,適合帶長輩去用餐,自己去吃也很不錯喔~星羽媽很會煮飯,以前也很愛煮,什麼道口燒雞、燻魚、蔥烤鯽魚都難不倒她,偷偷給大家看一篇星羽媽滷味不小心曝光的文章,就知道有沒有好吃拉~ ∥龜龜ai分享∥黑麥汁市場,人人不想缺席,偏甜的黑麥汁~美廉社丹麥皇家營養黑麥汁還住在家裡的時候,星羽無法體會媽媽料理的美味,直到自己搬到台中生活,才開始好懷念家裡的飯菜香,好懷念那種不手軟用料只為好吃的滋味,很幸運的是爸媽都還健康開心的帶著孫子,想念家裡口味時開車回家就能吃到,也越來越體會真的要好好珍惜家人,很多記憶中的味道,是一輩子的感恩和美味~今天介紹的這家囍料理雖然不是星羽家裡熟悉的菜色,但有給星羽家裡的感覺,很開心得到愛評口碑卷,可以品嘗這家庭好料理~囍料理位於廣三SOGO後面,就在超知名甜點店小梗的旁邊,想錯過也難,不過比較吃虧的是女孩兒應該很容易想尖叫著衝進小梗吧..... 門口很清楚列出活動和菜單,讓人一目了然,不過星羽私心覺得"囍"這個字是很中國味和喜氣的,如果從外觀可以多點喜氣會更棒,默默地想到羊角BAR的囍字椅~~ 門口的擋車牌很可愛,挺有巧思的~為什麼星羽特別抓這張門口標示的照片出來呢?從這其實可以看出店家是很用心的,也讓星羽很有家庭料理的FU,替家人的健康著想,料理添加果寡糖,用備長炭過濾的水給客人喝,還有老闆特別跟星羽和阿克介紹的光觸媒抗菌照明,店內和廚房都使用抗菌照明燈管,檢驗報告註明有效減少細菌孳生,這是很細節一般餐廳不會注意的地方,囍料理有注意到,也讓星羽在心裡默默地按了一個讚~ 店裡空間不算大,但還滿寬敞的,類沙發的椅子很好坐,可能因為客人沒有爆滿,用餐起來滿舒服的,如果爆滿桌距可能會略近~ 店內提供報紙和雜誌自由取閱,有很多可愛的小擺設跟囍字有FU,略帶凌亂的陳設感真的好像在家裡~ 醬料台一定要介紹一下,有各種醬料和備長炭水可以自取,星羽沒拍到的是牛頭沙茶醬、蔥花、辣椒、果醋柴魚醬、蘿蔔泥都可以跟服務人員拿唷,吃火鍋喜歡搭配沙茶醬或清爽果醋醬的捧油一次滿足~ 這水裡面真的有備長炭耶!!酷斃了....而且還被眼尖的阿克發現用的是BRITA的大型濾水壺,這點星羽就忍不住大大給讚了,也趁機多喝了好幾杯水呢~ 菜色主要分成精緻飯盒和招牌小火鍋兩種,價位約在2~300元上下,不加服務費,也有平日超值餐、下午茶餐,下午14-17點人氣主餐雙拼火鍋9折,也可以外帶唷~星羽本來想好要點一個飯盒一個火鍋,但...火鍋實在太吸引人了...我們都選了火鍋,飯盒留待星羽下次二訪再點吧~二訪可能性應該滿大的!星羽跟阿克這次享用了:餐前/餐後小點、烤肉蔬菜沙拉、洋蔥番茄鍋套餐(大麥豬肉)、招牌香辣紹子鍋套餐(羊里肌肉)。餐前/餐後小點-檸檬嚼咖啡餐前/餐後店家都會提供檸檬嚼咖啡這道小點,餐前開胃餐後解油膩,第一次吃可能會怕怕的,但吃過一次就會愛上,檸檬的酸配上砂糖的甜和咖啡的苦甘,難以想像的絕配,超級好吃!! 烤肉蔬菜沙拉 單點129元我們單點了一個烤肉蔬菜沙拉,份量還不少耶,有烤肉、生菜、秋葵、海藻和半熟蛋等~ 烤肉切成三片,有入味滿好吃的,星羽喜歡這份沙拉的蔬菜配料,不是只有一般單調的生菜和豆芽,用了白木耳、海藻等比較特殊的材料,搭配和風醬料,清爽好吃,半熟蛋也恰到好處,整份吃起來營養又清爽~~減肥也很適合! 洋蔥番茄鍋套餐(大麥豬肉) 原價269元阿克很愛番茄鍋,每看到幾乎必點,這次也不例外~鍋物套餐都附養生飯、自製果醋沾醬、手工漁港花汁魚漿各一份,還有肉盤跟火鍋本人。看起來還好,其實份量滿多的,我們的飯都沒吃完就很飽... 火鍋是用酒精燈加熱,不過不知道是什麼原因,酒精燈的火一開始超大的,很容易燙到,建議店家一開始酒精可以稍微放少一點,不然一開始用餐過程有點可怕~~養生飯大小是一般家裡的碗,很Q很好吃,星羽愛硬飯,沒吃完還很不要臉的打包回家~ 果醋沾醬很好吃,吃起來清爽,如果想要沙茶或蘿蔔泥等也可以跟服務人員說唷~ 手工花枝漿自己用小木棒舀下鍋煮,聞起來就有花枝的香味和鮮味,讓人很期待~ 這份大麥豬肉深得阿克的歡心,愛到不得了,一直跟星羽說這個豬肉好好吃~ 終於介紹到鍋了...看到這滿出來的料和紅通通的湯頭了嗎!!??囍的火鍋真的很滿~~而且幾乎都是新鮮蔬果,火鍋料有可是比較少。 這湯一喝下去阿克都笑開懷了,很濃郁的番茄湯,不會過酸很好喝,夏天冷氣夠強吃起來還不錯,但如果冬天來上一鍋,那真的會滿足到不行耶~!!好喝啦!!! 這是阿克的大麥豬,看起來很肥但吃起來一點也不會,肥肉的部分都QQ的完全不膩,阿克沒有愛吃豬肉但吃的呵呵笑,一直說豬肉真的好吃,下次還要來~ 一碗一碗的料有種吃不完的感覺,份量很實在,有火鍋料但不多,最上面那個起司包裡面真的有起司,好吃到星羽很想單點~~ 尼砍砍尼砍砍這個起司在包裡牽絲像話嗎~~~太犯規了啦!!! 招牌香辣紹子鍋套餐(羊里肌肉) 原價299元再次說明,鍋物套餐都附養生飯、自製果醋沾醬、手工漁港花枝魚漿各一份,紹子指的就是肉醬,紹子麵就是肉醬麵,星羽愛吃辣點了香辣紹子鍋~ 好喜歡滿滿都是蔬菜的火鍋,囍的火鍋蔬菜完全不手軟,菇菇煮起來好好吃~ 湯滾了先舀一匙起來喝,裡面的肉醬就是紹子囉~看湯很清想說應該不辣,沒想到阿克喝一匙就辣的雞雞叫不敢再喝,這個湯星羽喜歡耶!! 有辣可是不會很鹹,辣得很香很好喝,喝起來沒有過多味精的甜味~ 羊里肌看起來就好好吃...囍的肉看起來應該是現點現切,好新鮮花紋又好美~ 很奇怪的是這羊肉紋路美肉質有口感很好吃,但夾起來就是會散開... 星羽只好很認份的一次丟好多塊到鍋裡煮,紹子鍋咕嚕咕嚕好香呀~ 將將將~~星羽自製辣味紹子羊肉蓋飯!!!流口水了~~囍的羊肉沒有羊騷味,肥肉一樣是Q的不是軟趴趴的,羊肉比較有咬勁,星羽覺得很好吃,但阿克說羊騷味不夠,他還是愛豬肉多一點,完全就被豬肉收服了他~ 星羽也有起司包,真的好好吃喔,好想再來兩個,小火鍋裡面有地瓜南瓜黑木耳,跟紹子的微辣搭配得很好,讓星羽吃得好開心,莫名的讓星羽有在家裡的感覺,是讓心很溫暖的料理~ 前面有說到火的問題,大約吃不到一半火就沒了,請服務人員幫忙加湯加火,囍的加火方式很妙,是把整份端回去重新加酒精點火,並同時詢問是否需要加湯,口味是否需要調整,湯頭也重新在調整一次,再端回來~媽阿~~一般火鍋店就是拿個夾子把鍋子夾起來倒酒精膏點火,加湯就拿湯過來加,囍竟然是整份拿回去加湯加火...酷斃了...這家店真的很酷...加好湯火回來的火鍋咕嚕咕嚕滾個不停,雖然浮有一點點辣油,但喝起來完全不會油膩,真的很好吃!附餐飲料星羽點了果醋,阿克點了桂花烏龍,果醋調的不錯,酸酸甜甜冰冰,但桂花烏龍讓星羽大大驚艷,好好喝唷!!!! 桂花香跟茶香都很濃郁,但一點也不苦澀很順口,真的很好喝!!桂花烏龍可以免費續一次!!只有桂花烏龍有喔~~~(愛貪小便宜的星羽)最後用完餐了,再來一片檸檬嚼咖啡吧~!解油膩又可保持口氣清新~!整體評價位於明義街上,小梗咖啡旁邊的囍料理是一間很特別的料理,店面沒有特別華麗舒適,菜色也很平實沒有華麗擺盤,店員跟老闆都很害羞沒有多言,但就莫名的讓星羽在觀察到的店家小貼心和料好美味的餐點中,想起家的感覺。店內和廚房全面使用殺菌燈管,用果寡糖入菜,提供過濾備長炭水,這其實都是很難注意到的小事,但店家很用心地提供好東西給大家,餐點口味也讓星羽很激賞,烤肉沙拉的蔬菜種類很特別,吃起來很爽口,火鍋中加入大量蔬菜取代火鍋料,濃而不膩的番茄鍋帶著淡淡的酸,香辣紹子鍋辣味十足卻不油膩,吃了也不會口渴,火鍋附的肉片紋路漂亮,新鮮又美味,尤其大麥豬讓阿克一直念說好吃,下次還要再來~或許下次來時星羽也會嘗試點飯盒看看,應該會更有媽媽的味道唷!其實星羽也很好奇店家開店的故事,只可惜老闆有事提早離開,老闆娘一直在廚房裡,店員也不太清楚情況...唉呀~大大建議店家拉~既然都跟愛評合作了,一定要多跟來用餐的捧油聊聊天咩~不然太可惜了拉.... 這是家不花俏的誠懇美味料理,大大推薦給大家唷~ 囍料理04-2326-8185台中市西區明義街50號營業時間:11:00-21:00 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
(103.07.08) 在sogo後的明義街上,好多家義式料理餐廳,舉凡之前去吃過的..米契爾餐廳、米米拉、書報館、Kiwi所以我來用餐時,有一種"在義軍中突起的中式料理"的感想油然而生 到了囍料理,才發現原來是之前有來用餐過的Stalla義大利麵,Stalla的義麵也蠻好吃的雖然沒有經營了,似乎連老闆也換人了,可是換了這家囍料理餐廳,也很好吃餐廳剛開幕,在FB上傳用餐照片,打卡按讚,就有9折優惠!! 也有外帶的飯盒 在門口,要進門前就看到店家有使用備長炭,還有飲品是使用果寡糖果寡糖的好處是能改善便秘、腹瀉、預防癌症、低熱量,且吃了有甜味而不蛀牙可見店家對健康的堅持是十分重視,來用餐都能吃得安心又開心.. 店內環境 水及餐具還有醬料自取,店家都收放的很整齊,這點加分~ Menu 【線上Menu清晰版】 也有圖文版可參考餐點內容 用餐前,店家會先端出二片新鮮現做的檸檬嚼咖啡喜歡酸酸甜甜的朋友來囍料理,不用另外單點,只要用餐..店家在飯前飯後都有招待ㄛ~ 招牌香辣紹子鍋&鮮綠椒麻雞腿飯 招牌香辣紹子鍋 $269 店家真的很細心也很貼心,會在小火鍋點火處用一個環罩著,這樣吃火鍋很安心 火鍋料都快要滿出來了 整鍋裡,不僅僅只有火鍋料,還有很多蔬菜和綜合菇類 火鍋配料..."養生飯"、"手工漁港花枝魚漿"、"小羔羊肉"、老闆自製的"果醋沾醬" 所附的手工漁港花枝魚漿..魚漿很紮實,想要的大小自己下 點餐時,看到紹子湯就直覺想到是辣的火鍋湯頭,湯頭裡有紹子肉醬... 結果吃起來是有一股香辣味,但卻不會太辣(附帶一提,我是吃很辣的人^^") 而湯頭加上紹子肉醬是這麼味美好喝,我喝了好幾碗 鮮綠椒麻雞腿飯 $220 配菜有炸豆腐、都快滿出來的生菜沙拉、白木耳、珊瑚草 主菜 鮮綠椒麻雞腿 很推這道"主菜當然是鮮綠椒麻雞腿" 雞腿排去骨,外皮酥脆,雞腿肉也很鮮嫰..再淋上老闆特製的酸辣醬汁.. 連這些蔥蒜、辣椒、香菜都是脆綠新鮮,不計成本的灑上一大把添味 我覺得連在一些泰式餐廳吃到都沒這麼實在又好吃 喜歡椒麻雞腿飯的冰友趕快來吃~~ 大推~~ 餐盒的附湯,有金針、紅杞和一些菇類... 連一碗小小的附湯一舀就是這麼多料,且也是很養生的附湯~~ 飯後,店家一樣招待各一片的檸檬嚼咖啡 我們的飲料選了"水果醋"、"桂花烏龍茶"(可續杯一次) 原本我們是都要去冰的,但不曉得為什麼端來後..水果醋是有冰塊的^^" 想說大概店家是怕醋太酸,需要用冰塊融化後去稀釋(完全是自己猜想的XD) 但喝了一口後,覺得單喝不用加冰塊也好好喝...不會喝下去有那種過酸的口感 像我這種愛喝醋的人,真想問老闆有沒有得買了... 桂花烏龍茶,有一種淡淡的桂花香味,喝起來順口好喝..而且可以再續一杯~來『囍料理』用餐,能感受到餐廳對於飲食健康營養的堅持 老闆對於飲食營養的堅持就是對客人身體健康的品質保證 雖然沒有華麗的裝潢,但有樸實感的歡喜溫馨用餐環境是一間可以帶吃不慣西餐的長輩們或是全家大小來這裡聚餐的好餐廳囍料理 FB : 囍料理【店址】台中市西區明義街50號【TEL】04-2326-8185【營業時間】週一至週日,11:00~21:00※免服務費※明義街巷弄狹小,汽車需停臨近處,步行至餐廳為佳 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
2014.07.02地址:台中市西區明義街50號電話:04-2326-8185營業時間:週一至週日11:00~21:00囍料理還蠻意外這次居然投標中了囍料理看起來比較像咖啡店如果不是外面擺著菜單還真不知道裡面是賣什麼大片的落地窗善用採光裡面簡單的以幾盞燈點綴還放置了三幅畫增添了幾分藝術氣息另一邊則是以一整排的囍字作為裝飾櫃臺則設計成吧檯的外觀卻又代點中國風囍料理的服務不錯看到我提著大包小包的東西馬上主動併桌不用擠在兩人坐囍料理店內主餐分為精緻飯盒和小火鍋類價稍微偏高不過在sogo旁這個價位還算蠻合理的主要銷售對象是上班族和外食族$80/4片現切的檸檬薄片上灑上烘焙咖啡豆和些許的咖啡冰糖咬下的那瞬間冰糖在嘴裡化開微甜的口感搭配上檸檬的酸酸和甜居然能如此完美的搭配相當開胃大麥豬肉$269鍋物系列套餐均附養生飯、自製果醋沾醬手工漁港花枝魚漿各1起司泡菜鍋有兩種肉可以選擇分別為大麥豬肉$269羊肉肌肉$299服務雖然好不過還有待訓練感覺服務生不太會說話上桌時居然念成番茄泡菜鍋不過這個組合感覺上好像還不錯起司泡菜鍋是採用大白菜醃製泡菜加入起司使得湯頭僅代些微酸甜的感覺少了酸過頭的感覺多了幾分清甜感使得湯頭更加美味不過稍微帶點微微的辣感$269鍋物系列套餐均附養生飯、自製果醋沾醬手工漁港花枝魚漿各1洋蔥蕃茄豬肉鍋是以有機農場生產的牛蕃茄下去熬煮喝了一口大為震驚怎麼可能如此鮮甜出乎我意料之外清甜的湯頭帶有淡淡的番茄香一鍋三種口感一開始番茄鍋吃起來清甜的感覺還不錯但是吃料的時候卻有點辣過了一小時後湯頭變成有點凝固的狀態就感到有點鹹 也許是因為沒再加湯的緣故還是沒火之後就打回原形火鍋附贈養生飯的口感其實還不錯尤其是上面梅子相當開胃不會酸很下飯但是飯好像已經事先盛飯一段時間了飯早已在碗上定格扒飯的時候有點ㄎㄟˊ ㄎㄟˊ 泡菜鍋和番茄鍋兩鍋的肉都是同樣的也許是胃口被上澄鍋物養大了覺得肉質沒這麼新鮮囍料理的肉不知道是不是有醃製過加上本身湯頭就是重口味口感偏鹹不過通常都是不新鮮才會醃製大麥豬吃起來還蠻好吃的不用沾醬料就很非常好吃對於有沙茶控的我來說都把沙茶拋在腦後了相當清甜的沾醬果醋搭配上蘿蔔泥搭配上肉解油膩增添不同風味店內也有附沙茶但是我吃飽才看到附贈 囍料理的手工花枝丸長的很像冰淇淋不過被我拍成黃色有點失敗的照片自從吃過手工丸後就一直念念不忘手工花枝丸跟一般的花枝丸等級根本是天壤之別那鮮甜的感覺仿佛花枝活了過來凍豆腐在鍋裡吸取了湯汁的精華咬下的那一剎那還噴出鮮美的湯汁鍋內豐富多樣的蔬菜和食材芋頭,凍豆腐,黑白木耳,蒟蒻,地瓜,南瓜,秋葵,丸子,金針菇,菇類,香菇,高麗菜,豆皮吃了一個小時還有半鍋沒吃完感覺吃完一鍋一個禮拜的營養都補足了餐後又再次附上新鮮現做檸檬嚼咖啡解油膩$50火鍋附贈 朋友覺得很好喝不過對不怎麼愛吃酸的我來說感到非常嗆而且後勁超強非常濃郁熱$50火鍋附贈居然是茶包有附糖和奶精可再回沖 喝起來沒有一般紅茶的苦澀總體評價:鍋子小食材太多火太大.濺出來差點潑及相機.相當危險.如果能克服這點就很完美.火太大也導致吃到最後變得非常鹹,因為食材一多,吃的時間也相對拉長,導致到最後食物走針不過囍料理的最大優點就是吃完.身上不會有濃濃的火鍋味殘留謝謝觀賞~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
店家外觀位在廣三SOGO後方的明義街上似乎是新開張不久的一間店店家外有一桌休息座椅店家外張貼很大張的菜單可參考對於價格及餐點有興趣在入內享用當日特價以及限定餐點店內環境走的是比較簡約大方的設計不過可以看出有些設計也是蠻別出心裁的進入店內的左側滿滿的"囍"字樣的剪紙排成一長串在櫃檯旁的小櫃子發現很可愛的"囍"字樣盒子好可愛!!店內座位其實不多,大約可容納二十幾個人左右不過,每個座位的位子還算寬廣,坐起來算舒適桌子也蠻大的,用餐時不會卡卡佐料自取區有簡單的茶水、佐料、跟紙巾整體維持著乾淨整齊菜單"囍"字樣沒翻開來看,還以為在喝喜酒咧餐點主要有鍋類跟飯盒店家餐單餐點附的圖片首先店家會先遞茶水跟一片"嚼咖啡"檸檬片上方撒上砂糖、咖啡冰糖跟咖啡末含在嘴巴,整個層次從舌尖慢慢散開,非常開胃洋蔥番茄豬肉鍋飯是使用紫米飯,非常的健康養生飯的口感吃起來非常的香Q,讓人不禁想多爬幾口可惜我吃火鍋不太吃飯的......因為都太飽吃不完阿...飯上方搭配一顆紫蘇梅,也是屬於開胃系列的一剛開始看以為是沙拉還是什麼的?!結果是花枝獎拉下鍋煮完後吃起來非常的紮實Q彈,而且吸附了整個番茄的茄紅素,格外的鮮甜感覺是水果醋之類的佐醬沾起來多了一股酸酸甜甜的味道,比較提味~~不過個人覺得,鍋物不用沾醬就很好吃因為洋蔥番茄鍋的湯頭非常濃郁下鍋煮的食物都非常的入味,多了一股番茄的香氣,吃起來格外的鮮甜阿除了他的湯頭讓我驚艷非常的濃郁鮮甜夠味之外(聽說使用了五顆牛番茄!!!!)讓我非常訝異的是鍋物的內容物也讓我好驚喜每次撈都可以撈到不同的蔬菜食材有高麗菜、大陸妹、金針菇、香菇、鴻喜菇、雪白菇、青江菜、絲瓜、南瓜、芋頭、番薯、黑木耳、蒟蒻(兩種)、秋葵、豆皮、凍豆腐......等等覺得有二十種不同食材以上了!平常想的到的跟想不到的,這裡都看的見四顆白白的是我分別加下去的花枝漿本人常常最愛吃的就是蔬菜了~~~~看到這鍋根本就是我的愛因為平常在外吃的火鍋的菜都很少,幾乎都是火鍋料這裡家的火鍋料只有三、四種,也都是我還能接受的~~~重點是他們的食材放入洋蔥番茄鍋裡面煮,番茄的味道會透進去食材裡面喔 整個吃完就覺得自己充滿了維他命C活力百倍呢!!有沒有發現食材煮完後,都有吸附一層紅紅的茄紅素咧肉的部分給的還蠻大氣的肉質新鮮的,而且吃起來不死柴話說,我的肉是最後下鍋的,因為我還想喝湯,所以肉的部分我等到菜都吃完才下鍋因為火已經熄了,店員主動要幫我加湯加火,非常貼心的是,店家考慮到點火的危險性所以特地告知說要端回去廚房點完在端回來會為顧客用餐安全著想的店家真的要給他拍拍手這點是在其他店家很少遇到的 鮮綠椒麻雞腿飯看起來非常別緻的飯盒飯的部分一樣都是使用紫米飯,上方也附了一顆紫蘇梅雞腿外皮煎的香香酥酥的搭上椒麻醬料,帶點香香辣辣多層次單不刺激的口感,非常的下飯!!這飯盒的蔬菜有別於一般的便當菜盒看起來格外的營養清爽蔬菜吃起來新鮮,都吃得出本身的甜味看到店家家的很多海藻類的食材:海珊瑚、海帶芽....可以補充膠原蛋白、膳食纖維跟幫助消化^^這是嫩豆腐外頭裹粉下去炸的?! 哈哈 對這類的料理不太清楚耶...不過,這項也是非常的好吃 飯後飲料飯後飲料左邊為桂花烏龍茶/右邊是水果醋本人對茶類不是很有研究,不過這烏龍茶喝起來甘醇帶點桂花香氣,還不錯喝水果醋的部分醋味也是蠻重的喔~~~是我愛喝的比例!!!飯後店家還會各別送上一片"嚼咖啡",可以解油膩!!雖然我個人覺得他們的餐點吃起來一點都不油膩,而且非常的清爽,不過飯後吃也可以當作幫助消化拉 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)