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招牌菜
今天來介紹的是在台中地區有連鎖的雞蛋糕～ 什麼？雞蛋糕也有連鎖！？ 是的是的您沒有看錯～唐珵格格雞蛋糕目前在台中地區大約有五家分店，另外還有烏日站、大慶站、南屯站和永興站，今天介紹的是東區的復興站 復興站是在後火車站的新時代購物中心斜對面，在很多小吃店的那條騎樓看了店家專頁後才知道唐珵格格雞蛋糕是為了想創業的家庭主婦和年輕人家庭主婦能增加收入且時間較自由，對缺乏資金的年輕人也是創業好選擇 目前總共推出十三種口味，甜的鹹的任君挑選，價格約３５～５０元不等 看到這麼多種口味讓我好難下決定呀～最後決定甜口味和鹹口味各一個！ 我在約十月底去的，剛好有第二件折十元的優惠，剛開幕會有買一送一呢 選好口味後老闆開始製作格格雞蛋糕～是用鬆餅機烘烤雞蛋糕的麵糊唷！ 剛烤好的鬆餅會先放在旁邊用迷你電扇吹涼，我也不清楚為什麼耶～＠＠ 老闆好親切！他給人一種媽媽的感覺，明明是第一次買卻也能聊得很開心在製作的時候他有問我是不是都要現吃？我那時候是說芋頭會先吃，哈哈老闆說那乳酪口味的先幫我吹涼，所以現吃的沒吹涼應該是要保持熱度吧他也會提醒每一位客人現吃最美味。照片好像是前一位客人的楓糖口味～因為這攤販在巷子裡光線不太夠，所以我坐公車回家後才開始慢慢拍照～這是復興站的名片，沒想到還有外送的服務呢！店家公休日期會另行公告 大甲芋頭（４５元）對我這芋頭控來說芋頭當然是優先囉～哈哈將雞蛋糕裝袋之前老闆還有問我芋頭要不要加煉乳，味道比較甜會更好吃不過我本來就不吃太甜所以就沒加，或許加了煉乳就是芋頭戀奶口味唷！ 格格雞蛋糕能分成四片吃很方便呢！前面忘記說一份是一整塊鬆餅的量！從斷面的部分可以看到芋頭丁是和麵糊混和後才倒入模子做烘烤的動作。雞蛋糕外層較酥脆，但整體的口感像是雞蛋糕般鬆軟，熱熱吃較不會乾口 包覆在雞蛋糕裡的芋頭是真材實料呢！不會過甜而且有芋頭本身的香氣，芋頭丁的顆粒滿大顆的，顆粒在分布上算是均勻，吃起來有微微的甜味～ 只是用手摸起來感覺稍微油了些小可惜，不過少油使用這麵糊應該會沾鍋 北海道乳酪（５０元）我既是芋頭控也是起司控呀～唉呀好貪心 乳酪口味的外表有許多黑芝麻，原本以為是塗上乳酪醬但沒看到他的蹤影 一樣分成四小片～這時看到一小塊乳酪丁探出頭！原來是使用高溫乳酪呀小小的乳酪丁分布在鬆餅之中，咬到乳酪丁時不但有口感，也有鹹香味～明明是鬆餅的樣貌吃起來的口感卻像是雞蛋糕，沒吃過的捧油們會錯愕吧介紹給大家唐珵格格雞蛋糕這款外型特別、口味豐富的雞蛋糕連鎖店唷！
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