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電話號碼
0423283829
營業時間
今日營業
15:00 - 20:30
星期一至五
15:00 - 20:30
星期六至日
全日休息
*青蔥麵包:下午4:00前僅一次出爐
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
台中南屯的住宅區裡，藏阿胖(羅芙蔥)，一向是高話題的排隊店家。還沒開門營業，就有一堆忠實顧客排隊等候。平凡無奇的蔥花麵包，在老闆的品質堅持下，變身排隊美食。麵包軟Q好吃口，香氣高雅。即使價格偏高，仍抵擋不住饕客大肆搜刮，基本盤都是10個起跳！ 其實很早以前，喜歡吃麵包的阿貓就醫直想吃吃看很多人推薦的藏阿胖蔥花麵包，無奈其開業的時間都是我要上班的時間。8月份一看到店家復工，又剛好是暑假沒課，馬上騎車去台中搶購。 從沒想到小小一家麵包店，可以製造常常得排隊人龍，藏阿胖的魅力，還真不容小覷。阿貓抓在營業前15分抵達，現場早已熱鬧滾滾。因應疫情期間，店家公告，開放最多2人入內選購，每人限量30個蔥麵包。排隊時，還遇到老顧客，熱心與我分享招牌品項。 沒意料到，每個人幾乎都是以10個麵包為基本單位購買，輪到我前一位時，店員還特別告知展示檯需要補貨，會暫時關閉5分鐘左右。 好不容易踏進窄小的店面，長條型的展示架上，麵包口味不多，不見主角蔥花麵包的身影，其它有菠蘿、芋香、香草克林姆、鮮奶吉士、手斯土斯等等……。 看大家手腳俐落就搬了一大堆麵包結帳，壓力瞬間好大，急忙挑了幾樣甜口味的麵包，然後到櫃檯，同時告知要幾個蔥花麵包，由店員準備好裝袋並交點數量。最後還會熱心提醒，麵包剛出爐，趁熱吃最好吃！ 自己雖然吃不了太多麵包，想到難得可以買到，我也跟風買了10個蔥花麵包，2個留著自己品嘗，其它都當伴手禮分享給各路朋友。 蔥花麵包 40元/個 回程時，停在一家小攤買飲料解渴，順手拿出一個蔥花麵包先解饞。輕輕咬下一口，麵包軟Q極致，蔥花帶著優柔的香氣，而且還保有微微青脆感。好的食材果然不一樣，天然培養菌種、日本麵粉，加上嚴謹的製作工序，讓愛吃麵包的我讚不絕口。 送給朋友的蔥花麵包，也獲得不少佳評，於是隔一週，我又再訪一次。早期在台北知名烘焙坊工作數年的阿貓，麵包真的是挑著吃，好不容易越過重重障礙買到藏阿胖，美味的蔥花麵包讓我解鎖兼解癮。不過店家常常休息停賣，要緊盯著臉書公告才能順利達陣採購。
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