台中福華大飯店-H Bar 豪吧

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你過年都吃什麼呢？是煮火鍋圍爐、飯店外帶熱年菜回來還是家裡面長輩煮魚切雞等等等，你有想過吃一點不一樣的年菜嗎？《台中福華宅配年菜》除了傳統的江浙菜跟粵菜外，竟然還有推出以西式料理為主的創新宅配年菜，過年吃西餐可以嗎？當然很可以啊！《台中福華宅配年菜》的西式部份都是需要用時間去處理的料理，然後可以讓你在家輕輕鬆鬆就能享用了，省下許多時間，又能吃得到餐廳的手藝，何樂不為？那麼《台中福華宅配年菜》到底有那些菜色？還有那些優惠價格？台中福華年菜覓舍西式冷凍年菜商品組包裝與料理方式《台中福華宅配年菜》的覓舍西式冷凍年菜總共有匈牙利慢燉牛肉、阿爾薩斯酸菜豬腳、法式功夫鴨腿搭普羅旺斯燉菜、米蘭慢燉羊膝與帕瑪森乳酪海鮮濃湯，都是西餐裡面難得的大菜，相對來說也是比較難料理的，然後竟然可以帶回家後解凍再去覆熱就能上桌了，《台中福華宅配年菜》的覓舍西式冷凍年菜整個包裝看起來也是很細，不會讓人拿起來會有湯湯水水的感覺，不愧是飯店年菜組。台中福華宅配年菜竟有西式豬腳與法式鴨腿阿爾薩斯酸菜豬腳傳統年菜只有燉腿庫這種，但應該很少吃到西式豬腳，而且還是放上杜松子、月桂葉與Alsace白酒去燉煮的，然後還有附德式香腸、酸菜與馬鈴薯，處理方式就用隔水加熱即可，也算是很方便，而且整個組起來就像是在高檔西餐廳的豬腳料理，還原度超高的，豬腳整個肥瘦比例很好，吃起來很有膠質感，帶有一點煙燻氣味，然後酸菜味道不會太重，但蠻解膩的，過年有這道真的是很不一樣啦！匈牙利慢燉牛肉雖然這道匈牙利慢燉牛肉看起來很像是傳統菜館裡的滷牛腱，雖然也是用牛腱，但調味上是比較不同的，不像滷牛腱味道那麼的重，但口感有一點像是半筋半肉的感覺，算是比較有嚼勁，另外醬料才是其靈魂所在，用蕃茄跟彩椒去燉，吃起來口感是偏軟嫩，但味道很有層次感，跟牛腱搭起來很不錯。法式功夫鴨腿、普羅旺斯燉菜《台中福華年菜宅配》竟然有法式鴨腿，這道真的很難處理，主要是要把鴨腿整個煎到表皮酥脆，之後再去油封起來，覆熱方式建議用微波爐，會維持鴨皮的脆度，因為鴨腿本身油封處理16個小時，所以整個肉質蠻不錯的，吃起來不會乾柴，重點竟然還有放上法式的普羅旺斯燉菜，鴨腿一起配著吃真的很不錯，櫛瓜水份也很多，吃起來很清甜。米蘭慢燉羊膝燉羊膝也是很威啊！真的沒想到像這樣的西式大菜也會放在《台中福華年菜宅配》裡面，講真的像這樣的菜色大多都是在餐廳裡面才看得到，如果過年端出來應該會蠻多人蠻驚訝的，羊膝久燉之後吃起來很軟嫩，然後本身也是帶筋吃起來口感很棒，另外燉過的醬料一起搭著吃，也是很夠味。帕瑪森乳酪海鮮濃湯帕瑪森乳酪海鮮濃湯也是很特別，直接用隔水加熱會比較好，整個濃湯真的很濃，如果是用電鍋的話會微微稀釋，光是看就覺得很濃郁，看起來好像裡面沒什麼料，但一撈起來都是滿滿的海鮮，有白蝦、淡菜與小干貝、等等，吃起來也很鮮，搭愛曼塔起士、切達起司、美式起士與奶油等等，喝起來真的是滿滿的奶味，真的是有夠讚的啦！饗福牛肉麵現在購買《台中福華年菜宅配》都可以用499元優惠價格加購饗福牛肉麵組，一組裡面有兩包牛肉麵，有牛肉湯包跟麵條，其實飯店的牛肉麵還蠻厲害的，能在家裡面吃得到算是很不錯。而且牛肉麵覆熱很簡單，你也可以自己加蛋與青菜，看起來就跟外面賣的一模一樣。牛肉麵的湯頭雖然是走紅燒的，但吃起來一點都不會太過油膩，而且也沒有過多的辣感，反而喝起來很鮮甜，麵條本身也蠻有口感的，不會吃起來爛爛的，重點是牛肉給的很多，也很大塊，滷得非常的夠味，紅白蘿蔔也是，味道上也很讚，處理的也很好，完全沒有那種惱人的纖維感。 繼續閱讀