內巷 x 胡同 咖啡

內巷X胡同咖啡在巷弄內的咖啡館，對凱倫來說有著莫名的吸引力而且它還結合了幾個元素:老屋、貓咪、手沖咖啡、酷老闆這是研習營的最後一堂課:咖啡主辦方真的很用心，要在內巷X胡同咖啡內上課並不容易，但透過有力人士讓我們順利成行店前就看到微笑貓咪推開那扇會令人有點不知所措又厚重的大門聽說是建築師的個人特色，營造不知該如何開啟的門，讓你多注意建築物另外也怕店內的貓咪會跑出去，所以開關門請稍微注意一下~~ 店內的胡同字吧台前的位置十分吸引人開課前，老師端了杯咖啡來讓我們猜猜到底是什麼是說，光是看外表沒有人猜得對喝下去的感受也壓根猜想不到…..竟然是川貝琵琶膏!!!!!正式上課虹吸式咖啡虹吸式咖啡在凱倫的印象中停留在小時候的記憶裡當時凱倫的媽媽也常跑咖啡館(原來愛喝咖啡是遺傳啊)凱倫最喜歡在吧台看咖啡師煮咖啡，當時就是虹吸式煮的咖啡味道厚實又苦澀，苦澀的味道讓我將咖啡和大人的世界畫上等號老師有說當年的烘焙技法和現在不同，豆子烘焙得久，味道苦澀而且虹吸式很考驗經驗與技術再來是手沖單品咖啡使用的水也會影響風味，老師也有做過各種嘗試，最後才選用XX的水(這個…不確定可不可以寫出來，大家去店裡問老師好了) 手沖咖啡萃取速度快，每個細節都由你控制不同的變因致使咖啡的風味都會有所不同，很迷人也很考驗技術看似簡單的動作，但是蘊含著老師多年的功夫琥珀色的魔法老師建議我們多品嚐單品咖啡當然前提是好的咖啡豆和沖泡手法咖啡豆加工不當或是保存不適是會產生赭麴毒素所以慎選店家也很重要喔!!!喝咖啡少不了配些簡單的食物胡同有供應五月微風的手工鹹派雖說是簡單的食物，但五月微風的手工派也不是簡單二個字可以形容使用的蛋是育誠藻好蛋，目前僅網路預訂雞肉丸子口味五月微風的鹹派派皮很香，配著咖啡別有一番風味拌炒洋蔥和綠花椰菜，再配上鹹香的雞肉丸子，併發甜美的滋味手工布丁沒想過會拿Q彈二個字來形容布丁，但是胡同家的布丁真的很Q巧克力布朗尼巧克力甜度不會太高，溼潤度也有，不過前二項太強，感覺布朗尼走中規中矩的路線當然美食當前，我們都是相機先食的一群人感謝手模犧牲讓大家拍攝((笑~~~是說，貓咪照片終於出來見人怕開頭就放會模糊焦點，牠們實在是太可愛了這隻叫搞威哈哈~~~等待著被送去給客人嗎?填補肚子的時間同場加映很快地又二訪晚上九點了，我竟然還在喝咖啡胡同的冰拿鐵，天~~~爆炸好喝~~~濃、醇、香!!!!!…查看更多

《內巷×胡同咖啡館》cp值很高的咖啡館話說梅子從上次來到內巷×胡同之後，讓我對巷弄內的咖啡館已有好的印象所以，選擇在今晚，我們又來了它隱藏在巷弄內，要很仔細找你就會找到它哦…佇立著很特別的小樓房小樓房裡是用青綠與淺黃色調為主，裡面非常溫馨晚上的景也很有fu夜晚的門口，梅子喜歡這樣的景，這次真的來對了內巷×胡同的牌子與上回白天又有不同感覺梅子這次很順利的開門囉走吧…來點不一樣的咖啡喝老爺的熱咖啡單品熱的咖啡感覺層次非常明顯每一口在嘴巴裡味道很不同熱巴哈咖啡梅子的冰巴西咖啡這個不穩定的季節，偶爾來杯冰咖啡也很酷哦…很酷的味道，超喜歡的喝咖啡之餘，梅子總愛點甜點吃呀…乳酪蛋糕有點甜有點鹹，口感真的佳原本老爺非常擔心太甜，在梅子鼓吹下嚐了一口，😁😁結果，越吃越順口，就這樣吃到最後一口才有梅子的呀！看有多好吃了還有一個甜點也讓梅子很對它思思念念青檸咖啡扎片口感吃起來有咖啡粉的香氣與檸檬的酸甜整個口味很對梅子的味蕾但店長有說喝熱咖啡的朋友，喝完咖啡再品嚐這道甜點會比較好哦…果真，是真的，想知道嗎？那就來這品嚐咖啡吧！真的很奧妙梅子連同上回的，一起放在這讓大家一次看的夠上回的熱拿鐵澄香紅茶沒錯，就是直接大碗喝才過隱澄香紅茶味道，不會因為茶葉放久而走味或苦澀哦…反而，會越喝越順口之外，還有淡淡的澄香香氣白天的景店內顏色鮮明可愛小物隨處可看到…查看更多

這次連假一連放了四天，不想往外跑的時候，美琪與老爺最愛在台中尋找小巷弄的店啊～到了喲～走，我們走吧…跟著美琪一起去品嚐咖啡與茶哦～這裡是小巷弄的咖啡館，一進到巷弄可以感受到寧靜的氛圍這裡的門很有意思，要認真找才能找到這個門哦～ 內巷x胡同咖啡館店內顏色以青綠與淺黃的色調為底充滿一種溫暖沉靜的氛圍 隨處可見到療癒可愛小物，讓人感覺非常舒服今天的陽光非常熱情咖啡館裡的座位有多種選擇三五好友也可以坐在這特別寬敞的位置，盡情享受品嚐咖啡呀～ 又或者可以坐在吧檯前，一邊喝咖啡一邊與店員聊天老爺很愛品嚐咖啡，所以我們坐在吧檯，細細品嚐一杯店員認真手沖的好咖啡喲～點單好可愛店內有咖啡外也有茶飲提供選擇當然少不了點心搭配所以不喝咖啡的朋友，也可以來這喝茶很棒老爺的手沖咖啡真的很好喝，很有層次感的好咖啡美琪的橙香紅茶沒錯就是這麼大杯，要整碗端起來喝喲～哇～恩，好好喝呀～真的很過隱，味道很清甜拿鐵，下次我也要點來喝青檸咖啡扎片美琪好愛呀～薑薑在這裡呀～檸檬片也可以變得好不同喔…真的吃進嘴裡，一點都不酸，越吃越甜哦～好幸福喲～^^店內也有掛耳包我們就這樣在這大談咖啡香味，每杯咖啡都是手沖，每杯都有自己獨特的風格不想出門塞車的日子，在自己的城市是件很棒的事內巷x胡同也有二樓但美琪喜歡坐在吧檯，所以不想動了啊～懶懶的很悠閒坐在這，舒服極了雖說是老房子的建築，但裡面卻有著不是老房子的fu讓人備感溫馨而不會有種陰森森的感覺哦～且陽光照進屋內，非常明亮呀～太棒了，這次咖啡館又是大成功好開心，老爺也認同，美琪每次找咖啡館都會怕怕的，因為老爺對咖啡情有獨鍾老爺贊賞美琪，我的尾巴都翹起來了，哈哈…查看更多