三次魚屋

營業中

休息中

三次魚屋應該是無人不知無人不曉的日本料理店，不僅用料實在，價格更是親民，活體海鮮現點現撈，還有CP值超高的無菜單料理，節日慶祝、團體聚餐這裡也超適合的~三次魚屋糖糖已經來訪過幾次，對他們的印象還不錯，介紹了不少親朋好友們來也都深受大家的喜愛呢 三次魚屋的地理位置大家應該都不陌生，就在福星路與河南路口，糖糖以為三次魚屋已經開很久了，結果聽說好像才三年多，怎麼感覺大學時就看過他了(啊～暴露年齡了雖然位在熱鬧喧騰的逢甲商圈中，不過不用擔心來三次魚屋會找不到停車位，隔壁就有附設停車場可以停囉店裡頭採挑高設計，讓整體看起來更加寬敞舒適，不僅座位數，桌子的距離也不會太近，就算人多也不會覺得擁擠不舒服~三次魚屋這邊還有提供包廂的座位，8-12人都有，非常適合團體客前來聚餐吃飯三次魚屋最大的特色就是他們家的生猛海鮮，看到這大大的水族箱，裡頭滿滿的活海鮮，讓愛吃海鮮的糖糖看了心癢癢，真的好想全部都給他點一輪阿三次魚屋的龍蝦套餐也都是使用新鮮活體龍蝦，現點現撈，可不是採用冷凍龍蝦唷，話說這隻龍蝦大哥就是糖糖今天享用龍蝦雙人套餐的主角呢 提供給大家三次魚屋的Menu，是說他們家的Menu也太豐富了吧，每一面幾乎都是滿滿的，有丼飯、生魚片、個人套餐、雙人套餐、海陸饗宴、A5和牛、活帝王蟹、活波士頓龍蝦套餐、板前料理、桌菜等，各式各樣的料理應有盡有，享吃海鮮來三次魚屋就對啦!!糖糖這次品嘗的是波士頓活龍蝦雙人套餐，原價2580元，現在特價只要1980元，內容物有彩椒時蔬沙拉、脆酥牛蒡手卷、盛合三味刺身、一夜干竹筴魚、蟹膏蒸蛋、馬滋拉起司龍蝦肉、清蒸蟹螯、手掬壽司、波士頓龍蝦火鍋及水果甜點共10品彩椒時蔬沙拉沙拉雖然小小一盅，不過裡頭可繽紛了，滿滿新鮮生菜、番茄、玉米筍、紫洋蔥、木耳、南瓜、彩椒等，搭配和風醬汁，不僅清爽又開胃~脆酥牛蒡手卷之前吃過武藏亭的牛蒡手卷後就深深的愛上他，沒想到在三次魚屋也可以吃的到，一樣將牛蒡絲炸至酥脆可口，不同的是，武藏亭底下是醋飯，而三次魚屋包的是新鮮高麗菜絲及小黃瓜，更加提升爽脆度，一吃就上癮，再來個10個也沒問題，記得手卷一上桌就要趕快吃，避免海苔軟掉唷盛合三味刺身這道盛合三味刺身會隨著當天準備的食材做更換，糖糖這次是鮪魚、鮭魚及小捲，鮮度都大大破表，糖糖最愛鮭魚，有著豐富的油花，肉質軟嫩又鮮甜~讚一夜干竹筴魚又是一道讓人口水直流的餐點，一上桌就聞到迷人的烤魚香撲鼻而來，表面烤至金黃酥脆的模樣真是有夠誘人的啦表皮帶點微脆，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，糖糖覺得竹筴魚本身就很夠味，單吃就可以品嘗到他的鮮美滋味，不用再佐上任何醬料，一瞬間就被糖糖給啃的只剩下魚骨頭啦清蒸蟹螯＆蟹膏蒸蛋這兩道是放在一起的，剛開始看到菜單寫清蒸蟹螯，以為除了龍蝦外還有螃蟹可以吃，後來問了店家，其實這裡的蟹螯是指龍蝦螯啦~店家已經貼心處理過，等等剝龍蝦殼可以不用這麼費力吃龍蝦螯前先來嚐嚐蟹膏蒸蛋，這裡的蟹膏也是指龍蝦膏哦，就是綠綠的那個，糖糖最愛吃這個了，每次吃龍蝦都搶著要吃龍蝦膏，果然活海鮮入料就是不一樣，就只有一個字可以形容，那就是＂鮮＂!!吃起來完全沒有腥味，有夠好吃的啦有了龍蝦膏的加持讓蒸蛋變得更加鮮美可口，迷人的蛋香中還多了龍蝦的鮮甜味，口感超古溜~接著來嚐龍蝦螯囉，果然不費吹灰之力，輕輕一剝，肥美的龍蝦肉就現身啦!!蝦肉好紮實，真的好鮮~好甜~好好吃阿馬滋拉起司龍蝦肉吃完龍蝦螯，緊跟在後的就是這道馬滋拉起司龍蝦肉，在龍蝦肉上鋪上一層濃濃的焗烤起司，香氣好迷人阿肥滋滋的龍蝦肉，肉質超Q彈，除了本身的鮮甜外還多了濃郁的起司奶香，讓層次變得更加豐富手掬壽司一份共有四貫，食材也是依當天的備料而定，糖糖這天吃到的分別是日本鯛、海鱺、炙燒鮭魚及竹筴魚，每一片都好大片，用料非常實在，底下的醋飯是選用池上米，師傅捏的好紮實，不會一夾起來就散掉波士頓龍蝦火鍋其實糖糖吃到握壽司那裡已經很飽了，完全忘了後頭還有一個龍蝦火鍋在等著糖糖，火鍋搭配的是昆布湯底，搭配鮮新菜盤及波士頓龍蝦，旁邊還有豬肉片跟蛤蜊唷來來來~給各位瞧瞧三次魚屋使用的食材有多新鮮，蛤蜊上桌時還是活生生的呢吃到最後面還有甜品及新鮮水果來做完美的ending，三次魚屋的紅豆紫米湯好好喝，紅豆飽滿綿密，甜度也不會太甜，水果也很讚，各個鮮甜好吃除了單點及套餐外，板前料理也深受許多老顧客的喜愛，無菜單料理，食材依當天為主，讓大家瞧瞧上次朋友來吃板前料理有多澎派將將~這樣一人份只要1200元，根本物超所值，看完糖糖下次來也想點了，不僅菜色豐富，且用料又實在，保證讓你吃的超滿足!!  繼續閱讀

今天要來分享一家逢甲新開的平價高級日本料理~三次魚屋餐廳占地很廣，餐點價位從百元出頭的丼飯到千元無菜單料理通通都有，吃飽吃巧完全滿足10多年老店在逢甲開新分店，餐廳進貨經常有特殊食材，熟客都知道詢問新鮮進貨有哪些他們家的平價丼飯用的生魚片都是厚切高檔貨，大勝180元的平價連鎖丼飯還有季節限定的雙人套餐也很優，包山包海滿滿一桌只要1380元，真是很超值!! 三次魚屋位在逢甲夜市周邊的河南路與福星路口，前身是小竹屋現在改為三次魚屋後，用餐環境更舒適了順著河南路走，餐廳旁邊就有專屬停車場，開車族不怕沒位子停 大門入口在河南路上，進門就看到一整櫃的各式酒類，吃海鮮想要小酌的朋友可以參考一下(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕) 餐廳占地很大，座位大致上分板前、開放用餐區及包廂板前座位數不多，可以一邊吃飯一邊欣賞師傅刀工料理秀，無菜單料理比較推薦坐這一區中間開放空間有方桌及圓桌，座位數很多，整個寬敞舒適又氣派包廂則有兩間，都是兩張圓桌，需要事先預訂 前面說過了，三次魚屋是家10多年品牌的大型餐廳，也是台中市第一家做刺身丼飯的餐廳看看這滿滿水族箱中的生鮮食材，就知道三次魚屋的進貨非常高級有好多是市面上少見的海鮮，商妮特別拜託帥哥店員從水族箱中抓出來讓我拍照 波士頓龍蝦 比起平常吃到的體型大了好幾倍!! 北海道帝王蟹活跳跳好大一隻，單是看蟹腳就好粗啊 日本毛蟹、花蟹別看它高級食材一定賣得很貴，三次魚屋的丼飯非常平價又高檔只要100多元，CP值很高 三次魚屋師承日本大師三浦勝秀，徒弟學成後要開店依照日本人的傳統，會請師傅賜個店名做為傳承與祝福三浦勝秀大師賜名「三次魚」，便是三次魚屋店名的典故三次魚是道功夫料理，需要小火慢燉4-5小時的清燉鰤魚頭(青魽魚頭)，魚骨都已經軟化膠質非常豐富據說非常好吃，想吃這道招牌料理需要提早一天以上預約才能吃到，老饕們想吃記得提前預約 夏季盛宴雙人套餐 夏日限定的季節套餐，食材相當新鮮，還吃的到許多少見的特殊食材非常豐盛的內容，有沙拉、手卷、生魚片、一夜干、焗物、烤物、炸物、壽司、魚湯、青菜...這樣包山包海滿滿一桌只要1380元，真是很超值!! 酥脆牛蒡手卷 炸的酥香的牛蒡手卷，味道非常清爽好吃，第一道就蠻喜歡的 食蔬和風沙拉 生菜沙拉中還有加入水果、白木耳、香菇，伴著日式和風醬一起吃很開胃 盛合刺身 三種時令刺身，今天吃到的是鮪魚、紅魽、海鱺三次魚屋因為需求量大，可以進到許多高級魚貨，連生魚片都可以吃到比較特殊、比較高級的魚種或是部位今天吃到的三種刺身都很新鮮甘甜，真不愧是高級日本料理 炸蝦天婦羅 兩尾大大的炸蝦之外，還有炸香菇、地瓜、茄子、以及好吃的糯米椒 商妮吃炸蝦很喜歡吃外面的麵衣，炸得好可以吃到香、酥、脆的滋味三次魚屋炸蝦厚厚的麵衣使用三種粉，難怪這麼好吃，咬開麵衣裡頭的鮮蝦也很甜這道炸蝦天婦羅我們都很喜歡 花魚一夜干 好大一尾花魚!!這道花魚一夜干絕對是這道餐的主角花魚又名福氣魚是冬天才有的季節魚種，三次魚屋特別從日本北海道進口花魚做成一夜干 肉質肥美油脂豐富，口感非常非常嫩商妮以前沒有吃過花魚一夜干，這麼大隻又這麼嫩口，是道讓人驚豔的一夜干 焗烤扇貝雞肉串 扇貝體積好大，加入厚厚的奶醬焗烤，味道特別甜特別香又厚又大的扇貝口感跟大干貝一樣軟嫩好吃，這種奶香焗烤的風味我們都很喜歡 烤雞肉串是雞腿部位，表面刷上蜜汁肉質香甜帶Q還有炭烤香氣，越咬越香 季節炒食蔬 今天的季節食蔬是炒芥藍，嫩葉炒出來的口感蠻脆口的，是道清爽不油膩的炒時蔬 壽司 可選小魚乾飯或是壽司，我們選的是壽司三次魚屋的捲壽司味道不錯，喜歡吃壽司的朋友會喜歡 鮮魚火鍋 火鍋以味噌湯為基底，加入紅魽鮭魚等各種魚頭熬煮，再加上菇類、豆腐、南瓜、青菜，整鍋料多味美尤其魚頭的膠質豐富，不僅肉質甘甜，軟骨部位也好吃，這鍋湯整鍋都是精華，膠原蛋白滿滿滿 鮭魚親子丼 188元(附鮮魚味噌湯) 三次魚屋的丼飯非常平價又超值，這樣料多味美的丼飯只要188元而且刺身等級都很高級，比起市面上平價丼飯連鎖店的用料，三次魚屋的CP值簡直是爆表三次魚屋一共有12道刺身丼，每道都很優，來到三次魚屋一定要點幾道刺身丼來品嘗才不枉此行啊 滿滿的鮭魚卵，粒粒晶瑩飽滿，在嘴裡噴發出鹹香的海味兒子最愛吃這種新鮮的鮭魚卵，說好幸福啊~~ 一般平價丼飯連鎖店的鮭魚都是比較差多筋的部位，厚度也沒這麼大方三次魚屋的生魚片不僅新鮮，每一片都是厚切約1公分因為料很多生魚片都擠在一起，商妮特別將生魚片夾出來擺平拍照油花分布非常漂亮，這樣的生魚片等級在一般的日本料理店都要250元以上才吃的到來到三次魚屋推薦必點他們家的超值丼飯 直鮮紅魽丼 168元 (附鮮魚味噌湯) 丼飯配菜有玉子燒、日本蜜黑豆、自炒香鬆其中香鬆最特別，一般的香鬆多是用現成的罐頭，三次魚屋將製作生魚片時切下的角邊肉現炒而成香鬆味道特別鮮香，可以看到顆粒比較粗，口感也比較有層次點丼飯可以選擇白飯或是醋飯，商妮覺得刺身丼還是搭醋飯比較好吃 紅魽丼飯裡有5大片生魚片，新鮮現切口感Q彈超好吃光是這五片生魚片，在外面的日本料理店就不只168元了，這裡還有配料、醋飯跟鮮魚味噌湯比鮮X道、定X八那種品質的丼飯好吃太多了!!同樣的花費聰明人當然選擇三次魚屋的刺身丼 點丼飯加價80元可升級套餐內容有茶碗蒸、沙拉、手卷，物超所值!吃得下的話很推薦升級 秋田長板握壽司(7貫) 280元 除了高CP值的刺身丼飯很推薦之外，商妮也很推這一道秋田長板握壽司一次滿足七種不同口味，非常過癮 炙燒海鱺、炙燒紅魽、鮭魚卵軍艦、鮪魚、迦納魚、肉魚、竹筴魚新鮮的美味入口就讓人浮起幸福的微笑，吃日本料理就是要吃到這樣的高級美味才值回票價這種等級的握壽司七貫280元，等於一貫才40元真的是很平價，激推啊~~ 隱藏版 吻仔魚軍艦前面有提過三次魚屋是大餐廳，貨源充足經常有特殊好料進貨，熟客點餐都會詢問今天的隱藏版這道吻仔魚軍艦就是隱藏版，完全不調味只是清蒸而已，就能吃到滿嘴的鮮香跟平時吃到的吻仔魚口感大不同，老闆說如果遇到進貨日(週三、週六)，運氣好還能吃到吻仔魚刺身呢!今天在三次魚屋吃到的餐點中，商妮覺得丼飯最超值，握壽司也很優人數多的話，推薦點夏季盛宴雙人套餐，再加點超值丼飯、長板握壽司，可以吃的豐盛又飽足用餐環境氣派舒適又有停車場，要吃平價丼飯或是高檔活海鮮，三次魚屋都是個好選擇 繼續閱讀

逢甲外圍新開了來自秋田的三次魚屋三店，餐點從平價到高價一應俱全，菜色多樣任君選擇，魚生新鮮餐點口味好吃，若服務態度能更向日本看齊一點就更好囉~~介紹給大家~三次魚屋來自日本秋田，在台中市挺有名氣的日本料理店家，星羽阿克當天直接走進去也沒查評價，回來以後查了一下毀譽都有，整體來說對料理的新鮮度和口味反應都不錯，逢甲旁的是在台灣開幕的第三間店，挺奇怪的是官網上沒有第三間店開幕的消息，店家資訊也沒加進來，怪怪... 師承老師傅 三浦勝秀的專業技法，2003年崛起，料理長憑藉著天生對食材的敏銳度，時尚與創意因子的結合，以多款創意料理及慢活極緻手法，把畢生所學發揮到淋漓盡致...演驛出美食、人文的歡笑新天堂~~訴求平易近人的價格，不追求一味的複製擴張，穏紮穏打的鞏固方根，專注在烹調料理的講究，單純地只是想讓客人品嘗到魚肉的紮實感!!(引用自此)這是網站上的介紹，三次魚屋的料理以原味為主，調味不過重，位置在以前的小竹屋日本料理，店外裝潢以簡約為主，木門沉穩中見霸氣~店內空間很大很寬廣，有沙發座、一般座位和吧檯座，環境很不錯，容客數也多，星羽跟阿克坐吧檯座，比起來我們還是比較愛日式小店的吧檯座，像群馬創意料理的帥哥老闆就會跟我們聊天抬槓，也能聞到食物飄香，但三次魚屋的師傅不太會跟客人說話，吧檯也多處理生魚，看不到處理過程也沒有食物香，跟坐一般位置感覺差不多~除了一般座位外也有包廂，需要辦桌請客的捧油也挺適合的唷~菜單都有加上圖片，看起來很豐富，選擇品項也很多，讓人看得眼花撩亂~服務人員會一直推銷較高價的食材，其實跳針式的推銷讓星羽有點不喜，價格從200多元到好幾千都有，適合各種預算需求的捧油，以品項來說星羽覺得價格還滿實在的，CP值還不低，我們享用了波士頓活龍蝦雙人餐，或許下次有機會再單點丼飯吃看看唷~ 波士頓活龍蝦雙人餐 1980元+10%服務費=2180元波士頓活龍蝦養在店內的玻璃水族箱中，裡面還有很多其他的活海鮮，小朋友看到應該會很開心喔~在我們確定點單後，服務人員將抓好的活龍蝦拿來給我們看，還挺大隻的說~ 波士頓活龍蝦雙人餐內容共有10品料理，少量多樣，就是日式料理的精隨~彩椒時蔬沙拉用新鮮蔬果搭配和風醬，和風醬微酸清爽開胃，不錯吃~ 波士頓龍蝦火鍋用的是味增湯底，以卡式爐加熱，兩人份的火鍋份量剛剛好，除了龍蝦外還有香菇、青菜和豆腐等配料，挺豐富的~火鍋咕嚕咕嚕滾的時候，星羽的肚子也咕嚕咕嚕地叫個不停，不虧是活龍蝦肉，肉質緊緻入口海味十足，看似平凡的味增湯卻口口鮮美，讓星羽忍不住一開始就喝了好幾碗，肚子都有點飽脹了~ 盛合三味刺身的魚生很新鮮，幾乎入口即化，搭配現磨芥末，讓阿克連連稱讚~白肉的那款外圈微熟，吃起來還是很軟，很好粗~ 蟹膏蒸蛋讓對蒸蛋沒有偏好的星羽幾乎為之瘋狂，水嫩滑口的日式蒸蛋上點綴著蟹膏和白果，用湯匙一挖就可以感受到蒸蛋的滑嫩，放入口中蟹膏的海味和甜味充滿口腔，這個蒸蛋好好吃呀~~~是星羽目前數一數二喜歡的蒸蛋!!! 鹽烤竹筴魚一夜干口味不會過鹹，竹筴魚一夜干肉質比較結實，讓人挺滿足的~清蒸蟹螯也是吃波士頓龍蝦的重頭戲，那大螯跟阿克的食指差不多長呢，爽快!! 三次魚屋的波士頓龍蝦肉質彈牙，輕輕一剝就很完整，不虧是活龍蝦，入口QQ的，沒有過多調味的清蒸更顯鮮甜，很美味~ 馬滋拉起司龍蝦肉一上桌就讓星羽興奮到差點蹦蹦跳跳，龍蝦肉已經一塊塊處理好了，加上類似白醬的醬料一起焗烤，這是星羽最期待的一道料理，可惜也是星羽覺得本日最失敗的料理~ 龍蝦肉很大塊，很Q很有嚼勁，口感非常非常好，但一起焗烤的白醬卻偏甜有種不太自然的口味，完全搶了龍蝦肉的風采，掩蓋了原有的鮮甜，讓這道菜整個GG...強烈建議不如直接焗烤不要加白醬了...吃的星羽都要替龍蝦落淚了.... 手掬壽司每人2貫，星羽猜測是鮭魚跟秋刀魚.....吧(?)，三次魚屋的魚生吃得出新鮮，夠大片的魚肉把飯都遮住了，炙燒到半熟讓魚肉有雙重口感，上面的醬汁甜甜的也很美味，醋飯幾乎讓人感覺不到存在，感覺有點像白飯，不過整體來說挺好粗的~! 脆酥牛蒡手卷是像隱藏手捲一般的長條狀，裡面沒有塞米飯讓星羽很喜歡，炸得酥脆的牛蒡搭配爽脆的高麗菜絲和香脆的海苔，一口咬下多重口感，不過牛蒡絲的量不多，牛蒡香味不明顯，如果可以再多一點或粗一點就更好了~季節水果/甜品看起來色彩繽紛很少女，也讓星羽的晚餐畫下了一個不錯的句點，三次魚屋的甜點雖然看起來普通但味道很棒，蓮霧很甜很脆，椰漿紫米香甜不膩，濃淡剛好，會讓人想再吃一碗，紅紅的那杯有點像梅醋加紫蘇，酸酸甜甜地把嘴裡殘留的食物味道都去掉了~ 整體評價無意間在三次魚屋在逢甲旁邊開幕的第一天就品嘗到，這意外的造訪算是一個美麗的緣分，整體來說空間和料理都讓我們覺得很不錯，活波士頓龍蝦這個價格也算物有所值，雖然2個人吃了2000多元，但星羽跟阿克都覺得滿值得，有機會還是會再次光顧的~三次味屋的料理多以原味為主，沒有過多的調味，這點讓星羽很喜歡，價格從平價到高價都涵蓋了，無論預算高低都可以來品嘗看看，也會有一些比較稀有的生鮮魚貨，點餐時可以先問問店員，不過在服務上星羽卻覺得還有可以改進的地方，第一點是星羽跟阿克的套餐被漏掉了2樣料理，其中一樣更是還沒上就被用筆劃掉，還好星羽跟阿克有稍微對一下上菜的料理和套餐內容，再請服務人員和師傅出菜，若是朋友聚會或聊天聊得正開心忘記了，那可能也就沒有了~第二點是吧檯的師傅有點冷漠，沒什麼笑容，星羽在火鍋中撈到很類似菜蟲的物體，星羽跟阿克在研究的時候， 師傅就直接叫我給他看看，看了之後略冷的跟我說那不是蟲，是菜，但老實說怎麼看怎麼像菜蟲，拍照回來放大看還是像菜蟲，星羽覺得有菜蟲並不是十惡不赦，畢竟大量的青菜清洗有漏網之蟲也是可能的，但師傅的態度就讓我們不太喜歡了，好像有點跩，也沒有日式料理以客為尊的感覺，這讓我們覺得CP值整個拉低了說，有點可惜~介紹給大家囉~~~  繼續閱讀