影片
更多
2013-12-17
187 瀏覽
第二市場全稱為臺中市公有第二零售市場，是有近百年歷史的傳統觀光市場，裡面食衣住行都賣，當然也有少不了的美食，楊媽媽立食、老王菜頭粿和老賴茶棧等等都是市場裡的特色攤商。在三民路上的入口處遠遠的就可見排隊人龍。原來大家都是為了這一味而來，菜頭粿和糯米腸！生產線一字排開各司其職，煎台、打湯、切好裝盤，消化排隊人潮的速度頗快，一下子就會輪到了。還沒下鐵板前白嫩嫩的菜頭粿們。菜頭粿和糯米腸也在排隊上色，準備見客拉！油直接倒在碗裡用白蘿蔔頭去沾，真是物盡其用XD。騎樓下自行隨意找個座位坐下即可，兩份「三樣」加上一碗綜合湯就可以讓四個人吃到撐，真是太不科學了！菜頭粿+米腸+蛋(55元)最上面蓋著荷包蛋，加了兩種醬料，辣椒醬和醬油膏，建議加點辣口味上比較豐富，會更好吃一些。菜頭粿的豪邁厚度讓我聯想到板橋黃石市場的炸蘿蔔糕，只差在老王菜頭粿是用煎的方式料理，而且只煎到表面微焦，整體吃起來偏軟，但我更偏好炸到外酥內軟的口感。糯米腸的糯米很鬆軟，不會有堅硬難以消化的感覺，與菜頭粿相同的是裡面沒有其他的料。綜合湯(40元)嘖嘖，真是太犯規了！料比湯多，有魚丸、貢丸、甜不辣、油豆腐、菜頭和豬血，湯的口味也不錯，
第二市場全稱為臺中市公有第二零售市場，是有近百年歷史的傳統觀光市場，裡面食衣住行都賣，當然也有少不了的美食，楊媽媽立食、老王菜頭粿和老賴茶棧等等都是市場裡的特色攤商。
在三民路上的入口處遠遠的就可見排隊人龍。
原來大家都是為了這一味而來，菜頭粿和糯米腸！
生產線一字排開各司其職，煎台、打湯、切好裝盤，消化排隊人潮的速度頗快，一下子就會輪到了。
還沒下鐵板前白嫩嫩的菜頭粿們。
菜頭粿和糯米腸也在排隊上色，準備見客拉！
油直接倒在碗裡用白蘿蔔頭去沾，真是物盡其用XD。
騎樓下自行隨意找個座位坐下即可，兩份「三樣」加上一碗綜合湯就可以讓四個人吃到撐，真是太不科學了！
菜頭粿+米腸+蛋(55元)最上面蓋著荷包蛋，加了兩種醬料，辣椒醬和醬油膏，建議加點辣口味上比較豐富，會更好吃一些。
菜頭粿的豪邁厚度讓我聯想到板橋黃石市場的炸蘿蔔糕，只差在老王菜頭粿是用煎的方式料理，而且只煎到表面微焦，整體吃起來偏軟，但我更偏好炸到外酥內軟的口感。
糯米腸的糯米很鬆軟，不會有堅硬難以消化的感覺，與菜頭粿相同的是裡面沒有其他的料。
綜合湯(40元)嘖嘖，真是太犯規了！料比湯多，有魚丸、貢丸、甜不辣、油豆腐、菜頭和豬血，湯的口味也不錯，四個人平均下來一人不用40元，真是太滿意了。
張貼
