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2016-03-26
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近期跟蘆洲的餐廳很有緣啊！ 其實蘆洲站附近巷內有不少好吃的店家推薦，店內餐點以手工製作為主，享受了一頓美味的義式料理饗宴。 湯姆餐酒館位在蘆洲長安街上，最近的捷運站是蘆洲站，不過步行約要15分鐘以上，騎車或搭公車來較方便，店面在巷弄內較難找，其實地點就位在全家便利店斜對面。 歡迎親朋好友一同來慶生。 進入後則有打卡按讚送好康的舉牌看板，看到不少客人在舉著拍照^^(飲酒過量有害身體健康) 門口旁則擺放了各種義大利麵。 環境佈置帶有歐風氣息，佐以有氣氛的溫暖燈光，座位區則以沙發椅為主，座位舒適寬敞，桌面空間也大，用餐起來不會有擁擠感。 店內披薩為手工現做，在半開放式廚房中，可以看見師傅全程手工製作餅皮，放上饀料後，再放進由義大利訂製海運來台的罕見瓦斯溫控石窯，有別於坊間以柴火進行加熱披薩爐，湯姆餐酒館堅持用火山石烤爐以四百度高溫迅速烤熟披薩餅皮，遵循道地、嚴格拿波里傳統技法，呈現正統的義大利披薩美食。 既然名為餐酒館，店內的各式酒品也不會少，每週五還有紅酒之宴，可以小酌一下享受微醺時光。（未滿18歲請勿飲酒） 店內Menu，有沙拉、義大利麵、燉飯、焗烤、私房料理、手工披薩
近期跟蘆洲的餐廳很有緣啊！
其實蘆洲站附近巷內有不少好吃的店家推薦，
店內餐點以手工製作為主，享受了一頓美味的義式料理饗宴。
湯姆餐酒館位在蘆洲長安街上，最近的捷運站是蘆洲站，不過步行約要15分鐘以上，騎車或搭公車來較方便，
店面在巷弄內較難找，其實地點就位在全家便利店斜對面。
歡迎親朋好友一同來慶生。
進入後則有打卡按讚送好康的舉牌看板，看到不少客人在舉著拍照^^(飲酒過量有害身體健康)
門口旁則擺放了各種義大利麵。
環境佈置帶有歐風氣息，佐以有氣氛的溫暖燈光，
座位區則以沙發椅為主，座位舒適寬敞，桌面空間也大，
用餐起來不會有擁擠感。
店內披薩為手工現做，在半開放式廚房中，
可以看見師傅全程手工製作餅皮，放上饀料後，
再放進由義大利訂製海運來台的罕見瓦斯溫控石窯，
有別於坊間以柴火進行加熱披薩爐，
湯姆餐酒館堅持用火山石烤爐以四百度高溫迅速烤熟披薩餅皮，
遵循道地、嚴格拿波里傳統技法，呈現正統的義大利披薩美食。
既然名為餐酒館，店內的各式酒品也不會少，每週五還有紅酒之宴，
可以小酌一下享受微醺時光。（未滿18歲請勿飲酒）
店內Menu，有沙拉、義大利麵、燉飯、焗烤、私房料理、手工披薩、
甜點、飲料等，也有供應下午茶餐點。（未滿18歲請勿飲酒）
點主餐加250元則可升級套餐，有今日湯品、手工麵包、沙拉、
甜點及附餐飲料等。
店內麵條也是手工自製的，提供四道手工麵，
嚴選來自義大利的杜蘭小麥粉，再以傳統黃銅製麵器壓制麵條，
比坊間的義大麵條又更有嚼勁，店家自製吃來也較為安心。
【今日湯品】
今日湯品是蔬菜濃湯，湯內加入多種蔬菜及火腿塊，
口感濃郁充滿奶香味，結合蔬菜精華，
灑點服務人員特別送上的黑胡椒更顯香氣！招待的麵包，烤的酥嫩的吐司佐橄欖油及陳年油醋，
帶有橄欖油香氣及酸甜油醋味，嚐來香醇可口。
【雙人份凱撒沙拉】
這盤是兩人份的凱撒沙拉， 有蘿蔓生菜、麵包丁、蔓越莓、培根及帕達諾起司，
再拌入主廚特調醬，份量還不少呢！
拌勻後食用，香濃的沙拉醬搭配鮮脆生菜及酸甜蔓越莓乾等配料，
加上鹹香的培根提味，吃來清爽又開胃的一道沙拉。
【松露蘑菇pizza】
比薩口味眾多每種都想吃，猶豫了好久，選了松露蘑菇，
份量還蠻大一片的，有先分切好。
用義大利小麥粉手工自製的披薩餅皮厚度適中，不算薄片也不屬厚片，介於中間口感，外層口感酥脆不澀，餅皮帶有Q勁，愈嚼愈顯香氣。
披薩雖然沒有邪惡的牽絲起司，
但滋味特殊的松露搭配蘑菇獨特香氣及起司奶醬，
融合的味道可口迷人，富有多層次美味，好吃到tree一人狂嗑了四片！
【熱那亞魚肉醬手工雞冠麵】
義大利麵條、筆管麵及螺旋麵都吃過，就是沒吃過雞冠麵，
這雞冠麵也是店內手工製作的，搭配茄汁海魚肉醬及起士片等，
上頭再以生菜裝飾點綴。
一般吃到的都是豬肉肉醬居多，這兒則是混和兩種海魚，打碎成肉末再拌入茄汁醬調味，並以巴西里及大塊起司削片佐味。
雞冠造型的麵體口感Q彈，帶點咬勁，造型也頗受小朋友喜歡，
沾覆鮮美的海魚茄汁肉醬，嚐來是豐富的多層次美味，兒子直呼好吃吃了不少。
【檸檬汁及冰咖啡】
飲料及甜點陸續送上，飲料選了檸檬汁及冰美式咖啡，冰度可以選擇，
冰咖啡喝來香醇不苦澀，檸檬汁酸甜清爽。
【手工冰淇淋】
店裡連冰淇淋也是手工親做的，選了少見的玫瑰口味，
沒有多餘香精及色素的味道及色澤，有的是淡淡的玫瑰香氣，
附上小脆餅一片，味道清新爽口。
【提拉米蘇】
提拉米蘇也是店家自製的，嚴選新鮮乳酪手工製做而成，
入口細滑，帶有綿密潤澤口感，富有咖啡香及奶香味，
愈吃愈涮嘴的甜點。
今天能品嚐到【Tom's Pizzeria Trattoria 湯姆餐酒館】的道地義式餐點，
充分滿足了味蕾的美味感受，服務有禮，細心介紹餐點，讓人備感親切。
店內餐點以手工自製為導向，講求讓顧客吃得天然安心，
看得出店家用心經營之處，希望每位客人都能吃得飽足又滿意。
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